พนักงานหญิงทุกคนไม่สามารถปรุงแยมลูกเกดสีแดงได้ หลายคนไม่ชอบที่จะใช้มันเพราะกระดูกเล็ก ๆ จำนวนมาก แต่มีวิธีแก้ไขสถานการณ์ Berry จู้จี้จุกจิกและต้องการความสัมพันธ์พิเศษกับเธอ มีตัวเลือกมากมายด้วยผลไม้ที่มีรสชาติที่น่าจดจำ พ่อครัวที่มีประสบการณ์แบ่งปันสูตรอาหารของพวกเขาเพื่อช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดและเติมช่องว่างด้วยรสชาติใหม่
ประโยชน์ของแยมลูกเกดแดง
บนแปลงปลูกลูกเกดดำมากขึ้นและปรุงอาหารจากมันแยมแสนอร่อย แต่คุณไม่สามารถลดผลไม้สีแดงซึ่งแน่นอนว่าด้อยกว่าเล็กน้อยในแง่ของจำนวนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ พวกเขามีวิตามินซีและเพคตินมากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกันและระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:
- วิตามินเอ (เรตินอล) และ P (ฟลาโวนอยด์), วิตามินซี: เสริมสร้างผนังของหลอดเลือด, ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม;
- ไอโอดีน: จำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ปกติ
- เหล็ก: ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
- Fibres: ทำให้ปกติของลำไส้
- โพแทสเซียม: มีประโยชน์สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันลดลง;
- แมกนีเซียม: จำเป็นสำหรับระบบประสาท
- แคลเซียม: เสริมสร้างโครงกระดูก
ทั้งหมดนี้เกิดจากการติดขัดของผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงซึ่งปรุงโดยไม่ต้องใช้ความร้อนในระยะยาว เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งช่วยให้คุณสามารถละทิ้งกระบวนการนี้ได้อย่างสมบูรณ์
วิธีทำแยมลูกเกดสีแดง
เพื่อความสะดวกจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกแยมลูกเกดแดงพันธุ์ใหญ่สำหรับแยม หลังจากรวบรวมพวกเขาเรียงอย่างระมัดระวังแยกออกจากกิ่ง
นี่คือเคล็ดลับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์:
- Berry เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเริ่มต้นการประมวลผลภายใน 2 ชั่วโมงและต้องแน่ใจว่าได้ล้างออกก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทำคอมพอสิตแสนอร่อยและเก็บรักษาจากลูกเกดสุกสีแดง
- จำเป็นต้องมีท่อระบายน้ำหากไม่มีสูตรสำหรับการใช้น้ำ
- ไม่มีของเหลวคุณไม่สามารถใส่ผลไม้โรยด้วยน้ำตาลบนเตา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกในตอนกลางคืนเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ให้น้ำผลไม้
- เป็นการดีกว่าที่จะใช้เครื่องเคลือบเพื่อต้มองค์ประกอบเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
- ในระหว่างการปรุงอาหารไม่แนะนำให้เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับลูกเกดสีแดงเพื่อให้มันยังคงอยู่อย่างครบถ้วน หลังจากสูญเสียเปลือกความมั่นคงจะกลายเป็นเหมือนวุ้น
ขอแนะนำให้เลือกใช้ที่เก็บแก้วซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมฝาปิด
ตำรับของแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
คุณไม่ควรคิดว่าจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมแยมแสนอร่อยจากผลไม้ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้เข้าใจเทคโนโลยีและกระจายรสชาติของผลไม้ที่แตกต่างกันทำให้แต่ละชิ้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
แยมพันธุ์นี้ซึ่งจะรวมถึงการปรุงอาหารเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม เหมาะสำหรับแอร์โฮสเตสที่ไม่มีช่องว่างในการปรุงอาหารและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย
จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- น้ำกรอง - 250 มล.;
- ลูกเกดแดง - 1 กก.
เกมส์:
- ใส่หม้อน้ำในกองไฟ ค่อยๆอุ่นเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและคนจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์
- ลูกเกดสีแดงที่ระบุและล้างควรลดลงในส่วนผสมและนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำ
- ต้มประมาณ 5 นาทีนำโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อน
- พักไว้
- ทำซ้ำขั้นตอนที่ 2 อีกครั้งโดยหยุดพัก 3 ชั่วโมงหากกระดาษติดจะไม่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
กระจายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อน
แยมลูกเกดสีแดงหนาสำหรับฤดูหนาว
มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าแยมสามารถปรุงได้โดยใช้หม้อหุงช้า สูตรเดียวกันนี้เหมาะสำหรับวิธีที่ง่ายในอ่างหรือกระทะ
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- ลูกเกดแดงหลากหลาย - 1 กก.
คำอธิบายรายละเอียดของสูตรอาหารแยม:
- ผลเบอร์รี่จะต้องแยกจากกิ่งไม้ก่อนจัดเรียงและล้างในกระชอน โปรยบนผ้าห้องครัวให้แห้งเร็วขึ้น
- เพื่อนำชิ้นส่วนในชามหม้อหม้อเทน้ำตาล ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อเลือกน้ำผลไม้ให้เพียงพอ
- ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลา 50 นาที บางครั้งมันจำเป็นต้องเปิดเพื่อเอาโฟมที่เกิดขึ้น
หลังจากสัญญาณคุณสามารถเทลงในขวดและปิดได้ทันที องค์ประกอบนี้เหมาะสำหรับการทำแยมโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะบดลูกเกดสีแดงในเครื่องปั่นหรือบดและเทน้ำตาล รบกวนจนกระทั่งผลึกทั้งหมดละลายสลายตัวเป็นภาชนะ
แยมไร้เมล็ดลูกเกดสีแดง
ในอีกวิธีหนึ่งแยมนี้สามารถเรียกได้ว่าติดขัด สูตรนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่ไม่ชอบการเตรียมผลเบอร์รี่จากเมล็ด
ส่วนผสมสำหรับของหวาน:
- ลูกเกด (สีแดง) - 2 กก.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- น้ำตาลทราย - 2 กก.
อัลกอริทึมสำหรับการทำแยม:
- ในกรณีนี้ลูกเกดสีแดงไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกิ่ง เพียงแค่ดูที่กลุ่มของผลเบอร์รี่ที่เสียหาย
- ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระชอนปล่อยให้ของเหลวที่เหลือไหลออกมาและย้ายไปไว้ในอ่างเคลือบฟันกว้างเทน้ำที่กรองแล้วและวางลงบนเตา
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
- เปลี่ยนเป็นส่วนเล็ก ๆ ในตะแกรงแล้วบดด้วยไม้พาย กระดูกขว้างออกไป
- เพิ่มน้ำตาลในน้ำซุปข้นและปรุงอาหารสำหรับไตรมาสของอีกชั่วโมง
เมื่อร้อนจัดจำหน่ายในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากระบายความร้อนเพกตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่เจลส่วนผสม
แยมลูกเกดสีแดงและสีขาว
หากมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หลายสายพันธุ์คุณสามารถต้มลูกเกดสีแดงขนาดใหญ่ซึ่งมีรสชาติไม่แตกต่างกันออกไปซึ่งจะไม่ด้อยกว่ารสชาติแบบดั้งเดิม
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ผลเบอร์รี่ลูกเกด (สีแดงและสีขาว) - 2 กิโลกรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 3 กก.
การเตรียมแยมทีละขั้นตอน:
- ในน้ำเชื่อมต้มกับน้ำและน้ำตาล 1 ถ้วยลดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และอุ่น ๆ
- เพิ่มทรายที่เหลือและปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเอาโฟมออก เวลาขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการขององค์ประกอบ
ครอบคลุมมวลร้อนในขวดแก้ว
สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่กับลูกเกดสีแดง
การมิกซ์ที่สดใสจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่มีความสุขและให้คุณได้ลิ้มรสที่ไม่รู้ลืม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 2.5 กก.:
- สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
- ลูกเกดแดง - 1 กก.
