การปลูกเห็ดที่บ้านเป็นอาชีพที่ค่อนข้างแปลก อย่างไรก็ตามผู้เพาะเห็ดหลายคนทำได้ดีมาก พวกเขาจัดการเพื่อลดค่าใช้จ่ายโดยการปลูกไมซีเลียมด้วยตัวเอง มันเกิดขึ้นที่ซัพพลายเออร์ไม่สามารถให้การรับประกัน 100% เกี่ยวกับคุณภาพของสินค้าและในลักษณะนี้ไม่สามารถกำหนดได้ เป็นผลให้สารตั้งต้นในที่สุดอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียวและเห็ดจะไม่เติบโต

mycelius การปลูกด้วยตนเองช่วยประหยัดเงินและยังให้ความมั่นใจในการเก็บเกี่ยวในอนาคต ในบทความนี้เราจะพยายามเปิดเผยความลับทั้งหมดของกระบวนการนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเห็ดนางรมเห็ดที่บ้าน

ไมซีเลียมคืออะไร

Mycelium เห็ดนางรมเป็น Mycelium ซึ่งจะต้องปลูกในสารตั้งต้น ในสภาวะที่เหมาะสมมันจะเริ่มงอกและให้ผลผลิต มีสองตัวเลือกสำหรับวิธีรับเชื้อราที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เกรนหรือไม้ ผู้ปลูกเห็ดส่วนใหญ่มักจะทำไมซีเลียมซีเรียล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้วัฒนธรรมมดลูกกับพื้นผิวหญ้า

สำหรับตัวเลือกที่สองคุณจะต้องเตรียมแท่งไม้ วิธีนี้มีการฝึกฝนในกรณีที่เห็ดจะเติบโตบนตอไม้หรือท่อนซุง ไมซีเลียมที่ปลูกบนแท่งมีภูมิต้านทานที่แข็งแกร่งและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคต่าง ๆ นอกจากนี้เมื่อแพร่กระจายด้วยวิธีนี้วัสดุมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

วิธีการปลูกไมซีเลียม

การเจริญเติบโตของเส้นใยเกิดขึ้นใน 3 ขั้นตอน:

1. ไมซีลีเนียมมดลูก วัสดุดังกล่าวเผยแพร่ในห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์พิเศษ ต้องมีข้อพิพาทที่เก็บไว้ในหลอดทดลอง ต่างประเทศกระบวนการนี้มีการควบคุมอย่างเข้มงวดและตรวจสอบเพื่อให้สอดคล้องกับความเครียด แต่ในรัสเซียนี่ง่ายกว่าและพวกเขาไม่ได้ทำงานคัดเลือก ในฐานะที่เป็นแหล่งข้อมูลคุณสามารถใช้สปอร์ไม่เพียง แต่รวมไปถึงเนื้อเยื่อชิ้นส่วนของเห็ดเอง วิธีนี้ได้รับการฝึกฝนน้อยกว่า แต่ไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า
2. ไมซีเลียมเป็นสื่อกลาง นี่คือชื่อของวัสดุที่ถูกถ่ายโอนจากหลอดไปยังฐานสารอาหารที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ โดยเฉพาะวัสดุกลางเป็นวัฒนธรรมสำเร็จรูปที่ใช้ในการทำไมซีเลียมของเมล็ด
3. ไมซีเลียมเมล็ด ในขั้นตอนนี้วัสดุจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิวเพื่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัฒนธรรมหุ้น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปลูกไมซีเลียมได้อีกครั้งจากเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้พื้นผิวซีเรียล

การอบรม

แน่นอนว่าการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดสามารถปลูกได้ในห้องปฏิบัติการพิเศษ แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างตามคำแนะนำคุณจะได้รับเส้นใยที่ดีงามที่บ้าน มีเพียงไม่กี่คนที่มีห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์พิเศษที่บ้าน แต่การปรากฏตัวของมันไม่จำเป็น สิ่งสำคัญคือการมีแก๊สไฟฟ้าและน้ำไหลในห้อง

จากนั้นคุณจะต้องมีอุปกรณ์และการติดตั้งที่จำเป็น อย่าลืมซื้อเทอร์โมมิเตอร์ปิเปตหลายอันหลอดทดลองแก้ววุ้นและแหนบ อย่างที่คุณเห็นอุปกรณ์ส่วนใหญ่จะให้บริการคุณเป็นเวลานาน ดังนั้นคุณต้องลงทุนครั้งเดียวแล้วซื้อวัสดุตามต้องการ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการเพาะเลี้ยงไมซีเลียมจำเป็นต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ

เป็นการยากที่จะจินตนาการ แต่มีอย่างน้อย 5, 000 จุลินทรีย์ต่อตารางเมตรของพื้นที่ บ่อยครั้งที่ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นเป็น 20, 000 ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะดูแลการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อโรค สถานที่ทำงานควรเป็นประกายมิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดอาจลงไปสู่ท่อระบายน้ำ

มี 2 ​​ตัวเลือกสำหรับวิธีการปลูกเห็ดนางรมไมซีเลียมที่บ้าน:

1. วงจรการเจริญเติบโตเต็มที่ วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับการเริ่มใช้สปอร์หรือชิ้นส่วนของร่างกายของเชื้อรา จากนั้นก็จะได้รับวัฒนธรรมของมดลูกจากนั้นก็จะได้รับกลางจากนั้นก็เมล็ด
2. ทางลัด ในกรณีนี้ให้เตรียมไมซีเลียมและปลูกเห็ดอย่างอิสระ

ขั้นตอนแรก - การเพาะปลูกของวัฒนธรรมมดลูก

ในการเจริญเติบโตของมดลูกคุณต้องเตรียมเห็ดนางรมสด ดังกล่าวข้างต้นวัสดุสามารถรับได้จากส่วนหนึ่งของเชื้อราตัวเอง ดังนั้นเห็ดนางรมจะต้องผ่าครึ่งแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ส่วนบนของขา ต่อไปคุณจะต้องใส่เห็ดนางรมหนึ่งชิ้นลงในสารอาหารชนิดพิเศษ อย่างไรก็ตามเชื้อราจะต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ ดังนั้นควรวางในเปอร์ออกไซด์เป็นเวลาสองสามวินาที จากนั้นหลอดทดลองที่มีสารอาหารจะถูกเก็บไว้เหนือเปลวไฟและแช่ไว้ในชิ้นส่วนของเชื้อราที่เตรียมไว้ จุกหลอดทดลองถูกไฟไหม้เหนือไฟและภาชนะแก้วปิดอย่างเหมาะสม

คำเตือน! หลอดปิดต้องเคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวัง พวกเขาไม่ได้เอาไม้ก๊อกมาเอง แต่ใช้มือทั้งสองจับหลอดและไม้ก๊อกพร้อมกัน

หลังจากเสร็จแล้วหลอดด้วยวัสดุควรจะเปลี่ยนเป็นที่มืด อุณหภูมิอากาศภายในควรอยู่ที่ประมาณ = 24 ° C หลังจากผ่านไปไม่กี่สัปดาห์วัสดุปลูกก็สามารถปลูกได้ในวัสดุพิมพ์

มันอาจถูกถามว่าจะสร้างพื้นฐานทางโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงมดลูกได้อย่างไร? ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำด้วยมือของคุณเอง ในการเตรียมสภาพแวดล้อมพิเศษให้พอดีกับวุ้นประเภทต่างๆ:

• ข้าวโอ๊ต;
• มันฝรั่งน้ำตาลกลูโคส;
• แครอท;
• สาโทวุ้น

สื่อนี้ถูกเทลงในหลอดที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นพวกเขาก็ตั้งเอียงเล็กน้อย สิ่งนี้ทำเพื่อให้สื่อวัฒนธรรมมีพื้นที่มากขึ้น เมื่อสื่อเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์คุณจะสามารถเพิ่มเชื้อราที่เตรียมไว้ได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในกระบวนการของการเจริญเติบโตปานกลางมดลูกมีความจำเป็นต้องตรวจสอบความบริสุทธิ์ปราศจากเชื้อ การทำความสะอาดไม่ควรเป็นเพียงแค่อุปกรณ์และห้อง แต่ยังรวมถึงมือของคุณ ก่อนทำงานให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อที่ผิวงานและอุปกรณ์ที่จำเป็นนั้นถูกเก็บไว้เหนือหัวเผา

ขั้นตอนที่สอง - การเจือจางของไมซีเลียมระดับกลาง

จากนั้นไปที่การปรับปรุงพันธุ์ไมซีเลียม ไมซีเลียมระดับกลางส่วนใหญ่มักจะปลูกโดยใช้ธัญพืช ธัญพืชที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและมีคุณภาพสูงจะเทน้ำในอัตราส่วน½ จากนั้นก็ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นเมล็ดจะต้องแห้งและรวมกับแคลเซียมคาร์บอเนตและยิปซั่ม

จากนั้นส่วนผสมจะเต็มไปด้วยภาชนะแก้วที่ 2/3 ถัดไปมันถูกฆ่าเชื้อและเพิ่มสารอาหาร (สองสามชิ้น) ไมซีเลียมระดับกลางสามารถเจริญเติบโตได้ภายในสองสามสัปดาห์ คุณสามารถเก็บไมซีเลียมไว้ได้นานพอสมควร ในสภาวะที่เหมาะสมจะสามารถทนได้นานถึงสามเดือน ในห้องสำหรับเห็ดหอยนางรมอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 0 ° C และไม่สูงกว่า +20 ° C

เคล็ดลับ! หากจำเป็นจำเป็นต้องมีเส้นใยระดับปานกลางสามารถกระจายไปยังแพ็กเก็ตและเก็บไว้ในรูปแบบนี้

ตอนนี้เรามาถึงขั้นตอนที่สำคัญที่สุดแล้ว - การผลิตไมซีเลียมที่เพาะแล้ว วัสดุระดับกลางที่เป็นวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่สามารถใช้งานได้ทันทีหรือแบ่งออกหลายครั้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการปลูกเห็ดนางรม หากสำหรับตัวคุณเองมันจะดีกว่าที่จะค่อยๆเติบโตเห็ดสดเล็ก

ขั้นตอนสุดท้าย - การผลิตของเส้นใยไมซีเลียม

ไมซีเลียมเห็ดนางรมในระยะนี้ดูเหมือนดอกสีขาวชอุ่ม เขามีกลิ่นหอมของเห็ดสดอยู่แล้ว การเจริญเติบโตของเมล็ดเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกันกับการผลิตไมซีเลียมระดับกลาง ดอกสีขาวสุกวางไว้ในขวดที่มีสารตั้งต้นและรอให้ไมซีเลียมเติบโต ในความจุลิตรเพิ่มเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ (ตาราง) ของวัสดุกลาง

คำเตือน! ไมซีเลียมเห็ดนางรมที่ปลูกสามารถปลูกบนป่านหรือท่อนซุงได้ นอกจากนี้สำหรับการผลิตเห็ดใช้ถุงพลาสติก

ข้อสรุป

การปลูกเห็ดนางรมเห็ดที่บ้านเป็นเรื่องที่ค่อนข้างลำบากที่ต้องใช้เวลาและความอดทนเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามคุณจะได้รับวัสดุที่มีคุณภาพทำด้วยมือของคุณเองและคุณจะไม่ต้องกังวลว่าเห็ดของคุณจะเติบโตหรือไม่ อย่างที่คุณเห็นใคร ๆ ก็สามารถปลูกเห็ดนางรมได้ที่บ้าน เทคโนโลยีการผลิตไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุและอุปกรณ์ราคาแพง กระบวนการเพาะปลูกเกิดขึ้นเกือบจะไม่มีมนุษย์เข้ามาแทรกแซง และคุณสามารถปลูกไมซีเลียมได้ในตอไม้ธรรมดาหรือท่อนซุง