เพียงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมามีพริกหยวกไม่เกินร้อยสายพันธุ์มีเพียงรู้จักผลไม้สีเขียวอ่อนและสีแดง จนถึงปัจจุบันนี้ผู้เพาะพันธุ์ได้นำเอาสายพันธุ์และลูกผสมที่ดีที่สุดกว่าพันสายพันธุ์ของผักเพื่อสุขภาพและความอร่อยชนิดนี้ ขณะนี้มีพริกที่มีรสชาติแตกต่างกัน: หวาน, เปรี้ยวหวาน, ขมและยังมีหลายสี: สีเหลือง, สีแดง, สีส้ม, สีเขียวและสีม่วง, แม้แต่พริกขาวก็เป็นเรื่องธรรมดา
พริกไทยบัลแกเรีย - วัฒนธรรม "ตามอำเภอใจ" เพียงเล็กน้อย:
- มันตกลงมาในต้นกล้าเท่านั้น
- ชอบดินสีดำหลวม
- ชอบความร้อนและความชื้น
- ไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติหากไม่มีแสงแดดเพียงพอ
- มียอดอ่อนที่ต้องมัดและบีบ
แม้จะมีทั้งหมดนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะนำพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดจำนวนมากมาให้ แต่สิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาจะถูกนำเสนอด้านล่าง
คำเตือน! พริกหวาน - คลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุ ผักนี้มีวิตามินซีจำนวนมาก (มากกว่าผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ) แคโรทีน (วิตามินเอ) และวิตามินพีพีที่หายากมาก การรับประทานพริกไทยสดคุณสามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยปริมาณสารอาหารที่จำเป็น
พริกหลากหลายพันธุ์มีอะไรบ้าง?
ไม่โอ้อวดไม่ได้เป็นเพียงคุณภาพที่เลือกไว้สำหรับการเพาะปลูกในสวนหรือกระท่อม สำหรับพืชไม่สำคัญน้อยกว่า:
- ความต้านทานต่อโรคต่างๆ
- ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง;
- อร่อย;
- ลักษณะสินค้าของผัก
- เงื่อนไขการทำให้สุก
สำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศและเทือกเขาอูราลนั้นพันธุ์ที่ยังไม่สุกจะเหมาะที่สุด ผลไม้ของพริกเหล่านี้จะมีเวลาในการทำให้สุกในสองสามเดือนของฤดูร้อนและเย็นสั้น นอกจากนี้ยังเป็นพันธุ์ต้นให้พืชที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด, พริกมีรสชาติที่ดีเหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง
ในภาคใต้ของประเทศมีการปลูกพันธุ์และลูกผสมในช่วงต้นหรือกลางฤดู แต่ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่นมันเป็นไปได้ที่จะเพาะปลูกพริกที่มีระยะเวลาสุกแก่ช้า พวกเขามีผลน้อยกว่าต้น แต่ผักสดในเตียงจะเติบโตจนกว่าน้ำค้างแรก - กลางเดือนตุลาคม
วิธีปลูกพริก
พันธุ์ของพริกหวานที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษยังคงต้องการขั้นตอนบังคับบางประการ:
- เชื่อมโยงไปถึงในพื้นดินหรือในวิธีการต้นกล้าเรือนกระจก ต้องเตรียมต้นกล้า 1.5-2 เดือนก่อน เมล็ดถูกหว่านในกล่องขนาดใหญ่แล้วดำดิ่งลงในภาชนะบรรจุแต่ละใบ
- การเตรียมดินเบื้องต้น: ปุ๋ย, ขุด, ฆ่าเชื้อโรค
- พืชอ่อนไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำแม้แต่พันธุ์ที่ทนทานต่อการปกคลุมในเวลากลางคืนด้วยแผ่นฟิล์มหนาหรือสารกรองพิเศษ
- มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าเมื่อมีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยว - วุฒิภาวะทางเทคนิคของพริกจะถูกกำหนดโดยสีของพวกเขา บ่อยครั้งที่ผลไม้สีแดงที่ดึงมาจากแพ็คเกจสามารถเก็บได้เมื่อมีสีเขียว ผักเหล่านี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมีวิตามินและสารที่จำเป็นทั้งหมด ระหว่างการเก็บรักษาคุณจะเห็นได้ว่าสีของผิวหนังเปลี่ยนไปซึ่งบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ทางชีวภาพของผัก
จัตุรัสแดง
วาไรตี้หมายถึงการทำให้สุกเร็ว - ผลแรกสามารถกินได้ 110 วันหลังจากปลูกเมล็ด พุ่มไม้โตเล็กความสูงของพวกมันสูงถึง 70 ซม. ตัวพริกเองเป็นรูปทรงลูกบาศก์มีขอบที่ชัดเจน ภายในผักแบ่งออกเป็นสี่ห้องด้วยเมล็ด
สีของผลสุกเป็นสีเขียวสดหลังจากเก็บรักษาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด ความหนาของผนังถึง 9 มม. ซึ่งทำให้ผลไม้อร่อยและฉ่ำมาก น้ำหนักของแต่ละผักอย่างน้อย 280 กรัม
พืชสามารถทนต่อโรคไวรัสส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในพืชตระกูลเดียว พริกผู้ใหญ่ที่ทนต่อการขนส่งสามารถเก็บไว้ได้นาน
"ไอแวนโฮ"
หนึ่งในสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดที่สุดถือเป็น "Ivanhoe" พริกไทยนี้เติบโตในพุ่มไม้เล็ก ๆ มันไม่จำเป็นต้องผูกติดและตรึงซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลพืช
วัฒนธรรมกำลังสุกเร็วขึ้นผักชนิดแรกสามารถกินได้แล้วในระยะเวลาที่ครบกำหนดทางเทคนิค - ในวันที่ 105 หลังจากการหว่านเมล็ด
ผลไม้มีขนาดเล็กและมีน้ำหนักมากถึง 120 กรัม เปลือกถูกทาสีครั้งแรกในที่ร่มสีขาวน้ำนมและหลังจากการเจริญเติบโตเต็มที่ได้รับสีแดง ความหนาของผนังอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6 มม. รูปร่างของพริกไทยเป็นรูปกรวยผักแบ่งออกเป็นสองหรือสามห้องภายในมีหลายเมล็ด
ความหลากหลาย "Ivanhoe" นั้นมีคุณค่าเป็นหลักสำหรับคุณภาพเชิงพาณิชย์ - ทนต่อการขนส่งถูกเก็บไว้เป็นเวลานานการเก็บเกี่ยวประกอบด้วยผลที่ราบรื่นและแม้กระทั่งผลไม้
"Funtik"
พริกไทยบัลแกเรียแบบกึ่งกำหนดปัจจัย -“ Funtik” สุกโดย 110-120 วันหลังจากปลูกเมล็ด พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดความสูงของมันอยู่ในช่วง 50-70 ซม. มีใบและยอดจำนวนมากบนต้นไม้รวมทั้งรังไข่จำนวนมาก ในแต่ละพุ่มไม้ของพริกไทยประมาณ 17 ผลไม้สุกในเวลาเดียวกัน
ผลไม้มีรูปทรงกรวยรูปทรงไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดมาก - มันตรงกันข้ามกับโรคและโรคเหี่ยวเฉาอย่างรุนแรงคุณสามารถปลูกพืชได้ทั้งในสวนและในเรือนกระจกแบบปิด
"Czardas"
ความหลากหลายของพริกหวาน - "Chardash" หมายถึงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สามารถลบผลไม้ได้มากถึง 18 ผลจากพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด รูปร่างของพริกเป็นรูปทรงกรวยน้ำหนักของแต่ละถึง 220 กรัม ความหนาของผนังคือ 6 มม.
ผักสุกมีสีส้มแดง รังไข่บนพุ่มไม้เตี้ย ๆ ปรากฏขึ้นเป็นกระจุกพืชจะสวยงามมากในช่วงเวลาของการสุกของพริก
ความหลากหลายไม่ได้ติดเชื้อจากไวรัสและโรคต่าง ๆ มันทนต่อการเสื่อมสภาพของสภาพอากาศ "Chardash" สามารถปลูกได้ในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง ผักที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุกระป๋องและเพื่อการบริโภคสด
"หูวัว"
วัฒนธรรมหมายถึงช่วงกลางฤดู, ผักชนิดแรกสามารถถอดออกได้แล้วในวันที่ 130 หลังจากการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า เกรดนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในที่โล่งและสำหรับการขึ้นฝั่งใต้แผ่นฟิล์มในเรือนกระจก
พุ่มไม้มีขนาดเล็กและพริกมีขนาดกลางยาว 16 ซม. และหนัก - 200 กรัม ร่มเงาของผลไม้เป็นสีเขียวสดใสเมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง ผนังของผักมีความหนาค่อนข้างมาก - สูงถึง 8 มม. ซึ่งทำให้พริกไทยของสายพันธุ์นี้ฉ่ำมากและ "อ้วน"
ผักสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความยืดหยุ่น พริกสุกมีรูปร่างยาวเรียวเปลือกลูกฟูกเล็กน้อย
ผลไม้สามารถบรรจุกระป๋องเพิ่มลงในจานและสลัดต่างๆ
"Atlant"
ให้คะแนนพริกไทยบัลแกเรียที่หายากเหล่านี้ซึ่งรักการปลูกหนาแน่น วัฒนธรรมดังกล่าวจะหยั่งรากได้ดีในกระท่อมฤดูร้อนเล็ก ๆ ในเรือนกระจกขนาดเล็กหรืออุโมงค์ฟิล์ม
เนื่องจากได้ผลผลิตสูงแอตแลนต้าจึงกลายเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมาก - มันให้ผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่อง ตัวผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - ยาว 26 ซม. และหนักถึง 250 กรัม ความหนาของผนังผลไม้สามารถสูงถึง 11 มม. ซึ่งทำให้พริกไทยมีความฉ่ำและอร่อย
"Eroshka"
ความหลากหลายที่เป็นของกลางต้นให้ผลในวันที่ 120 หลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์บนต้นกล้า พุ่มไม้มีขนาดค่อนข้างเล็ก - ความสูงของมันอยู่ที่เพียง 50 ซม. นี่ไม่ได้ป้องกันความหลากหลายของ Eroshka จากการถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในผลตอบแทนสูงที่สุด พืชให้ผลไม้รวมกันประมาณ 16 พริกสามารถถอดออกได้จากพุ่มไม้ครั้งละ
รูปร่างของผักคล้ายกับลูกบาศก์ที่มีขอบอ่อนภายในแบ่งออกเป็นสี่ห้องที่เต็มไปด้วยเมล็ด
อย่างแรกผลไม้จะถูกวาดด้วยสีเขียวอ่อนและเมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีแดง พืชสามารถทนต่อโรคและปรสิตต่างๆไม่จำเป็นต้องมีการดูแลที่ซับซ้อนสามารถปลูกได้ทุกวิธี (บนเตียงหรือใต้แผ่นฟิล์ม) ผลไม้มีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมสามารถใช้ในรูปแบบใด ๆ
"ปาฏิหาริย์มะนาว"
ความหลากหลายด้วยผลไม้สีเหลืองสดใสที่สวยงามมาก พืชให้ออกผลไม้เร็ว - ในวันที่ 112 หลังจากปลูกในดินถึงความสูงขนาดเล็ก - พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดถึง 60 ซม.
ผลไม้มีขนาดใหญ่พอ - มักจะมีน้ำหนักเกิน 200 กรัม เปลือกของผลไม้จะเรียบผนังจะหนา
พริกไทย "มะนาวมหัศจรรย์" ดูดีในธนาคารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ปกติแล้ววัฒนธรรมจะทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและยากลำบาก
"Hercules"
ช่วงกลางฤดูการผลิตของพริกไทยบัลแกเรียมีประสิทธิภาพมาก ในโรงงานแห่งหนึ่งมีรังไข่จำนวนมากผลไม้จะโตมากดังนั้นต้องผูกกับพุ่มไม้
พริกสุกมีสีแดงสดมีเปลือกมันและมีรูปทรงลูกบาศก์ น้ำหนักเฉลี่ยของผักคือ 350 กรัมผนังหนาถึง 10 มม. รสชาติของผลไม้ที่ยอดเยี่ยม: ฉ่ำอุดมไปด้วยรสชาติ "พริกไทย" พิเศษ ผักนั้นเหมาะสำหรับการเพาะปลูก แต่อย่างใด
พืชไม่โอ้อวดทุกอย่างที่ต้องการคือการมัดยอดผลไม้ในเวลาที่เหมาะสม
โบนัสไซบีเรียน
ความหลากหลายที่ไม่ธรรมดานี้ได้รับการยอมรับไม่เฉพาะในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ทั่วโลก คุณสมบัติที่โดดเด่นของพริกไทยคือเนื้อหนาและหนาแน่น หลังจากทั้งหมดความหนาของผนังของผักถึง 12 มม
พริกเติบโตขึ้นถึง 300 กรัมเป็นรูปทรงลูกบาศก์เปลือกและเนื้อของพวกเขามีสีส้มที่อุดมไปด้วย
ด้วยพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่มีความสูงไม่เกิน 50 ซม. คุณจะได้รับพริกหวานฉ่ำที่ให้สีสูงผิดปกติ ด้วยความดีทั้งหมดความหลากหลายนั้นแปลกประหลาดอดทนต่อโรคต่าง ๆ และสามารถเติบโตได้แม้ในภาคเหนือ
ผักที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋องการทำอาหารจานต่าง ๆ และสลัดสด
"ดวงอาทิตย์แห่งอิตาลี"
หนึ่งในสายพันธุ์การค้าที่ดีที่สุด - พริกไทย "ดวงอาทิตย์แห่งอิตาลี" ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติมีน้ำหนักถึง 600 กรัมซึ่งแน่นอนว่าการบรรลุผลดังกล่าวจะต้องทำงานหนัก
อย่างไรก็ตามพืชค่อนข้างไม่โอ้อวดสามารถปลูกได้แม้ในที่โล่ง พุ่มไม้เตี้ยและกะทัดรัด - สูงถึง 50 ซม.
ผลไม้มีสีเหลืองส้มมีรูปร่างเหมือนปริซึมที่ถูกต้องและผิวเรียบมันวาว ผักทนการขนส่งอย่างสมบูรณ์แบบแม้ในระยะทางไกลมีการเก็บรักษาในระยะยาวและทนทานต่อโรคต่าง ๆ
"Shorokshary"
ผลงานของผู้เพาะพันธุ์มอลโดวา - พริกหวาน Shorokshary หลากหลายกลายเป็นผู้ชนะการจัดนิทรรศการระดับนานาชาติมากกว่าหนึ่งครั้ง
พืชเติบโตเพียง 40-50 ซม. แต่มีผลไม้มากมาย จากพุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถกำจัดพริกได้สูงสุด 20 เม็ด พริกมีขนาดใหญ่ - น้ำหนักของมันมักจะสูงถึง 400 กรัม
รูปร่างของผลไม้ - รูปทรงกรวยผนังเรียบและเรียบเนียน เนื้อของผักนี้มีความฉ่ำมากและมีรสเผ็ดผิดปกติ จากผลไม้คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ แต่มันเหมาะที่สุดสำหรับสลัดกระป๋องและ lecho
บนพุ่มไม้หนึ่งสามารถเป็นมวลผลไม้ของเฉดสีที่แตกต่างกันทันทีจากสีเขียวอ่อนถึงสีเหลืองและสีส้มสีแดง
"Belozerka"
หนึ่งในสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากที่สุด - "Belozerka" พริกไทยนี้เป็นที่รู้จักกันทั้งในภาคใต้และภาคเหนือ ในสภาพภูมิอากาศใด ๆ พืชให้ผลผลิตค่อนข้างสูงและมีเสถียรภาพ
ผลไม้มีชุดการค้าที่ยอดเยี่ยม - ขนาดใหญ่ผักมิติเดียวเปลือกเรียบของสีเหลือง
ความหลากหลายสามารถปลูกในสวนในเรือนกระจกและในเรือนกระจก
"Anastasia"
ในความหลากหลายนี้ที่โดดเด่นที่สุดคือรูปร่างและสีของผลไม้ พริกไทยมีรูปหัวใจที่ผิดปกติและสีสันของเชอร์รี่
ผลไม้สุกมีความคล้ายคลึงกับมะเขือเทศ - มีรสชาติฉ่ำและน่าทานเหมือนกันมีเนื้อ "อ้วน" หนา
สภาพการปลูกนั้นไม่สำคัญมากสำหรับพันธุ์นี้ เขาให้พืชผลมากมายไม่เพียง แต่ในสวนในเรือนกระจกและเรือนกระจก แต่ยังอยู่บนระเบียงและในกระถางด้วย
ฉลองครบรอบทอง
หนึ่งในสายพันธุ์ที่สุกต้นของพริกไทยบัลแกเรียมีพุ่มไม้เตี้ยและมงกุฎเขียวชอุ่ม ผักเป็นของที่ให้ผลผลิตสูงให้ผลไม้จำนวนมากอย่างต่อเนื่อง
ตัวพริกเองถูกทาสีด้วยสีส้มฉ่ำมีรูปร่างของลูกบาศก์และผนังค่อนข้างหนา - ถึง 7 มม.
มวลของแต่ละผักถึง 150 กรัม พริกไทยมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย
"เบลกอย"
ความหลากหลายที่หายากซึ่งเมล็ดไม่พบในตลาดพวกเขาจะขายเฉพาะในร้านค้าขนาดใหญ่ พืชถึงความสูง 120 ซม. ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมที่จะเติบโตมันไม่ได้อยู่ในสวน แต่ในเรือนกระจกผูกติดอยู่กับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง
ผลไม้เองก็มีขนาดใหญ่มาก - น้ำหนักเฉลี่ยของพวกเขาคือ 400 กรัม รูปร่างของผักเป็นทรงยาว เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอม
สิ่งที่กำหนดความเรียบง่ายของพริกไทย
ข้อมูลเกี่ยวกับถุงเมล็ดเกี่ยวกับความไม่โอ้อวดของวาไรตี้พูดได้ในทันทีเกี่ยวกับปัจจัยหลายประการ:
- ลดต้นทุนแรงงานโฮสต์
- ความสามารถในการทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิโดยไม่ต้องทิ้งดอกไม้และรังไข่
- ความต้านทานต่อไวรัสและโรค
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แล้วมีพันธุ์ผักที่ชื่นชอบในขณะที่ผู้ที่ตัดสินใจที่จะเริ่มทำฟาร์มเป็นครั้งแรกจะต้องทำการทดลองเพื่อเลือกพันธุ์พริกไทยที่เหมาะสมที่สุด