บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนเช่นเดียวกับแม่บ้านที่เลือกแครอทสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวในระยะยาวในห้องใต้ดินของตัวเอง ปรากฎว่าสายพันธุ์และลูกผสมไม่ทั้งหมดเหมาะสำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานาน มีวิธีการใดบ้างที่ไม่ได้ใช้มาจนถึงทุกวันนี้เพื่อรักษาผลผลิตให้ได้นานที่สุด การจัดเก็บนี้ในขี้เลื่อยและการรวมตัวกันของกล่องพิเศษและการฆ่าเชื้อโรคและการอบแห้งแครอทในดวงอาทิตย์ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ผิดและจะไม่นำผลลัพธ์ที่เหมาะสม พิจารณาทั้งพันธุ์แครอทสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและเงื่อนไขที่พืชจะยังคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ในรูปแบบดั้งเดิม

เก็บแครอทในฤดูหนาว

มีแครอทหลากหลายสายพันธุ์สร้างขึ้นเพื่อให้ยาวขึ้น พารามิเตอร์นี้เรียกว่า agrarians มันถูกระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ถ้าแครอทถูกเก็บไว้อย่างดี อย่างไรก็ตามคุณภาพการรักษาไม่เพียงพอ ในกรณีนี้มีหลายพารามิเตอร์พร้อมกันตามที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดแครอทอีกต่อไป มีความจำเป็นต้องพิจารณา:

• ลักษณะของความหลากหลาย
• กฎการเก็บรักษา
• วันเก็บเกี่ยว
• สภาพอากาศในฤดูร้อน
• แครอทสุก

ก่อนที่จะหันไปพูดคุยเกี่ยวกับพันธุ์ที่เหมาะสมกับสิ่งนี้เราจะพูดถึงกฎการเก็บรักษา

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บพืชผลทั้งหมดโดยไม่ต้องผ่านมันก่อน อาจมีเพียงแครอทเดียว แต่มันจะทำลายรากทั้งหมดแล้วค่อยๆติดเชื้อ แครอทไม่สามารถตากแดดให้แห้งในที่ร่ม การจัดเก็บควรจะเย็น สภาวะที่เหมาะสม:

• + 2-4 องศาเซลเซียส;
• ความชื้นภายใน 95%

รากผักสามารถเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขบางประการสำหรับระยะเวลาที่แตกต่างกัน ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นถึงสิ่งนี้ได้เป็นอย่างดี

สภาพการเก็บรักษา	อายุการเก็บรักษา
ตู้เย็นช่องผัก	ตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ภาชนะพลาสติกรวมถึงภาชนะบรรจุ	นานถึง 5 เดือน
ทรายหรือขี้เลื่อย	นานถึง 6 เดือน
ในชอล์คหรือ "เสื้อ" ดินเหนียว	นานถึง 12 เดือน

เคล็ดลับ! ยิ่งมีรากมากเท่าไหร่ก็ยิ่งถูกเก็บไว้นานเท่านั้น แต่ไม่เพียง แต่ปัจจัยนี้มีผลต่อความปลอดภัยของแครอทด้วย

พันธุ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

หากคุณต้องการความหลากหลายที่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกอย่างถูกต้อง มันไม่ยากอย่างที่เห็นในครั้งแรก แครอทที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวนั้นรวมกันโดยพารามิเตอร์ทั่วไป พวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ:

• ระยะเวลาการทำให้สุก;
• วันเก็บเกี่ยว
• ขนาดแครอท

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แครอทต้นสั้นฉ่ำไม่สามารถเก็บไว้ได้ทั้งหมดเพราะมันค่อนข้างบอบบางและไม่สามารถต้านทานโรคได้หลายชนิด

อย่าลืมว่าไม่เพียง แต่คุณภาพการเก็บรักษาของความหลากหลายไม่เพียงพอวิธีการที่แครอทจะถูกเก็บไว้ได้รับอิทธิพลจากการรวมกันของปัจจัย ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนที่หนาวเย็นความหลากหลายที่ล่าช้าและคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะมันไม่ได้สะสมสารอาหารทั้งหมด พันธุ์แครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวมีดังต่อไปนี้:

• "ฟอร์ต";
• "Valery";
• Vita Long;
• มอสโกฤดูหนาว;
• "Berlikum";
• "แตกต่างกันนิดหน่อย";
• "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง";
• "คาร์โล";
• "Flakkoro";
• "แซมซั่น";
• "Santanu"

หากคุณต้องการเลือกพันธุ์แครอทสำหรับการจัดเก็บระยะยาวคุณต้องใส่ใจกับการทำให้สุกปลายและการทำให้สุกกลาง แต่ไม่เร็ว

ให้เรารวมสายพันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นลงในตารางและเปรียบเทียบกับพารามิเตอร์หลาย ๆ ตัว

ตารางเปรียบเทียบพันธุ์

ที่นี่มีการรวบรวมพันธุ์ที่ดีที่สุดบางชนิดที่จะถูกเก็บไว้อย่างสวยงามตลอดฤดูหนาวถ้าฤดูร้อนอบอุ่นพอเงื่อนไขการเพาะปลูกและการเก็บรักษาและการเก็บเกี่ยวจะได้รับการคัดเลือกมาอย่างดี

ชื่อของวาไรตี้ / ไฮบริด	อัตราการสุก	คำอธิบายของพืชราก	ระยะเวลาพืชผักในวัน	Battenness ในหลายเดือน
Berlikum	ครบกําหนดล่าช้า	ผลไม้สีส้มทรงกระบอกที่มีปริมาณแคโรทีนสูง	150	อย่างน้อยหกถึงเจ็ด
Valery	ครบกําหนดล่าช้า	แครอทรูปกรวยขนาดใหญ่ที่อ่อนโยน	110-135	หก
Vita Long	กลางฤดู	รูปทรงกรวยทรงกรวยขนาดใหญ่สูงถึง 30 ซม. สีสม่ำเสมอหนาแน่นและอร่อย	101-115	ห้าหก
Karlen	ครบกําหนดล่าช้า	แครอทฉ่ำเล็ก ๆ ที่มีแกนกลางขนาดใหญ่และกรอบ	150	หกเจ็ด
ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง	ครบกําหนดล่าช้า	เล็กฉ่ำและกรุบกรอบรสชาติหวานมาก	117-130	หกโดยเฉลี่ย
ฤดูหนาวมอสโก	กลางฤดู	รูปทรงกรวยโดยเฉลี่ยไม่หวานมาก แต่ฉ่ำ	67-98	สามหรือสี่
นวงของภาษา	ครบกําหนดล่าช้า	มีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตรสีส้มทรงกระบอกและหวานมาก	112-116	ประมาณเจ็ดคน
แซมซั่น	สายปานกลาง	มีขนาดใหญ่พอสีแดงส้มยาว 22 เซนติเมตรแกนกลางมีขนาดเล็ก	108-112	ประมาณห้า
Flakkoro	ครบกําหนดล่าช้า	ยาวใหญ่มีรสชาติละเอียดอ่อน รูปทรงกรวยที่มีปริมาณแคโรทีนสูง	120-140	ไม่เกินเจ็ด
Forto	ครบกําหนดล่าช้า	แครอทขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างทรงกระบอกพร้อมปลายทื่อและมีรสนิยมสูง	108-130	หกเจ็ด
Shantanu	สายปานกลาง	บางครั้งมันก็ใหญ่มาก แต่ความยาวปานกลาง (12-16 ซม.) เนื้อมันหนาและหวาน	120-150	ไม่เกินสี่

เราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าพันธุ์ที่นำเสนอส่วนใหญ่มีความทนทานต่อโรคหลัก มันเป็นปัจจัยนี้ในสายพันธุ์ที่ทำให้สุกปลายและปลายกลางซึ่งบางครั้งก็มีความเด็ดขาดในคำถามของระยะเวลาของการเก็บรักษา

ยังให้ความสนใจกับความต้านทานต่อ:

• น้ำค้างแข็งและอุณหภูมิต่ำ (แครอทของ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง", "มอสโกฤดูหนาว" พันธุ์);
• tsvetushnosti ("Valeria", "Moscow Winter");
• แคร็ก ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane")

แครอทที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวจะถูกเลือกแม้ในฤดูหนาวการคัดเลือกจะดำเนินการอย่างระมัดระวัง ชาวสวนไม่ควรลืมว่ามันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ดี แต่ยังต้องปลูกแครอทอย่างถูกต้องบนเตียงของตัวเอง ขั้นตอนการคัดเลือกได้รับการอธิบายโดยละเอียดในวิดีโอด้านล่าง:

กระบวนการในการปลูกพืชรากขึ้นอยู่กับว่าดินมีการเตรียมการอย่างไรเวลาหว่านพืชและการดูแลที่ดี ด้านล่างเราจะนำเสนอบทวิจารณ์ของเกษตรกรเกี่ยวกับพันธุ์แครอทซึ่งจะอธิบายลักษณะของการเพาะปลูก

อย่าลืมว่าแครอทในระหว่างการเก็บรักษามักจะเสื่อมสภาพเมื่อโรครากได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ เกษตรกรได้จัดทำสิ่งนี้ มีหลายสายพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองจากโรคดังกล่าว มาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

โรคที่เก็บแครอท

พืชรากในระหว่างการเก็บรักษาอาจได้รับผลกระทบ:

• ไวรัส
• แบคทีเรีย;
• รา

โดยไม่คำนึงถึงภูมิภาคของการเจริญเติบโตและการจัดเก็บแครอทก็สามารถได้รับผลกระทบจากเน่าดำ, สีเทาและสีขาวเช่นเดียวกับ fomoz (เน่าแห้งสีน้ำตาลเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย) ภาพด้านล่างแสดงแครอทที่ได้รับผลกระทบ

ในช่วงระยะเวลาทั้งหมดของการปลูกแครอทชาวสวนต้องจัดการกับศัตรูพืช ในกระบวนการเก็บความกังวลและปัญหานั้นไม่น้อย วิธีหนึ่งที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้คือการเลือกความหลากหลายที่สามารถทนต่อการเน่า ตารางด้านล่างแสดงถึงพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคต่างๆ

เรื่องของโรค	พันธุ์ต้านทานและลูกผสม
เน่าสีเทา (kagatnaya), เชื้อโรค Botrytis cinerea fungus	ไม่ยั่งยืน
Phomosis (สีน้ำตาลเน่า), เชื้อโรค Phoma destructiva	มอสโกฤดูหนาว, น็องต์ 4, ไฮบริดบิลโบ
เน่าขาว, เชื้อโรค Sclerotinia sclerotiorum	วิตามินเกรเนดา
Black rot (Alternaria) สาเหตุของ Alternaria radicina M	Shantane, Nantes 4, Vita Long, แชมป์ไฮบริด, NIIOH 336

นอกจากนี้ควรเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา ในห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นที่รากจะอยู่คุณต้องรักษาอุณหภูมิคงที่และความชื้นในระดับสูง ความผันผวนของอุณหภูมิเป็นสาเหตุแรกของความเสียหายของแครอทจากเชื้อราและโรค

ความคิดเห็นของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน

เราเลือกบทวิจารณ์ของชาวสวนและชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ที่ไม่ได้นำมาแปรรูป แต่เป็นการเก็บรักษาระยะยาว

Mikhail Boyko, Volgograd ในความคิดของฉันความหลากหลายของกรุงมอสโกในช่วงฤดูหนาวเป็นหนึ่งในเวลาที่ผ่านการทดสอบมากที่สุดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวและใช้เป็นคลังเก็บวิตามิน นอกจากเขาแล้วฉันยังปลูกแครอทราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงด้วย ฉันชอบเธอมากเช่นกัน ทั้งสองสายพันธุ์ไม่เคยล้มเหลว ความงอก 100% ดินสำหรับการหว่านนั้นดีและหลวมมากเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผักราก นอกจากนี้ฉันฉีดพ่นพืชเพื่อต่อต้านแมลงวันแครอทและโรคราแป้งเพราะฤดูปลูกยาวนานและแครอททนทุกข์ทรมาน

Babich Valentina, Novosibirsk ทุกปีเราปลูกแครอทในประเทศ มีเพียงสามพันธุ์เท่านั้น: "Nantes", "Losinoostrovskaya" และความหลากหลาย "Vita Long" หลังเป็นเหมือนความจริงที่ว่าแครอทมักจะออกมาเหมือนในภาพมันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ตลอดฤดูหนาว เราทำจากมันสลัดใช้สำหรับต้ม เกรด "Vita Long" นั้นอร่อยมากไม่โอ้อวดในการเติบโต

Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad ฉันชอบวาไรตี้“ Vita Long” ฉันเก็บมันไว้ได้ดีที่สุด หากเลือกแครอทตามกำหนดเวลาและรากเรียงตัวได้ดีจนถึงเดือนมีนาคมครอบครัวของเราจะได้รับแครอท มันค่อนข้างหวานและอร่อย ฉันชอบความหลากหลายของราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง หากเราอาศัยอยู่ไกลออกไปทางใต้เล็กน้อยทั้งสองสายพันธุ์นี้จะทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับฉันดูเหมือนว่าบางครั้งพวกเขาขาดแสงและความร้อนพวกเขาทั้งสองเป็นผู้ใหญ่มาเป็นเวลานาน

อิวานริช pos Gryazi, ภูมิภาค Voronezh เราหว่าน Flakka และ Forto ทุกปีเราชอบพวกเขากับรสนิยมของเรา นอกจากนี้พวกเขายังหว่าน "Nantes" และ "Shantane" ในสองคนนี้ฉันชอบที่สองมากกว่าเพราะรสชาติดีกว่า บางคนคิดแตกต่างกันพวกเขาไม่โต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม เรามีขนาดกลางแบบนี้ แต่สองสามเดือนเราเก็บพืชไว้ในตู้เย็น คำแนะนำหนึ่งชิ้น: เมล็ดไม่ควรเทน้ำรดน้ำควรปานกลางมิฉะนั้นแครอทที่ยาวและสวยงามจะไม่ทำงาน รากผักก็เหมือนดินหลวม

Karina Yakusheva, Saratov ฉันรักแครอทแซมซั่นฉันมักจะปลูกมันในแปลงของตัวเอง ก่อนหน้านี้เราเข้าร่วมใน "Nantes" เป็นหลัก พวกเขาหว่านพวกเขาในเดือนพฤษภาคมด้วยริบบิ้นปล่อยให้พวกเขางอกหลายครั้ง แต่แล้วพวกเขาก็ตระหนักว่าเรากำลังทำผิด ตอนนี้มันถูกต้อง 99% มันทำให้สุกใน 120 วันเราเก็บเกี่ยวพืชรากในกลางเดือนกันยายน มันถูกเก็บไว้อย่างดีประมาณเดือนกันยายนถึงต้นเดือนมกราคม ตอนนี้ขอแนะนำให้ปลูกมอสโคว์วินเทอร์ซึ่งควรเก็บไว้จนกระทั่งสิ้นสุดฤดูหนาว

ข้อสรุป

ไม่ยากที่จะเลือกพันธุ์ที่จะเจริญเติบโตได้ดีและถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ใส่ใจเป็นพิเศษกับพันธุ์ปลายและแครอทที่ทนโรคในช่วงกลางฤดู