หลายคนกินหัวของพืชต่าง ๆ ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในหมู่ชาวเอเชียจีนญี่ปุ่นและบางประเทศในยุโรปเป็นอาติโช๊คจีน แต่ชาวรัสเซียก็ยังไม่คุ้นเคยกับพืชที่ผิดปกตินี้ หัวของรูปร่างผิดปกติเหล่านี้จะต้มทอดดอง คำอธิบายลักษณะคุณสมบัติของเทคโนโลยีชีวภาพคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชจะถูกนำเสนอด้านล่าง

อาติโช๊คจีนคืออะไร

อาติโช๊คจีน, Stakhis, chistets - ชื่อของพืชที่มีประโยชน์เดียวกันที่เป็นของครอบครัว Yasnotkovyh มันเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้พุ่มซึ่งมีหัวรูปทรงแกนหมุนใช้เป็นอาหารและสำหรับเตรียมยา

คำเตือน! Stachis มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

คำอธิบายของ stachis จำเป็นต้องรู้เพื่อไม่ให้สับสนกับพืชอะไร อาติโช๊คจีนเป็นไม้ยืนต้นส่วนเหนือพื้นดินซึ่งมีลักษณะคล้ายสะระแหน่หรือตำแย พุ่มเตี้ย - ประมาณ 50 ซม. ลำต้นของพืชในส่วนที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนแน่นอยู่ตลอดความยาว ความผิดปกติของอาติโช๊คจีนคือการพัฒนาหลักของลำต้นหลักจากนั้นหน่อยอดปรากฏขึ้นดังนั้นพุ่มไม้จึงแตกกิ่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ส่วนล่างของ stachis จะแสดงโดยยอดข้างที่ทรงพลังที่สุด

แผ่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวเข้มใบคล้ายใบตำแย พวกเขามีฟัน, ยอดแหลม, ขนทั่วพื้นผิว

Stakhis หรืออาติโช๊คจีน - พืชดอก ช่อดอกรูปเข็มประกอบด้วยดอกเล็ก ๆ สีชมพูหรือม่วง

ระบบรากของ stachis นั้นจะถูกแทนด้วย stolons ที่แตกแขนงยาว ขนาดของพวกเขาคือ 50-60 ซม. พวกเขาตั้งอยู่ที่ตื้น (5-15 ซม.) หนึ่งอาจพูดเผินๆ พวกเขาเป็นหัวจำนวนมาก พวกเขาเป็นส่วนที่มีค่าที่สุดของพืช

Tuberization ไม่ได้เริ่มต้นในโซนของลำต้น แต่ค่อนข้างไกลจากพวกเขา ในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณต้องหาหัวระหว่างแถวที่ระยะ 50 ซม.

เมื่อปฏิบัติตามบรรทัดฐาน agrotechnists เก็บเกี่ยวได้ถึง 400 กรัมของพืชที่มีสุขภาพดี พวกมันดูเหมือนเปลือกหอยบิดซึ่งมีความหนาและแบนเนอร์ สีของ Stachis สุกเป็นสีขาวมุก เปลือกหอยยาว 2-5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 มม. มวลของหัวเดียว - มากถึง 7 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการประยุกต์ใช้สตาฮิส

ประโยชน์ของสตาฮิสนั้นได้รับการชื่นชมจากชาวจีนโบราณเป็นครั้งแรก พวกเขาเริ่มกินใบสีเขียวสด หัวถูกคั่วต้มและตุ๋น ผลไม้สำเร็จรูปค่อนข้างคล้ายกับกะหล่ำดอก

อาติโช๊คจีนมีประโยชน์อย่างไร?

1. หัวมีเนื้อหาซีลีเนียมสูง มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและภูมิคุ้มกัน
2. เนื้อหาของโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมทองแดงสังกะสีและธาตุอื่น ๆ นั้นเหนือกว่าหัวอื่น ๆ
3. การขาดน้ำตาลในองค์ประกอบของอาติโช๊คจีนช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน
4. การปรากฏตัวของ Stachyose ทำให้ Stachis มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นและผู้ป่วยโรคเบาหวาน สารนี้ทำงานคล้ายกับอินซูลิน การใช้หัวสามารถลดน้ำตาลได้ถึง 50%, คอเลสเตอรอล - 25% นั่นคือเหตุผลที่แพทย์แนะนำรวมถึงอาร์ติโช้คจีนในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 1 และ 2
5. มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้หัวนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากมีผลดีต่อการเผาผลาญ: มันทำให้เนื้อหาของไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุเป็นปกติ
6. นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าหัวของอาติโช๊คจีนมีสารที่ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
7. Stakhis หรืออาติโช๊คจีน (หัวของมันในภาพด้านล่าง) ขอแนะนำให้ใช้ในโรคบางอย่างของระบบทางเดินหายใจ, ระบบทางเดินอาหาร มันมีส่วนช่วยในการทำให้เป็นปกติของความดันเสริมสร้างระบบประสาท

เคล็ดลับ! ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องกินแซนวิชกับหัวแห้งอาติโช๊คจีนและเตรียมสลัดผักสดจากราก

สภาพการปลูกที่เหมาะสมที่สุด

อาติโช๊คจีนเป็นพืชที่รักแสงจึงเลือกเปิดพื้นที่สำหรับการเพาะปลูก แม้ว่าในเงามัวเขารู้สึกดี พืชไม่ทนต่อความชื้นนิ่งและความใกล้ชิดของน้ำใต้ดิน

การปลูกสตาคิสสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากปลูกพืชในสวน ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือกะหล่ำปลีและญาติของมัน มันเกี่ยวกับโรคทั่วไป

การปลูกและดูแลอาร์ติโช้คจีน

Stakhis เป็นไม้ยืนต้น แต่มันจะเติบโตเป็นประจำทุกปี ในที่เดียวพืชสามารถถูกทิ้งไว้เป็นเวลาหลายปี หลังจาก 4-5 ปีที่ผ่านมาอาติโช๊คจีนจะต้องทำการปลูกถ่ายในดินที่อุดมสมบูรณ์

การปลูกสตาคิสสามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิปลูกต้นฤดูหนาวหรือก่อนฤดูหนาว

คำเตือน! หัวของอาติโช๊คฤดูหนาวของจีนอยู่ในดินได้ดีเช่นหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม

การเตรียมเว็บไซต์เชื่อมโยงไปถึงและวัสดุ

อาติโช๊คจีนชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์ซึ่งมีพีท หากมีการวางแผนการลงจอดในฤดูใบไม้ผลิเว็บไซต์จะถูกจัดเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนขุดลงไป 1 ตาราง ม. สนับสนุน:

• superphosphate - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 1 ช้อนชา;
• ปุ๋ยหมัก - ถัง 5 ลิตร

ดินถูกขุดขึ้นบนจอบดาบปลายปืนและทิ้งไว้จนฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิก่อนคลายจะแนะนำให้เพิ่ม 1 ช้อนชา แอมโมเนียมไนเตรตต่อ 1 ตารางเมตร ม.

หากการปลูกสตาคิมีส่วนร่วมในฤดูใบไม้ร่วงพล็อตจะเตรียมในเดือนกรกฎาคม ในดินก่อนขุดเพิ่ม 1 ตาราง m:

• โพแทสเซียมซัลเฟต - 20 กรัม
• superphosphate - 50 กรัม
• สารอินทรีย์ - 10 กก.

กฎการลงจอด

สำหรับการปลูกใช้หัวรูปทรงแกนซึ่งถูกเก็บไว้ในฤดูใบไม้ร่วง บนพื้นที่ 1 ตาราง m จะต้องใช้วัสดุปลูกประมาณ 100 กรัม

การปลูกจะทำขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคเงื่อนไขหลักคือการขาดคืนน้ำค้างแข็ง

คำเตือน! หน่ออ่อนสีเขียวซึ่งแตกต่างจากหัวใต้ดินจะไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง

stakhis ปลูกสามารถอยู่ในแถวที่ระยะ 70 ซม. ระหว่างหลุม - ไม่น้อยกว่า 30 ซม. ความลึกของการเพาะหัวใต้ดิน 5-6 ซม.

ที่ด้านล่างของแต่ละหลุมเทการระบายน้ำแล้วพื้นดิน แต่ละหลุมจะวางอาติโช๊คจีน 1-2 หัว ดินถูกทำให้แน่นและถูกน้ำเพื่อระบายอากาศออก

การดูแลเพิ่มเติมลงมาที่:

• รดน้ำ;
• คลายดิน
• กำจัดวัชพืช;
• สายดินออก
• ศัตรูพืชและการควบคุมโรค

รดน้ำและให้อาหาร

อาติโช๊คของจีนไม่ต้องการการชลประทานมากนัก แต่ในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเย็นที่ราก แต่เมื่อการก่อตัวของก้อนเริ่มต้นขึ้นมีความจำเป็นต้องรดน้ำการปลูกอาติโช๊คเป็นประจำ

สำหรับการใส่ปุ๋ยจะใช้ปุ๋ยสำหรับพืชผักก่อนปลูก ควรเข้าใจว่าสารอาหารจำนวนมากสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียวและไม่ใช่ก้อน

ในช่วงฤดูปลูกสามารถผสมกับเถ้าไม้แห้ง

การกำจัดวัชพืชและคลุมดิน

อาติโช๊คที่ปลูกในจีนจะต้องถูกกำจัดออกจากวัชพืช ตอนแรกสิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยการสับขนาดเล็ก ในระหว่างการก่อตัวของหัวทำงานทั้งหมดทำด้วยตนเองเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับระบบราก

ดังนั้นการคลุมดินจึงเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากปลูกอาติโช๊คจีน เมื่อความสูงของพืชอยู่ในระยะ 20 ซม. การปลูกจะเริ่มคลายลงอย่างเบา ๆ การออกดอกของอาติโช๊คจีนเป็นสัญญาณของการเริ่มต้นครั้งแรก ในช่วงฤดูการแสดง 3 ครั้ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! การปลูกในช่วงฤดูปลูกควรทำความสะอาดจากลำต้นเก่าและแห้งและรากที่งอกขึ้นมาจากพื้นดิน

การเก็บเกี่ยว

ไม่จำเป็นต้องรีบเก็บสะสมอาติโช๊คของจีน (stakhis) เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ผลิตต่ำกว่าปกติมีการเก็บรักษาไม่ดีและไม่มีเวลาเก็บสารอาหารที่จำเป็น ตามกฎแล้วเหตุการณ์จะมีการวางแผนในช่วงต้นเดือนตุลาคมก่อนที่จะเริ่มน้ำค้างแข็ง

มันเป็นไปได้ที่จะรวบรวมจาก 120 ถึง 140 หัวจากพุ่มไม้หนึ่งในบางกรณีเพิ่มเติม สำหรับการขุดใช้ส้อมกับเคล็ดลับรอบ จากดินแดนคว่ำเลือกราก ควรเขย่าพื้นดินให้แห้งแล้วนำไปตากในห้องมืดที่มีการระบายอากาศที่ดีและนำไปเก็บในห้องใต้ดิน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมของอาร์ติโช้คจีนคือ 0 ... +2 องศาความชื้นในอากาศประมาณ 90%

เก็บเกี่ยวทำความสะอาดในกล่องเททราย ส่วนหนึ่งของผลไม้สามารถทิ้งไว้ในดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาสามารถขุดขึ้นมาหลังจากละลายหิมะ

การทำสำเนา

อาติโช๊คทวีคูณหัวหรือเมล็ดพืชจีน เพื่อให้ได้ต้นกล้าเมล็ดจะถูกหว่านในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ในเดือนมีนาคมตามปกติ พืชที่ปลูกจะปลูกถ่ายไปยังสถานที่ถาวรหลังจากการคุกคามของน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นอีกหายไป

โรคและแมลงศัตรูพืช

ส่วนใหญ่มักจะสร้างความเสียหายให้กับพืช wireworms หมัดหมัด ในการทำลายพวกมันคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ซึ่งถูกเติมลงในดินและผสมเรณูเล็ก ในการดักจับหนอนดักฟังคุณสามารถเตรียมกับดักจากพืชหัว Stakhis หรือมันฝรั่ง

อาติโช๊คจีนมีความทนทานต่อโรค แต่พืชสามารถทนทุกข์ทรมานจากรากและลำต้นเน่า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาแนะนำให้ปลูกสตาคิสบนดินที่มีการปล่อยน้ำและระบายอากาศ

ข้อสรุป

อาติโช๊คของจีนแพร่กระจายอย่างรวดเร็วรอบ ๆ แปลงเนื่องจากหัวพืชจำนวนหนึ่งยังคงอยู่ในดินเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาแตกหน่ออย่างอิสระในที่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลในการละทิ้งสตาฮิส หากสถานที่นั้นจำเป็นต้องได้รับการปลดปล่อยจากพืชมันก็เพียงพอที่จะขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยเลือกก้อนแล้วจึงทำการสปริงใหม่