ขวดบวบปรากฏเมื่อเร็ว ๆ นี้ในสวนรัสเซียและแปลงสวน และพวกเขาไม่สนใจผลไม้แสนอร่อยและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ รูปร่างของผลไม้และจุดประสงค์หลักของพวกเขา - การผลิตของตกแต่งทำมือที่ดึงดูดความสนใจของชาวสวน ชาวรัสเซียต้องการปลูกฟักทองด้วยมือของพวกเขาเองจากนั้นตกแต่งให้เป็นของขวัญสำหรับเพื่อน ๆ

คำอธิบายของความหลากหลาย

ขวดบวบที่มีชื่อแตกต่างกัน - บวบเวียดนาม, แตงกวาอินเดีย, Gorlyanka, Calabas - มีพื้นเพมาจากแอฟริกามี 7 สายพันธุ์แตกต่างกันในใบสีเมล็ดรูปร่างผลไม้ขนาดของดอกไม้ มันเป็นเถาวัลย์หนึ่งปีซึ่งเห็นได้จากคำอธิบายของวัฒนธรรมเขตร้อน:

• ลำต้นเป็นเหลี่ยมเพชรพลอยปกคลุมไปด้วยฝอยให้เพิ่มขึ้นทุกวันสูงถึง 15-20 ซม. เติบโตขึ้นถึง 15 เมตรยาว
• ใบมีขนาดใหญ่ห้าเหลี่ยมมีพื้นผิวเป็นหยักมีขนเล็กน้อย
• ดอกมีขนาดเล็กสีขาวบนก้านใบยาวเรียงกันตามซอกใบในตอนกลางคืน
• ผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติสามารถโตได้ยาว 2-2.5 เมตร

ปลูกบวบเพื่อผลิตผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติ เมื่อสุกเต็มที่จะไม่เน่า แต่แห้งเพื่อให้สามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้

คำอธิบายผลไม้

ผลของมะระนั้นเรียบและแน่นเมื่อเริ่มสุกจะมีลักษณะของแตงกวาที่ยาวและจากนั้นพวกเขาสามารถใช้กับรูปร่างที่แตกต่างกัน:

• บี้;
• คดเคี้ยว;
• ทรงกลม
• ลูกแพร์

คุณสามารถให้ฟักทองและรูปลักษณ์ที่เฉพาะเจาะจงมาก ในการทำเช่นนี้รังไข่ตัวเล็กจะถูกวางไว้ในอุปกรณ์ที่ทำจากไม้ซึ่งรูปร่างจะได้รับผลไม้ในกระบวนการเจริญเติบโต

เฉพาะผลไม้อ่อนของขวดบวบยาว 20-40 ซม. ที่มีโครงสร้างเยื่อที่ละเอียดอ่อนและรสชาติเผ็ดใช้เป็นอาหาร มันคล้ายกับรสชาติของบวบสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่เหมือนกัน

ด้วยการเจริญเติบโตของผักเยื่อกระดาษแห้งออกเปลือกจะหนาแน่นแสงและกันน้ำ ของตกแต่งที่ทำจากผลไม้เช่น:

• อาหารทุกประเภท
• เครื่องดนตรี
• ของเล่น
• โลงศพ;
• เชิงเทียน;
• ท่อสูบบุหรี่

จากลำต้นที่ทนทานของบวบขวดสามารถสานตะกร้าพรมหมวก

ลักษณะของสายพันธุ์

เนื่องจากบวบเป็นพืชผักเขตร้อนและมีชีวิตอยู่เพียงฤดูร้อนจึงไม่มีเวลาที่จะปรับตัวให้เข้ากับน้ำค้างแข็งและต้องใช้ความร้อนจำนวนมากเพื่อการเจริญเติบโตดวงอาทิตย์และทนต่อความหนาวเย็นไม่ได้เลย

พืชชนิดนี้ทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่จะต้องมีการเก็บเกี่ยวที่ดีซึ่งจะต้องได้รับการรดน้ำทันทีที่ดินแห้ง

แต่ภูมิต้านทานที่แข็งแกร่งช่วยต้านทานโรคหลายชนิด (โรคราแป้ง, กระเบื้องโมเสค, แอนแทรคโนส, ฯลฯ ) และไม่ถูกโจมตีจากศัตรูพืช

จากพุ่มหนึ่งต้นสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 10 ผล ชาวสวนควรลดจำนวนโดยการตัดรังไข่เพื่อให้ได้ผลน้อยลง แต่มีขนาดใหญ่

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ขวดน้ำเต้าการสืบพันธุ์เป็นไปได้เฉพาะกับการผสมเกสรด้วยตนเองในเวลากลางคืนเมื่อดอกไม้บาน

ประโยชน์และโทษของขวดบวบ

ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยและปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลไม้น้ำเต้าทำให้เหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท เฉพาะฟักทองที่อายุน้อยมากเท่านั้นที่ไปหาอาหาร

น้ำมันเมล็ดใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์ เงินทุนของใบไม้ผลไม้และลำต้นจัดทำขึ้นตามสูตรของยาแผนโบราณช่วยใน:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• การทำให้ปกติการเผาผลาญ;
• ความมั่นคงของหัวใจ
• ลดคอเลสเตอรอล
• จับอนุมูลอิสระและกำจัดพวกมันออกจากร่างกาย

อันตรายที่การใช้ขวดน้ำเต้าสามารถนำมาสู่ร่างกายคือการแพ้ยาต่อบุคคล

การปลูกบวบขวด

ในสภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลาง Lagenaria สามารถปลูกได้โดยต้นกล้าและภายใต้สภาวะเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น

ขั้นแรกคุณควรเตรียมดินที่จะเพาะเมล็ดและความสามารถในการเพาะกล้า ไม่มีคำแนะนำที่แน่ชัดว่าดินชนิดใดเหมาะสมกับการปลูกต้นกล้าของขวดน้ำเต้า ชาวสวนความคิดเห็นในเรื่องนี้ต่างกัน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณสามารถทำหนึ่งในวิธีต่อไปนี้:

• นำที่ดินมาจากแปลงของคุณหากพิจารณาแล้วว่ามีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอ
• ซื้อพื้นผิวที่สมดุลในร้าน
• ทำผสมโดยการผสมดินสดปุ๋ยอินทรีย์และทรายด้วยการเพิ่มเถ้าหรือถ่าน

ขวดขนาดใหญ่เมล็ดมะระที่มีผิวหนาแน่น ก่อนปลูกควรแช่ในน้ำร้อน (+ 450C) เป็นเวลาสองวันหรือกระตุ้นการเจริญเติบโตต่อวัน จากนั้นห่อด้วยผ้ากอซเปียกหรือใส่ขี้เลื่อยดิบ อุณหภูมิอากาศควรเป็นอุณหภูมิห้อง ประมาณหนึ่งสัปดาห์ต่อมาการคายจะเกิดขึ้นซึ่งเป็นสัญญาณสำหรับการปลูกเมล็ดมะระขวดบนต้นกล้า

หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำดังนี้:

1. ในความสามารถสำหรับต้นกล้าใส่ระบายน้ำและดินที่เตรียมไว้
2. ที่ระดับความลึก 4 ซม. เมล็ดจะแตกหน่อพร้อมเมล็ดอ่อนและรดน้ำเล็กน้อย
3. สร้างเอฟเฟกต์เรือนกระจกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือแก้วจนกระทั่งถั่วงอกเต็ม

นอกจากนี้ภาพยนตร์จะถูกลบออกและเมื่อต้นกล้าที่แข็งแกร่งเติบโตปลูกในพื้นที่เปิด ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการปลูกต้นกล้าจากน้ำเต้าจากเมล็ด ในปลายเดือนพฤษภาคม Lagenarius ควรถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวรซึ่งจะให้ผลขวด

มันจะดีกว่าที่จะเลือกเว็บไซต์เชื่อมโยงไปถึงใกล้รั้วหรือผนังซึ่งในอนาคตจะทำหน้าที่เป็นตัวสนับสนุนสำหรับก้านของ lagenaria มันควรจะจำได้ว่าขวดน้ำเต้ารักแสงแดดและความอบอุ่น การให้อาหารจะต้องดำเนินการทุก 10 วัน และเมื่อลำต้นยาวถึง 3 ม. คุณต้องหยุดการใส่ปุ๋ย

วิธีตากขวดน้ำเต้า

หากบวบนั้นปลูกเป็นงานฝีมือดังที่แสดงไว้ในภาพด้านล่างต้องนำไปตากให้แห้ง หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำดังนี้:

1. ผลไม้ถูกตัดเหลือแค่หาง
2. ทำความสะอาดได้ดีจากฝุ่นและสิ่งสกปรกด้วยสบู่เช็ดให้แห้ง
3. ปล่อยให้อากาศบริสุทธิ์หรือในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ผลไม้จะถูกตรวจสอบ: พวกเขาจะต้องเปลี่ยนสีและกลายเป็นของแข็ง
5. ตอนนี้พวกเขาจะถูกถ่ายโอนเป็นเวลานาน (ไม่เกินหกเดือน) ในห้องมืดสำหรับการอบแห้งขั้นสุดท้าย

ผลไม้จะต้องถูกเปลี่ยนทุกๆ 3-4 วันเพื่อให้แห้งและตรวจสอบเพื่อกำจัดร่องรอยที่เน่าเสียและขึ้นราในเวลา คำยืนยันว่าขวดน้ำเต้าแห้งเป็นเสียงของเมล็ดทานตะวันแห้งถ้ามันถูกเขย่า เมื่อเมล็ดมี rattled พวกเขาตัดด้านบนออก insides และปล่อยให้แห้งจนสุดท้าย

คำเตือน! คุณไม่สามารถแห้งขวดบวบในไมโครเวฟหรือเตาอบ เมื่อผลไม้อบแห้งไม่ควรสัมผัสกัน

วิธีการปรุงน้ำเต้าขวด

จากคุณสมบัติของมันขวดบวบมีลักษณะคล้ายกับบวบทั่วไปในภูมิภาครัสเซีย มันมักจะสุกเหมือนบวบและในจานมันทำงานเกี่ยวกับการเดียวกัน นี่คือสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วบางส่วน

Lagenaria caviar

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ขวดน้ำเต้า - 1 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ฟักทองมะเขือเทศหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ครั้งแรกในน้ำมันอุ่นผ่านหัวหอม
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
4. ฟักทองหั่นบาง ๆ รวมกับมวลที่เกิดเพิ่มเครื่องเทศและสตูว์เพื่อความมั่นคงที่ต้องการ โดยปกติแล้วจะกลายเป็นมวลคล้ายกับคาเวียร์

ใช้จานนี้เย็น ๆ และกระจายขนมปัง

แพนเค้ก

เตรียมจานนี้ในลักษณะเดียวกับบวบฟริตเตอร์ แต่ไม่ว่าพวกเขาจะเหมือนกันทุกคนสามารถกำหนดรสนิยมของเขาเอง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ขวดน้ำเต้า - 400 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

เตรียม:

1. ผักล้างทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
2. เพิ่มไข่แป้งเกลือและผสมทุกอย่าง
3. ทอดจากทั้งสองด้านในกระทะด้วยเนยร้อน

แพนเค้กนั้นนุ่มและเผ็ดเล็กน้อย

สูตรอาหารฮังการี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผลไม้ Lagenaria - 0.5 กก.;
• พริกหวานสีแดง - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ผักหั่นเป็นชิ้นแล้วผัดกับน้ำมันหมู
2. เพิ่มน้ำซุปและสตูว์จนของเหลวระเหย
3. แป้งทอดแยกในเนยและผสมกับผัก
4. เพิ่มครีมและเครื่องเทศปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม

ที่ทางออกรับน้ำเกรวี่ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากกับเกล็ดขนมปังหรือเพิ่มในจานหลัก

หมายเหตุ! ขวดน้ำเต้ามีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่แนะนำสำหรับอาหารหลายประเภท

ข้อสรุป

ขวดน้ำเต้าไม่เพียง แต่จะมีอากาศอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นหัวใจของชาวสวนอีกด้วย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสร้างด้วยมือของตัวเองผักเมืองร้อนนี้เป็นของขวัญจากธรรมชาติสำหรับการแสดงออกของความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาด้วยการประยุกต์ใช้ทักษะทางการเกษตร

ความคิดเห็น

Anastasia Kudasheva, 42, Moscow Region สองสามปีที่ผ่านมาฉันพักในสเปน มีผักขวดอยู่ที่ตลาดที่ฉันเห็นในร้าน ฉันจำชื่อของมันได้ - คาลาบินเพื่อลิ้มรสคล้ายกับบวบในลักษณะ - บนแตงกวาดัตช์ ฉันลองมันดิบและไม่รู้สึกถึงรสชาติใด ๆ แต่ฉันไม่รู้ว่าถ้าเขาโตขึ้นเขาจะเป็นของเล่นที่สามารถทาสีดัดแปลงและเก็บไว้ได้ตลอดชีวิต Vladimir Zotkin, อายุ 58 ปี, Uralsk ผักเมืองร้อนนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับความบันเทิงที่สร้างสรรค์ มันมีระบบรากที่ทรงพลัง เห็นได้ชัดว่าพัฒนาขึ้นเพื่อค้นหาน้ำ ดังนั้นน้ำเต้าจึงเหมาะสำหรับการปลูกถ่ายอวัยวะแตงกวาแตงโมและผักอื่น ๆ Nadezhda Vlasova, 53 กรัม, Tula. ฉันอยากลองปลูกผักนี้ด้วย เพียงแค่ไม่พบเมล็ดของเขาฉันไม่ทราบว่าคุณสามารถซื้อ ฉันเห็นศาลาในหมู่บ้านเดชาล้อมรอบด้วยทะเลสาบขนาดใหญ่ที่มีผลไม้แปลกใหม่ - เหยือกที่มีขนาดพอเหมาะและมีลายทางสีห้อยลงมา คิดว่ามันเป็นการตกแต่งที่เรียบง่าย มันเปิดออก - เถาวัลย์ แต่มุมมองนั้นยอดเยี่ยมไม่ใช่จากโลกของเรา