บางทีมะเขือเทศเป็นแชมป์ในสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมฤดูหนาว แต่มะเขือเทศในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากอยู่ในช่องว่างเหล่านี้มะเขือเทศอย่างสมบูรณ์แบบรักษาสีและรสชาติตามธรรมชาติของพวกเขา การเก็บรักษาแบบฟอร์มนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ของผลไม้ นอกจากนี้ในช่องว่างที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทุกอย่างถูกนำมาใช้โดยไม่ต้องมีสารตกค้างและมะเขือเทศเองและไส้ของพวกเขาก็อร่อยไม่น้อย

หลักการทำอาหารในซอสมะเขือเทศ

ตำรับอาหารสำหรับการผลิตมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งเจ้าของที่ดินส่วนตัวและประชาชนที่จะต้องซื้อส่วนผสมทั้งหมดในตลาดหรือในร้านค้า

สำหรับครั้งแรกมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศมีประโยชน์ในการที่พวกเขาสามารถใช้มะเขือเทศที่มีคุณภาพแตกต่างกัน หลังจากทั้งหมดมะเขือเทศที่สวยงามและหนาแน่นเท่านั้นไม่ได้ทำให้สุกในสวนเสมอ ในเวลาเดียวกันมะเขือเทศขนาดเล็กและขนาดใหญ่และมีรูปร่างผิดปกติและแม้แต่กับรอยบุบก็เหมาะสำหรับซอสมะเขือเทศ ถ้าเป็นไปได้ถ้าเป็นไปได้โดยไม่มีร่องรอยของโรคโคนเน่าและโรค แต่สำหรับการบรรจุโดยตรงของกระป๋องมันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ขนาดกลางหนาแน่นและยืดหยุ่นดีกว่าไม่ฉ่ำมากเกินไป ในกรณีนี้มะเขือเทศจะรักษารูปร่างที่ไม่มีที่ติตลอดฤดูหนาวและแม้กระทั่งรสชาติของมะเขือเทศเกือบสด สำหรับแต่ละกระป๋องจะดีกว่าถ้าเลือกมะเขือเทศที่มีระดับวุฒิภาวะเท่ากัน

แต่ผู้ประกอบอาหารที่มีโอกาสเลือกมะเขือเทศในตลาดสามารถเลือกมะเขือเทศที่มีสีหรือขนาดใดก็ได้ตามต้องการ สูตรอาหารของมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศช่วยให้คุณได้ทดลองอย่างไม่มีที่สิ้นสุดรวมผลไม้สีเหลืองสีส้มสีขาวและสีดำที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศทุกสี และสำหรับซอสมีความเหมาะสมดังที่ได้กล่าวไปแล้วมะเขือเทศทุกขนาดและรูปร่างแม้แต่ที่น่าเกลียดที่สุด

คำเตือน! สูตรมะเขือเทศส่วนใหญ่ในซอสมะเขือเทศไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูเนื่องจากกรดธรรมชาติของน้ำมะเขือเทศนั้นค่อนข้างมีความสามารถในการทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

สิ่งสำคัญคือการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวนี้สามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมากเนื่องจากมะเขือเทศจากมันสามารถนำมาใช้เป็นของว่างไม่เพียง แต่ยังเป็นส่วนประกอบของอาหารที่คาดหวังมะเขือเทศสด

สำหรับการเตรียมมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศนั้นจะใช้เป็นผลไม้ทั้งตัวที่มีผิวและไม่มีเลย ในกรณีหลังมะเขือเทศมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ในการที่จะปอกมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณต้องทำการหั่นมีดที่มีคมในแต่ละมะเขือเทศก่อนแล้วจึงเทน้ำเดือดใส่พวกเขาเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นน้ำก็จะระบายออกและมะเขือเทศก็จะถูกเทลงในน้ำแข็ง หลังจากขั้นตอนง่าย ๆ นี้เปลือกจากตัวอ่อนในครรภ์แต่ละตัวจะลอกออกโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

สามารถเตรียมซอสมะเขือเทศที่เก็บรักษามะเขือเทศไว้สำหรับฤดูหนาว:

• จากมะเขือเทศของตัวเองหรือซื้อ
• จากมะเขือเทศวาง
• จากน้ำมะเขือเทศ: ทำอาหารเองหรือซื้อในร้าน
• จากซอสมะเขือเทศสโตร์พร้อม

มีสูตรต่าง ๆ ให้ทั้งมะเขือเทศกระป๋องในซอสมะเขือเทศที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมน้อยที่สุดและด้วยการเพิ่มผักสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ

สูตรดั้งเดิมของมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองสูตรนี้ใช้เป็นหลักถ้าคุณต้องการที่จะรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ตามธรรมชาติเนื่องจากการเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในซอสมะเขือเทศจะช่วยให้สามารถพัฒนาและบิดเบือนรสชาติของมะเขือเทศได้

ต้องมีการกําหนดเท่านั้น:

• มะเขือเทศขนาดเล็กหรือกลาง 1 กิโลกรัม แต่สวยงามและแน่นหนา
• มะเขือเทศขนาดใหญ่หรือนิ่ม 800 กรัมสำหรับทำซอส
• 30 กรัมเกลือ
• 30 กรัมน้ำตาล
• 1.5 ศิลปะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9% (หรือกรดซิตริก 2-3 กรัม)

เทคโนโลยีการผลิตมีดังนี้:

1. โหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศหนาที่ผ่านการคัดสรรแล้วและล้างให้สะอาด
2. ส่วนที่เหลือของมะเขือเทศจะถูกลบออกและลำต้นและสถานที่ที่เป็นไปได้ของความเสียหายจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แพร่กระจายชิ้นของมะเขือเทศในกระทะแบนและต้มจนนิ่มและปล่อยน้ำ
4. อนุญาตให้วางมะเขือเทศให้เย็นลงเล็กน้อยและถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกจากผิวหนัง
5. น้ำมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเกลือและน้ำตาลแล้วนำไปต้มอีกครั้งเพิ่มน้ำส้มสายชูที่ปลายมาก

   คำเตือน! โปรดทราบว่าควรใช้ซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ดังกล่าวภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร - จากนั้นอาจเริ่มหมักและจะไม่เหมาะสมสำหรับการเท ดังนั้นสำหรับการผลิตมะเขือเทศจำนวนมากในซอสมะเขือเทศมันจะเหมาะสมกว่าที่จะเตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือเทศแยกส่วนไม่มากเกินไป

6. เทมะเขือเทศในขวดด้วยซอสเดือดแล้วปั่นทันที

หากครัวเรือนมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้ก็คือการใส่มะเขือเทศทุกชิ้นผ่านขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพียงแค่ต้มน้ำผลไม้ที่ต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำตาลและเกลือ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับพาสต้าโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

ดังกล่าวข้างต้นตามสูตรคลาสสิก, น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้ามาแทนที่จะได้รับการประกันต่อ ซอสมะเขือเทศนั้นมีความเป็นกรดมากพอที่จะรักษาการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในการทำหมัน

ทุกคนไม่สามารถอวดสุกในเว็บไซต์ของมะเขือเทศจำนวนมากดังนั้นบ่อยครั้งที่ผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อเตรียมซอสเพียงแค่ไม่มีที่ ในสถานการณ์เช่นนี้วางมะเขือเทศที่พบมากที่สุดซึ่งขายในร้านค้าใด ๆ สามารถช่วยออก

สูตรมาตรฐานต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศที่แข็งแรงและสวยงาม 1.5 กก.
• วางมะเขือเทศสำเร็จรูป 0.5 กก. ซื้อที่ร้านหรือปรุงเอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

โดยทั่วไปปริมาณเกลือและน้ำตาลที่เติมลงในซอสมะเขือเทศนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบ แต่คุณสามารถจดจำได้อย่างง่ายดายว่าการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะของส่วนประกอบทั้งสองลงในการเติมขนาด 1.5 ลิตรถือเป็นความคลาสสิค

1. ก่อนอื่นให้เพิ่มมะเขือเทศวางซึ่งเพิ่มสามส่วนของน้ำเย็นต้มในส่วนหนึ่งของการวางและผสมให้เข้ากัน
2. มะเขือเทศที่เลือกและล้างแล้วจะถูกวางไว้อย่างแน่นหนาในเหยือกที่ปลอดเชื้อ
3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปในกะปิที่เจือจางอุ่นขึ้นและต้มประมาณ 15 นาที
4. ซอสมะเขือเทศร้อนใส่ในกระป๋องและวางไว้ในกระทะที่มีน้ำเป็นไฟเพื่อให้ระดับน้ำจากด้านนอกมาถึงอย่างน้อยไหล่ของกระป๋อง
   

5. เวลาในการฆ่าเชื้อนั้นนับจากเวลาที่น้ำเดือดในกระทะและขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋องที่ใช้ในการเก็บรักษา สำหรับลิตร - 10 นาทีสำหรับสามลิตร - 20 นาที
6. หลังจากการทำหมันเสร็จขวดจะปิดผนึกและเย็นทันทีภายใต้ผ้าห่มอุ่นทำให้คว่ำลง

มะเขือเทศหวานในน้ำผลไม้ของตัวเองกับวางมะเขือเทศ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมผักหวานเป็นพิเศษคุณควรลองสูตรมะเขือเทศต่อไปนี้ในน้ำผลไม้พร้อมพาสต้า ในการเก็บเกี่ยวนี้มะเขือเทศได้รสชาติของขนมพิเศษและแม้กระทั่งผลไม้รสเปรี้ยวที่สุกไม่สมบูรณ์ก็สามารถนำมาใช้ได้

ส่วนผสมหลักทั้งหมดยังคงเหมือนเดิมในสูตรก่อนหน้านี้ แต่ใช้น้ำตาลมากกว่าสองหรือสามเท่า นอกจากนี้ตามอบเชยสูตรจะถูกเพิ่ม - บนพื้นฐานของ - หนึ่งหยิกต่อ 0.5 ลิตรของการกรอกเสร็จ

คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยโดยใช้สูตรนี้แม้จะไม่มีการฆ่าเชื้อ:

2. มะเขือเทศที่เตรียมจะถูกวางไว้บนฝั่งเพื่อให้แน่นหนาว่าจะไม่หลุดออกมาเมื่อหันขวดและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที

   มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากผลไม้ถูกปอกเปลือกออกก่อนหน้านี้ในกรณีนี้พวกเขาจะเทน้ำเดือดเพียง 5 นาที

3. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนข้างต้น (1: 3), ความร้อนและต้มกับเกลือ, น้ำตาลและอบเชยเป็นเวลา 12 นาที
4. น้ำจากมะเขือเทศจะถูกระบายและเทลงไปในซอสเดือดทันทีจนสุดขอบกระป๋อง
   

5. บิดฝาโลหะและคว่ำให้เย็น 24 ชั่วโมง

มะเขือเทศวางมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งและกานพลู

ทั้งกานพลูและผักชีฝรั่งเป็นทั้งส่วนผสมดั้งเดิมที่สุดในสูตรดองผัก

องค์ประกอบของส่วนประกอบเริ่มต้นมีดังนี้:

• มะเขือเทศ 7-8 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีวุฒิภาวะที่แตกต่างกัน);
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• วางมะเขือเทศ 1 ลิตร
• 9 ก้านผักชีฝรั่งที่มีช่อดอก;
• ดอกคาร์เนชั่น 9 สิ่ง;
• ใบกระวาน - ใบต่อขวดลิตร;
• ถั่วพริกไทยดำ - 1-2 ชิ้น บนขวด

คุณสามารถใช้วิธีการปรุงมะเขือเทศที่สะดวกสบายในน้ำผลไม้ของตัวเองจากสูตรด้านบนที่มีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในมะเขือเทศเทใบลูกเกด

ใบลูกเกดดำสามารถเพิ่มความแข็งแรงให้กับมะเขือเทศในขณะที่รักษาบิลเล็ตในฤดูหนาวและแน่นอนว่ามีรสชาติที่น่าดึงดูด คุณสามารถใช้สูตรใด ๆ ข้างต้น ใบลูกเกดในอัตรา 2-3 ใบต่อลิตรของการเติมจะถูกเพิ่มลงในซอสมะเขือเทศเมื่อต้ม

มะเขือเทศวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชยและกานพลู

สูตรนี้สำหรับการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับพาสต้าและเครื่องเทศให้สำหรับการปอกมะเขือเทศบังคับจากผิว

เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน, อบเชยและกานพลูด้วยการเพิ่มของชิ้นส่วนมักจะถูกผูกไว้ในผ้ากอซและต้มในซอสมะเขือเทศในขณะที่มันกำลังเดือด ก่อนที่จะเทมะเขือเทศวางบนฝั่งเอาถุงเครื่องเทศออก

ในซอสมะเขือเทศ 1 ลิตรใส่ซินนามอนครึ่งแท่ง, 5 กลีบยัดไส้, ถั่ว 3 ลูก

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับวางมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง

ในทำนองเดียวกันพวกเขาทำหน้าที่ในการผลิตมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับผักชีฝรั่ง หลังทำหน้าที่หลักสำหรับซอสมะเขือเทศปรุงรสที่ทำจากพาสต้า คื่นฉ่ายพวงจาก 4-5 กิ่งไม้ที่ผูกด้วยด้ายถูกวางไว้ในวางมะเขือเทศเจือจางเมื่อถูกความร้อน ก่อนที่จะเทมะเขือเทศในเหยือกคื่นฉ่ายจะถูกลบออกจากภาชนะ

ส่วนที่เหลือของกระบวนการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่แตกต่างจากมาตรฐานที่อธิบายไว้ข้างต้น

สูตรสำหรับมะเขือเทศในมะเขือเทศวางกับกระเทียม

ตามสูตรนี้มะเขือเทศที่ปรุงในซอสมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีการระบุจำนวนส่วนผสมต่อขวดสามลิตร:

• ประมาณ 1 กิโลกรัมมะเขือเทศ (หรือกี่พอดี);
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศวาง;
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำ, ใบกระวาน, กานพลู);
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2-3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันพืช (ไม่จำเป็น)

เทคโนโลยีการทำอาหารง่ายมาก:

1. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและต้มกับเครื่องเทศบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
2. ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะวางกระเทียมไว้ก่อนจากนั้นวางมะเขือเทศไว้ด้านบนพยายามวางให้แน่น แต่ไม่ให้แน่น
3. มะเขือเทศเทน้ำเดือดขึ้นไปด้านบนแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้นประมาณ 15 นาที
4. หลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายและวางมะเขือเทศต้มกับมะเขือเทศเพื่อให้ระดับของมันเกือบจะอยู่ภายใต้ขอบของกระป๋อง
5. บิดฝาโลหะพลิกและปล่อยให้เย็นลงอย่างช้าๆในสภาวะห่อ

มะเขือเทศกับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาวกับพืชชนิดหนึ่งและพริก

ผลบิลเล็ตของมะเขือเทศสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานแม้ที่อุณหภูมิห้องและจะเพลิดเพลินไปกับมะเขือเทศด้วยรสชาติเผ็ดซึ่งเป็นซอสเผ็ดที่ไม่เหมือนใคร

มันจะใช้เวลา:

• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• วางมะเขือเทศ 500 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย 150 กรัม
• พืชชนิดหนึ่ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามต้น
• กระเทียม 100 กรัม
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหารสำหรับสูตรนี้ไม่ยากโดยเฉพาะ:

1. มะเขือเทศที่ถูกล้างจะถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยเข็มและวางไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อที่ด้านล่างซึ่งวางไว้บนกิ่งผักชีฝรั่ง
2. เทน้ำเดือดที่ด้านบนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
3. พริกไทยบัลแกเรียแครอทกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งล้างออกจากทั้งหมดที่ฟุ่มเฟือยและบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
4. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยปริมาณน้ำที่ต้องการและผสมกับผักสับ
5. ใส่ไฟและต้มจนกว่าจะไม่มีโฟมเกิดขึ้น มันจะต้องถูกลบออกอย่างมีระบบจากพื้นผิวของซอส
   

6. เพิ่มเกลือและน้ำตาล
7. มะเขือเทศระบายหมดแล้วใส่มะเขือเทศลงไปในซอสผักเดือด
8. ธนาคารม้วนตัวและตั้งค่าให้เย็นคว่ำ

อัดแน่นด้วยมะเขือเทศกระเทียมและสมุนไพรราดด้วยน้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศสำหรับสูตรนี้จะต้องเลือกโดยเฉพาะพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลวงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุ

หมายเหตุ! มะเขือเทศที่เรียกว่ากลวงประกอบด้วยบัลแกเรีย, เหลือง Staffer, Starlight Staffer, Green Bell Pepper, Meshchanskaya ยัดไส้, คิด

มันจะใช้เวลา:

• มะเขือเทศบรรจุ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศธรรมดา 1 กิโลกรัมสำหรับน้ำผลไม้หรือ 1 ลิตรของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• หัวหอม 200 กรัม
• กระเทียม 1 หัว;
• แครอท 150 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 25 กรัมและ 10 กรัมของผักใบเขียว
• 1.5 ศิลปะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• allspice และ laurel เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดและเท)

จานนี้ทำอร่อยดังนี้

1. จากมะเขือเทศที่อ่อนนุ่มน้ำต้มหรือน้ำตาลเกลือเครื่องเทศน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและทั้งหมดจะถูกต้มประมาณ 8-10 นาที
2. รากของผักชีฝรั่งและแครอทเช่นเดียวกับหัวหอมจะถูกตัดอย่างประณีตและทอดกับสีของไอศครีม
3. จากนั้นนำมาผสมกับกระเทียมสับและพาร์สลีย์แล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 70 - -80 องศาเซลเซียส
4. มะเขือเทศกลวงถึงครึ่งหนึ่งของก้านหากจำเป็นให้เอาเมล็ดออกและเติมด้วยการกรอกของสมุนไพรและผัก
   

5. มะเขือเทศยัดไส้ถูกวางไว้อย่างแน่นหนาบนฝั่งและเทน้ำร้อนกับเครื่องเทศ
6. น้ำมันพืชยอดนิยมต้มต้มในภาชนะแยกหวังว่าน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะควรไปปลูก 1 ลิตร
7. ธนาคารจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 30 นาที (ลิตร)

มะเขือเทศเชอรี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมพาสต้า

เชอร์รี่มะเขือเทศว่างมักจะดูน่าสนใจมาก และเนื่องจากมะเขือเทศเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ง่ายในเวลาใดก็ได้ของปีพวกเขาจึงง่ายที่สุดในการเตรียมในซอสร้านซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป

หากต้องการทำสิ่งนี้ค้นหา:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม (มีหลายสี);
• ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 1 ลิตร

โดยปกติแล้วทั้งเกลือและน้ำตาลจะมีอยู่ในซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป แต่หากในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนปรากฎว่ามีอะไรบางอย่างไม่พอคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้เข้ากับรสชาติของคุณได้

ขั้นตอนการผลิตเป็นแบบดั้งเดิม:

1. ซอสเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากและนำไปต้ม
2. มะเขือเทศเชอร์รี่ถูกล้างและวางบนฝั่ง
3. เทน้ำเดือดบ่มประมาณ 5-7 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
4. เพิ่มซอสต้มที่คอและหมุนฝา

อายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศ

ในสภาวะที่เย็นสามารถเก็บเซลล์ที่ไม่มีแสงได้ในน้ำผลไม้ของตัวเองตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี ในสภาพห้องจะไม่แนะนำให้เตรียมเช่นนี้มานานกว่าหนึ่งปี และจะเหมาะสำหรับใช้ในหนึ่งสัปดาห์หลังการผลิต

ข้อสรุป

มะเขือเทศในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะสามารถช่วยพนักงานต้อนรับในเกือบทุกสถานการณ์ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาเป็นทั้งของว่างทำเองแสนอร่อยและเป็นส่วนผสมในหลายหลักสูตรแรกและครั้งที่สองและสามารถเติมได้ทั้งน้ำมะเขือเทศและซอสขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่ใช้