มีเพียงไม่กี่คนที่สงสัยถึงประโยชน์ของ chokeberry หรือ chokeberry แต่การเตรียมจากมันไม่เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ปัญหาคือความฝาดของผลไม้รวมทั้งความจริงที่ว่าพวกเขามีน้ำผลไม้ แต่นั่นเป็นเหตุผลที่ chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ยังสงสัยว่าจะปรุงอาหารจากผลไม้เล็ก ๆ นี้หรือไม่ ท้ายที่สุดผลเบอร์รี่แบบขูดเปิดเผยรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาได้ง่ายขึ้นมากและการกำจัดความฝาดยังไม่เป็นปัญหา

ในบทความคุณสามารถค้นหาความหลากหลายของสูตรสำหรับแยมจากผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำสับ

ความลับของการเตรียมแยม blackfruit ผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำหรับการผลิตแยมโดยใช้ chokeberry สีดำสุกเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นมันจะดีกว่าถ้าพวกเขาถูกเก็บหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก - รสชาติของแยมในกรณีนี้จะสูงขึ้นมาก

ผลไม้ที่เก็บรวบรวมหรือซื้อจะต้องแยกออกกำจัดของเสียและของเล็กโดยเฉพาะ หลังจากทั้งหมดเพียงผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดจะทำให้แยมอร่อยและมีสุขภาพดีที่สุด หางและใบทั้งหมดจะถูกลบออกจากผลไม้และจากนั้นพวกเขาจะต้องล้างใต้น้ำไหล

หากปัญหาหลักใน chokeberry คือความฝาดแล้วจัดการกับเรื่องนี้ได้อย่างง่ายดาย แจงนับจากหางและผลเบอร์รี่ที่ล้างจะต้องลวก สามารถทำได้สองวิธี:

• เทน้ำเดือดทับพวกเขาและปิดด้วยฝาค้างไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที
• แช่ในน้ำเดือดประมาณสองสามนาทีแล้วระบายน้ำผ่านกระชอน

แต่บางคนก็ชอบความฝาดที่รู้จักกันดีของผลไม้สีดำดังนั้นการลวกผลเบอร์รี่ควรทำเฉพาะที่จะ

หลายคนไม่รู้สึกตื่นเต้นกับผลไม้ chokeberry สีดำสม่ำเสมอ - นี่คือที่ผ่านการบดเนื้อสามารถช่วย ด้วยวิธีนี้มันจะแยกน้ำผลไม้ออกให้ได้มากที่สุด และการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ตัดกันหลายชนิดเข้ากับ wolfberry จะช่วยเพิ่มรสชาติของแยมจากมัน

ปริมาณน้ำตาลที่เติมลงใน chokeberry jam ดำนั้นขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ แต่ก็ไม่ควรที่จะประหยัดมากนักเพราะน้ำตาลจะช่วยทำให้นิ่มและเปิดเผยรสชาติทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ นี้

สูตรคลาสสิกของ chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตามสูตรนี้สามารถเตรียมแยมในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงและจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• 2 กิโลกรัม chokeberry ดำ;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

เตรียม:

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกลวกในน้ำเดือดก่อนจากนั้นจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึง
3. วางภาชนะที่มีแยมบนไฟช้าความร้อนจนเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
   

4. วางขวดแก้วที่สะอาดคลุมด้วยฝาปิดแล้วนำไปฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที (เหยือกครึ่งลิตร)
5. หลังจากการทำหมันขวดแยมจะหมุนทันทีด้วยฝาโลหะต้ม

Chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยแอปเปิ้ล

ตามสูตรนี้แยมเกือบคลาสสิกคุณสามารถสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของแยมและผลไม้แต่ละชิ้น

คุณจะต้อง:

• chokeberry 1.5 กก.;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1.5 กก. ประเภท Antonovka
• 2.3 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา อบเชย

เตรียม:

1. ผลเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่ที่จัดทำในแบบมาตรฐานแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่งถูกวางไว้และอีกส่วนถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
   

2. แอปเปิ้ลยังถูกชะล้างเอาแกนออกด้วยเมล็ดและปอกเปลือกถ้ามันหนาเกินไป
3. พวกเขาแบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันส่วนหนึ่งก็ผ่านเครื่องบดเนื้อและอีกส่วนหนึ่งถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. รวมผลไม้และผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลในกระทะและวางบนกองไฟ
5. นอกจากนี้ยังเพิ่มส่วนที่เหลือของแอปเปิ้ลและผลไม้ดำคลุกเคล้าให้ทั่วและนำไปต้มจนเดือด
6. ต้มประมาณ 6-8 นาทีแล้วพักไว้ให้เย็นหลายชั่วโมง
7. จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วนำไปบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อ

คำเตือน! ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำแยมดำแสนอร่อยกับลูกแพร์ได้

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: chokeberry สีดำผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องรักษาความร้อน

การเตรียมการนี้สามารถพิจารณาได้อย่างสมบูรณ์ว่าเป็นยาจากธรรมชาติ - อันที่จริงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ในนั้นซึ่งบันทึกจากโรคต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง
• ความผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อ
• ความเหนื่อยล้านอนไม่หลับและปวดหัว
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• โรคหวัด

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• แบล็กเบอร์รี่ 500 กรัมบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
• น้ำตาล 500 กรัม

กระบวนการผลิตนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

1. ผลเบอร์รี่จะถูกลวกในน้ำเดือดเป็นครั้งแรก
2. จากนั้นต่อสู้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. จากนั้นนำผลที่ได้ไปวางบนน้ำร้อนลวกพร้อมเหยือกแก้วน้ำเดือดและบิดเกลียวด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
5. เก็บเหล็กแท่งที่คล้ายกันโดยเฉพาะในตู้เย็น

Chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ: แยมด้วยกรดซิตริก

ตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของ blackfloat;
• 1200 กรัมน้ำตาล
• 2 มะนาวหรือ 1 ช้อนชา กรดซิตริก
• น้ำ 200 กรัม

เตรียม:

1. Black Nerf และมะนาวที่ปล่อยจากเมล็ดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามใบสั่งแพทย์
2. ในน้ำละลายน้ำตาลครึ่งที่เหลือให้นำน้ำเชื่อมไปต้ม
3. หากใช้กรดซิตริกจะถูกเติมในน้ำเชื่อมในเวลาที่เดือด
4. ใส่ผลไม้และผงผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมต้มประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. แยมร้อนกระจายอยู่ในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดสำหรับฤดูหนาว

สูตรอร่อยสำหรับแยมกับ wolfberry และเครื่องสับสีส้ม

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลไม้แบล็กโรวานด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานเสิร์ฟ

เตรียมความพร้อม:

• 1 กิโลกรัมของ blackfloat;
• ส้ม 500 กรัม
• มะนาว 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม

เตรียม:

1. แบล็กเบอร์รี่ chokeberry สีดำซึ่งเตรียมในแบบมาตรฐานและถั่วจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ส้มและมะนาวถูกลวกด้วยน้ำเดือดตัดเป็นหลาย ๆ ส่วนและเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกจากเยื่อกระดาษ
3. จากนั้นส้มยังเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อและมีเปลือก
4. รวมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันและจุดไฟ
5. เมื่อความร้อนต่ำนำส่วนผสมไปต้มให้เดือดประมาณ 7-10 นาทีและในสภาวะที่เดือดก็จัดวางในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
6. บิดและหมุนคอลงมาห่อให้เย็น

จากส่วนผสมจำนวนนี้จะมีแยมที่เตรียมไว้ประมาณ 3.5 ลิตร

แยมลูกพลัมและผลไม้ดำผ่านเครื่องบดเนื้อ

การใช้เทคโนโลยีเดียวกันทำให้การติดขัดถูกเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 1.7 กิโลกรัมแบล็กเบอร์รี่
• ลูกพลัม 1.3 กก.
• 1 มะนาวขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย 2.5 กิโลกรัม

คำเตือน! เฉพาะเวลาปรุงอาหารในกรณีนี้สามารถเพิ่มเป็น 15-20 นาที

แยมเชอร์รี่สับละเอียด

เมื่อใบเชอร์รี่ถูกเพิ่มเข้าไปในแยมผลไม้ชนิดหนึ่งจะมีความรู้สึกว่าการเก็บเกี่ยวที่ทำจากเชอร์รี่ธรรมชาติ

คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของ blackfloat;
• ใบเชอร์รี่ 100 ใบ;
• น้ำ 500 มล.;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

เตรียม:

1. ใบเชอร์รี่ต้มในน้ำประมาณ 10 นาที กรองน้ำซุป
2. แบล็คนาฟโตผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลและใบต้มต้มประมาณ 5 นาที
3. พักไว้สองสามชั่วโมงต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 20 นาที
4. พวกเขาพักไว้อีกครั้งต้มครั้งที่สามและแพร่กระจายแยมในกระป๋องบิดอย่างแน่นหนา

กฎสำหรับการจัดเก็บแยมผลไม้ชนิดหนึ่ง

หากไม่มีคำแนะนำพิเศษในสูตรนี้สามารถเก็บแยมผลดำไว้ในที่เย็นได้โดยไม่ต้องใช้แสง แต่ถ้ามีโอกาสมันจะดีกว่าถ้าใช้ห้องใต้ดิน

ข้อสรุป

Chokeberry ผ่านเครื่องบดเนื้ออาจแทนที่ด้วยแยมเชอร์รี่และแยมเบอร์รี่ชนิดอื่น และคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์จะช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย