ในคนทั่วไปมันเกิดขึ้นว่ามะเขือยาวเรียกว่า "สีน้ำเงิน" ก่อนอื่นนี้เป็นเพราะสีธรรมชาติของผักและแม่นยำยิ่งขึ้นผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปชื่อนี้สูญเสียความเกี่ยวข้องเนื่องจากมีการรู้จักมะเขือยาวของสีต่าง ๆ รวมถึงสีขาว

ความหลากหลายของพันธุ์สีขาวรวมถึงพืชที่แตกต่างกันในขนาดผลผลิตและรสชาติของผลไม้ ในหมู่พวกเขาชาวสวนแต่ละคนจะสามารถเลือกมะเขือขาวได้ตามความชอบและรสนิยมของพวกเขา

การแบ่งประเภทของพันธุ์สีขาว

ไม่มีความลับใด ๆ ที่ว่ามะเขือม่วงธรรมดามักจะมีรสขม นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาของสารโซลานีนซึ่งถือว่าเป็นพิษตามธรรมชาติ เพื่อที่จะลบมันก่อนที่จะปรุงอาหารมะเขือจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษแช่ พันธุ์ขาวขาดเอนไซม์นี้และมีโพแทสเซียมแคลเซียมและเหล็กในปริมาณที่มากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาสมควรได้รับการพิจารณาว่าอร่อยที่สุดและมีสุขภาพดี และก่อนหน้านี้พวกเขาได้รับการบำบัดอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากไม่มีความขมขื่นส่วนใหญ่สามารถบริโภคใหม่ได้ พันธุ์สีขาวที่มีชื่อเสียงที่สุดอยู่ด้านล่าง:

หงส์

หนึ่งในสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด มันเป็นลักษณะระยะเวลาสุกงอมของระยะเวลาเฉลี่ย (100-110 วัน) และผลผลิตสูง (18 กก. / m2) พืชมีขนาดเล็กสูงถึง 70 ซม. ปรับให้เข้ากับพื้นที่เปิดโล่งและสภาพเรือนกระจก

มะเขือยาวไม่เพียงมีผิวขาว แต่ยังมีเนื้อ ในขณะเดียวกันผักก็มีรสชาติดีเยี่ยมเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง

ขนาดของทารกในครรภ์มีขนาดเล็ก: ความยาวประมาณ 20 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 250 กรัม

Bibo F1

การศึกษาการจัดอันดับของมะเขือที่นิยมมากที่สุดลูกผสมนี้จะตอบสนองแน่นอน บ้านเกิดของเขาคือฮอลแลนด์

เยื่อกระดาษสีขาวรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ช่วยให้สามารถใช้มะเขือสดได้ ผลไม้มีขนาดเฉลี่ย: ความยาวประมาณ 18 ซม. น้ำหนัก 300-400 กรัม

พุ่มเตี้ย (สูงถึง 85 ซม.) เติบโตได้ดีและออกผลในทุ่งโล่งเรือนกระจกเรือนกระจก ระยะเวลาตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการติดผลคือ 55 วัน ผลผลิตเกรดเฉลี่ย 5 กิโลกรัม / m2

Ping Pong F1

เมื่อปลูกลูกผสมนี้คุณสามารถรวบรวมมะเขือยาวสีขาวขนาดเล็กกว่า 1.5 กก. แต่อร่อยมากจากพุ่มไม้เดียว ในเวลาเดียวกันพืชมีขนาดเล็กสูงถึง 70 ซม. ซึ่งอนุญาตให้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจก 4 ชิ้นต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

ผลไม้ทรงกลมหนึ่งผลน้ำหนักไม่เกิน 70 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.

ในระยะที่กำลังออกผลของพุ่มไม้จะถูกปกคลุมด้วยมะเขือยาวมากกว่ายี่สิบต้น สำหรับการสุกแก่ของพวกเขาใช้เวลาประมาณ 115 วันนับจากเวลาหว่านเมล็ด รสชาติที่ยอดเยี่ยม

แบมบี้ F1

ไฮบริดนี้มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริงและบางคนถึงกับตกแต่ง มันปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากที่สุดและสามารถปลูกได้แม้บนระเบียงหรือบนขอบหน้าต่าง ผลไม้ของมันมีขนาดเล็กและเรียบร้อยเหมือนกับพันธุ์ปิงปองน้ำหนักไม่เกิน 70 กรัมผลไม้มีสีขาวเหมือนหิมะไม่เพียง แต่อยู่ข้างนอกเท่านั้น รสชาติของมะเขือยาวเป็นเลิศ

ไม้พุ่มของมะเขือยาวนี้มีขนาดเล็กสูงถึง 50 ซม. แต่ในขณะเดียวกันผลผลิตของมันจะสูงถึง 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

เสาน้ำแข็ง

ความหลากหลายได้ชื่อที่ผิดปกติเนื่องจากรูปแบบที่แปลกประหลาด: ผลไม้ขนาดยาว (สูงถึง 25-30 ซม.) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ น้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมในภาพด้านล่างคุณสามารถประเมินคุณภาพภายนอกของมะเขือนี้ด้วยสายตา

น้ำแข็งที่เพาะปลูกในทุ่งโล่ง พุ่มของพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก (สูงถึง 70 ซม.) ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ 4 ชิ้นต่อดิน 1 ตารางเมตร ผลไม้สุก 110-116 วันหลังหยอดเมล็ด ผลผลิตของพันธุ์ถึง 8 กิโลกรัม / m2

หิมะ

ความหลากหลายของต้นสุกนี้เป็นมะเขือยาวสีขาวคลาสสิก มันโตขึ้นทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและที่หลบภัย พืชมีขนาดกะทัดรัดสูงไม่เกินหนึ่งเมตร การขยายตัวของใบไม้เล็กน้อยช่วยให้ปลูก 4-6 ต้นต่อ 1 m2 ของดิน

มะเขือยาวสีขาวในรูปทรงกระบอกคลาสสิกมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. น้ำหนักของผักถึง 300-330 กรัมผลไม้สุกใน 100-106 วันหลังจากหยอดเมล็ด ผลผลิตของพันธุ์ถึง 6 กิโลกรัม / m2 ดูหิมะและแม่นยำยิ่งขึ้นแม้แต่มะเขือยาวสีขาวก็สามารถอยู่ในภาพ:

ลง

ความหลากหลายนี้เป็นตัวแทนของมะเขือยาว (ความสูงของพืชสูงถึง 180 ซม.) ต้องใช้ถังบังคับและแสงสว่างเพียงพอสำหรับการก่อตัวของผลไม้สีเขียวและสุก แผนการหว่านเมล็ด (ต้นอ่อน) เกี่ยวข้องกับการวางไม่เกิน 4 พุ่มต่อ 1m2 ของดิน ยิ่งไปกว่านั้นความหลากหลายนั้นถูกปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น ในการปรากฏตัวของปากน้ำและการปฏิบัติตามกฎการดูแลผลผลิตของความหลากหลายคือ 5-6 กิโลกรัม / m2

มะเขือยาวสีขาวหนักไม่เกิน 200 กรัมสุก 105-110 วันหลังจากหว่านเมล็ด เนื้อของผักมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

นกกระทุง F1

ลูกผสมสุกต้นนี้ถูกทาสีด้วยสีขาวนวล ผลไม้ของรูปทรงดาบที่น่าสนใจ (ภาพด้านล่าง) มีความยาวมากถึง 20 ซม. และมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมในช่วงครบกำหนดผลไม้มีเนื้ออร่อยมีความยืดหยุ่นซึ่งช่วยให้เก็บผักได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพและรสชาติภายนอก

พืชที่ค่อนข้างสั้น (สูงถึง 50 ซม.) สามารถปลูกได้ในพื้นที่โล่งและที่มีการป้องกัน ไม้พุ่มหนึ่งตัวสามารถรับผักได้มากถึง 2 กิโลกรัม

ผลสุกภายใน 115-120 วันหลังงอกของเมล็ด

รูปทรงอย่างไข่

มะเขือยาวสีขาวมีไว้สำหรับการเจริญเติบโตในพื้นที่เปิด ชื่อของตัวเองพูดถึงรูปแบบที่ถูกต้องของผลไม้ (ภาพด้านล่าง) ซึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 40 กรัมแม้จะมีขนาดเล็กของผลไม้ผลผลิตของความหลากหลายค่อนข้างมาก - มากถึง 6 กก. / m2 เนื้อของผักนี้มีสีขาวนุ่มหอม

พุ่มไม้ของพันธุ์นี้เป็นแบบกึ่งแผ่กิ่งก้านสาขา ขอแนะนำให้ปลูกพืชไม่เกิน 4 ต้นต่อ 1m2 ของดิน

รสชาติของเห็ด

ชื่อของความหลากหลายนี้พูดถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือแล้ว

มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จากการวิเคราะห์ความคิดเห็นของแม่บ้านเราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์พิสูจน์ตัวเองได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมคาเวียร์ซึ่งมีรสชาติที่เด่นชัดของเห็ด

ปลูกการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของมะเขือที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย: พวกมันได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันไป ขอแนะนำให้ปลูกพืชในที่โล่ง

ผลไม้เกรดทรงกระบอกสีขาวไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ข้างในด้วย ความยาวเฉลี่ยของผักคือ 20 ซม. น้ำหนักมากถึง 200 กรัมใช้เวลาประมาณ 105 วันในการทำให้สุกหลังจากปลูกเมล็ด ผลผลิตของพันธุ์ถึง 7 กิโลกรัม / m2

กลางคืนสีขาว

ความหลากหลายของต้นผลไม้ที่สุกใน 75 วันหลังจากหว่านเมล็ด พืชมีขนาดเล็กกะทัดรัดไม่สูงเกิน 70 ซม. แต่สามารถรับผลได้สูงถึง 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เหมาะสำหรับการลงจอดในพื้นที่โล่งและมีการป้องกัน

รสชาติของผลไม้สีขาวนั้นยอดเยี่ยม: ผิวหนังมีความบางเนื้อนุ่มและอ่อนหวาน ความยาวของผักถึง 25 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 300 กรัม

ละเอียดอ่อน F1

มะเขือยาวสีขาวของหลากหลายที่อร่อยที่สุดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เนื้อของพวกเขานั้นมีสีขาวหนาแน่นและปราศจากความขมขื่น ผักเหมาะสำหรับการปรุงอาหารตามฤดูกาลและบรรจุกระป๋อง ขนาดผลไม้ยังเหมาะสำหรับการทำอาหารทุกประเภทรวมถึงบาร์บีคิว: ความยาวผักได้ถึง 20 ซม., ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม. (ภาพด้านล่าง)

พืชถูกดัดแปลงเพื่อการเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดและในเรือนกระจกโรงเรือน ความสูงขนาดเล็กของพุ่มไม้และการแพร่กระจายค่อนข้างปานกลางช่วยให้คุณสามารถปลูก 4-5 พุ่มต่อดิน 1 m2 พันธุ์เพิ่มขึ้นถึง 5 กก. / m2

ข้อสรุป

โชคไม่ดีที่มักจะพบมะเขือม่วงในสวนของเรา มีความเห็นว่าพวกเขามีความเพ่งเล็งเป็นพิเศษในการดูแลและไม่ให้พืชเช่นสีม่วงตามปกติ อย่างไรก็ตามได้รับการตอบรับจากชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็สามารถพูดได้ว่าการประเมินดังกล่าวจะลำเอียง หลังจากเก็บเมล็ดพันธุ์ที่ดีและใช้ความพยายามบางอย่างแล้วมะเขือขาวก็ประสบความสำเร็จในการเจริญเติบโตและมีผลไม่เลวร้ายยิ่งกว่าพันธุ์ที่มีสีต่างกัน

การประเมินเปรียบเทียบของรสชาติและลักษณะที่ปรากฏมะเขือยาวในสีที่แตกต่างกันจะแสดงในวิดีโอ:

รีวิวชาวสวน

Daria Zabotina, 40 ปี, Klimovo

ฉันปลูกมะเขือยาวเป็นเวลาหลายปี ก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่เลือกพันธุ์สีม่วง พวกเขามีรสขมเล็กน้อยดังนั้นก่อนปรุงอาหารแช่ในน้ำเค็ม และในปีนี้ตามคำแนะนำของเพื่อนบ้านเธอได้ปลูกพันธุ์สีขาวสองสายพันธุ์: สายพันธุ์อ่อนโยนและสายพันธุ์หงส์ และมะเขือยาวเหล่านั้นและอื่น ๆ ที่เกิดมามีสีขาวเหมือนหิมะอย่างไรก็ตามผลของเกรดแรกนั้นเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย และที่สำคัญที่สุดมะเขือยาวสีขาวยังไม่ได้ขมซึ่งช่วยให้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องแปรรูป Tamara Shestakova อายุ 36 ปี, Smolensk

เมื่อปีที่แล้วปลูกพันธุ์นกกระทุง เมื่อเทียบกับพันธุ์ "สีน้ำเงิน" ฉันไม่ได้สังเกตลักษณะพิเศษใด ๆ ในการเพาะปลูกทุกอย่างเป็นไปตามปกติ แต่ในเวลาเดียวกันผลผลิตของมะเขือขาวจะสูงกว่าสีม่วงมากถึงแม้ว่าพวกมันจะเติบโตในสภาพที่เท่าเทียมกัน รสชาติของมะเขือเปราะเยี่ยมไม่ขมเลยเนื้อนุ่มมาก ปีหน้าฉันวางแผนที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์ของนกกระทุงอีกครั้งและมะเขือยาวสีขาวอื่น ๆ แทนผักสีม่วง