วิธีการเตรียม:
- ประมวลผลผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนำกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่แล้วแยกออกจากกิ่ง ล้างในกระชอนโรยบนผ้าห้องครัวเพื่อลบความชื้นส่วนเกิน
- คลุกเคล้าลูกเกดกับสากหรือส้อม
- เททุกอย่างในชามและผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้สีแดง
- ในตอนเช้านำเตาไปต้มและจับสตรอเบอร์รี่ด้วยช้อน slotted ส่งคืนมันกลับเฉพาะในน้ำเชื่อมลูกเกดต้ม
หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ย้ายไปที่ไห
บลูเบอร์รี่แยมกับลูกเกดสีแดง
บิลเล็ตจากบลูเบอร์รี่อันเดียวนั้นแทบจะไม่ได้เตรียมไว้เพราะรสชาติไร้เชื้อ ต้มแยมจากผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงทั้งหมดในกรณีนี้จะไม่ทำงานคุณเพียงต้องการน้ำผลไม้ การผสมผสานที่ลงตัวของผลเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยวจะดึงดูดทั้งครอบครัว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ลูกเกดสีแดงพันธุ์ - 750 กรัม
- บลูเบอร์รี่ - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
สูตรละเอียด:
- ล้างลูกเกดสีแดงหลังจากล้างและอบแห้งนวดและให้ความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นได้ง่ายขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซ
- บลูเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น
- ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลและส่งไปกองไฟ
- ต้มคนอย่างต่อเนื่องและลบโฟมเป็นเวลา 20 นาที
เทลงในจานแก้วทันที
แยมจากแอปเปิ้ลและลูกเกดสีแดง
หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องคุณจะได้รับแยมรุ่นที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 กก.
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- ลูกเกดแดง - 800 กรัม
Jam Cook ทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้:
- ลูกเกดที่ระบุให้ล้างและเทน้ำ
- ใส่ลงไปต้มนวดในอ่าง tolkushkoy
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้พักไว้และหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วก็ให้ผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ ผสมมวลสีแดงกับน้ำตาล
- ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นชิ้น ๆ ให้พ้นจากเมล็ด
- เทลงในไซรัปลูกเกดและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ต้องกำจัดโฟมจากพื้นผิว หากคุณแบ่งเวลานี้ออกเป็น 2 อุ่น ๆ ชิ้นผลไม้จะยังคงอยู่
ย่อยสลายในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ
แยมน้ำผลไม้ลูกเกด
คุณสามารถปรุงอาหารแยมจากน้ำผลไม้ที่บีบจากผลเบอร์รี่สีแดง มันจะเป็นเหมือนแยม แต่จะไม่มีกระดูก
ส่วนผสม:
- น้ำผลไม้คั้นจากลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
คู่มือรายละเอียด:
- คุณสามารถรับน้ำผลไม้ในรูปแบบต่าง ๆ : ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อและบีบมวลในการตัดผ้ากอซเช็ดด้วยตะแกรง ผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงเท่านั้นที่จะต้องล้างและทำให้แห้งก่อน
- เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวทับทิมที่เกิดขึ้นและผสม
- นำไปต้มกับไฟอ่อน ๆ รวบรวมโฟม
- ปรับความหนาแน่นด้วยตัวคุณเอง
เติมแยมที่บรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ทันทีแล้วปิดให้สนิท
เชอร์รี่แยมกับลูกเกดสีแดง
ในสูตรของแยมนี้ควรขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณของผงหวาน
แพคเกจอาหาร:
- ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
- เชอร์รี่หลุม - 2 กก.
- น้ำตาล - 3 กก.
- น้ำ - 300 มล.
