บนชั้นวางของร้านค้ามีความอุดมสมบูรณ์ของผักดองหลากหลายชนิด แต่ประเพณีในการเก็บขวดสองขวดสำหรับฤดูหนาวถือหัวชนฝาในหมู่ประชากร มีหลายทางเลือกในการปิดมะเขือเทศด้วยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมต่าง ๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและผิดปกติ ในการปรุงมะเขือเทศกับอบเชยสำหรับฤดูหนาวไม่ต้องใช้เวลาและแรงงานมากนัก

กฎสำหรับ salting มะเขือเทศกับอบเชย

ในการเตรียมการเก็บรักษาจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งต้องเตรียมอย่างเหมาะสมก่อนเริ่มกระบวนการ ก่อนที่จะเติมขวดคุณจำเป็นต้องเลือกตัวอย่างที่สุกและไม่เป็นอันตรายซึ่งมีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หลังจากล้างผักให้สะอาดแล้วนำก้านออกจากพวกเขาควรวางไว้บนผ้าเช็ดตัวแห้งจนแห้งสนิท

ขอแนะนำให้เพิ่มอบเชยในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะถูกลบออกจากเตา การรักษาความร้อนในระยะยาวของเครื่องเทศอาจส่งผลเสียต่อรสชาติทำให้ขม

สูตรคลาสสิกสำหรับมะเขือเทศกับอบเชย

มะเขือเทศหมักกับอบเชยสามารถทำในฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว สูตรคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ผลที่ได้คืองานชิ้นเอกที่ยืนหยัด น่าลองสักครั้งและในอนาคตจะไม่สามารถละทิ้งขนมดั้งเดิมนี้ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• กระเทียม 40 กรัม
• น้ำ 4 ลิตร
• ใบกระวาน 7 กรัม
• ถั่ว 10 กรัม;
• 5 กรัมกลีบ
• อบเชย 10 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• เกลือ 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 60 กรัม
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อใส่ดานในมะเขือเทศธนาคารกระเทียมสีเขียว
2. ผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมวางบนเตา
3. หลังจากเดือดเพิ่มน้ำส้มสายชูลบจากความร้อนปล่อยให้มันชง
4. หลังจากการปรุงอาหารเพิ่มผักดองลงในขวดม้วนขึ้น

มะเขือเทศหวานกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว

สูตรของมะเขือเทศหวานกับอบเชยสำหรับฤดูหนาวรับประกันผลลัพธ์ที่ดี แม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ารสชาติอร่อยและกลิ่นหอมของชิ้นงาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 10 กรัมของเครื่องเทศ
• ใบกระวาน 6 กรัม
• ถั่วพริกไทย 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%);
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศที่ย่อยสลายอย่างรวดเร็วในธนาคาร
2. เพิ่มน้ำเดือดให้พวกเขาและทิ้งไว้ 15 นาที
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและต้มลงไปในน้ำที่ระบายออกมาจากกระป๋อง
4. เทสารละลายที่ได้ลงในขวดและหลังจากเติมน้ำส้มสายชูให้สกรูบนฝา

มะเขือเทศกับมินต์และอบเชย

มะเขือเทศดองธรรมดามีรากยาว แต่มะเขือเทศที่มีสะระแหน่และอบเชยสำหรับฤดูหนาวจะเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลเนื่องจากการผสมผสานของเครื่องเทศเหล่านี้รับประกันถึงรสชาติที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมของเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 1 สาขาสะระแหน่;
• กระเทียม 30 กรัม
• ถั่ว 4 กรัม;
• ใบกระวาน 4 กรัม;
• 5 กรัมเครื่องเทศ
• น้ำ 2 ลิตร
• 150 กรัมน้ำตาล
• 35 กรัมเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (70%)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่มะเขือเทศลงในภาชนะที่สะอาดแล้วใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงไป
2. เทน้ำเข้าไปต้มให้เดือดก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เกลือของเหลวที่ระบายออกมาจากกระป๋องและเติมด้วยน้ำตาลและน้ำส้มสายชูต้มอีกครั้ง
4. ทำให้ผักดองกลับไปมะเขือเทศและหมุน

