Duroc - สายพันธุ์หมู: ลักษณะ, ภาพถ่าย

ในบรรดาสายพันธุ์เนื้อทั้งหมดในโลกมีสี่สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มผู้เลี้ยงหมู

ในสี่เหล่านี้มักจะใช้ไม่ได้ในการเพาะพันธุ์เนื้อพันธุ์แท้ แต่สำหรับการผสมข้ามเนื้อที่ให้ผลผลิตสูง นี่คือสายพันธุ์ของหมู Duroc พันธุ์ในสหรัฐอเมริกา

ประวัติสายพันธุ์

ไม่ทราบที่มาของสายพันธุ์ หนึ่งในรุ่นที่ชี้ไปที่หมูกินีเป็นหนึ่งในบรรพบุรุษที่ไม่มีเงื่อนไขของ Duroc อีกรุ่นหนึ่งอ้างว่าหมูสเปน - โปรตุเกสสีแดงพาโคลัมบัสไปอเมริกาในระหว่างการเดินทางครั้งที่สอง ในรุ่นที่สามเป็นที่เชื่อกันว่าสีน้ำตาลของ duroks ที่ได้มาจากการไหลเข้าของเลือดของหมู Berkshire ของอังกฤษ วันนี้หมู Berkshire มีสีดำ แต่ในระหว่างการสร้างหมู Duroc มีคนสีน้ำตาลจำนวนมากในหมู่ Berkshires

มี "รายได้" อื่น ๆ ของหมูแดงในสหรัฐอเมริกา ในปี 1837 เจ้าของฟาร์มเคนตักกี้ได้นำหมูแดงสี่ตัวจากสเปน 2395 ในหมูหลายตัวถูกนำตัวไปที่แมสซาชูเซตส์ แต่ในไม่ช้าเจ้าของเสียชีวิตและมรดกของเขาก็ถูกขายให้กับรัฐอื่น ๆ อีกหลายคน

เป็นที่เชื่อกันว่าหมูสายพันธุ์ Duroc สมัยใหม่มีต้นกำเนิดมาจากหมูสองสาย: หมูแดงพันธุ์ในรัฐนิวเจอร์ซีย์และหมูชื่อ "แดง Duroc" พันธุ์ในนิวยอร์ก (ไม่ใช่เมือง แต่เป็นรัฐ) ในตอนแรกไม้กางเขนที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ก็เรียกว่าเจอร์ซี

หมูแดงนิวเจอร์ซีย์เป็นสัตว์ขนาดใหญ่มีลักษณะโตเร็วกระดูกใหญ่ความสามารถในการรับน้ำหนักอย่างรวดเร็วและลูกครอกตัวใหญ่

หมายเหตุ! สายพันธุ์ Duroc ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ม้าที่มีชื่อเสียงในแวดวงของเวลานั้นที่วิ่งเหยาะๆม้าป่าชื่อ Duroc

บรรพบุรุษของ Reds, New York Dusherok เกิดในปี 1823 หมูป่าได้กลายเป็นที่รู้จักสำหรับร่างกายที่ทันสมัยและมีคุณภาพสูงไม่น้อยไปกว่าม้าตัวผู้เป็นเจ้าของ

ลูกหลาน Duroc ให้ชื่อนี้แล้วในฐานะสายเลือดสีการเติบโตอย่างรวดเร็วร่างกายที่ลึกไหล่กว้างและแฮมที่ทรงพลังและอารมณ์สงบ

New York Durokes นั้นเล็กกว่า Jersey reds ด้วยกระดูกที่ละเอียดและคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ดีขึ้น ตัวชี้วัดเช่นความอุดมสมบูรณ์วุฒิภาวะต้นและความทนทานของ Duroc ไม่แตกต่างจากสาย Jersey

เป็นผลมาจากการข้ามเส้นทั้งสองนี้และการเพิ่มเลือดแดงของหมู Berkshire รวมทั้งการเพิ่มของสุกรชั่วคราวไปยังสายพันธุ์, สายพันธุ์ที่ทันสมัยของหมูเนื้อ Duroc ได้เปิดออก อย่างไรก็ตามการมีส่วนร่วมของ tamvors ในการผสมพันธุ์ของ duroks เป็นที่สงสัยแม้ในหมู่ชาวอเมริกันเนื่องจากไม่มีหลักฐานเอกสารที่เชื่อถือได้ของเรื่องนี้

เมื่อเคลื่อนตัวไปทางตะวันตก ในที่สุดสายพันธุ์ก็ถูกกักตัวในรัฐโอไฮโอเนเบรสกาเคนตักกี้ไอโอวาอิลลินอยส์และอินเดียนา Duroc กลายเป็นสายพันธุ์สุกรชั้นนำสำหรับเกษตรกรอเมริกัน

ยิ่งกว่านั้นความสามารถของเขาในการปรับปรุงสุกรสายพันธุ์อื่น ๆ ถูกค้นพบในภายหลัง เป็นผลให้วันนี้ Durocs ใช้ไม่มากสำหรับการผลิตโดยตรงของเนื้อ แต่เป็นสายพันธุ์เทอร์มินัลเมื่อผสมพันธุ์เนื้อหมูข้ามอุตสาหกรรม สิ่งที่มีค่ามากในการผลิตครั้งนี้คือ Duroc boars

คำอธิบายพันธุ์

ลักษณะของหมูพันธุ์ Duroc สมัยใหม่นั้นแตกต่างจากสายพันธุ์บรรพบุรุษและตัวแทนแรกสุดของหมูสายพันธุ์นี้

Duroks สมัยใหม่ค่อนข้างเล็กกว่าบรรพบุรุษของพวกเขาเนื่องจากการทำงานเกี่ยวกับสายพันธุ์ไปในทิศทางของคุณภาพและผลผลิตเนื้อฆ่าสูงสุด

ภาพนี้เป็นตัวแทนในอุดมคติของสายพันธุ์ Duroc ในความเข้าใจของนักบันทึกชาวตะวันตก

  1. จมูกยาวแบบไม่มีขน
  2. หูห้อย
  3. คอยาวผมสั้น
  4. ขาหน้าขนาดใหญ่ที่มีนิ้วเท้าที่มีประสิทธิภาพ
  5. หน้าอกกว้าง
  6. ไวด์สกล้ามเนื้อกว้าง
  7. ด้านยาวกับซี่โครงที่ตกแต่งอย่างดี
  8. เมื่อวันที่เจ็ดหัวนมจัดสรรการทำงานที่ดีจากแต่ละด้าน ระยะห่างระหว่างหัวนม
  9. แข็งแรง sacrum รูปร่างดี
  10. แฮมยาวกว้างและกล้ามเนื้อ
  11. แขนขาหลังนั้นเหยียดตรงพร้อมด้วยขายางยืดแบบยืดหยุ่น

เนื่องจากการผสมของสายพันธุ์จำนวนมาก (ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีเพียงหมูสองสายเข้าร่วมในการผสมพันธุ์สายพันธุ์ Duroc มีความโดดเด่นด้วยสีที่หลากหลายมาก จากสีเหลืองทองเกือบขาวไปจนถึงสีของมะฮอกกานี

ในภาพ Durok สีขาว

และเส้นขอบสีตรงข้าม - Duroc ที่มืดที่สุด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หูของ Duroc แขวนอยู่เสมอ

หากคุณได้รับข้อเสนอ duroc ที่มีหูแบบตั้งตรงหรือแบบกึ่งตั้งกึ่งกลางมันไม่สำคัญว่าสีจะเป็นสีอะไร ที่ดีที่สุดมันเป็นสัตว์ลูกผสม

Duroc ที่ทันสมัยเป็นสายพันธุ์ขนาดกลาง น้ำหนักของหมูป่าผู้ใหญ่คือ 400 กก. หมู - 350 กก. ความยาวของลำตัวของหมูป่าอาจสูงถึง 2 เมตรเมื่อสร้างเล้าหมูความแตกต่างกันนิดหน่อยจะคล้ายกันควรพิจารณาทันทีดังนั้นในภายหลังคุณไม่จำเป็นต้องสร้างใหม่ทุกอย่าง

มีคำรามและใหญ่กว่า ตามที่ผู้เขียนวิดีโอนำเสนอหมูป่าที่มีน้ำหนัก 450 กิโลกรัมในงานนิทรรศการ

เนื้อ Durock ที่มีชั้นของไขมันซึ่งทำให้ Duroc สเต็กนุ่มและชุ่มฉ่ำ มันคือคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ทำให้สายพันธุ์ดังเป็นที่นิยมเป็นอันดับแรกในสหรัฐอเมริกาและจากทั่วทุกมุมโลก

คุณสมบัติของอาหาร

เช่นเดียวกับสมาชิกทุกคนในสปีชีส์ของพวกเขา Duroc นั้นกินไม่ได้ แต่เนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลกล้ามเนื้อลูกหมูจึงต้องการอาหารโปรตีนสูง สำหรับสุกรขุนคุณสามารถใช้:

  • ถั่ว;
  • ข้าวบาร์เลย์;
  • ข้าวสาลี
  • รำ;
  • ข้าวโอ๊ต;
  • มันฝรั่ง;
  • โอ๊ก;
  • สนทนา;
  • เซรั่ม;
  • ขนมปัง
  • ขยะจากครัว

ตัวย่อที่ไม่ใช่จีเอ็มโอตัวย่อยังสามารถให้ถั่วเหลือง แทนที่จะกินเนื้อหมูจะดีกว่าถ้าให้เลือดหรือเนื้อสัตว์และกระดูกป่น ปลาป่นมักจะมีอยู่ในภูมิภาคที่โรงงานแปรรูปปลาถูกสร้างขึ้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสุกรขุน คุณสามารถตกลงซื้อในราคาที่เป็นสัญลักษณ์ของการผลิตปลาแปรรูป

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากหมูเป็นอาหารปลาดิบเนื้อจะมีกลิ่นคาวและรสชาติ

นอกจากนี้ในอาหารของหมูเมื่อเป็นไปได้รวมถึงหัวผักกาดอาหารสัตว์, แตงกวาเกินสุก, แครอทและบวบ ผู้คนไม่ได้บริโภคผักที่แข็งและแกร่งเช่นนี้อีกต่อไปดังนั้นคุณสามารถซื้อผักราคาถูกสองครั้ง และหมูก็จะมีความสุข

ไม่แนะนำให้ใช้หมักหมักในหลาย ๆ ไซต์ เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวหญ้าหมักให้การหมักอันเป็นผลมาจากการที่กรดส่วนเกินปรากฏในอาหาร ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารมีผลต่อการย่อยอาหารของอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้หมักมีแนวโน้มที่จะเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

น้ำหนักของลูกสุกร Duroc 100 กิโลกรัมมีชีวิตอยู่ครึ่งปี หากหมูถูกเลี้ยงไม่ใช่สำหรับชนเผ่า แต่เป็นเพราะการเข่นฆ่ามันก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะรักษาพวกมันให้นานขึ้น

เงื่อนไขการผสมพันธุ์

เนื่องจากหมูเหล่านี้กำลังฟักตัวในสหรัฐอเมริกาที่ค่อนข้างอบอุ่นพวกมันจึงไม่แตกต่างกันในการต่อต้านน้ำค้างแข็งพิเศษทำให้ต้องมีที่อยู่อาศัยที่อบอุ่นในฤดูหนาว ในเวลาเดียวกัน Duroks ต้องการเงื่อนไขการควบคุมตัวยกเว้นความร้อนพวกเขาต้องการอากาศบริสุทธิ์ความเย็นและไม่มีร่าง การปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดโดยไม่มีการติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศค่อนข้างมีปัญหา บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมหมูของสายพันธุ์นี้จึงไม่ได้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในฟาร์มส่วนตัววัสดุทางพันธุกรรมที่เหลืออยู่สำหรับการผลิตเนื้อหมูข้ามฟาร์มเลี้ยงสุกร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการคุมขัง Duroc มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคจมูกอักเสบและเยื่อบุตาอักเสบ

ในกรณีนี้เจ้าของจะต้องมีความเชี่ยวชาญในวิชาชีพของผู้คุมสาขาการสูดดมสำหรับการทำความสะอาดภายในของแพทช์ของเมือกและหนองและฝังยาปฏิชีวนะลดลงในจมูกของลูกสุกร แต่สำหรับขั้นตอนเหล่านี้หมูยังต้องสามารถจับได้

เมื่อเริ่มมีวันที่อบอุ่นขอแนะนำให้สุกรออกไปข้างนอก

เครื่องในอาคารมีความพึงพอใจขึ้นอยู่กับการวางแนวของเนื้อหาและขนาดของหมู สำหรับบุคคลที่ถูกเลี้ยงด้วยเนื้อสัตว์ขนาดของเครื่องจักรจะต้องน้อยที่สุดหรือทั้งหมดนั้นมีอยู่ในพื้นที่ส่วนกลางขนาดของมันจะขึ้นอยู่กับจำนวนของสุกรขุน หากคุณวางแผนที่จะผสมพันธุ์ dyurok จากนั้นแยกเครื่องจักรที่มีพื้นที่ 4-5 ตารางเมตรให้กับหมูป่าและมดลูกที่ตั้งครรภ์

ฟางหรือหญ้าแห้งใช้เป็นขยะ พื้นไม้เป็นพื้นดีกว่าที่จะไม่ใช้ หากหมูไม่ได้แยกมุมไว้ใต้โถส้วมปัสสาวะจะไหลออกมาใต้โต๊ะและย่อยสลายที่นั่น ด้วยเหตุนี้การแสดงออก "มีกลิ่นเหมือนหมู" จะกลายเป็นอุปมาอุปไมยอย่างสมบูรณ์

มันจะดีกว่าที่จะทำให้พื้น asphalted หรือคอนกรีตและครอบคลุมด้วยชั้นหนาของฟาง ในฟาร์มสำหรับหมูใช้พื้นโลหะพิเศษพร้อมรู แต่ฟาร์มรักษาอุณหภูมิที่คงที่ประมาณ 25 องศาเซลเซียส

การปรับปรุงพันธุ์ Dyrokov

สำหรับการผสมพันธุ์หมูมันจะดีกว่าที่จะใช้ในฟาร์มเพาะพันธุ์เฉพาะ แต่ถึงอย่างนี้ก็ต้องมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้ เมื่อมีการผสมพันธุ์สัตว์ใด ๆ ก็จะมีจำนวนเปอร์เซ็นต์ของสัตว์ที่ถูกเลือกสรร เมื่อการเลี้ยงหมูเป็นอาหารไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าสัตว์นั้นถูกคัดออกจากการผสมพันธุ์ แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะเลี้ยงสุกรพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงคุณต้องดูให้ดีว่าพวกมันพยายามขายคุณออกจากฟาร์มอย่างไร

การผสมพันธุ์สุกรสายพันธุ์ Durok:

หมูมีความโดดเด่นด้วยความดกไข่ที่ดีนำลูกสุกรจำนวน 9-11 ตัวมาเลี้ยงลูกหนึ่งตัว แม่สุกรพันธุ์นี้เป็นแม่ที่ดีที่ไม่ทำให้เจ้าของเดือดร้อน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อคลอดลูกอุณหภูมิห้องไม่ควรต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส

สุกรสองสัปดาห์น้ำหนักเพิ่มขึ้น 2.5 กก. ในหนึ่งเดือนพวกเขาสามารถชั่งน้ำหนักได้ 5-6 กิโลกรัม

ลูกหมูสายพันธุ์ Duroc รายเดือน:

คำรับรองจากเจ้าของหมู Duroc

Elena Voronova เมือง Yegoryevsk เธอทำพันธุ์ dyurok เพราะชุดสูทและชาวนาเป็นเคบับ ฉันเป็นมังสวิรัติฉันจึงไม่กินเนื้อเลย แต่พยายามอย่าให้อาหารสามีของคุณ ฉันเลือกสายพันธุ์นี้เพื่อให้มีไขมันน้อยลง ฉันไม่รู้ว่าพวกมันมีอะไร "ขนาดกลาง" แต่สัตว์ประหลาดที่แท้จริงได้เติบโตขึ้น ปัญหาการสังหารทำให้สามีของเธอเป็นผู้บริโภคหลักของสิ่งที่เกิดขึ้นจากหมูตัวนี้ ตัวฉันเองคิดว่าฉันจะใส่ทุกอย่างไว้ที่ไหน ฉันก็สงสารพวกเขา ฉันรักสัตว์ และสิ่งเหล่านี้ก็เป็นที่รักใคร่มาก

Valentina Tretyakova, s. Sadovoy เมื่อเธอย้ายไปที่หมู่บ้านเธอตัดสินใจที่จะทำหมูสำหรับแพะและแกะ ฉันถูกเสนอให้เริ่มต้นด้วยภาษาเวียดนามเป็นคนที่ไม่โอ้อวดที่สุด แต่ในการค้นหาหมูฉันเห็นบนอินเทอร์เน็ต Durok และตกหลุมรัก ฉันมองไปรอบ ๆ ไม่พบ มันเปิดออกในรัสเซียสายพันธุ์นี้ค่อนข้างแปลก ดังนั้นฟาร์มเพาะพันธุ์จึงแย่มาก หรือฉันไม่ได้ดูที่นั่น แต่พบเฉพาะใน Kherson ในยูเครน การถ่ายโอนลูกหมูไปยังรัสเซียโดยเส้นทางพรรคพวกเป็นมหากาพย์แยกต่างหาก แต่นำมาและวางไว้บนบันทึก สภาพภูมิอากาศของเราคล้ายกับสภาพอากาศแบบอเมริกันดังนั้นฉันไม่ได้ให้ปัญหาอะไรมากมายกับฉัน และตอนนี้ฉันขายลูกสุกรพันธุ์ให้ทุกคน

ข้อสรุป

Duroc เป็นสายพันธุ์ที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไขมันและไม่ต้องการที่จะตัดมันออกจากซาก เนื้อสัตว์คุณภาพสูงและอร่อยช่วยชดเชยความปรารถนาของไขมัน ถ้ามันไม่ได้มีปัญหากับเนื้อหา Duroc จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากปัญหาหลักไม่ใช่ปัญหาของเนื้อหา แต่เป็นการรุกรานของหมูที่มีต่อบุคคล ใน Durok ข้อบกพร่องนี้ขาด