เพื่อปรุงอาหาร Borscht อย่างรวดเร็วและอร่อยผักทั้งหมดจะถูกเตรียมและกระป๋องในฤดูร้อน การแต่งกายสำหรับ borscht สำหรับฤดูหนาวมีจำนวนมากหลากหลาย ตำรับอาหารสำหรับกลิ้งสินค้ากระป๋องเหล่านี้ยังมีไม่กี่ แม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารรสเลิศ

วิธีการทำอาหาร borsch ปั้มน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องเลือกส่วนผสมและเตรียมให้ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณจะต้องหัวผักกาด มันควรจะเป็นชนิดของตารางที่มีขนาดเล็กเนื่องจากการปลูกพืชแบบนี้ยังคงรักษาสีได้ดีกว่า และสำหรับการถนอมสีในที่ว่างจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มกรด มันอาจเป็นน้ำส้มสายชูมะเขือเทศและกรดซิตริก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุด้วยช่องว่าง แต่บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะทำโดยที่ไม่มี กระป๋องที่แนะนำในภาชนะแก้ว ธนาคารจะถูกล้างด้วยน้ำร้อนและโซดาล่วงหน้ารวมทั้งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องปลอดจากโรคเน่าและโรคราน้ำค้าง จากนั้นช่องว่างจะมีอายุอย่างน้อย 6 เดือน

Borschche แต่งตัวสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวบีท

ซุปพร้อมสำหรับฤดูหนาวของหัวผักกาดเป็นสวรรค์สำหรับพนักงานต้อนรับเนื่องจากมันจะประหยัดทั้งเวลาและเงิน

สำหรับสูตรคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• การปลูกพืชราก - 670 กรัม
• หนึ่งปอนด์ของแครอท
• 530 กรัมหัวหอม;
• วางมะเขือเทศ - 490 กรัม
• 2 ก้านโรสแมรี่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันลินซีด;
• โหระพาเล็กน้อย
• 45 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร hogweed สำหรับฤดูหนาวของ beets:

1. ล้างผักทั้งหมด
2. แครอทกับหัวบีทเช็ดด้วยกระต่ายขูดหยาบและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ทั้งหมดรวมกันในภาชนะสำหรับทอดและดับไฟเติมน้ำมันและไฟ
4. ทอดเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มวางมะเขือเทศ
6. ผัดเพิ่มโหระพาและโรสแมรี่
7. สตูว์เป็นเวลา 20 นาที
8. ประมาณ 5 นาทีก่อนที่คุณจะพร้อมที่จะเติมน้ำส้มสายชู
9. กระจายออกไปบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อน

ม้วนและห่อให้เย็นทันที หลังจากวันที่คุณสามารถวางในที่มืดที่เย็นในการจัดเก็บ

Borshevka สำหรับฤดูหนาวของหัวบีทและแครอท

น้ำสลัดนี้แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แต่ในที่สุดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

ส่วนผสม:

• ผักราก 2 กก.
• หัวหอมมากมาย
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 600 มล.;
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 130 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
• 150 มิลลิลิตรของน้ำ
• 15–20 ถั่วพริกไทยดำ;
• 5 lavrushek

ขั้นตอนวิธีการเตรียม:

1. รากผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. สับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นผิวหนัง
4. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในภาชนะเพื่อดับไฟและใส่ผักสับลงไป
5. เทส่วนที่สองของน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
6. เทน้ำ 1/3 และน้ำส้มสายชูลงในผัก
7. ใส่ไฟเล็ก ๆ จนผักไม่ให้น้ำ
8. จากนั้นเพิ่มไฟทันทีและนำมวลไปต้ม
9. ลดความร้อนเพื่อให้ผักละเหี่ยเล็กน้อยและต้มเล็กน้อย
10. อุ่นเครื่องในฝาเป็นเวลา 15 นาที
11. เพิ่มมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูส่วนที่เหลือด้วยน้ำรวมถึงเกลือน้ำตาลและพริกไทย
12. คน
13. นำไปต้มและลดความร้อน
14. หลนความร้อนปานกลางสำหรับครึ่งชั่วโมง
15. 10 นาทีก่อนความพร้อมเพิ่มใบกระวานและผสมอีกครั้ง

มันยังคงปิดและสลายธนาคาร ม้วนขึ้นมาอย่างทันทีทันใดและแต่งตัวสำหรับอาหารกลางวันพร้อมแครอทพร้อม

Borschche แต่งตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

คุณสามารถปรุงซุปสำหรับหัวผักกาดในฤดูหนาวและไม่มีแก่นสาร ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พืชราก - 1.6 กก.
• แครอทและพริก 900 กรัม
• หัวหอมเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับปริมาณของซุป;
• มะเขือเทศ 900 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย

การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นดังนั้น:

1. มะเขือเทศเทน้ำเดือดและปอกเปลือก
2. บดเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่มะเขือเทศลงในกองไฟเติมเกลือน้ำตาลนำไปต้มและต้มประมาณ 20 นาที
4. ตะแกรงแครอทและเพิ่มลงในมะเขือเทศต้มประมาณ 3 นาที
5. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นเพิ่มมะเขือเทศและแครอทและต้มเป็นเวลาสามนาที
6. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแล้วปรุงเป็นเวลาสามนาที
7. ตะแกรงรูตบนตะแกรงขูดหยาบผ่านทะทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูสำหรับการเก็บรักษาสีและนำออกเป็นเวลา 5 นาที
8. ผสมกับมะเขือเทศ
9. เติมน้ำมันพืชและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

การเตรียมการต้มกระจายในขวดที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น เติมโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูพร้อม จะยังคงดีอยู่ตลอดทั้งปี

การแต่งกายสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

เติมส่วนใหญ่จะทำเหมือนกันทั้งหมดกับน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชู 9% ถูกใช้ ช่วยให้ชิ้นงานได้โดยไม่มีปัญหาในช่วงเวลาที่จำเป็น นอกจากนี้น้ำส้มสายชูช่วยใน Borscht เสร็จแล้วเพื่อรักษาสีของผักและไม่อนุญาตให้จานเปลี่ยนสี

หัวผักกาดหมักสำหรับ Borsch สำหรับฤดูหนาว

เตรียมแต่งตัวสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวสามารถและหัวผักกาดดอง นี่เป็นสูตรดั้งเดิมและอร่อยในการเตรียม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ผักราก 2 กก.
• หนึ่งปอนด์ของหัวหอมหรือหัวหอมสีขาว;
• 700 กรัมมะเขือเทศ
• พริกหวาน - 250 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 6 ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงผักดองควรเป็นดังนี้:

1. หัวหอมหั่นครึ่งวง
2. พริกไทยหั่นเป็นเส้น
3. ผัดผักจนนิ่มในน้ำมันพืช
4. ในผักทอดใส่กระเทียมที่ถูกระงับ
5. ปอกเปลือกมะเขือเทศ
6. มะเขือเทศปอกเปลือกรีไซเคิลเครื่องปั่น
7. ปอกเปลือกรากและเสียดสี
8. ใส่หัวผักกาดในภาชนะสำหรับ stewing และเทมะเขือเทศ
9. สตูว์ครึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน
10. จากนั้นใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
11. แผ่ออกไปบนฝั่งและม้วนขึ้น

สูตรนี้สามารถใช้สำหรับ Borscht และบีทรูทเย็น

สถานีบริการน้ำมัน Borschche สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องมะเขือเทศ

คุณสามารถปรุงสตูว์สำหรับ borsch กับ beets สำหรับฤดูหนาวและไม่ต้องใช้มะเขือเทศ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้พริกไทยบัลแกเรียพันธุ์สีแดงได้ ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 760 กรัม
• แครอท - 450 กรัม
• พริกไทยและหัวหอม 600 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันข้าวโพด
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนวิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. พริกไทยบัลแกเรียก็จะถูกตัดเป็นเส้นและทอดในเนย
3. ปอกเปลือกแครอทและหัวผักกาดขูดและนำไปใส่ในกระทะพร้อมกับผักอื่น ๆ
4. ใส่เกลือเครื่องเทศน้ำมันที่เหลือ
5. สตูว์ 25 นาที
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสักสองสามนาทีจนนุ่ม

ตอนนี้คุณสามารถย่อยสลายในขวดและม้วนเป็นวิธีที่สะดวก ไม่มีมะเขือเทศและสีจะยังคงอยู่ที่ค่าใช้จ่ายของน้ำส้มสายชู

Borsch สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีมะเขือเทศและพริก

ในสูตรนี้แทนที่จะเอามะเขือเทศซอสมะเขือเทศมาเป็นพริกไทยไม่จำเป็นเลย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• หัวผักกาดและแครอท 350 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ตัดหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ขูดรากใส่สตูว์ด้วยน้ำมัน 2 ช้อนลงในกองไฟช้า ๆ คนให้เข้ากัน
3. ซอสมะเขือเทศเจือจางในน้ำและเทซอสบีทรูท
4. หลนอีก 20 นาทีจนนิ่ม
5. ปิดผสมกับหัวหอมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเย็น
6. จัดแพคเกจและปล่อยในช่องแช่แข็งที่บรรจุและจะถูกเก็บไว้ตลอดทั้งปี

เคล็ดลับ! ไส้นี้ดีกว่าที่จะใช้ในการคำนวณหนึ่งแพคเกจ - 1 มื้อกลางวัน ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งและแช่แข็งมันจะสูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ เก็บแช่แข็งไว้นานมาก

การแต่งกายสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องแครอท

เพื่อที่จะทำสูตรสำหรับน้ำมัน Borsch สำหรับฤดูหนาวด้วยหัวบีทก็ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้แครอท สูตรใด ๆ ข้างต้นสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้แครอท แต่ในกรณีนี้เมื่อปรุงอาหารกลางวันมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกแครอททอดเนื่องจากการปลูกพืชรากนี้เป็นสิ่งจำเป็นใน Borscht จริง

Borsch สำหรับฤดูหนาวด้วยหัวผักกาดต้ม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พืชราก - 4.5 กก.
• หัวหอม - 2.2 กก.
• แครอท 600 กรัม
• กระเทียมขนาดกลาง 6 กลีบ
• น้ำมัน 450 มล. คุณสามารถมะกอกข้าวโพดหรือทานตะวัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศวาง;
• น้ำ 400 มล.;
• น้ำตาล 300 กรัม
• 2.5 ศิลปะ ช้อนเกลือ
• น้ำส้มสายชูเพียงพอ 280 มล.

ทำอาหารง่าย ๆ :

1. ต้มผัก
2. เย็นขูด
3. แครอทดิบและตะแกรงสับหัวหอม
4. ทั้งหมดผสมเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน
5. ละลายมะเขือเทศวางในน้ำแล้วใส่ผัก
6. ผสมทุกอย่างและวางไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 14 นาที
7. เพิ่มกระเทียมสับและน้ำส้มสายชู
8. ปิดฝาแล้วปรุงอาหารอีก 8 นาที

ม้วนและห่อ การเติมเชื้อเพลิงพร้อมในหนึ่งวันเพื่อลดระดับลงสู่ชั้นใต้ดิน

Borsch กับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยบัลแกเรียถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการเตรียมน้ำสลัดดังกล่าว ก็พอที่จะหั่นพริกไทยครึ่งกิโลกรัมลงในฟางละเอียดแล้วเขย่าพร้อมกับรากผัก พริกไทยให้รสชาติที่พิเศษและมีกลิ่นหอม ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์พริกแดง

Borsch กับมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

นี่ไม่ใช่เครื่องแต่งกาย แต่เป็น Borsch ที่เต็มเปี่ยมซึ่งสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปและเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1., 6 กิโลกรัม
• หัวผักกาดและแครอท 400 กรัม
• พริกไทยขนาดใหญ่หวาน - 200 กรัม
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• น้ำมันพืชใด ๆ - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.;
• เกลือแกง - 2 ช้อน
• น้ำตาล - 1.5 ช้อน

การทำซุปในกระป๋องนั้นง่ายมาก:

1. ผักทั้งหมดตัดหรือเสียดสี
2. ทอดหอมใหญ่จนโปร่งใส
3. เพิ่มผักราก
4. สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
5. บดเครื่องปั่นและใส่มะเขือเทศเดียวกัน
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
7. เพิ่มกะหล่ำปลีพริกไทยและมันฝรั่ง
8. คนและครอบคลุมกับฝา
9. หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. แผ่ออกไปบนฝั่งและม้วนขึ้น

ในช่วงเย็นคุณจะต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปในอัตราส่วน 1: 2

กรอกสำหรับฤดูหนาวสำหรับ Borscht หัวผักกาดด้วยถั่ว

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• มะเขือเทศ - 5 กก.
• หัวผักกาด - 2.5 กิโลกรัม
• 1.5 กิโลกรัมแครอท
• 1 กิโลกรัมของพริกไทยและหัวหอม;
• 1.5 กิโลกรัมของถั่ว
• น้ำมันพืช 400 มล.;
• น้ำส้มสายชู 250 มล.;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• สีเขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. สับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นแครอทและหัวผักกาดสับหัวหอมและพริกหวาน
2. ต้มถั่วจนครึ่งพร้อม
3. ในชามร้อนน้ำมันพืชและวางผักถั่วและมวลมะเขือเทศทั้งหมด
4. เกลือและผสม
5. การชุบควรอยู่ได้นาน 50 นาที
6. สีเขียวและน้ำส้มสายชูเทลงในมวลที่เกิดและอบอุ่น
7. แจกจ่ายไปยังภาชนะที่ถูกไฟลวกที่เตรียมไว้และปิดให้สนิท

ในสูตรอาหารจำนวนมาก Borscht จัดทำขึ้นด้วยถั่วและดังนั้นจึงเป็นเหตุผลที่จะทำให้ว่างด้วยถั่ว

Borsch สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร: สูตรวางมะเขือเทศ

สูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากมะเขือเทศ แต่ในกรณีใด ๆ มะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศหรือแม้แต่ซอสมะเขือเทศ หากวางหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ หากใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงไปจะไม่สามารถใส่มะเขือเทศได้

สูตรเติม borschevoy สำหรับฤดูหนาว "นิ้วเลีย" กับมะเขือ

เพื่อเตรียมความพร้อมในการเตรียมอาหารที่อร่อยคุณจะต้อง: รากพืชโดยตรง - 1 กิโลกรัม, มะเขือยาวและพริกไทย (200 กรัมก็เพียงพอ), หัวผักกาดและแครอทเดียวกัน, กระเทียมและน้ำตาล 50 กรัม, น้ำส้มสายชู 30 มล., ช้อนชาเกลือ 150 มล. น้ำมันกลั่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตะแกรงรากและมะเขือยาวกับพริกไทยหั่นเป็นก้อน
2. ฉีกหัวหอมให้เล็กที่สุด
3. ผักทั้งหมดวางในภาชนะเติมน้ำมันและเติมเกลือ
4. ใส่ไฟไฟเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดและเก็บในเตาอีก 15 นาที
6. ลบจากความร้อนและแพร่กระจายไปยังธนาคารทันที

ม้วนและห่อผ้าเช็ดตัวอุ่น ๆ

Borschche แต่งตัวสำหรับฤดูหนาวของหัวบีทและแอปเปิ้ล

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ถูกใจ ส่วนผสม:

• ผักราก 1 กก.
• หัวหอม 250 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• บนช้อนโต๊ะเกลือและน้ำส้มสายชู

การทำชิ้นงานทำได้ง่าย:

1. บดผักด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ทั้งหมดอยู่ในภาชนะเดียวยกเว้นน้ำส้มสายชู
3. หลังจากเดือดเคี่ยว 30 นาที
4. เทศิลปะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
5. ระบาย 7 นาทีขันให้แน่น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้แอปเปิ้ลเป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวจากนั้นใน Borsch จะมีความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

สูตรสำหรับการแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

นี่ไม่ใช่แค่การเตรียมอาหารกลางวัน แต่ยังเป็นของขบเคี้ยวที่สมบูรณ์

ส่วนประกอบที่ใช้:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.;
• 800 กรัมแครอทหัวหอมและหัวบีท;
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรและอัลกอริทึมของการกระทำนั้นง่าย: สับผักทั้งหมดวางไว้ในจานดับและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นม้วนขึ้น

ปรุงรสสำหรับ Borsch สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับท็อปส์ซูหัวผักกาด

ท็อปส์ซูบีทมีสารอาหารจำนวนมากและ Borscht ยังให้รสชาติที่ถูกใจเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• ครึ่งกิโลกรัมท็อปส์ซูบีทรูท;
• สีน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
• น้ำเดือด 250 มล.;
• เกลือหนึ่งช้อนกับเนินเขา
• พวงของผักใบเขียว

สูตรการทำอาหาร:

1. ล้างและตัดสีน้ำตาลและสีเขียว
2. ใส่ในกระทะเกลือและเทแก้วน้ำเดือด
3. ใส่ 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น

สูตรนี้จะทำให้อาหารกลางวันสีเขียวที่ดี

เตรียมความพร้อมสำหรับ Borsch สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีทกับกระเทียม

สำหรับสูตรที่มีรสเผ็ดร้อนคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวผักกาด 1 กิโลกรัม
• แครอท 750 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• พริกไทย 600 กรัม
• กระเทียม 15 กลีบ
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำตาล 300 กรัม
• เกลือ 160 กรัม
• น้ำมันพืช 400 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ

สูตร:

1. บดมะเขือเทศให้ข้น
2. ตะแกรงราก
3. สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต
4. รวมกันในหม้อเดียว
5. เพิ่มกรีนที่นี่
6. เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
7. ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
8. กระจายออกไปในธนาคาร
9. คลุมด้วยฝาด้านบนแล้ววางในกระทะด้วยผ้าขนหนูที่ด้านล่าง
10. ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นรับธนาคารและม้วนขึ้น ดังนั้นพวกเขาจะยืนเป็นเวลานาน

การแต่งกายของหัวผักกาดสากลสำหรับฤดูหนาว

การเก็บรักษานี้แนะนำให้ใช้สำหรับอาหารกลางวัน แต่ยังกินเป็นอาหารว่างเย็น ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดจะต้องใช้: 2 กิโลกรัมของหัวบีท, 1 กิโลกรัมของมะเขือเทศ, หัวหอม, หัวผักกาดและแครอท, ขนาดครึ่งหนึ่งของพริกไทย และคุณจะต้องใช้น้ำมันแก้วดอกทานตะวันหรือมะกอกรสชาติของปฏิคมน้ำส้มสายชู 130 มล. 9%, น้ำตาลทราย 200 กรัมและเกลือน้อยกว่าเกลือ 2 เท่า

เตรียมง่าย:

1. รากผักขูด
2. พริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นหลอดและมะเขือเทศบด
3. ผสมให้เข้ากันใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
4. ใส่ไฟและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าหัวผักกาดจะพร้อม
5. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ของว่างนี้สามารถทาบนขนมปังได้

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว borshchevoy เติมเชื้อเพลิงด้วยสีเขียว

สำหรับซุปบอร์ชที่มีผักผลไม้จำเป็นต้องใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในรูปแบบที่สดใหม่ เพิ่มด้วยเครื่องเทศ หลังจากผักต้มสมุนไพรนาน 30-40 นาทีก็สามารถปิดและวางในธนาคาร ในสภาพอากาศหนาวเย็นการเก็บรักษาเช่นนี้จะช่วยปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรสด

ช่องว่างสูตรสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว: การแช่แข็ง

สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุดขอแนะนำว่าอย่าปรุงอาหารให้ว่างสำหรับมื้อกลางวัน แต่ควรจะแช่แข็งไว้ ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดนี้:

• ผักรากหนึ่งปอนด์
• 3 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 300 กรัม
• น้ำ 125 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อน

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ต้มผักจนครึ่งพร้อม
2. หัวหอมผ่านไปสู่สถานะที่โปร่งใส
3. ต้มน้ำและเจือจางวางมะเขือเทศ
4. รากผักขูด
5. ผักย่อยสลายเป็นแพคเกจและเทพาสต้าเจือจาง

จากนั้นใส่บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดลงในช่องแช่แข็งและตั้งอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการแช่แข็ง

Borsch ในหม้อนึ่งความดันสำหรับฤดูหนาว

มีองค์ประกอบที่จำเป็นหลายประการ:

• หัวผักกาด - 1 กิโลกรัม
• แครอท, พริก - 350 กรัม
• มะเขือเทศมาก
• หัวหอม 350 กรัม
• เกลือ - ช้อน
• 70 กรัมน้ำตาล
• น้ำมันพืช - 80 มล.

สูตรหม้อนึ่งความดันเป็นเรื่องง่าย:

1. ตะแกรงราก
2. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและจัดเรียงในขวด
4. หมุนเหยือกและตั้งในหม้อนึ่งความดัน
5. เติมน้ำเพื่อให้มีพื้นที่ว่าง 9–10 ซม.
6. ปิดฝาแล้วรอรับแรงดัน 0.4 MPa
7. ถือธนาคาร 40 นาทีหากเป็นลิตร - ชั่วโมง

การเติมเชื้อเพลิง Borsch แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วที่จะปิดอุปกรณ์จากเครือข่ายและเมื่อแรงดันเปิดและปิดฝากระป๋อง

Borschivaya ปรุงรสสำหรับฤดูหนาวในหม้อหม้อ

หม้อหุงช้าจะช่วยในการปรุงซุปทอดสำหรับ Borsch กับหัวบีตสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสม:

• ผักราก 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 2 พริกบัลแกเรีย
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• น้ำมัน 2/3 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหาร:

1. รากผักขูด, หัวหอมและพริก - ตัด
2. บดมะเขือเทศ
3. ในชาม multicooker เทน้ำมัน
4. ใช้หัวผักกาดในทางกลับกันแล้วแครอทและจากนั้นพริกไทยและหัวหอม
5. ปรุงรสด้วยเกลือ
6. ตั้งค่าโหมด“ การทอด” เป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา
7. จากนั้นปิดอุปกรณ์อีก 15 นาทีด้วยโหมดเดียวกัน
8. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
9. ในโปรแกรมเดียวกันต้มนาน 7 นาที
10. แผ่ออกไปบนฝั่งและม้วนขึ้น

ผลลัพธ์จะอร่อยและรวดเร็ว มันไม่จำเป็นต้องมีแม้แต่จานในมือ

กฎสำหรับการจัดเก็บเชื้อเพลิงเติมบอร์ช

Borschevka เก็บไว้ในห้องมืดและเย็น กฎการจัดเก็บไม่แตกต่างจากการอนุรักษ์อื่น ๆ หากนี่เป็นรุ่นที่ตรึงก็ไม่ควรละลายและแช่แข็งหลายครั้ง

ข้อสรุป

การแต่งกายสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมในทางใดทางหนึ่ง แต่พื้นฐานสำหรับมันเป็นหัวผักกาดเสมอ สำหรับสีควรเพิ่มมะเขือเทศที่สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศวางหรือซอสมะเขือเทศ มันจะสะดวกในการเตรียมการเก็บรักษาดังกล่าวในช่วงฤดูร้อนเพราะในช่วงฤดูหนาวผักมีความสุขที่มีราคาแพง การเตรียมหัวบีทสำหรับฤดูหนาวนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและในเวลาที่เหมาะสมคุณจะได้รับอาหารกลางวันหอม