ผู้เสนอและฝ่ายตรงข้ามของคำแถลงเกี่ยวกับการสับเปลี่ยนกันระหว่างพริกแดงและพริกขี้หนูถูกแบ่งออกเป็นสองค่ายที่เท่ากัน แต่ละคนมีข้อโต้แย้งของตัวเองที่พิสูจน์ความถูกต้องของทฤษฎีของเขา เพื่อให้เข้าใจว่าความจริงนั้นอยู่ที่ไหนและที่ใดนิยายจะช่วยบทความนี้

ประวัติความเป็นมา

ความสับสนทั้งหมดที่มีชื่อเกิดจากคริสโตเฟอร์โคลัมบัส ถูกส่งไปยังอินเดียเพื่อพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เขาบังเอิญเดินทางข้ามอเมริกา การตัดสินใจว่าเขาไปถึงเป้าหมายของการเดินทางโคลัมบัสจึงนำผลไม้จากพืชต่าง ๆ มาทำให้เขาสับสนกับพริกไทยดำ ในความเป็นจริงแล้วผลไม้ที่ถูกลบออกเป็นของพืชสมุนไพรในตระกูล nighthade และไม่ใช่เถาปีนเขาของตระกูลพริกไทย แต่เนื่องจากความผิดพลาดของโคลัมบัสพืชที่นำมาจึงเริ่มถูกเรียกว่าพริกไทย แต่พริกเท่านั้น

พริกพริกเป็นพืชผักที่แยกต่างหากซึ่งมีประมาณ 700 สายพันธุ์ผลไม้ของพวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหวานและขม พริกหวานเป็นของบัลแกเรียบัลแกเรียที่รู้จักกันดีและขม - แดง

พริกหวาน

หนึ่งในสมาชิกที่ได้รับความนิยมสูงสุดของตระกูลโซลานาเซ ในประเทศของเรารู้จักกันในชื่อพริกไทยบัลแกเรีย บ้านเกิดของพืชผักนี้คืออเมริกากลางและมีประวัติย้อนหลังไปกว่า 20 ศตวรรษ

วัฒนธรรมนี้ต้องการแสงและความร้อนเป็นอย่างมาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในภาคเหนือของเรามันมักปลูกในเรือนกระจก ภูมิภาคทางใต้สามารถปลูกพริกหวานในทุ่งโล่งได้สำเร็จ

ผลไม้รสหวานมีหลากหลายรูปแบบที่หลากหลาย รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดมีดังนี้:

• ทรงกระบอก;
• รูปทรงกรวย;
• รูปไข่;
• รอบและอื่น ๆ

นอกจากรูปแบบต่าง ๆ แล้วยังมีขอบเขตสีที่หลากหลายซึ่งรวมถึงเกือบทุกช่วงสี ผลไม้อาจมีสีหลากหลายตั้งแต่สีเขียวอ่อนจนถึงสีดำ ขนาดของพวกเขาที่มีน้ำหนัก 10 ถึง 30 ซม. และจาก 30 ถึง 500 กรัมก็จะแตกต่างกัน

คุณค่าทางโภชนาการของมันเป็นเพราะเนื้อหาของวิตามินซีสูงนอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B, เกลือแร่และน้ำมันหอมระเหย มันใช้ในการปรุงอาหารไม่มีขอบเขตและเป็นสากล

พริกไทยขม

พริกแดงหรือพริกร้อนนำมาจากอเมริกา ผลไม้ของมันไม่ได้มีความหลากหลายทั้งรูปร่างและสีเหมือนกับผลไม้ของพี่ชายหวาน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายรูปร่างของพวกเขาอาจขยายจากทรงกลมเป็นรูปทรงลำตัวและสีของพวกเขาแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเป็นสีดำและมะกอก ในกรณีนี้ยังคงครอบงำโดยพันธุ์สีแดง

เนื่องจากนี่เป็นวัฒนธรรมที่มีอุณหภูมิสูงจึงแนะนำให้ปลูกในโรงเรือน นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้แม้บนขอบหน้าต่าง สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือหม้อขนาด 1.5-2-2 ลิตร

อัลคาลอยด์แคปไซซินให้รสเผ็ดร้อนกับพริกแดงเหล่านี้ เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ของพืชในตระกูล nightshade มันอุดมไปด้วยวิตามินซีนอกจากนั้นยังมี:

• แคโรทีนอยด์เกือบครบชุด
• น้ำมันไขมัน
• แคลเซียม;
• เหล็ก
• กำมะถัน;
• วิตามินของกลุ่ม B และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

เนื่องจากองค์ประกอบของมันสามารถที่จะมีผลกระทบเชิงบวกที่มีประสิทธิภาพในร่างกายทั้งหมด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! พริกขี้หนูแดงมีความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพของยาเสพติด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจากการแบ่งปัน

พริกขี้หนู

อันที่จริงแล้วพริกขี้หนูเป็นผงจากผลไม้สีแดงของพืชในตระกูลราตรี พืชของพันธุ์พริกขี้หนูเป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มียอดยืนและผลไม้เนื้อ บ้านเกิดของพวกเขาคืออเมริกาใต้ นอกจากอเมริกาแล้วพริกขี้หนูยังได้รับการปลูกฝังในรัสเซียยูเครนชิลีสโลวาเกียตุรกีและฮังการี

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ฮังการีโดดเด่นในฐานะผู้ผลิตพริกหยวก มันเป็นเครื่องปรุงรสของชาวฮังการีที่มีคุณภาพสูงสุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดทั่วโลก เธอมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ประเทศนี้ผลิตผงพริกไทยจำนวน 8 ชนิดแตกต่างกัน

รสชาติของมันอาจเป็นได้ทั้งหวานและฉุน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้สำหรับพริกขี้หนูสามารถ:

• เผ็ด;
• หวาน;
• คม

นอกจากพริกขี้หนูแดงแล้วมันยังเป็นสีเหลือง แต่ก็พบได้น้อยกว่า

มันเป็นสิ่งสำคัญ! พริกขี้หนูสีเหลืองมีความคมชัดอย่างไม่น่าเชื่อ

พริกขี้หนูเป็นเครื่องปรุงรสมีประโยชน์มาก เธอมีองค์ประกอบมากมายที่รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่อไปนี้:

• ;
• E;
• C;
• เหล็ก
• ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ

แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญของพริกขี้หนูอยู่ในเนื้อหาของ lipocain และ capsoicin - สารเหล่านี้ต่อสู้กับการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ lipocaine และ cansoicin มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการป้องกันโรคมะเร็ง

มีความแตกต่างอะไรบ้าง?

พริกหยวกและพริกแดงแตกต่างกันอย่างไร ใช่ไม่มีอะไร เหล่านี้เป็นชื่อที่แตกต่างกันสำหรับพืชเดียวกัน - Capsicum annuum พืชชนิดนี้มีประมาณ 700 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ความแตกต่างจะอยู่ในรสชาติของสายพันธุ์เฉพาะเท่านั้น ในบางสายพันธุ์รสชาติจะหวานมากขึ้นและในบางสายพันธุ์จะรุนแรงกว่า สำหรับการผลิตของพริกขี้หนูสามารถนำมาใช้ได้ทั้ง