มะเขือเทศกับกระเทียมและอบเชยสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศที่สร้างขึ้นในบ้านในลักษณะดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่สำคัญของโต๊ะอาหารและยังช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นในตอนเย็นที่เย็นทำให้พวกเขามีความสว่างและความร่ำรวย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ 800 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• ใบกระวาน 10 กรัม
• 7 กรัมเครื่องเทศ
• 10 กรัมผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย 10 เม็ด;
• 30 กรัมเกลือ
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู 45 มล. (9%)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมน้ำเกลือและเครื่องเทศในกระทะลึก
2. ใช้น้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วต้ม
3. ใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดลงในไห
4. เพิ่มน้ำเดือดกับเนื้อหาในขวดและหมุน

มะเขือเทศหมักกับอบเชยและพริกหยวก

แม่บ้านหลายคนไม่ตระหนักว่าส่วนผสมทั้งสามนี้น่าประหลาดใจเพียงใด จานนี้กินทันทีโดยเฉพาะในช่วงเย็นของครอบครัว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 4 กิโลกรัม
• 1 กิโลกรัมพริกไทยบัลแกเรีย
• กระเทียม 40 กรัม
• ใบกระวาน 4 กรัม;
• น้ำตาล 70 กรัม
• เครื่องเทศ 20 กรัม
• 35 กรัมเกลือ
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• ถั่วพริกไทย 6 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เอาเมล็ดออกจากพริกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. แจกจ่ายผักและเครื่องเทศทั้งหมดในธนาคาร
3. เติมด้วยน้ำเดือดและใส่
4. หลังจากเทน้ำออกจากกระป๋องใส่เกลือน้ำตาลและเติมด้วยน้ำส้มสายชูต้ม เนื้อหาของกระป๋องเติมด้วยองค์ประกอบสำเร็จรูปและปิด

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือเทศกับอบเชย

จำนวนขั้นต่ำของส่วนผสมและขั้นตอนของการเตรียมการสร้างความมั่นใจในการสร้างจานที่ง่ายและรวดเร็ว endowed กับรสชาติที่ถูกใจ เครื่องเทศจะช่วยเติมเต็มรสชาติและกลิ่นหอมของผักดองด้วยความพิถีพิถัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลไม้ 6 กิโลกรัม
• อบเชย 20 กรัม
• ใบกระวาน 5 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 40 กรัม
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่สมุนไพรสับและกระเทียมปอกเปลือกที่ด้านล่างของกระป๋อง จากมะเขือเทศที่ย่อยสลายอย่างแน่นหนา
2. ต้มน้ำและเพิ่มไปยังขวด จากนั้นรอจนเย็นสนิท
3. น้ำจะถูกลบออกจากกระป๋องเพื่อนำไปต้มรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. เทองค์ประกอบที่เกิดขึ้นอีกครั้งในธนาคารและคุณสามารถเริ่มปิด

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชยและพริกไทยร้อน

มะเขือเทศกระป๋องกับอบเชยและพริกเผ็ด - เป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูธรรมดา แฟนของขบเคี้ยวเผ็ดจะไม่ปฏิเสธจากการชิมความละเอียดอ่อนและจะขอบคุณมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• 15 กรัมเครื่องเทศ
• พริก 200 กรัม;
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ผักในกระป๋องเพิ่มผักใบเขียวพริกและเครื่องเทศ
2. เทเนื้อหาของน้ำเดือดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5-7 นาที
3. น้ำเกลือที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในจานอื่นและวางบนไฟช้า ๆ เติมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ
4. หลังจากต้มรวมกับผักและเริ่มกระบวนการปั่น

มะเขือเทศกระป๋องกับอบเชยและใบลูกเกดและราสเบอร์รี่

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าใบของลูกเกดและราสเบอร์รี่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของน้ำดองอย่างน่าทึ่งเพิ่มความสดชื่นและความสว่างให้กับมันซึ่งขาดในตอนเย็นของฤดูหนาว คุณเพียงแค่ต้องวางของว่างบนโต๊ะอาหารเท่านั้นและรับประกันถึงฤดูร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1.5 กิโลกรัมผลไม้
• ราสเบอร์รี่ 3 ใบและลูกเกด
• กระเทียม 40 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• 5 กรัมเครื่องเทศ
• น้ำส้มสายชู 10 มล. (9%)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตามแนวเส้นรอบวงของขวดเพื่อวางใบไม้ของพุ่มไม้ผลไม้ใส่ผักด้านบนและเทน้ำเดือด
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงผสมน้ำจากขวดกับส่วนผสมทั้งหมดและต้ม
3. เทเนื้อหาและไม้ก๊อก

มะเขือเทศอบเชยและกานพลู

กลิ่นหอมของกานพลูเป็นสิ่งที่จับต้องได้มากและผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นนี้ควรลองเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในมะเขือเทศที่หมักด้วยอบเชยบด น้ำเกลือจะได้รับรสชาติพิเศษเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมดังกล่าว

ส่วนผสมที่จำเป็น

• มะเขือเทศ 600 กรัม
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• หัวหอม 30 กรัม
• 4 กลีบ
• 10 กรัมของออลสไปซ์;
• พริกไทยบัลแกเรีย 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.;
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 75 มล. (9%);
• น้ำตาล 250 กรัม
• อบเชยพื้น 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หั่นต้นหอมและพริกไทยเป็นวง
2. ส่งในขวดเครื่องเทศล้างน้ำมันและผักราม
3. ใช้ภาชนะอื่นและต้มน้ำในนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูเครื่องเทศอย่าลืมเกลือและน้ำตาล
4. เพิ่มน้ำเกลือที่เตรียมไว้ในขวดและไม้ก๊อก

มะเขือเทศกระป๋องอบเชยและสมุนไพร

โดยการเพิ่มสมุนไพรลงในการเก็บรักษาคุณสามารถนับไม่เพียง แต่ในการปรับปรุงรสชาติของน้ำดอง แต่ยังได้รับอารมณ์ฤดูร้อน ที่โต๊ะในวงกลมของญาติและเพื่อน ๆ สำหรับการใช้ขนมนี้จะเริ่มต้นความทรงจำของวันในฤดูร้อนและเหตุการณ์ที่สดใสของปีนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• พริกหวาน 400 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล. (9%);
• 5 กรัมเครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดพริกไทยป่นในขวดที่มีมะเขือเทศ
2. เทสีเขียวสับและเทน้ำเดือด
3. ระบายน้ำจากเหยือกซึ่งใส่เกลือน้ำตาล องค์ประกอบที่เกิดขึ้นจะถูกต้ม
4. เพิ่มเครื่องเทศค้างไว้ที่เตาอีก 5 นาที
5. เติมน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำเกลือที่บรรจุในกระป๋องแล้ว

สูตรสำหรับมะเขือเทศเกลือด้วยอบเชยและผักชี

ง่ายและเรียบง่ายเป็นสูตรสำหรับการดองมะเขือเทศด้วยอบเชยและผักชี เครื่องเทศดังกล่าวมักใช้คู่กันเพราะมันเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ ขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาวจะได้รับความพิเศษและไม่แตกต่างจากอาหารจานเด็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• ถั่วพริกไทย 3 กรัม
• 6 กรัมของถั่ว allspice;
• พริกไทยบัลแกเรีย 100 กรัม
• 10 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
• อบเชย 6 กรัม
• ผักชี 6 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในขวดที่สะอาดส่งเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเติมด้วยผักสับและมะเขือเทศทั้งใบ
2. รวมน้ำกับน้ำตาลเครื่องเทศและเกลือแล้วนำไปต้ม
3. เทองค์ประกอบที่เสร็จแล้วลงในธนาคารและปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
4. หลังจาก 10 นาทีน้ำเกลือจะต้องถูกระบายและเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันต้ม
5. ส่งน้ำดองที่เกิดขึ้นกับผักและไม้ก๊อก

กฎสำหรับการเก็บมะเขือเทศที่หมักด้วยซินนามอน

หลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ของชิ้นงานจะต้องอยู่ในห้องที่มีสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะที่สุดที่การอนุรักษ์สามารถรักษารสชาติของมันได้ดีที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลาไม่เกินหนึ่งปีและหากไม่ได้รับผลกระทบจากความผันผวนของอุณหภูมิและดราฟท์ก็จะคงความอร่อยและมีสุขภาพดีในปีที่สอง หลังจากเปิดให้วางในตู้เย็นและใช้ภายใน 1 เดือน

ข้อสรุป

มะเขือเทศกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว - อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็ว การทำอาหารมันมีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของตัวเองที่ต้องทำความคุ้นเคยอย่างรอบคอบ หลังจากศึกษารายละเอียดของสูตรอย่างละเอียดแล้วคุณสามารถเริ่มกระบวนการได้