น้ำผึ้งจากแดนดิไลออนถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ผึ้งที่หาได้ยากที่สุด นี่เป็นเพราะน้ำหวานของพืชมีรสขม ดังนั้นผึ้งจึงไม่พยายามรวบรวมมัน อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์

ดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์คืออะไร

ดอกแดนดิไลอันเป็นสมุนไพรยืนต้นที่อยู่ในตระกูลแอสเตอร์ จัดสรรพืชมากกว่า 2000 ชนิด ชนิดที่พบมากที่สุดในดินแดนของรัสเซียคือดอกแดนดิไลอัน ความสูงของต้นสามารถแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 10 ถึง 50 ซม. ดอกแดนดิไลอันถือว่าไม่โอ้อวด

ดอกแดนดิไลอันของน้ำผึ้งมีสองประเภท: ธรรมชาติและประดิษฐ์ ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์ทำโดยผึ้งย่อยน้ำหวานของพืช น้ำผึ้งประดิษฐ์เตรียมไว้ที่บ้านโดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่ โดยความช่วยเหลือของผึ้งในกรณีนี้ไม่ต้องรีสอร์ท ประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันพบได้ในองค์ประกอบที่หลากหลาย มันมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ทองแดง;
• แมงกานีส
• สังกะสี;
• เหล็ก
• โพแทสเซียม;
• ซีลีเนียม

มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของดอกแดนดิไลอัน บ่อยครั้งที่พืชถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียมยา ในโรคผิวหนังผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งถูกนำไปใช้ในท้องถิ่น หากจำเป็นให้กำจัดโรคของอวัยวะภายในที่ถ่ายด้วยปาก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ยาถูกใช้เป็นวิธีการเพิ่มเติมในการรักษาด้วยยาหลัก ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์รักษามีดังนี้:

• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด;
• การล้างพิษของร่างกาย
• ฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินหายใจในที่ที่มีโรคหอบหืดนั้น
• การขับถ่ายของเสมหะจากปอด;
• การลดความเจ็บปวดในข้อต่อ;
• การแสดงผลกระทบฟื้นฟูสภาพของผิวหนังและเส้นผม;
• การทำให้เป็นปกติของระบบประสาท;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• ปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร;
• การรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิต
• ลดความเป็นไปได้ในการพัฒนาระบบทางเดินปัสสาวะ
• ผล choleretic;
• การทำให้ปกติของตับและถุงน้ำดีทำงาน;
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด

มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะนำน้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอันสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ผลิตภัณฑ์มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เนื่องจากเนื้อหาของฟอสฟอรัสมันมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งในระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ เนื่องจากการปรากฏตัวขององค์ประกอบของแมกนีเซียมและโพแทสเซียมผลิตภัณฑ์ป้องกันการรบกวนอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย สิ่งนี้จะช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติขจัดตะคริวและปวดกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้น้ำผึ้งยังมีความสามารถในการฟื้นฟูฮอร์โมนและทำให้ระบบทางเดินหายใจมีเสถียรภาพ เนื้อหาแมงกานีสช่วยให้มั่นใจในการกำจัดของอาการง่วงนอนและฟื้นฟูระบบประสาท การปรากฏตัวของสังกะสีในน้ำผึ้งช่วยให้คุณสามารถเร่งกระบวนการปฏิรูปของผิว ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมักถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง

แพทย์แนะนำให้รวมน้ำเชื่อมดอกแดนดิไลอันในอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ ส่งเสริมการพัฒนาของอวัยวะสำคัญและป้องกันการก่อตัวของโรคเรื้อรัง การบริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำอาจเป็นทางเลือกให้กับวิตามินเชิงซ้อน เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการก็พอที่จะกินสองช้อนน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันต่อวัน

