เมื่อปลูกพืชใด ๆ ใน Urals มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะพิเศษของสภาพภูมิอากาศเช่นเดียวกับความแตกต่างของการเพาะพันธุ์ของพืชผักที่ปลูก คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหากคุณปลูกและขุดพืชผลทันเวลา

กระเทียมรวมอยู่ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก ในรัสเซียถ้าไม่มีมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานต่าง ๆ มันเป็นไปได้ที่จะปลูกผักนี้ใน Urals อย่างไรก็ตามในกรณีนี้การตั้งค่าจะได้รับความหลากหลายของฤดูใบไม้ผลิซึ่งเติบโตอย่างรวดเร็วและเก็บไว้อย่างดีจนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่ แม้ว่าชาวสวนจำนวนมากยังคงปลูกกระเทียมในฤดูหนาว บทความนี้จะพูดถึงเมื่อเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวใน Urals แต่ก่อนอื่นเราจะกำหนดระยะเวลาการทำให้สุกของพืชผลนี้

ระยะเวลาการสุกของกระเทียมใน Urals

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะภูมิอากาศของอูราลพันธุ์กระเทียมฤดูหนาวในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาของเดือนกรกฎาคมและฤดูใบไม้ผลิพันธุ์สุกในกลางเดือนสิงหาคมในต้นเดือนกันยายน การก่อตัวของฟันเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน ในฤดูแล้งกานพลูจะมีขนาดเล็กและหดตัวและฤดูร้อนจะมีส่วนช่วยในการปลูกหัวโต แต่ความชื้นที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวมันสามารถเน่าในดินได้

ตามปกติแล้วฤดูหนาวของกระเทียมจะเก็บเกี่ยวได้ 100 วันหลังจากการเกิดขึ้นของหน่อและฤดูใบไม้ผลิ - สอง - สามสัปดาห์ต่อมา แต่นอกเหนือจากสภาพภูมิอากาศที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อระยะเวลาการสุกของพืชก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชด้วย ตัวอย่างเช่นอัลคอร์พันธุ์ที่ครบกำหนดใน 94 วันได้รับการอบรม มันเป็นสิ่งที่ทนต่อโรคเชื้อราและไวรัสแคระเหลือง พันธุ์โนโวซีบีสค์มีระยะเวลาทำให้สุกสั้นลง - 85 วัน ความล่าช้าในการสุกแก่ของความหลากหลายสามารถเกิดขึ้นได้จากการขาดธาตุในดินและโรค ดังนั้นคุณไม่ควรพึ่งพาเพียงความรู้ที่ได้รับคุณต้องตรวจสอบสถานะของผักตลอดระยะเวลาของการเจริญเติบโต

มันเป็นสิ่งสำคัญ! พันธุ์ลูกผสมมีความทนทานต่อเชื้อราและโรคต่าง ๆ เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันสูงขึ้น

กระเทียมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคอูราล:

• "Skiff" - เพิ่มจำนวนหัวและกานพลู ทนทานต่อโรคเน่าขาวและแบคทีเรีย มีเกล็ดสีม่วงแดง
• “ Bashkir 85” - สุกใน 85–90 วัน สีของเครื่องชั่งเป็นสีขาวมีเฉดสีม่วงอ่อน ทนต่อ peronospora แป้งหัวหอมและเน่าแบคทีเรีย
• Gradekovsky เป็นกระเทียมต้นฤดูหนาวที่หลากหลาย ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 81–86 วัน เครื่องชั่งและฟันมีสีขาวม่วง

นิยามวุฒิภาวะ

ชาวสวนพิจารณาความสุกงอมของกระเทียมในหลายวิธี:

• ขุดดินรอบ ๆ หลอดอย่างระมัดระวังและตรวจดูเปลือก ถ้ามันไม่ถูกแตะต้องและหนาแน่นก็ถึงเวลาเอากระเทียมออกจากเตียงในสวน
• ใบเหลืองและร่วงโรยขนที่นุ่มนวลและคอที่อ่อนนุ่มของลำต้นปลอมเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของความสมบูรณ์ของหัวกระเทียม
• ช่อดอกที่มีรอยร้าวและหัวกระเทียมแข็งเปลือกที่ลอกออกได้ง่ายนั้นเป็นสัญญาณที่แท้จริงของการทำให้สุก

เช่นเดียวกับในกรณีของหัวหอม 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวควรหยุดการรดน้ำอย่างเป็นระบบ ดังนั้นคุณสามารถป้องกันหัวกระเทียมจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของจุลินทรีย์ในเชื้อรา นอกจากนี้ในกรณีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยพืชในดิน

ลูกศรควรจะถูกลบออกและจุดเริ่มต้นที่จะเปลี่ยนขนนกสีเหลืองของกระเทียมเพื่อผูกปม ดังนั้นสารอาหารจะถูกส่งไปยังระบบรากและมวลสีเขียวจะไม่เติบโต

กระเทียมขุด

หากกระเทียมของคุณสุกแล้วให้เลือกวันที่ดีเพื่อลบออก หากคุณเก็บเกี่ยวหลอดกระเทียมในสภาพอากาศที่เปียกฝนจะแห้งนานขึ้นและจะถูกเก็บไว้น้อยลง

ระบบรากของผักนั้นได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอดังนั้นการถอนออกด้วยมือของคุณจึงเป็นไปไม่ได้เกือบ คุณสามารถลบมันออกจากดินโดยการทำลายด้วยพลั่ว หากแผ่นดินก้อนติดอยู่บนหัวพวกเขาจะต้องเขย่า จากนั้นคุณต้องตากกระเทียมฤดูหนาวให้แห้ง

เคล็ดลับ! ลบหัวกระเทียมด้วยยอด

ดังนั้นหลังจากการอบแห้งคุณจะสามารถมัดพวกมันเป็นมัดหรือมัดพวกมันเป็นเชือกถักกระเทียมแล้วแขวนไว้ในห้องมืดเพื่อการจัดเก็บแบบถาวร ชุดเหล่านี้สามารถเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งห้องครัวของคุณได้

วิธีตากแห้งและเก็บกระเทียม

หากสภาพอากาศมีแดดด้านนอกคุณสามารถดำเนินขั้นตอนแรกของการทำให้แห้งบนเตียงโดยปล่อยให้หัวกระเทียมตากแดดเป็นเวลา 1 วัน หลังจากนั้นกระเทียมจะต้องวางในชั้นบาง ๆ ภายใต้โรงเก็บของหรือในห้องใต้หลังคาเพื่อให้รังสีของดวงอาทิตย์ไม่ตกบน สำหรับการทำให้แห้งโดยสมบูรณ์จะใช้เวลาประมาณ 14 วัน

หากคุณวางแผนที่จะเก็บกระเทียมไว้ในกล่องแล้วหลังจากการอบแห้งคุณสามารถตัดยอด ดังนั้นหัวกระเทียมจะถูกเก็บไว้ดีกว่า จากนั้นคุณต้องตัดรากด้วยมีดคมหรือกรรไกร เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดกับผลิตภัณฑ์ควรใช้กระเทียมหรือแว็กซ์ที่ก้น อย่างไรก็ตามมันจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดในการรวมกลุ่มเป็นอากาศแทรกซึมจากทุกด้านซึ่งจะป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย

กระเทียมฤดูหนาวยังได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีในตู้เสื้อผ้าหากอุณหภูมิในพวกเขาไม่สูงเกินสองสามองศา เมื่อจัดเก็บที่มีการระบายอากาศและอุณหภูมิที่เหมาะสมมันจะนอนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่

กระเทียมเติบโตขึ้นทุกหนทุกแห่งในรัสเซียเนื่องจากมันรวมอยู่ในอาหารประจำวันของพลเมือง อย่างที่คุณเห็นมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนไม่เพียง แต่จะปลูกฝังวัฒนธรรมและดูแลมันในเวลาที่เหมาะสม แต่ยังทันเวลาและเพื่อกำจัดหัวกระเทียมอย่างถูกต้อง ใส่ใจกับเตียงจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของเทือกเขาอูราล

เราขอเชิญคุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีและเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียม: