การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายทุกวันกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ทิงเจอร์สีทับทิมช่วยให้คุณสามารถผสมผสานความแข็งแรงของแอลกอฮอล์และโน้ตผลไม้ที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นที่น่าจดจำ สูตรการทำอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดที่เหมาะสมกับบุคคลตามความต้องการและความสามารถของพวกเขา

ประโยชน์ของทิงเจอร์ทับทิม

ทับทิมเป็นเวลาหลายศตวรรษที่รู้จักกันในคุณสมบัติการรักษาของ มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามันมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ประมาณ 15 ชนิดซึ่ง 5 ในนั้นมีความสำคัญต่อร่างกาย พบวิตามินจำนวนมากในผลไม้ซึ่ง ได้แก่ C, K, B6 และ B9 นอกจากนี้เนื้อหาสูงเช่นฟอสฟอรัสทองแดงและโพแทสเซียมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะต่างๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดของร่างกายกระดูกและเปลือกผลทับทิม ปริมาณสารอาหารสูงสุดอยู่ในส่วนที่มีสีของเปลือก

ส่วนประกอบที่สำคัญของผลไม้นี้คือสาร Punicagin มันมีผลประโยชน์ในกล้ามเนื้อหัวใจเช่นเดียวกับระบบหลอดเลือดทั้งหมด Punikalagin ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคราบจุลินทรีย์ atherosclerotic และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมเป็นปกติ

ทิงเจอร์ทับทิมช่วยอะไรได้บ้าง

เครื่องดื่มที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงลดโอกาสที่ความดันโลหิตจะลดลง เชื่อกันว่าสีบนผิวหนังของทับทิมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยังสามารถต่อสู้กับปรสิตในร่างกายได้

เครื่องดื่มที่ได้รับอย่างกว้างขวางเป็นผู้ช่วยในการรักษาโรคของช่องปาก มีอยู่ในสารทับทิมอย่างแข็งขันต่อสู้กับการอักเสบของเหงือกหรือเยื่อเมือก นอกจากนี้การรับสัญญาณเป็นระยะของเครื่องดื่มช่วยปรับปรุงสภาพของเคลือบฟันและลดโอกาสในการเกิดฟันผุ

วิธีทำทิงเจอร์ทับทิม

ในตำนานเล่าว่าเหล้าจากทับทิมเป็นเรื่องธรรมดาในยุคโซเวียตในหมู่เจ้าหน้าที่ผู้มีอิทธิพลมากที่สุด การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำอนุญาตให้เลขาธิการสหภาพโซเวียตรักษาสุขภาพ สำหรับสีเบอร์กันดีลึกมันได้รับชื่อ "Kremlin stars" สูตรของเครื่องดื่มถูกเก็บไว้โดยเชฟในความเชื่อมั่นที่เข้มงวดที่สุด แต่การเตรียมความพร้อมทิงเจอร์ดังกล่าวของบ้านไม่ยาก

ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มคือวอดก้า จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ คุณยังสามารถใช้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เจือจางด้วยน้ำฤดูใบไม้ผลิสูงถึง 40-45 องศา แฟน ๆ ของการผลิตเบียร์ที่บ้านชอบที่จะใช้การกลั่นของการผลิตของตัวเอง - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแรงบันดาลใจให้ความเชื่อมั่นในเทคโนโลยีการผลิตที่ถูกต้อง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้ทิงเจอร์สีทับทิมเพิ่มกลิ่นหอมและกลิ่นเพิ่มเติมคุณสามารถใช้บรั่นดีเล็ก เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะมีโน๊ตเล็ก ๆ ของถังไม้โอ๊ค

ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือผลไม้ทับทิม สำหรับทิงเจอร์คุณต้องเลือกผลไม้สุกและฉ่ำ มันเป็นมูลค่าการตรวจสอบผลไม้สำหรับสัญญาณของความเสียหาย นอกจากนี้อย่าใช้ทับทิมซึ่งสามารถมองเห็นได้แม้กระทั่งร่องรอยที่เล็กที่สุดของเชื้อรา - ผลไม้เหล่านี้อาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จสิ้นลง

วิธีทำสีเปลือกทับทิม

การย้อมสีบนเปลือกผลไม้ช่วยให้คุณสามารถถ่ายโอนแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ของสารอาหารที่มีอยู่ในนั้น พื้นผิวของลูกระเบิดควรจะราบรื่นโดยไม่มีร่องรอยความเสียหายที่มองเห็นได้ ไม่อนุญาตให้ใช้ผลไม้หากด้านใดด้านหนึ่งของมันเริ่มเสื่อมสภาพ

ทับทิมถูกตัดเป็น 4 ชิ้นธัญพืชจะถูกลบออกจากมัน จากนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกำจัดฟิล์มสีขาวและส่วนสีขาวของเปลือกที่อยู่ติดกัน เช่นเดียวกับเปลือกส้มในเปลือกทับทิมส่วนที่สำคัญที่สุดของเปลือกคือส่วนที่มีสี เพื่อให้ได้เปลือก 100 กรัมคุณต้องมีผลไม้ขนาดกลาง 4-5 ชิ้น

เปลือกเทวอดก้าในอัตราส่วน 1:10 หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มให้เติมน้ำตาล 300 กรัม คุณสามารถเพิ่มซินนามอนฟืนลงในกระป๋องของทิงเจอร์ - มันจะให้สัมผัสที่หอมเป็นพิเศษ ความจุที่มีสีปิดแน่นและส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาสองเดือน หลังจากช่วงเวลานี้วอดก้าบนเปลือกทับทิมจะต้องกรองและบรรจุขวด

วิธีการทำทิงเจอร์บนเมล็ดทับทิม

วิธีที่นิยมมากในการเตรียมทิงเจอร์คือการใช้เมล็ดทับทิม ในกรณีเช่นนี้พวกเขาคือผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากธัญพืชอุดมไปด้วยน้ำผลไม้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากตัวแปรเมื่อเครื่องดื่มถูกเตรียมบนเปลือกโลก - รสชาติของน้ำผลไม้ผสมกับแอลกอฮอล์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการเตรียมทิงเจอร์บนเมล็ดทับทิมต้องใช้น้ำตาลน้อยลงเนื่องจากมีอยู่ในผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ

มีหลายวิธีในการยืนยัน ในบางกรณีธัญพืชที่ปอกเปลือกจะถูกเทลงในกระป๋องและเทลงในวอดก้าในบางกรณีจำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติมสำหรับธัญพืช ส่วนใหญ่แล้วการรักษาหมายถึงการบดเมล็ดเพื่อรับน้ำจากพวกเขา คุณสามารถใช้ทั้งมีดคมและเข็มกลิ้งขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ทิงเจอร์จะได้รับรสชาติจากกระดูก

สูตรทับทิมทิงเจอร์ที่บ้าน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำสีโดยใช้ผลไม้นี้ แต่ละคนมีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อการใช้งานส่วนตัวมีสูตรของตัวเองที่พิสูจน์แล้วว่าทำเหล้าโกเมน

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุดท้าย หนึ่งในหลาย ๆ สูตรที่ทำขึ้นเพื่อจัดสรรเหล้าหวานสำหรับวอดก้าในแอลกอฮอล์และบรั่นดี สีของทับทิมเป็นสีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

วอดก้าทับทิม

สูตรนี้มีชุดส่วนผสมง่ายๆที่สามารถพบได้ง่ายบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก ขอแนะนำให้ซื้อวอดก้าคุณภาพสูงเพื่อป้องกันตนเองจากผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มแอลกอฮอล์ ในการเตรียมเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

• วอดก้า 0.5 ลิตร
• 2 ทับทิมสุก
• น้ำตาล 100 กรัม

เปลือกผลไม้จะถูกปอกและฟิล์มจะถูกลบออกระหว่างธัญพืช แนะนำให้ทิ้งเมล็ดสีเขียว

ถัดไปธัญพืชจะใส่ในขวดปกคลุมด้วยน้ำตาลและกวน ธนาคารคอปกด้วยผ้ากอซ ธัญพืชควรชำระด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์น้ำผลก็จะถูกระบายออกและวอดก้าก็จะถูกเติมลงในธัญพืช ตอนนี้ขวดปิดด้วยฝาแน่นและวางยาพิษเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด จัดทำขึ้นตามสูตรทิงเจอร์ทับทิมสีวอดก้าในขวดบรรจุและปิดผนึกอย่างแน่นหนา เมื่อทำตามสัดส่วนแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นป้อมปราการที่ 14-15 องศา

ทิงเจอร์ทับทิมบนแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์มีความสะดวกเพราะสามารถเจือจางในระดับที่ต้องการ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรับความแข็งแรงสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ในการจัดเตรียมเครื่องดื่มเวอร์ชันดั้งเดิมจะต้อง:

• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 250 มล.;
• น้ำ 250 มล.;
• ระเบิด 2-3 ลูก;
• น้ำตาล 150 กรัม

ผลไม้ปอกเปลือกและแยกเมล็ดออกจากพวกมัน ผสมกับน้ำตาลพวกเขาจะถูกส่งไปตกตะกอนด้วยผ้ากอซหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นน้ำผลไม้ส่วนเกินจะถูกระบายออกและนำธัญพืชไปผสมแอลกอฮอล์และน้ำในอัตราส่วน 1: 1 การแช่จะดำเนินต่อไปอีก 1-2 สัปดาห์หลังจากนั้นสีทับทิมทับทิมในแอลกอฮอล์จะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้

ทิงเจอร์ทับทิมบนคอนญัก

การผสมเครื่องดื่มในบรั่นดีช่วยให้คุณสามารถตกแต่งรสชาติของเครื่องดื่มชั้นสูงนี้ได้ เมื่อผสมกับทับทิมจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้และความหวานที่น่ารื่นรมย์ ในการเตรียมงานชิ้นเอกเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ขวดบรั่นดีระดับสามดาว 0.5 ลิตร;
• ทับทิม 3 ลูก
• น้ำตาล 100 กรัม
• ผิวมะนาว 1 ผล
• ซินนามอน 1 แท่ง

ผลไม้ล้างและกำจัดเมล็ดออกจากพวกมัน ด้วยความช่วยเหลือของมีดขนาดใหญ่ธัญพืชถูกตัดทำให้เกิดการหลั่งน้ำออกมา น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายออกไป ผิวเลมอนถูบนกระต่ายขูดชั้นดี

คอนญักถูกเทลงในขวดที่มีขนาดใหญ่และลดการบดของทับทิม, น้ำตาล, ผิวเลมอนและไม้ซินนามอน การแช่จะดำเนินการเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืดที่อบอุ่น ทิงเจอร์ทับทิมบนบรั่นดีจะต้องถูกกรองแล้วบรรจุขวด

การใช้ทิงเจอร์ของทับทิม

วิธีที่นิยมใช้มากที่สุดในการใช้ทิงเจอร์ทับทิมบนวอดก้านั้นใช้โดยตรงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปค่อนข้างปานกลางในแง่ของความแข็งแรงจึงสามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารหรือเป็นส่วนประกอบของขนม - ช็อคโกแลตหรือผลไม้สด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าใช้สีทับทิมมากเกินไป แอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ทับทิมเทลงบนวอดก้าสามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลต่าง ๆ นอกจากนี้พ่อครัวหลายคนใช้มันแทนเหล้าเพื่อแช่เค้กสำหรับเค้กหรือเป็นไส้สำหรับช็อคโกแลตขนมหลากหลาย

ภายใน

การใช้งานที่ดีของเหล้าทับทิมในวอดก้าคือการบริโภคเป็นระยะก่อนรับประทานอาหาร แอลกอฮอล์ช่วยย่อยอาหารให้ดีขึ้น นอกจากนี้ทับทิมยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักน้อย

ทิงเจอร์สามารถเป็นวิธีที่ดีในการล้างปาก ส่วนผสมออกฤทธิ์ต่อสู้กับอาการเจ็บคอและเปื่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ แอลกอฮอล์ยังก่อให้เกิดการทำลายของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่ในปาก

ภายนอก

เชื่อว่าทิงเจอร์ที่เตรียมด้วยแอลกอฮอล์คุณภาพสูงเหมาะสำหรับใช้เป็นประคบ ผ้ากอซผ้าพันแผลที่หน้าผากจะช่วยทำให้ความอยู่ดีมีสภาพปกติและรับมือกับความล้มเหลว ด้วยความเย็นการถูหลังและหน้าอกช่วยกำจัดเสมหะในปอด

ผลเพิ่มเติมจากการใช้ทับทิมสามารถทำได้โดยการย้อมสีของแผลและการอักเสบบนผิวหนัง เนื่องจากคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของเครื่องดื่มจะช่วยให้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อในพื้นที่ที่เสียหายของผิวหนัง

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ทับทิมสำหรับการตั้งครรภ์การยังไม่บรรลุนิติภาวะและมารดาที่ให้นมบุตรรวมทั้งผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร แอลกอฮอล์ทำให้รุนแรงขึ้นโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับการซึมผ่านของลำไส้แย่ลง นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้สีสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันสูงและไม่แน่นอน

ด้วยความระมัดระวังอย่างมากต่อการรับเครื่องดื่มคือการรักษาคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ในคนเช่นน้ำทับทิมสามารถทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังรวมทั้งทำให้หายใจถี่

ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บ

แอลกอฮอล์และทิงเจอร์ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาค่อนข้างดีดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มนั้นไม่ จำกัด อย่างไรก็ตามส่วนที่สำคัญของทิงเจอร์ทับทิมคือเมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นผลไม้และรสชาติลดลง หนึ่งปีต่อมากลิ่นของวอดก้าเกือบจะแทนที่ทับทิมอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้จากช่วงเวลาที่เตรียม

ขอแนะนำให้เก็บสีในที่มืดเย็น ห้องใต้ดินโรงจอดรถหรือห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ขวดควรปิดผนึกให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่สามารถเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นน้ำส้มสายชู

ข้อสรุป

ทิงเจอร์ทับทิมเป็นตัวอย่างที่ดีของการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดแสนอร่อย เนื่องจากสีที่ไม่สามารถพรรณนาได้และรสชาติที่โดดเด่นมันจึงชนะใจมากขึ้นทุกปีและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ช่วยให้ผู้คนต่อสู้กับโรคจำนวนมากได้