หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าข้าวโพดมักมีสีเหลืองเข้ม แต่ก็ยังมีข้าวโพดหรือข้าวโพดดำซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ทำไมข้าวโพดดำถึงมีประโยชน์?

สีดำของข้าวโพดมีความสัมพันธ์กับระดับสูงของ anthocyanins ซึ่งเป็นส่วนประกอบซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มันเป็นองค์ประกอบของข้าวโพดที่กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• สารต้านอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชราในร่างกายมีส่วนร่วมในการควบคุมกระบวนการเผาผลาญ เชื่อว่าสารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งอาจเป็นสาเหตุของการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
• วิตามินบี 1 และบี 2 มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการเผาผลาญอาหารซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานในเซลล์ นอกจากนี้วิตามินของกลุ่มนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์เซลล์ประสาทและเซลล์ผิวหนังชั้นนอกมีส่วนช่วยในการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดแดงปกป้องเรตินาจากรังสีอัลตราไวโอเลต
• วิตามินเคช่วยให้หลอดเลือดทำงานและเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
• กรดนิโคตินมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการเมตาบอลิซึมช่วยในการประมวลผลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและยังส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือดซึ่งช่วยให้รับมือกับความดันโลหิตสูง
• กรดอะมิโนไลซีนและทริปโตเฟนช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและโรคนอนไม่หลับได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• โพแทสเซียมเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ
• ปริมาณใยอาหารสูงในซังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินตะกรันและสารพิษออกจากร่างกาย
• เนื่องจากปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นและปริมาณแป้งเล็กน้อยในองค์ประกอบข้าวโพดดำมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าพันธุ์แสง

การใช้ข้าวโพดดำในการแพทย์แผนโบราณ

ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้จำนวนมากรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดดำและนำมาใช้ในการเตรียมยาและเครื่องดื่มต่าง ๆ มีสูตรมากมายที่รอดชีวิตมาจนถึงปัจจุบันและแพร่กระจายไปไกลกว่าอเมริกาใต้

เครื่องดื่มข้าวโพดดำ

หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากข้าวโพดสีดำที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์คือเครื่องดื่มชิชาโมแรนดา สำหรับชาวพื้นเมืองของอเมริกาใต้เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนที่คุ้นเคยของอาหารประจำวันเช่นเดียวกับความช่วยเหลือสำหรับโรคต่าง ๆ

คำเตือน! การใช้ chicha-moranda ช่วยกำจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์และเติมพลังงานสำรอง เครื่องดื่มมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียทำให้การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ในระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการทำ chicha moranda:

• ข้าวโพดดำ 1 กก.
• 1 สับปะรด
• 2-3 แอปเปิ้ล;
• 1 มะนาว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (กานพลู, อบเชย)

สูตรในการทำเครื่องดื่มค่อนข้างง่าย:

1. ควรล้างข้าวโพดและทำความสะอาดใบและเส้นใยอย่างทั่วถึง cobs ที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะบรรจุน้ำ (4-5 ลิตร)
2. ล้างผลไม้ปอกเปลือกสับปะรดแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล, เปลือกสับปะรดและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในข้าวโพดและวางภาชนะบนกองไฟ
3. นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วจึงนำไปเก็บในที่อุณหภูมิต่ำจนเมล็ดข้าวโพดแตก
4. อนุญาตให้เครื่องดื่มเย็นกรองและเติมน้ำมะนาวลงไป

เครื่องดื่มพร้อมทาน คุณสามารถดื่มได้ระหว่างวันแทนที่จะดื่มชาหรือน้ำผลไม้

เคล็ดลับ! ในเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เครื่องดื่มมีจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่มีพลังงานที่ยอดเยี่ยม

เครื่องดื่มข้าวโพดดำสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการบริโภค แต่ยังสำหรับการใช้งานภายนอก (ในรูปแบบของการอาบน้ำที่มีผื่นที่ผิวหนัง) ในกรณีนี้มันไม่เพิ่มน้ำตาลและมะนาว

ทิงเจอร์ของรากข้าวโพดดำอากาศ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้ข้าวโพดสีดำเพื่อใช้เป็นยาก็คือการเตรียมทิงเจอร์จากรากอากาศ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• รากข้าวโพดอากาศ 150 กรัม
• วอดก้า 150 มล.

สูตรการทำอาหาร:

1. ล้างและสับรากด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
2. เทมวลที่บดแล้วลงในขวดและเติมวอดก้า
3. ปิดขวดให้สนิทและเก็บในที่มืดเป็นเวลา 10-14 วัน

ทิงเจอร์ที่เกิดขึ้นจะถูกใช้โดย Peruvians สำหรับโรคมะเร็งโดยใช้ 4 หยดทุก 3 วัน นอกจากนี้ทิงเจอร์ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคเรื้อนกวางและโรคผิวหนังอื่น ๆ ในกรณีดังกล่าวจะใช้เครื่องมือนี้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

สีของผ้าไหมข้าวโพดข้าวโพดสีดำ

อีกสูตรยอดนิยมแนะนำการปรุงสีของช่อดอกข้าวโพดสีดำ

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียง 2 ส่วนผสม:

• 10 กรัมช่อดอก (แผลเป็น) ของข้าวโพดสีดำ;
• น้ำเดือด 250 มล.

วิธีการเตรียม:

1. มลทินมีความจำเป็นต้องเทน้ำเดือดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ให้ความเย็นแก่ตัวยาและทำให้เครียด

ทิงเจอร์ดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทหรือเป็นส่วนเสริมในการรักษาวัณโรค, โรคของข้อต่อ, นิ่วในไตและถุงน้ำดี, ความดันที่เพิ่มขึ้น

มีความจำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์บน 50 มล. สามครั้งในระหว่างวัน

ข้อห้ามในการใช้ข้าวโพดสีดำ

มันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามีโรคบางอย่างที่มีการห้ามใช้ข้าวโพดดำและผลิตภัณฑ์ยาจากมัน:

• เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือดการใช้งานควรถูกทิ้งด้วย thrombophlebitis และมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด
• ข้าวโพดเป็นสาเหตุของการผลิตน้ำย่อยดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในแผลพุพองเฉียบพลัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในระหว่างตั้งครรภ์ห้ามใช้แอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของข้าวโพดสีดำเด็ดขาด ก่อนใช้น้ำซุปควรปรึกษาแพทย์

ปลูกข้าวโพดดำ

ข้าวโพดดำมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งเพิ่มความสนใจในการปลูกพืชชนิดนี้ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าพืชมาถึงรัสเซียจากทวีปอเมริกาใต้ดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกของสภาพภูมิอากาศที่คล้ายกันเป็นสิ่งที่จำเป็น

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการหว่านเมล็ดพวกเขาจะแช่ใน 5-6 วันในสารละลายน้ำแอชไม้ (2 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร) ปกคลุมด้วยผ้าโปร่งชื้น สำหรับการปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ในพื้นที่ที่เหมาะสมซึ่งถั่วปลูกมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลี ดินควรได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการขึ้นฝั่งคือสิ้นเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิอากาศไม่ลดลงต่ำกว่า + 20 ° C เมล็ดจะปลูกในดินชื้นถึงระดับความลึก 6-8 ซม.

พันธุ์ผสมเกสรเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของลมดังนั้นเพื่อปกป้องวัฒนธรรมจากการเข้าไปในเรณูจากข้าวโพดพันธุ์อื่น ๆ ก็ควรปลูกแยกต่างหาก

การดูแลข้าวโพดดำเป็นวิธีกำจัดวัชพืชและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอรวมถึงปุ๋ย superphosphates การสุกของซังเกิดขึ้นใน 90-120 วัน

ข้าวโพดสีดำเป็นพืชที่ผิดปกติ มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากและขอบเขตที่กว้างสำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษา