สูตรแยมรวมถึงส่วนผสมที่หลากหลาย Chokeberry และส้มมีประโยชน์มากมายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติของผลงานชิ้นเอกในฤดูหนาวเช่นนี้จะดึงดูดผู้รักหวานจำนวนมากบนโต๊ะ

ความลับของการทำอาหาร blackberry และแยมส้ม

จาก chokeberry ทำสูตรเป็นจำนวนมาก แบล็กเบอร์รีมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและสีที่ถูกใจ สำหรับการเตรียมแยมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ผลไม้สุกมากที่สุดเพื่อให้สามารถให้น้ำผลไม้ได้ ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่เน่าไม่ควรเข้าไปในชิ้นงาน แม้แต่คนเดียวสามารถทำให้ติดขัดทั้งหมดมันจะไม่ยืนในฤดูหนาว โรวันจำเป็นต้องจัดเรียงล่วงหน้าและล้าง เมื่อซักผ้าแนะนำว่าอย่าบดขยี้ผลไม้เพื่อไม่ให้น้ำเริ่มต้น

Blackberry ติดขัดไม่ต้องใช้ความร้อนนาน แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถใส่น้ำผึ้งได้ ปริมาณของสารให้ความหวานนั้นถูกควบคุมขึ้นอยู่กับรสนิยมของรสชาติเพราะใน chokeberry สีดำล้วนๆนั้นไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ

สำหรับการ seaming ใช้ทำความสะอาดธนาคารขนาดเล็กที่สะอาดปราศจากเชื้อ หลังจากหมุนแล้วควรพลิกกลับและคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่นเพื่อให้ความเย็นเกิดขึ้นอย่างช้าๆ สิ่งนี้จะมีผลในเชิงบวกต่อความปลอดภัยของชิ้นงาน

สูตรคลาสสิกสำหรับ Chokeberry สีดำกับส้ม

นี่เป็นสูตรมาตรฐานโดยไม่มีส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติม มันมีรสชาติดั้งเดิมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

ส่วนผสมต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับสูตรที่ง่ายที่สุด:

• ปลาคาร์พสีดำ - 500 กรัม
• ส้ม 300 กรัม
• 80 กรัมมะนาว
• น้ำตาล 700 กรัม

อัลกอริทึมการปรุงอาหารแบบขั้นตอน:

1. ส่วนประกอบทั้งหมดของการล้างกระดาษติดในอนาคต
2. บริเวณที่เก็บลำต้นของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะถูกตัดและผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. บดส้มและมะนาวโดยใช้เครื่องปั่น
4. ใส่ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาและส้มจำนวนมากลงในภาชนะสำหรับทำอาหารคลุมด้วยน้ำตาลและใส่ไฟ
5. หลังจากที่มวลเดือดมันจะต้องต้มประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
6. แผ่ออกไปบนฝั่งและม้วนขึ้น

ในฤดูหนาวคุณสามารถรวมครอบครัวเพื่อรับชาอร่อยและมีกลิ่นหอม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า chokeberry สีดำลดความดันโลหิตและดังนั้น hypotonicism ไม่ควรดำเนินการด้วยความละเอียดอ่อน

แยม Chokeberry ดิบกับส้ม

Raw jam - สูตรดั้งเดิมซึ่งช่วยประหยัดทั้งเวลาของพนักงานต้อนรับและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่อย่างมาก ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ 600 กรัม
• 1 ส้ม
• ครึ่งช้อนชาของกรดซิตริก;
• น้ำตาลหนึ่งปอนด์

สูตรการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่เทน้ำเย็นแล้วค่อย ๆ ล้างออกให้สะอาด
2. ข้ามสับสีดำด้วยสีส้มล้างและสับผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำตาลและกรดซิตริก
4. ผัดและโอนไปยังขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. จากนั้นจึงควรปิดผนึกกระป๋องและเก็บไว้ในที่เย็น

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอุณหภูมิการเก็บรักษาเพื่อให้กระดาษติดค้างนานที่สุด หากมีช่องว่างไม่กี่คุณสามารถวางไว้บนชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น แต่ค็อกเทลวิตามินกลับกลายเป็นเสน่ห์เพราะ chokeberry มีวิตามินและสารที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพ

ห้านาทีจากผลไม้และส้ม

สามารถทำแยมแบล็คเบอร์รี่ได้ในห้านาทีในขณะที่เติมวานิลลินและส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ส่วนผสม:

• 3 ส้ม;
• 2 กิโลกรัม chokeberry ดำ;
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ล้างและล้างผลเบอร์รี่เป็นเวลาสองนาที
2. บีบน้ำจากส้มในทางที่เป็นไปได้
3. บด chokeberry ด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มน้ำตาลและต้ม
5. เพิ่มน้ำส้มวานิลลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเทกระป๋องร้อนและม้วนขึ้น แบ๊งส์หันและห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้พวกเขาเย็นลงอย่างช้าๆ

Chokeberry ดำแสนอร่อยและแยมส้มกับถั่ว

ส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม; -
• ส้มหนึ่งปอนด์
• วอลนัท 100 กรัม
• กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ - 250 มล.;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ทำอาหารของหวานควรจะเป็นดังนี้:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ลงในกระชอน
2. แห้งบนแผ่นอบ
3. ตัดต้นมะนาวกับเปลือก แต่ไม่มีเมล็ด
4. สับเมล็ดของถั่วด้วยเครื่องปั่น
5. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลลงบนกองไฟคนตลอดเวลา
6. เทส่วนผสมทั้งหมดสลับกันในน้ำเชื่อมและคน
7. ปล่อยให้แยมเย็นลง
8. อยู่ภายใต้การคุ้มครองเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง
9. จากนั้นให้ต้มประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด

หลังจากนั้นคุณสามารถสะสมอาหารสำหรับฤดูหนาว เมื่อไหคว่ำเย็นลงพวกเขาสามารถย้ายไปยังที่เก็บถาวรไปยังห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

สูตรง่ายๆสำหรับแยม chokeberry สีดำกับส้มและขิง

นี่คือสูตรที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากสีส้มแล้วยังมีขิงเช่นเดียวกับใบเชอร์รี่ มันกลับกลายเป็นรสชาติดั้งเดิมและวิตามินจำนวนมากและองค์ประกอบติดตามเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับ chokeberry ที่มีใบสั่งยาส้มและขิง:

• chokeberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.3 กิโลกรัม
• 2 ส้ม;
• น้ำมะนาว 100 มล.;
• ขิงสด 15 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 10 ชิ้น

อัลกอริทึมการทำอาหารง่าย ๆ :

1. ล้าง chokeberry สีดำ
2. ล้างส้มเทในน้ำเดือดหั่นเป็นชิ้นและดำเนินการในเครื่องบดเนื้อ
3. ขิงดิบขูด
4. ผลเบอร์รี่โรวันจะบดขยี้ tolkushkoy ดังนั้นพวกเขาจึงให้น้ำผลไม้
5. ผสมกับใบเชอร์รี่ล้างแล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
6. ต้ม 5 นาทีหลังจากเดือด
7. ดังนั้นต้ม 4 ครั้ง

หลังจากการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายสลายตัวเป็นกระป๋องร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนาทันที

กฎสำหรับเก็บแยมจากแมลงและส้มสีดำ

กฎการจัดเก็บไม่แตกต่างจากการอนุรักษ์ที่เหลือ มันควรจะเป็นห้องเย็นที่มืดไม่มีสัญญาณของความชื้น ตัวเลือกที่ดีที่สุด - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อพาร์ทเมนท์มีห้องเก็บของที่ไม่อุ่นรวมถึงระเบียงหากมีตู้เก็บของซึ่งไม่มีแสงส่องเข้ามามากนัก สิ่งนี้จะช่วยรักษา chokeberry จาก rowanberry ตลอดฤดูหนาว

ข้อสรุป

Chokeberry กับส้มเป็นการผสมผสานที่ดีสำหรับการเตรียมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยม อาหารอันโอชะอร่อยและมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ได้รับการรักษาความร้อนในระยะยาว หากปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษากระดาษติดจะหมดในฤดูหนาว ใบวานิลลาวอลนัทหรือเชอร์รี่สามารถเพิ่มลงในสูตรสำหรับรสชาติและกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่กี่สูตรและเปรียบเทียบพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาเตรียมทั้งหมดได้อย่างง่ายดายและสามารถใช้ได้แม้กระทั่งพนักงานต้อนรับมือใหม่