ในบางกรณีน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันสังเคราะห์ใช้เพื่อป้องกันมะเร็ง นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาซีลีเนียมสูง แร่ธาตุสามารถรับมือกับความอยากอาหารลดลงอาการของโรคโลหิตจางและความผิดปกติของประสาท ผู้ชายต้องการมันสำหรับการควบคุมการทำงานของระบบสืบพันธุ์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ปริมาณแคลอรี่ของดอกแดนดิไลอันคือ 191 kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีการทำดอกแดนดิไลอันที่บ้าน

การปรุงน้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอันค่อนข้างลำบาก แต่มันก็แสดงให้เห็นถึงความพยายามอย่างเต็มที่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรับผิดชอบในการรวบรวมและจัดซื้อวัตถุดิบ น้ำผึ้งถูกเตรียมจากก้านและบนพื้นฐานของดอกไม้

ขอแนะนำให้รวบรวมพืชในสถานที่ที่อยู่ห่างจากโรงงานและทางหลวง สถานที่ที่ดีที่สุดในการรวบรวมคือทุ่งหญ้าดอกไม้และฝั่งแม่น้ำ ไม่แนะนำให้เก็บดอกไม้ในวันที่ฝนตก พวกเขาต้องยืนอยู่ใต้แสงอาทิตย์เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน พืชที่ฉีกขาดด้วยตาแบบครึ่งเปิดไม่คุ้มค่า ในกระบวนการของการรวบรวมมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้มีด

ส่วนไหนของพืชที่ทำน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

ส่วนใหญ่มักใช้ดอกแดนดิไลอันเพื่อทำดอกไม้แดนดิไลอัน พวกเขาสะสมเรณูซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก ในสูตรอาหารบางอย่างที่เกี่ยวข้องและลำต้นของพืช ส่วนรากใช้สำหรับการผลิต decoctions และ infusions ที่มีผลการรักษา

การรวบรวมและการเตรียมวัตถุดิบ

การเก็บรวบรวมจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเมื่อมีการออกดอก การเตรียมวัตถุดิบเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดอย่างละเอียดภายใต้น้ำไหล ก่อนหน้านี้ส่วนดอกไม้จะถูกแยกออกจากลำต้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำการเสียดสีอย่างรุนแรงเพื่อไม่ให้ละอองเกสรออกจากดิน ในการบดขยี้ดอกไม้ไม่จำเป็นต้องใช้ ข้อยกเว้นเป็นกรณีเหล่านั้นเมื่อมีความจำเป็นตามใบสั่งยา

หมายเหตุ! แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในเหยือกขนาดเล็กเพื่อให้หลังจากเปิดแล้วจะไม่มีเวลาทำให้เสีย

วิธีการปรุงอาหารดอกแดนดิไลอันน้ำผึ้งตามสูตรคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันตามสูตรดั้งเดิม มันเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 900 กรัม
• น้ำกรอง - 500 มล.
• ดอกแดนดิไลอันดอกไม้ - 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หลังจากล้างด้วยน้ำแล้วดอกไม้จะถูกเทใส่ภาชนะแก้วและปกคลุมด้วยน้ำตาล ส่วนผสมจะถูกวางในขวดในชั้น
2. น้ำถูกเทลงไปที่ขอบของถัง
3. ขวดถูกปิดด้วยฝาและทำความสะอาดด้านข้างภายใต้ดวงอาทิตย์ ในช่วง 2 สัปดาห์กระบวนการหมักจะดำเนินการ
4. หลังจากเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะกระจายในไหเล็ก

วิธีทำน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันจาก 400 ดอกแดนดิไลอัน

400 สูตรดอกแดนดิไลอันของน้ำผึ้งมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง ความลับของมันอยู่ที่ปริมาณส่วนผสมที่ผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ด้วยเหตุนี้สารที่เป็นประโยชน์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 400 ดอกแดนดิไลอัน
• น้ำ 500 มล.;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนวิธีการเตรียม:

1. ดอกไม้จะถูกแช่ในกระทะลึกและเทน้ำเย็นในปริมาณที่จำเป็น
2. ความจุใส่ไฟแล้วนำองค์ประกอบไปต้ม
3. หลังจากต้มส่วนผสมดอกไม้จะถูกต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. การใช้ตาข่ายกรองของเหลว
5. ใส่น้ำตาลลงไปและตั้งไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดผสมน้ำตาลจะถูกทิ้งไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที คุณต้องกวนมันอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
6. ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความหนาแน่น โดยความสอดคล้องมันควรมีลักษณะคล้ายกับผึ้ง

คำเตือน! น้ำเชื่อมน้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอันสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

วิธีทำน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันด้วยมะนาว

สูตรน้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอันด้วยมะนาวเหมาะสำหรับใช้ในฤดูหนาว มันอุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในแร่ธาตุ แต่ยังอยู่ในวิตามินซีซึ่งพบในส้มในปริมาณมาก

ส่วนประกอบ:

• ดอกแดนดิไล 300 กรัม
• น้ำ 500 มล.;
• 1 มะนาว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ดอกไม้จะถูกล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทำให้แห้ง
2. วัตถุดิบเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและนำไปต้มแล้วต้มประมาณสองสามนาที
3. ในส่วนผสมที่เกิดบีบน้ำมะนาว
4. เป็นเวลา 7 ชั่วโมงของเหลวจะถูกแทรกเข้าไปใต้ฝา
5. ในภาชนะแยกต่างหากน้ำเชื่อมจะถูกเตรียมจาก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
6. หลังจากแช่ของเหลวจากดอกแดนดิไลอันจะถูกกรองและรวมกับน้ำเชื่อมน้ำตาล
7. ภายใน 10 นาทีส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้ร้อนผ่านความร้อนต่ำ
8. น้ำผึ้งที่ได้จะถูกรีดเป็นโหลเล็ก ๆ

วิธีทำน้ำผึ้งจากแดนดิไลอันโดยไม่ต้องปรุงอาหาร: สูตรที่ 1

ไม่น้อยที่เป็นที่นิยมคือสูตรง่ายๆสำหรับการทำน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารส่วนผสม ในการกระทำของมันจะไม่ด้อยกว่าน้ำผึ้งปรุงภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง สูตรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• ดอกแดนดิไลอัน 200 ดอก

สูตร:

1. ดอกไม้จะถูกล้างอย่างละเอียดและสับละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. น้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในเยื่อกระดาษดอกไม้ที่ได้รับ
3. หลังจากผสมส่วนผสมผลิตภัณฑ์จะถูกรีดเป็นขวดเล็ก

น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันโดยไม่ต้องปรุงอาหาร: สูตรหมายเลข 2

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ดอกแดนดิไลอันช่อดอก 350 กรัม
• น้ำดื่ม 500 มล.

สูตร:

1. ดอกแดนดิไลอันหลับไปในกระทะและเติมน้ำ 3 นาทีน้ำผึ้งจะเคี่ยว
2. หลังจากระบายความร้อนสารละลายจะถูกกรอง Duelion Gruel นำกลับมาใช้ใหม่
3. น้ำตาลเทลงในภาชนะที่สะอาดแล้วเทของเหลวดอกแดนดิไลอัน
4. องค์ประกอบถูกนำไปต้มและทิ้งไว้บนความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในขวด

สูตรดั้งเดิม, วิธีทำน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันด้วยใบสะระแหน่และเชอร์รี่

เพื่อให้น้ำผึ้งดอกไม้ดอกแดนดิไลอันอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นมักใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติในการเตรียม สูตรที่นิยมมากที่สุดด้วยนอกเหนือจากเชอร์รี่และมินต์ มันเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำ 500 มล.;
• ดอกแดนดิไล 300 ดอก;
• 1.3 กิโลกรัมน้ำตาล
• ใบสะระแหน่ 4 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• ใบเชอร์รี่ 6 กรัม
• กลีบดอกตูม 4 กลีบ
• ใบลูกเกด 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. น้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลและน้ำ
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มดอกแดนดิไลอันลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มให้เดือดประมาณ 25 นาที
3. ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นบีบมะนาวเพิ่มใบเบอร์รี่และกานพลู
4. ส่วนผสมจะถูกต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกกรองผ่านผ้ากอซและเทลงในธนาคาร

น้ำผึ้งโฮมเมดจากแดนดิไลออนส้มและมะนาว

น้ำเชื่อมส้มกับดอกแดนดิไลอันสามารถเปลี่ยนขนมได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เขายังจัดการกับโรคของระบบย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการทำน้ำผึ้งคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 4 ส้ม;
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• ดอกแดนดิไลอัน 500 กรัม;
• 2 มะนาว;
• น้ำ 3 ลิตร

วิธีการเตรียม:

1. ดอกไม้ถูกล้างด้วยน้ำเย็นและส้มก็ถูกตัดเป็นสี่ส่วน
2. ส่วนผสมที่ใส่ในกระทะและเติมน้ำ
3. หลังจากเดือดส่วนผสมจะถูกทิ้งไว้ในกองไฟที่ช้าเป็นเวลาอีกชั่วโมง
4. หลังจากนำของเหลวดอกแดนดิไลอันออกจากจานแล้วจะถูกกรองและผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล
5. ฮันนี่ตั้งไฟใหม่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมถูกระบุโดยการทำให้มืดลง

เคล็ดลับ! เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของน้ำเชื่อมน้ำผึ้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มถั่วลงไป

วิธีการใช้น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

คุณสมบัติทางสมุนไพรของน้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอันจะแสดงให้เห็นถึงตัวตนสูงสุดในกรณีที่ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นยาสำหรับโรคต่าง ๆ มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปิดเผยน้ำผึ้งในอุณหภูมิสูง ในกรณีนี้คุณภาพที่เป็นประโยชน์ของมันจะถูกทำให้เป็นกลาง ในสถานการณ์เช่นนี้น้ำเชื่อมดอกแดนดิไลจะดำเนินการตามรูปแบบเฉพาะที่แพทย์เลือก นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้เป็นของหวานได้ ผลิตภัณฑ์ถูกเพิ่มลงในชาและขนมอบ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการแพ้สิ่งสำคัญคือการ จำกัด ปริมาณอาหารที่รับประทาน

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

ก่อนที่จะกินน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันเป็นอาหารมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ภายใต้เงื่อนไขบางประการผลิตภัณฑ์อาจมีผลกระทบด้านลบ ไม่แนะนำให้นำไปใช้ในกรณีต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน
• ระยะเวลาให้นมบุตรและการคลอดบุตร
• ลดความดัน
• โรคอ้วน;
• อายุไม่เกิน 3 ปี
• ความผิดปกติของลำไส้

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะ จำกัด การดื่มน้ำผึ้งให้กับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะอิ่ม เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงถือว่ามีแคลอรี่สูง การบริโภคผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งมากเกินไปทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ความคิดเห็นเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอันของน้ำผึ้งบ่งบอกว่ามันไม่เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

วิธีเก็บน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

น้ำเชื่อมดอกแดนดิไลอันสมุนไพรแนะนำให้ม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในชั้นใต้ดินบนชั้นวางของตู้หรือตู้เย็น อายุการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายเดือน ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ผึ้ง, ดอกแดนดิไลอันน้ำผึ้งเสื่อมเร็วขึ้น

ข้อสรุป

Dandelion honey เป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ทุกคนสามารถปรุงได้ ประโยชน์ของมันจะเด่นชัดมากขึ้นถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ จำกัด และเฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม ก่อนที่จะแนะนำการควบคุมอาหารแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อกำจัดความเป็นไปได้ของผลข้างเคียง