อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ต้องเชื่อมั่นในผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของ SAP ไม้เรียว แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติและสี แต่การใช้มันสามารถช่วยบรรเทาอาการได้อย่างมากและยังสามารถรักษาโรคได้มากมายที่ไม่ได้เก็บไว้ในฤดูใบไม้ผลิเว้นแต่จะขี้เกียจอย่างสมบูรณ์ แต่เช่นเคยปัญหาของการรักษาเครื่องดื่มรักษาเป็นเวลานานกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน แน่นอนคุณสามารถเก็บรักษาเก็บเกี่ยว kvass และไวน์ แต่ในปีที่ผ่านมาผู้คนจำนวนมากชอบแช่แข็งเบิร์ช sap

แน่นอนว่าเทรนด์นี้มีความสัมพันธ์กับรูปลักษณ์ในตลาดเสรีของตู้แช่แข็งประเภทอุตสาหกรรมเป็นจำนวนมาก และขั้นตอนการแช่แข็งนั้นเองก็ไม่ได้มีปัญหาอะไร

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งไม้เรียว SAP

คนที่เก็บเบิร์ชซับเป็นครั้งแรกในชีวิตของพวกเขาและไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเก็บรักษามันอย่างไรให้สนใจในวิธีการแช่แข็งมากที่สุด

เมื่อคิดถึงคำถามนี้จะเป็นการง่ายที่สุดที่จะจินตนาการว่ากระบวนการนี้เกิดขึ้นโดยธรรมชาติอย่างไร หลังจากทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิอากาศอาจไม่เสถียรมาก วันนี้ดวงอาทิตย์อบอุ่นหิมะเริ่มละลาย และในวันต่อมาลมก็พัดรุนแรงและแตกในฤดูหนาวและฤดูหนาวก็พยายามเรียกร้องสิทธิของตนคืน และในต้นเบิร์ชนั้นกระบวนการของการไหลของ SAP ก็เริ่มขึ้นแล้ว ดังนั้นปรากฎว่าแม้ในสภาพอากาศไม่เย็นเกินไป (ประมาณ - 10 ° C) ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในฤดูใบไม้ผลิในโซนกลางเบิร์ชซับโดยตรงในต้นไม้ที่ค้าง แต่มันก็เกิดขึ้นว่าในตอนกลางคืน - น้ำค้างแข็งทุกอย่างค้างและในเวลากลางวันดวงอาทิตย์จะละลายเปลือกที่อบอุ่นและน้ำผลไม้จะไหลผ่านเส้นเลือดของต้นเบิร์ชอีกครั้ง นั่นคือในสภาพธรรมชาติแม้การแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกไม่ได้เป็นอันตรายต่อมันมากและไม่ลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เบิร์ชแช่แข็งไม่เสียคุณสมบัติหรือไม่?

แน่นอนว่าสถานการณ์ที่เกิดจากการแช่แข็งไม้เรียวเบิร์ช SAP ในตู้แช่แข็งนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย

ครั้งแรกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีกิจกรรมทางชีวภาพสูงที่อายุการเก็บรักษาตามธรรมชาติของมันคือน้อยกว่าไม่กี่วัน แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากไม่กี่วันเขาก็เริ่มเลียนแบบเล็กน้อย อาการของปรากฏการณ์นี้คือเครื่องดื่มเต็มไปด้วยโคลนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ยิ่งไปกว่านั้นถ้าอากาศร้อนในระหว่างการรวบรวมน้ำผลไม้ก็จะเริ่มเร่ร่อนในขณะที่ยังคงอยู่ในต้นไม้

คำเตือน! ผู้เก็บน้ำผลไม้ที่มีประสบการณ์หลายคนต้องเผชิญกับปรากฏการณ์ที่ว่าเมื่อหมดระยะเวลาเก็บสะสมมันจะโผล่ออกมาจากต้นไม้เล็กน้อยสีขาวและไม่โปร่งใสอย่างสมบูรณ์ตามปกติ

ซึ่งหมายความว่าหากตู้แช่แข็งมีพลังงานไม่เพียงพอที่จะแช่แข็งปริมาณมากของเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้ทันทีก็สามารถเริ่มทำให้เป็นกรดในระหว่างกระบวนการแช่แข็งและกลายเป็นสีเหลืองขุ่น คุณไม่ควรแปลกใจในกรณีเช่นนี้หากหลังจากแช่แข็งต้นเบิร์ชจะกลายเป็นสีเบจหรือสีเหลืองเข้ม

ประการที่สองในต้นไม้ SAP ไหลเวียนผ่านช่องทางที่บางที่สุดดังนั้นการแช่แข็งจะเกิดขึ้นเกือบจะทันทีเนื่องจากปริมาณน้อยที่สุด จากนี้ควรสรุปได้ว่าหากช่องแช่แข็งไม่มีโหมดการแช่แข็งที่รับประกันการแช่แข็งทันทีของปริมาตรของของเหลวใด ๆ ก็จะดีกว่าที่จะตรึงอีลิกเชอร์เบิร์ชที่มีค่าในภาชนะขนาดเล็กสุด ดังนั้นการดูแลรักษาที่ดีที่สุดของเขาจะได้รับการรับประกัน

ในสภาวะปกติที่มีต้นกำเนิดมาจากต้นเบิร์ชซับโดยเนื้อและสีของมันมีลักษณะคล้ายกับน้ำธรรมดา - ใสของเหลวไม่มีสี แต่บางครั้งเนื่องจากองค์ประกอบพิเศษของดินหรือพันธุ์ไม้เรียวที่ผิดปกติมันอาจได้รับสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สิ่งนี้ไม่ควรกลัว - น้ำผลไม้จากต้นเบิร์ชที่เติบโตในบริเวณที่สะอาดทางนิเวศวิทยานั้นไม่เป็นอันตรายและมีคุณค่าทางโภชนาการผิดปกติ

การแช่แข็งไม้เรียวเบิร์ชจะถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในทุกสิ่งที่เป็นไปได้ ท้ายที่สุดการรักษาด้วยความร้อนหรือการเติมสารกันบูดเช่นกรดซิตริกวิตามินส่วนหนึ่งจะหายไป และหมายถึงและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของผลิตภัณฑ์ เมื่อใช้โหมดการแช่แข็งแบบฉับพลันทันทีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบิร์ชซับจะถูกรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นวิธีการนี้สามารถแนะนำได้อย่างปลอดภัยเพื่อบันทึกเครื่องดื่มรักษาในปริมาณใด ๆ แน่นอนถ้าช่องแช่แข็งไม่ได้ติดตั้งโหมดนี้ส่วนหนึ่งของสารอาหารอาจมีเวลาในการเปลี่ยนแปลงในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง แต่ในกรณีใด ๆ วิธีการนี้จะรักษาสารรักษาของน้ำผลไม้เบิร์ชได้ดีกว่าอื่น ๆ

อย่างน้อยความคิดเห็นของผู้คนที่ใช้เครื่องดื่มเบิร์ชแช่แข็งยืนยันว่าสามารถ:

• สนับสนุนร่างกายในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าความเหนื่อยล้าในฤดูหนาวและการขาดวิตามิน ช่วยให้รู้สึกถึงพลังและพลังงานของชีวิต
• เพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเผชิญหน้ากับโรคติดเชื้อตามฤดูกาลที่หลากหลาย
• ละลายนิ่วในไตอย่างไม่ถูกต้องและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย;
• เพื่อปรับปรุงสภาพผิวและผมด้วยการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุอาการแพ้โรคเช่นกลากสิวและอื่น ๆ

แต่คุณสามารถตรึงเบิร์ช sap ได้อย่างง่ายดายสำหรับอนาคตและใช้คุณสมบัติที่กล่าวถึงข้างต้นทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งปี

วิธีการแช่แข็งไม้เรียวเบิร์ชที่บ้าน

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในการแช่แข็งน้ำผลไม้จากต้นเบิร์ชคือการเลือกภาชนะที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพิจารณาตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดเมื่ออยู่ในช่องแช่แข็งจะไม่มีโหมดของการช็อก (เร็ว) แช่แข็ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ขวดแก้วมักจะไม่ควรใช้เพราะจะแตกในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง

รูปแบบพลาสติกภาชนะและขวดที่หลากหลายเหมาะสมที่สุด

เพื่อตรึงน้ำผลไม้ควรจะเกือบจะในทันทีหลังจากการเก็บรวบรวม ท้ายที่สุดแม้กระทั่งการใช้เวลาสองสามชั่วโมงในความร้อนก็สามารถเริ่มกระบวนการหมักได้

โดยวิธีการที่น้ำหมักเองไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เสียเพราะจากมันแม้หลังจากละลายคุณสามารถทำ kvass อร่อยและมีสุขภาพดี

วิธีการตรึงก้อนไม้เรียวเบิร์ช

แม่พิมพ์ในรูปแบบของก้อนมักจะรวมอยู่ในช่องแช่แข็งใด ๆ และลดราคาตอนนี้คุณสามารถหาภาชนะขนาดเล็กสำหรับแช่แข็งในรูปแบบที่สะดวกใด ๆ

ในภาชนะบรรจุเช่นนั้นการแช่แข็งน้ำผลไม้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายดายและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์แม้ในช่องแช่แข็งตามปกติของตู้เย็นที่ทันสมัย

หลังจากเก็บน้ำอมฤตเบิร์ชแล้วคุณจำเป็นต้องกรองและเติมด้วยแม่พิมพ์ทำความสะอาดที่เตรียมไว้วางในช่องแช่แข็ง อีกหนึ่งวันต่อมาสามารถนำชิ้นส่วนของน้ำแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในถุงที่มีตะขอแน่นเพื่อการจัดเก็บที่สะดวกและกะทัดรัด สามารถใช้แม่พิมพ์มากกว่าหนึ่งครั้งหากมีเครื่องดื่มใหม่

ก้อนแช่แข็งสำเร็จรูปจากน้ำผลไม้เบิร์ชเหมาะสำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางที่หลากหลาย หากคุณเช็ดใบหน้าคอและมือเบิร์ชแช่แข็งเป็นประจำทุกวันคุณสามารถแก้ปัญหาผิวที่มีอายุมากและแพ้ได้ เม็ดสีฝ้ากระปลาไหลจะหายไปอย่างรวดเร็วและไม่มีใครสังเกต

หากคุณละลายน้ำแข็งไม่กี่ลูกบาศก์และเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปคุณจะได้รับการล้างที่น่าตื่นตาตื่นใจเพื่อเพิ่มความเงางามและพละกำลังและขจัดรังแค เพื่อประสิทธิภาพที่มากขึ้นคุณสามารถถูยาอายุวัฒนะนี้ลงบนหนังศีรษะโดยตรงและเพิ่มน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ให้มากขึ้น

เบิร์ชแช่แข็ง sap ในขวดพลาสติก

ในขวดพลาสติกที่มีปริมาตรขนาดใหญ่ (1.5-5 ลิตร) จะดีกว่าการแช่แข็งน้ำผลไม้จากต้นเบิร์ชในที่ที่มีช่องแช่แข็งพร้อมด้วยฟังก์ชั่นการแช่แข็งแบบช็อต

ขวดขนาดเล็ก 0.5-1 ลิตรสามารถใช้แช่แข็งต้นเบิร์ชได้โดยไม่สูญเสียและในตู้แช่แข็งธรรมดา

ขวดอะไรก็ตามที่ใช้ในการแช่แข็งอย่าเติมให้เต็มมิฉะนั้นอาจเกิดช่องว่าง ในส่วนบนควรจะเหลือประมาณ 8-10 ซม. ของพื้นที่ว่าง

เคล็ดลับ! ดื่มก่อนที่จะบรรจุขวดจำเป็นต้องกรองเพื่อให้องค์ประกอบพิเศษไม่ได้มีส่วนทำให้เปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

อายุการเก็บรักษา

ไม้เรียวเบิร์ชแช่แข็งในภาชนะใด ๆ สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือนในห้องที่ทันสมัยที่อุณหภูมิประมาณ - 18 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิต่ำกว่าคุณสามารถบันทึกได้ตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญคือคุณไม่ควรลองแช่แข็งอีกครั้ง ดังนั้นและควรใช้ภาชนะดังกล่าวเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับการใช้งานเพียงครั้งเดียว

หลังจากการละลายน้ำแข็งมันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ นานถึง 2 วัน มันจะดีกว่าที่จะใช้งานได้โดยตรงหลังจากการละลายน้ำแข็ง

ข้อสรุป

หากคุณตรึงต้นเบิร์ชแช่แข็งทุกฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเตรียมยาอายุวัฒนะที่ไม่เหมือนใครให้ผลการรักษามาเกือบตลอดทั้งปีซึ่งจะช่วยให้คุณปรับปรุงสุขภาพและรักษาความงาม