อัลกอริทึมสำหรับการปรุงแยมแสนอร่อย:
- ผลไม้ทั้งสองชนิดมีการคัดแยกและล้างอย่างดี แยกลูกเกดสุกสีแดงออกจากกิ่งและกำจัดกระดูกออกจากต้นเชอร์รี่
- ใส่ทุกอย่างในกระทะลึกเทน้ำและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
- เทน้ำตาลและคนเบา ๆ รอให้ละลายหมด
- เมื่อกระดาษข้นเล็กน้อยให้ลบจากความร้อน
โอนองค์ประกอบร้อนในขวดและปิด
แยมลูกเกดสีแดง "8 นาที"
มีแยมลูกเกดสีแดงหลายสูตร แต่มีบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวที่มีการรักษาความร้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมง่าย ๆ :
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- ลูกเกดแดงหลากหลาย - 1.5 กก.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- แยมจะไร้เมล็ด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่สีแดงของลูกเกดจากกิ่ง เพียงล้างออกด้วยกระชอนแล้วปล่อยให้แก้วเหลวแล้วกระจายบนผ้าขนหนูให้แห้ง
- ผสมกับน้ำตาลและวางบนจานร้อนมาก
- อย่าทำให้เปลวไฟลดลงสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีโดยกวนมวลอย่างแข็งขัน ในช่วงเวลานี้กระบวนการทั้งหมดของการเปลี่ยนสีและความหนาจะมองเห็นได้
- ลบออกจากเตาและบดผ่านตะแกรง
มวลหวานสามารถวางในจานที่เตรียมและไม้ก๊อก
แยมลูกเกดแดงกับแอปริคอต
การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลไม้รสหวานกับผลเบอร์รี่เปรี้ยวในแยมนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ
ส่วนผสม:
- ลูกเกดแดง (น้ำผลไม้สด) - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- แอปริคอตปอกเปลือก - 400 กรัม
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
ทุกขั้นตอนระหว่างการเตรียมการ:
- ผลไม้จะต้องปอกเปลือก เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันเป็นครั้งแรกราดด้วยน้ำเดือดแล้วรดน้ำทันทีด้วยน้ำน้ำแข็ง ตอนนี้ผิวจะถูกลบได้ง่ายด้วยมีดขนาดเล็ก ตัดแอปริคอทเป็น 4 ชิ้นแล้วเอากระดูกออก
- บีบน้ำจากลูกเกดสีแดงด้วยวิธีที่เหมาะสม
- เพิ่มน้ำตาลผสมและใส่ในที่เย็นในเวลากลางคืน ในช่วงเวลานี้ผลไม้ชิ้นจะถูกป้อนด้วยความหวาน
- ในตอนเช้านำไปต้ม 2 ครั้งอุ่นขึ้น 5 นาที โฟมที่จะยิง
ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ใส่องค์ประกอบที่ร้อนและปิดผนึกอย่างแน่นหนา
แยมลูกเกดสีแดงกับมะนาว
ผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยเสริมองค์ประกอบของวิตามินซีและแยมจะช่วยป้องกันโรคหวัดได้ในช่วงฤดูหนาว
เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำตาลและลูกเกดแดง - 2 กก.
- มะนาว - 2 ชิ้น
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- กินผลไม้เล็ก ๆ แยกจากกิ่งไม้ล้างใต้น้ำไหลในกระชอนและแพร่กระจายบนผ้าขนหนู
- มะนาวบริสุทธิ์ที่จะกลิ้งบนโต๊ะกดเล็กน้อยแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและบีบน้ำออกที่จะเทลูกเกดสีแดง
- เพิ่มน้ำตาลทรายผสม
- เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีทั้งหมดในขณะที่การกำจัดขยะด้วยช้อน
เทลงในแก้วทันที
แยมลูกเกดสีแดงกับวานิลลา
วานิลลินจะถูกเพิ่มเข้าไปในแยมเพื่อเพิ่มรสชาติ
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1.2 กก.
- วานิลลิน - 30 กรัม
- ลูกเกดหลากหลายสีแดง - 1 กก.
- น้ำ - 1 ถ้วย
สูตรขั้นตอน:
- โดยไม่ต้องถอดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งให้ล้างลูกเกดสุกสีแดง
- ปกคลุมด้วยน้ำตาลรวมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำควรจะโดดเด่นในปริมาณที่เพียงพอ
- เพิ่มน้ำในองค์ประกอบและเพิ่มวานิลลิน
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง 35 นาที ในกรณีนี้อย่าลบโฟม
เตรียมขวดที่เทขนมร้อน ใกล้
แยมลูกเกดสีแดงกับวอลนัท
การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ละอายที่จะส่งและรับแขก
ส่วนผสมของแยม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- ลูกเกดสุกสีแดง - 2 กก.
- น้ำผึ้ง - 2 กก.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- น้ำตาล - 1 กก.
- วอลนัท - 300 กรัม
ปรุงอาหารโดยอ่านคำแนะนำ:
- ล้างใต้กระแสน้ำที่แยกจากกิ่งและเบอร์รี่เรียง
- เทครึ่งหนึ่งของน้ำและวางบนเตา หลังจากให้ความร้อนแล้วให้ใช้ลูกเกดสีแดงที่อ่อนตัวลงหลังจากผ่านความร้อนผ่านตะแกรง
- ละลายน้ำตาลบนเตาในน้ำที่เหลือและเติมน้ำผึ้ง
- ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องสัมผัสกล่องเมล็ด
- ผสมให้เข้ากันกับถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนเปลวไฟขนาดเล็กไม่ลืมที่จะรบกวนอย่างต่อเนื่อง
ปิดผนึกขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยของหวาน
แยมลูกเกดสีแดงในเครื่องทำขนมปัง
การใช้เครื่องทำขนมปังจะช่วยให้แม่บ้านเตรียมแยมที่มีประโยชน์ได้ง่ายขึ้น
ส่วนผสม:
- quittin (สำหรับความหนา) - 15 กรัม
- ลูกเกด (สีแดง) - 0.7 กก.;
- น้ำตาลทรายแดง - 0.35 กก.
คำอธิบายรายละเอียดของสูตร:
- คุณจะต้องบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ คุณสามารถเลือกวิธีใดก็ได้ตัวอย่างเช่นใช้คั้นน้ำผลไม้
- เทส่วนผสมลงในชามของเครื่องทำขนมปังใส่น้ำตาลและคนเบา ๆ
- ข้างต้นจะเลิกซึ่งขายในร้านค้า
- ตั้งค่าโหมด "Jam" เวลาทำอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง แต่มันก็ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ที่ใช้
หลังจากสัญญาณให้เทลงในขวดทันที องค์ประกอบที่เย็นจะมีลักษณะคล้ายกับวุ้น
สาเหตุของแยมลูกเกดสีแดงเหลวมาก
มีหลายกรณีเมื่อกระดาษติดเปลี่ยนเป็นของเหลว อย่าพยายามต้มเกิน 3 ครั้ง คุณสามารถได้กลิ่นน้ำตาลที่เผาไหม้เท่านั้น
มีเคล็ดลับที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้:
- เก็บแบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น หลังจากฝนตกผลก็จะกลายเป็นน้ำ
- หากสูตรไม่ได้มีไว้สำหรับการเติมน้ำผลิตภัณฑ์จะต้องแห้งหลังจากล้าง
- ใช้กระดูกเชิงกรานที่มีขอบกว้าง ความชื้นมากขึ้นจะระเหย
- คุณสามารถแก้ไขปัญหาแยมด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยการบดผลไม้จำนวนหนึ่งเพื่อให้เพกตินที่มีอยู่ในลูกเกดแดงลงไปในน้ำเชื่อม
- สอดคล้องกับสัดส่วนของน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในองค์ประกอบเพื่อให้มวลไม่ตกผลึก
- บางคนใช้เป็นวุ้นข้นหรือควอตินเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
หากสถานการณ์ไม่สามารถแก้ไขได้จากมวลที่เกิดขึ้นก็สามารถปรุง kissel
แคลอรี่แยมจากลูกเกดสีแดง
ผลไม้เล็ก ๆ ของตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (เพียง 40 กิโลแคลอรี) เพิ่มมูลค่าพลังงานของน้ำตาลทราย โดยเฉลี่ยจะเป็น 267 กิโลแคลอรี
มันควรจะสังเกตว่าบางสูตรจะอธิบายด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมต่าง ๆ พวกเขายังส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงาน
ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บ
เชื่อว่าแยมจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นอย่างสมบูรณ์นานถึง 2 ปี แต่สิ่งนี้อาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่าง ๆ มันจะหมักถ้าเติมน้ำตาลไม่พอ บ่อยครั้งที่น้ำมะนาวทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดี
ปกยังมีบทบาทสำคัญ ของหวานจะอยู่ได้นานกว่าดีบุกโดยไม่มีออกซิเจน ความชื้นในห้องช่วยป้องกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
เหล็กแท่งหวานเตรียมในวิธีที่เย็นควรอยู่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเท่านั้น อายุการเก็บรักษาลดลง 1 ปี
ข้อสรุป
คุณสามารถทำให้แยมลูกเกดแดงได้หลายวิธี การเตรียมเป็นเรื่องง่าย แต่จะมีวิตามินอุปทานอาหารอันโอชะอร่อยและกลิ่นหอมของฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาว ของหวานจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของแพนเค้กแพนเค้กและขนมอบอื่น ๆ