ถั่วฝักยาว - หนึ่งในพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในยุโรปพวกเขาได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ในศตวรรษที่ 16 แต่ในตอนแรกมันเติบโตเฉพาะในสนามหญ้าของขุนนางเป็นดอกไม้สำหรับเตียงดอกไม้ คนแรกที่ลองทำพ็อดในการทำอาหารคือชาวอิตาเลียนที่ยังคงปรุงอาหารหลาย ๆ อย่างบนพื้นฐานของถั่วหน่อไม้ฝรั่ง ในเวลาเดียวกันก็ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและคนจนสามารถซื้อถั่วเปลือกธรรมดาได้

วันนี้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเป็นที่นิยมทั่วโลกและถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ วัฒนธรรมผักนี้มีคุณค่าต่อความสนใจของเราเช่นเดียวกับพื้นที่บนสวนและโต๊ะ ข้อได้เปรียบหลักคือมันไม่แปลกเลยและพันธุ์ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นในไซบีเรียและอื่น ๆ ในเลนกลางใกล้กับมอสโกและภาคใต้

ถั่วหลายพันธุ์ถูกเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการเจริญเติบโตในสภาพอากาศที่เย็นในฤดูร้อน แต่โดยทั่วไปถั่วสามารถทนต่อความแห้งแล้งและเย็นได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต สำหรับผู้ที่ไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเลือกพันธุ์อะไรเพื่อการเพาะปลูกในพื้นที่ของตัวเองมันจะมีประโยชน์ในการรู้ลักษณะของพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุด และผู้ที่ยังไม่ได้เติบโตวัฒนธรรมนี้จะสามารถเห็นว่ามันไม่ยาก

การจำแนกพันธุ์

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถนำถั่วจำนวนมากมายมาให้ได้ ทั้งหมดของพวกเขาถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มเฉพาะตามคุณสมบัติลักษณะ

ตามประเภทของผลไม้สุกมี 3 กลุ่มดังต่อไปนี้:

• ถั่วน้ำตาล มันถูกปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการรับฝักอ่อนโดยไม่มีชั้นของแผ่นหนัง
• ถั่วสากล มีเนื้อแน่นมากขึ้นและสามารถใช้เป็นอาหารในรูปแบบของฝักและเมล็ดสุก
• การปอกเปลือกหรือเมล็ดถั่ว ปลูกเพื่อรวบรวมเมล็ดเท่านั้น

ในการจัดประเภทนี้ถั่วเขียวหมายถึงชนิดที่หนึ่งและที่สอง ในทางกลับกันมันถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามขนาดและรูปร่างของฝัก:

• ถั่วทั่วไป มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดในรัสเซียและประเทศในยุโรปฝักเติบโตถึง 20 เซนติเมตรและสามารถถือได้ถึง 10 เมล็ด;
• cowpeas ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์เอเชียโบราณฝักที่มีความยาวถึง 1 เมตรและมีมากถึง 100 เมล็ด

นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยรูปร่างของพุ่มไม้:

1. ถั่วลอน ลำต้นสามารถเติบโตได้สูงถึง 5 เมตร พันธุ์เหล่านี้ต้องการการสนับสนุนทำให้สุกในภายหลัง แต่พืชผลมีมากขึ้น สามารถใช้เป็นเครื่องประดับตกแต่งสวน
2. สเปรย์ถั่ว พุ่มไม้อยู่ในระดับต่ำ (สูงถึง 50 ซม.) ซึ่งมักแพร่กระจาย ไม่โอ้อวดกับสภาพอากาศที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

เมล็ดถั่วอาจมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ที่นิยมมากที่สุดคือสายพันธุ์สีเหลืองและสีเขียว แต่อาจมีพิษมากขึ้นเช่นสีม่วงเข้มและสีชมพู

คุณสมบัติของการปลูก

เวลาลงจอดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ ในเมืองทางตอนใต้การหว่านอาจเริ่มเร็วเท่าที่ต้นเดือนพฤษภาคม ในภูมิภาคอื่น ๆ จำเป็นต้องพึ่งพาการสิ้นสุดน้ำค้างแข็งอย่างสมบูรณ์ ดินควรอุ่นขึ้น (กลางเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน) เท่านั้นจากนั้นคุณสามารถเริ่มลงจอดในที่โล่ง Haricot เจริญเติบโตได้ดีและพัฒนาที่อุณหภูมิ +15 ° C ขึ้นไป

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ถั่วหยิกมีความรักความร้อนมากกว่าดังนั้นจึงควรปลูกในภายหลังกว่าสเปรย์ถั่วหรือใช้ฟิล์มคลุม

การเตรียมดินเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ต้องขุดขึ้นมาและตกแต่งด้วยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์ ในฤดูใบไม้ผลิสามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้เพิ่มเติมลงในแต่ละหลุมได้ เมล็ดจะปลูกที่ความลึกประมาณ 5 ซม. ระหว่างพืชพวกเขาออกจาก 10-20 ซม. และระหว่างแถว 30-50 ซม. การปลูกหนาแน่นเกินไปจะรบกวนการดูแลพืชที่เหมาะสมและการพัฒนาผลไม้ เพื่อความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ว่าเมล็ดจะไม่แข็งตัวมันจะเป็นการดีที่จะครอบคลุมพื้นที่ด้วยฟิล์มที่จะช่วยเก็บความร้อนและความชื้นได้นานขึ้น

ในเขตหนาวมันจะดีกว่าการปลูกต้นกล้าถั่ว ในขณะที่มันยังเย็นอยู่ด้านนอกต้นกล้าจะมีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้นและทันทีที่น้ำค้างแข็งลดน้อยลงพวกเขาสามารถปลูกในสวนได้แล้ว หากฤดูร้อนในพื้นที่ของคุณอบอุ่นเมล็ดแห้งหรืองอกจะใช้สำหรับการหว่าน

เคล็ดลับ! เพื่อให้ถั่วแตกเร็วขึ้นก่อนปลูกเมล็ดต้องแช่ไว้สักวัน ดังนั้นเปลือกจะนิ่มและต้นอ่อนจะเพิ่มขึ้นอย่างง่ายดาย

ในช่วงการเจริญเติบโตทั้งหมดของพืชจำเป็นต้องให้ดินชื้น และหลังจากจุดเริ่มต้นของการออกดอกการใส่ปุ๋ยจะดำเนินการ แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นเนื่องจากถั่วเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและมีแนวโน้มที่จะใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในดิน

การเก็บเกี่ยว

ถั่วงอกหน่อไม้ฝรั่งสุกเร็วกว่าหยิกเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องติดตามเพื่อรวบรวมฝักในเวลาจนกว่าพวกเขาจะแข็ง ทันทีที่ควรสังเกตว่าสิ่งนี้จะต้องทำบ่อยๆเนื่องจากฝักไม่สุกในเวลาเดียวกัน

ถั่วสากลสามารถเก็บเกี่ยวได้ในหลายระดับของการพัฒนา และแม้ว่าคุณลืมที่จะทำลายฝักในเวลาที่คุณไม่สามารถกลัวในรูปแบบที่สุกเต็มที่มันไม่อร่อยน้อย เมล็ดดังกล่าวจะถูกปล่อยให้ปลูกในปีหน้า พวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างดีในรูปแบบที่แห้งเหมือนฝักอ่อน หน่อไม้ฝรั่งเหมาะสำหรับแช่แข็งและเก็บรักษา

พันธุ์ของถั่วเขียว

พิจารณาสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

"น้ำมันกษัตริย์"

สเปรย์ถั่วหลากหลายขนาดกะทัดรัด ตามช่วงเวลาของการทำให้สุก - แต่เช้าตรู่ประมาณ 50 วันผ่านไปจากการงอกถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค พ็อดสีเหลืองโดยไม่มีชั้นหนัง ผลผลิตสูง ความยาวของถั่วสูงถึง 25 ซม. ผลอ่อนนุ่ม มีความต้านทานโรคเชื้อราและไวรัสสูง

Saksa 615

มีความสูงถึง 40 ซม. สุกเต็มที่ใน 50 วัน ฝักมีความยาวมากถึง 12 ซม. สีเขียวอ่อน มันมีคุณภาพรสชาติสูงมีวิตามินจำนวนมาก แม้จะมีขนาดของพุ่มไม้ แต่ก็ให้ผลผลิตสูง ไม่มีชั้น parchment และเส้นใยซึ่งให้รสหวานและละเอียดอ่อน

"ราชินีม่วง"

พุ่มไม้ที่มีการสุกปานกลาง มันโดดเด่นกับสายพันธุ์อื่นที่มีสีม่วงเข้ม ความสูงของพุ่มไม้สามารถสูงถึง 60 ซม. ให้ผลผลิตสูงและรสชาติของผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ฝักมีความยาวมากถึง 20 ซม. แนะนำสำหรับการอนุรักษ์ มันมีความต้านทานโรคสูง ในระหว่างการอบชุบสีจะกลายเป็นสีเขียวเข้ม

"ความกล้าหาญที่น่ารัก"

พันธุ์ไม้พุ่มขนาดกะทัดรัด (สูง 40 ซม.) เมื่อความเร็วสุก - ต้นสุก จากจุดเริ่มต้นของการงอกของเมล็ดจนถึงการทำให้สุกของการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะผ่านไป 40–55 วัน ฝักมีลักษณะโค้งเล็กน้อยมีรูปทรงกระบอก สีของผลเป็นสีเหลืองเข้ม ถั่วสามารถเติบโตได้ถึง 16 ซม. แตกต่างในการสุกของเพื่อน

น้ำทิพย์ทองคำ

หมายถึงพันธุ์ปีนเขา กระบวนการสุกของผลไม้ใช้เวลาประมาณ 70 วัน ฝักมีสีเหลือง รูปร่างของถั่วเป็นทรงกระบอกแคบ ๆ ยาวถึง 25 ซม. เนื่องจากความรุนแรงของผลไม้ เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ เหมาะสำหรับปลูกเพื่อการตกแต่ง ฝักโค้งยาวดูน่าประทับใจมาก

"ผู้ชนะ"

ปลายหน่อไม้ฝรั่งหลากหลายสาย ผลสุกจะต้องรอนานถึง 90 วัน เมื่อปลูกควรจะอยู่ระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 30 ซม. เนื่องจากพุ่มไม้มีการแพร่กระจายอย่างมาก มักปลูกเพื่อการตกแต่ง ดอกไม้มีขนาดใหญ่สีแดงที่อุดมไปด้วย ความหลากหลายนั้นให้ผลตอบแทนสูง ฝักมีสีเขียวยาวสูงสุด 20 ซม. แบน ชอบความร้อนจึงแนะนำให้ลงจอดบนเว็บไซต์หลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็ง

"เครน"

ให้คะแนนฮาริค็อตก่อนสุกก่อนสุกผลแรกผ่านไปจนถึง 50 วัน พืชเป็นพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดสูงถึง 50 ซม. พ็อดเติบโตได้สูงถึง 13 ซม. กว้าง - สูงถึง 1 ซม. ถั่วมีลักษณะโค้งเล็กน้อยสีเขียวอิ่มตัว เมล็ดมีสีขาว เหมาะสำหรับการจัดเก็บในรูปแบบแช่แข็งและเพื่อการเก็บรักษา

"เสือ"

หนึ่งในถั่วเขียวที่เป็นที่นิยมมากที่สุด พืชต่ำพุ่มไม้สูงถึง 40 ซม. ครบครบกำหนดภายใน 65 วัน มันหว่านที่ระยะ 12 ซม. ระหว่างเมล็ดและ 40 ซม. ระหว่างแถว เขาชอบดินที่อบอุ่นและอบอุ่น ฝักสุกกันเองซึ่งช่วยในการเก็บเกี่ยว ถั่วมีสีเหลืองสดใสเนื้อไม่มีชั้น parchment และเส้นใย ความยาวของฝักสูงถึง 15 ซม. มีความต้านทานสูงต่อโรคแอนแทรคโนสและแบคทีเรีย ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือผลผลิตที่สูงมาก

"Bergold"

ถั่วงอกหน่อไม้ฝรั่ง ในแง่ของการสุกหมายถึงอาหารในช่วงต้น (สูงสุด 60 วันนับจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกเพื่อเก็บเกี่ยว) ความหลากหลายนั้นให้ผลตอบแทนสูง พุ่มเตี้ยความสูงไม่เกิน 40 ซม. ฝักมีสีเหลืองทองโค้งเล็กน้อยยาวถึง 14 ซม. เมล็ดในรูปวงรี ชั้นของแผ่นหนังขาดหายไป เกรดนี้มีจุดประสงค์เพื่อการอนุรักษ์ที่ปลอดเชื้อและสำหรับการแช่แข็ง ขอแนะนำให้ปลูกเมล็ดลงบนพื้นหลังจากอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิอย่างน้อย +15 ° C

Vigna "Countess"

ตัวแทนพิเศษของตระกูลตระกูลถั่ว หมายถึงพันธุ์ปีนเขา พุ่มไม้ยาวได้ถึง 5 เมตรความกว้างของฝักคือ 1.5 ซม. และสามารถมีความยาวสูงสุด 1 เมตรถั่วประเภทซนเล็กน้อยชอบความร้อนดังนั้นในพื้นที่ภาคเหนือควรปลูกในเรือนกระจก หากปลูกด้วยต้นกล้าจะไม่สามารถถ่ายโอนถั่วลงไปในดินก่อนที่ดินอุ่นถึง +20 ° C มันต้องการการสนับสนุนที่แข็งแกร่ง เลือกที่จะปลูกถั่วนี้ควรเป็นสถานที่ที่แดดที่สุดในเว็บไซต์ของคุณ