ตั้งแต่เวลาที่ไก่งวงถูกฆ่าและปรุงสุกในวันขอบคุณพระเจ้าครั้งแรกนกในสายพันธุ์นี้เลี้ยงเป็นอาหาร ดังนั้นจึงไม่มีใครเอาไก่งวงที่มีรูปร่างเหมือนไข่ออกมาเพราะพวกเขามักจะต้องเลือก: มีเนื้อสัตว์จำนวนมากหรือไข่จำนวนมาก นกที่จะได้รับน้ำหนักตัวใหญ่โดยบังเอิญนำ 300 ฟองต่อปีก็ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ เนื่องจากไม่มีไขมัน แต่มีโคนมผสมอยู่

เมื่อเลือกไก่งวงคุณจะต้องไม่เลือกระหว่างการผลิตไข่กับคุณภาพเนื้อ แต่ระหว่างการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและความอดทน เนื้อสัตว์สมัยใหม่ข้ามประเทศมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ต้องการเงื่อนไขการกักขังและอาหารสัตว์ ไก่งวงท้องถิ่นหลายแห่งมีขนาดเล็กกว่าเติบโตอีกต่อไป แต่พวกมันสามารถอยู่บนทุ่งหญ้าได้ในฤดูร้อนและไม่ต้องการปากน้ำพิเศษในกระชังไก่

แน่นอนว่าสายพันธุ์ไก่งวงที่ยืนยงที่สุดคือบรรพบุรุษของสายพันธุ์ในประเทศทั้งหมด - ไก่งวงป่าซึ่งยังคงตัดกับปศุสัตว์ในบ้านทำให้เกิดลูกหลานที่สองในแง่ของความอดทน แต่เนื่องจากไม่มีไก่งวงป่าในยูเรเซียจึงเหมาะสมที่จะใส่ใจกับสายพันธุ์ไก่งวงที่เคยชินกับสภาพทางตอนใต้ของรัสเซีย

สายพันธุ์ของไก่งวงซึ่งถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการข้ามไก่งวงคอเคเชียนท้องถิ่นที่มีสายพันธุ์เนื้อสัตว์ที่ผลิตแม้ว่าจะสูญเสียน้ำหนักเมื่อเทียบกับสายพันธุ์เนื้อแม่ แต่มากกว่าชดเชยการสูญเสียของสองสามกิโลกรัมของความสามารถในการอยู่รอด ในเวลาเดียวกันสายพันธุ์ใหม่ของไก่งวงคอเคเซียนเหนือมีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์ท้องถิ่นดั้งเดิม

คอเคเชียนเหนือบรอนซ์

สายพันธุ์ท้องถิ่นที่หย่าร้างในคอเคซัสจนถึงช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ยี่สิบมีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักอยู่ที่ต่ำมาก (3.5 กก.) อย่างไรก็ตามเธอสามารถอยู่รอดได้ในสภาวะที่รุนแรงมาก หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองก็มีการตัดสินใจที่จะเพิ่มมวลเนื้อไก่งวงในท้องถิ่น ไก่งวงท้องถิ่นถูกข้ามกับไก่งวงเนื้ออเมริกัน: หน้าอกสีบรอนซ์กว้าง

Bronze-breasted มีขนาดของร่างกายที่มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและการผลิตไข่ที่สูงขึ้น

อันเป็นผลมาจากการปรับปรุงพันธุ์ในปี 2499 ไก่งวงตัวใหม่ได้รับการขึ้นทะเบียนแล้ว

ใน North Caucasian Bronze มีสองบรรทัด:

• ง่าย ไก่งวงผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 11 กิโลกรัม, ไก่งวง -6 น้ำหนักฆ่าไก่งวงของสายนี้มากกว่า 4 และ 3.5 กิโลกรัมตามลำดับ;
• หนัก น้ำหนักของไก่งวงผู้ใหญ่คือ 18, ไก่งวง 8 กิโลกรัม น้ำหนักสังหารใน 4 เดือน 5 และ 4 กิโลกรัม

ภายใต้เงื่อนไขที่ดีทั้งสองสายกลายเป็นเพศสัมพันธ์ที่ 8-8.5 เดือนในขณะที่เสียเปรียบที่ 8.5-9 เดือน การผลิตไข่ของไก่งวงคือ 70 ฟองต่อปีด้วยการปฏิสนธิประมาณ 82% และความสามารถในการฟักของสัตว์ปีกจากไข่ที่ปฏิสนธิถึง 90%

นกเริ่มกวาดประมาณ 9 เดือนระยะเวลาการวางอยู่ประมาณ 5 เดือน

บรอนซ์ของชาวคอเคเซียนเหนือมีความโดดเด่นด้วยความมีชีวิตสูงและสามารถหย่าได้ไม่เพียง แต่ในภาคใต้ของรัสเซียและในเอเชียกลาง แต่ยังอยู่ในภูมิภาคอื่นที่มีสภาพอากาศร้อนหรือเย็นจัด

จากสายพันธุ์ไก่งวงในท้องถิ่นบรอนซ์คอเคเชียนเหนือได้รับความต้านทานสูงต่อการติดเชื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเจ้าของที่ดินส่วนตัว น่าเสียดายที่ประชากรของชาวคอเคเชี่ยนสีบรอนซ์จะลดลงเนื่องจากการเลี้ยงไก่เนื้อสายพันธุ์ไก่งวง

ซิลเวอร์คอเคเชี่ยนตอนเหนือ

หลังจากการปรากฏตัวของความสนใจในการปรับปรุงพันธุ์ไก่งวงไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมคอมเพล็กซ์ แต่ยังอยู่ในแปลงครัวเรือนความต้องการที่เกิดขึ้นสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ไก่งวงด้วยขนนกสีและคุณภาพเนื้อดี

ไก่งวงควรมีความแตกต่างกันในเรื่องความสมบูรณ์น้ำหนักที่ดีเพื่อปรับให้เข้ากับเนื้อหาในสวนและมีลักษณะที่น่าสนใจ

สายพันธุ์ใหม่ได้รับการอบรมตามพื้นฐานของสายพันธุ์ไก่งวงอุซเบกิสถานและหน้าอกกว้างสีขาวอเมริกัน

ไก่งวงที่ถูกลบควรได้รับความสามารถในการสืบพันธุ์ในสภาพธรรมชาติคุณภาพเนื้อและสีของขนนก

เมื่อทำการผสมพันธุ์เริ่มต้นมีการผสมข้ามพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่นำไปผสมพันธุ์ในตัวของมันเองทำการเลือกสรรแบบแข็งโดยใช้สีมีลักษณะทางเศรษฐกิจปานกลาง

ผลของการปรับปรุงพันธุ์เป็นไก่งวงที่มีความสามารถในการทำซ้ำและอัตราการรับน้ำหนักที่ดี ไก่งวงผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 11.5 กก. ไก่งวง - 6. เมื่ออายุ 4 เดือนน้ำหนักของไก่งวงอยู่ที่ 4 - 4.8 กิโลกรัม

ข้อได้เปรียบหลักของเงินคอเคเซียนเหนือคือสีที่ปกคลุมด้วยขนนกสีขาวลงเนื่องจากไก่งวงสดและซากมีลักษณะที่น่าสนใจ ไก่งวงมีสีที่น่าสนใจมากและซากไม่มีป่านดำในผิวหนังทำให้ดูน่ารังเกียจ

เนื่องจากเงินของคอเคเชียนเหนือถูกสร้างขึ้นโดยให้ความสำคัญกับการผสมพันธุ์ในครัวเรือนส่วนตัวมันมีความแน่นของตัวอ่อนสูงและมีพลังที่ดีของสัตว์ปีกหลังจากการฟัก มันมีความสามารถในการสืบพันธุ์ในสภาพธรรมชาติ (สัญชาตญาณการฟักตัวได้รับการพัฒนา) และในศูนย์บ่มเพาะ

วันนี้สายพันธุ์ค่อนข้างเหมือนกันและรักษาลักษณะของมันมาหลายชั่วอายุคนซึ่งแสดงถึงความมั่นคง

คุณสามารถเปรียบเทียบภาพถ่ายจากนิตยสารเก่ากับไก่งวงสมัยใหม่

กวางอุซเบกิสถาน

ไก่งวงอุซเบกรุ่นแรกที่ไม่โอ้อวดมีความยืดหยุ่นสูง ไก่งวงสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอาหารเสริมเพื่อรับอาหารบนทุ่งหญ้าและเลี้ยงลูกทั้งหมดให้เป็นผู้ใหญ่ ข้อได้เปรียบเหล่านี้ทำให้ไก่งวงอุซเบกิสถานเป็นไก่งวงที่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกษตรกรเอกชนขอบคุณที่เพาะพันธุ์ไม่เพียง แต่ในอุซเบกิสถาน แต่ยังอยู่ในเทือกเขาคอเคซัสเหนือและในตาตาร์สถาน

แต่สายพันธุ์นี้มีข้อเสียหลายประการ: การผลิตไข่น้อย (65 ฟองต่อรอบ), ความอุดมสมบูรณ์ของไข่ต่ำ, น้ำหนักสดของนกต่ำ ไก่งวงผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 10 กิโลกรัมไก่งวงประมาณ 5 กิโลกรัม สัตว์เล็กใน 4 เดือนได้รับ 4 กิโลกรัม แต่โดยปกติพวกมันจะโตเป็นผู้ใหญ่ คุณภาพเนื้อในสายพันธุ์ก็ต่ำ

ข้อบกพร่องเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเพาะพันธุ์ไก่งวงสีเงินนอร์ทคอเคเชี่ยนซึ่งใช้ความอดทนและไม่โอ้อวดจากสายพันธุ์อุซเบกและคุณภาพเนื้อที่ดีและการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วจากเนื้อไก่เนื้อ

Tikhoretskaya สีดำ

สายพันธุ์นั้นง่าย การอบรมใน 50s ของศตวรรษที่ผ่านมาโดยการข้ามสายพันธุ์ไก่งวงท้องถิ่นด้วยหน้าอกสีบรอนซ์กว้าง ตอนแรกสายพันธุ์ถูกเรียกว่า "บานดำ" ไก่งวงของสายพันธุ์นี้มีขนนกสีดำบริสุทธิ์ที่ไม่มีขนสีน้ำตาลเช่นเดียวกับพันธุ์บรอนซ์ แต่ยังมีสีเขียว

ไก่งวงผู้ใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 11 กก. ไก่งวงถึง 6 โดยหลักการแล้วสายพันธุ์นี้ให้ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีในการฆ่า (60%) สำหรับการเปรียบเทียบ: สายพันธุ์เนื้อไก่งวงให้ผลผลิตการฆ่า 80% ในสี่เดือนสัตว์เล็กมีน้ำหนักไม่เกิน 4 กิโลกรัม แต่มีคนไม่กี่คนที่อายุเท่านี้ มักเติบโตเป็นผู้ใหญ่

หมายเหตุ! 4 กิโลกรัมต่อครอบครัวไม่น้อยและเนื้อสัตว์ปีกสำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุหนึ่งปีนั้นยากเกินไปและเหมาะสำหรับซุปเท่านั้น

ไก่งวงเป็นลูกไก่ที่ดีอย่างไรก็ตามมีการผลิตไข่เฉลี่ย: 80 ฟองต่อปี ความสามารถในการฟักของสัตว์ปีกจากไข่คือ 80%

ขยายพันธุ์ในบริเวณตอนกลางและตอนใต้ของรัสเซีย สายพันธุ์นี้ไม่ได้รับการกระจายมากนักเนื่องจากมีความสามารถในการปรับตัวสูงเกินไปสำหรับพื้นที่ฟักไข่ ข้อดีของมันรวมถึงความสามารถของไก่งวงในการอาศัยอยู่ในห้องที่ไม่มีความร้อนก่อนความเย็น และสำหรับข้อเสียของการเคลื่อนไหวที่มากขึ้นเพราะสายพันธุ์นั้นต้องการช่วงที่กว้างขวาง บ่อยครั้งที่ Black Tikhoretsky ใช้สำหรับเพาะพันธุ์ไก่งวงตัวใหม่

สายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ไก่เนื้อเป็นไก่งวงของ บริษัท Big English บริษัท BYuT แม่นยำยิ่งกว่านี้คือหมายเลขอุตสาหกรรมของไก่เนื้อใหญ่ - 6, ใหญ่ - 8, ใหญ่ - 9

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ ที่อยู่ไกลจากต้นแบบ (รูปแบบป่า) ไม้กางเขนเหล่านี้อาจมีความพิการ แต่กำเนิด

กากบาทเป็นชนิดหนักและไม่แตกต่างกันในลักษณะที่ปรากฏ ความชอบของพวกเขาคือขนนกสีขาวเพื่อให้ซากมีลักษณะที่น่าสนใจ ไก่งวงของไม้กางเขนเหล่านี้ในเวลา 3 เดือนมีน้ำหนักถึง 5 กิโลกรัมและสามารถส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ได้ ไก่งวงผู้ใหญ่สามารถรับน้ำหนักได้สูงสุด 30 กิโลกรัม

แต่โปรดจำไว้ว่าไก่งวงเหล่านี้ไม่โอ้อวดไม่สามารถเรียกได้ หากไม่สามารถให้อาหารและบำรุงรักษาคุณภาพสูงแก่พวกเขาได้จะดีกว่าที่จะหยุดยั้งการผลิตที่มีประสิทธิภาพน้อยลง นอกจากนี้ตามที่เจ้าของ Bigov ซากขนาดใหญ่ยังคงเป็นเรื่องยากมากที่จะขาย พวกเขาชอบฆ่าไก่งวงที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 10 กิโลกรัม

ความคิดเห็นของเจ้าของไก่งวงในประเทศ

Ksenia Beloborodko, p. Konevo เรานำคนผิวขาวเงินมาอ่านเกี่ยวกับพวกเขาทางอินเทอร์เน็ตและดูรูปถ่าย ชอบชุดของนก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราไม่สนใจน้ำหนักมากนัก อันดับแรกเราต้องแบกขายเพื่อฆ่านก ผู้คนพาซากขนาดใหญ่ไปอย่างไม่เต็มใจ ด้วยชิ้นสับจำนวนมากเอะอะเพราะพวกเขาไม่เท่ากัน ซี่โครงและปีกไม่เหมือนกับต้นขาหรือหน้าแข้ง ควรจำหน่ายเนื้อสีขาวแยกต่างหาก และในวันส่งท้ายปีเก่ามักจะนำซากสัตว์ปีกเล็ก ๆ มาอบให้เต็ม อีกจุดหนึ่ง: นกที่อายุน้อยกว่าเนื้อนุ่มกว่าเมื่ออบ

Kirill Bogatov, p. ตอนบนฉันเคยอาศัยอยู่ในเอเชียกลางตั้งแต่นั้นมาฉันเป็นแฟนของไก่งวงสีเหลืองอ่อนอุซเบก ตรงกันข้ามกับตราประทับที่ได้รับความนิยมเอเชียกลางไม่ได้เป็นที่นิยม มีภูมิอากาศแบบทวีปที่คมชัดและน้ำค้างแข็งไม่ใช่เรื่องแปลก แต่คนท้องถิ่นไม่คุ้นเคยกับการดูแลสัตว์ อุซเบกิสถานจึงประจบประแจงอย่างสมบูรณ์ทนอุณหภูมิแช่แข็ง แม้ว่าจะไม่ต่ำมาก และพวกมันสร้างไก่งวงไก่งวงโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ แม้ว่าไก่งวงเหล่านี้จะมีน้ำหนักต่ำ แต่เราไม่ต้องการอะไรมาก สิ่งสำคัญคือพวกเขามีปัญหาน้อยที่สุด

ข้อสรุป

เมื่อเลือกสายพันธุ์ไก่งวงผู้เริ่มต้นสามารถได้รับการแนะนำจากหนึ่งในไก่งวงคอเคเซียนเหนือเป็นพื้นกลางระหว่างความต้องการอย่างสมบูรณ์ แต่นกในท้องถิ่นที่ไม่อุดมสมบูรณ์และมีประสิทธิผลมาก แต่ coddled และต้องมีเงื่อนไขพิเศษข้ามเนื้อ