ฮอว์ ธ อร์นเป็นพืชสมุนไพรที่คุณสามารถชงได้ไม่เพียง แต่เป็นชาเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยให้ระบบประสาทดีขึ้นปรับปรุงการนอนหลับและลดความดัน แม้แต่นักชิมอาหารที่ทันสมัยที่สุดก็ยังชอบเยลลี่จาก Hawthorn ที่ไม่มีก้อนหิน ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะรวบรวมทั้งครอบครัวเพื่อดื่มชาและจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบขนมหวาน
ความลับในการทำแยมเยลลี่และแยมจาก Hawthorn
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ Hawthorn พวกเขาจะเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกห่างจากถนนธุรกิจและสถานที่ที่มีมลพิษ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูดซับสิ่งสกปรกและโลหะหนักได้เป็นอย่างดีดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บรวบรวมในบริเวณที่สะอาด ก่อนการใช้งานจะต้องเลือกวัตถุดิบอย่างระมัดระวังและทิ้งผลเบอร์รี่ยู่ยี่ที่เน่าและเป็นโรคออกให้หมด มิฉะนั้นขวดแยมทั้งขวดที่อาจทำให้ชุดตกต่ำเช่นนี้
การแยกหลุมเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน มักจะทำโดยใช้ที่กรอง มันเป็นไปได้ที่จะทำแยมจาก Hawthorn ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นแอปเปิ้ลหรือลูกพลัม
มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ในการล้างและฆ่าเชื้อขวดสำหรับการเตรียม สิ่งนี้ทำในลักษณะเก่าเหนือไอน้ำในบางกรณีในเตาอบหรือไมโครเวฟ ควรทำแบบเดียวกันกับที่คลุม
สูตร Hawthorn ติดขัดหลุม
แยมจากเมล็ด Hawthorn ไม่ค่อยปรุงในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมที่ให้รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเพื่อแยม ส่วนผสมเฉพาะใดที่ควรใช้แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจตามรสนิยมของคุณ
Hawthorn ติดแอปเปิ้ล
ในการทำแยมแอปเปิ้ลไร้เมล็ดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- Hawthorn กิโลกรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 1.45 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 350 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 600 มล.
ขั้นตอนวิธีการเตรียม:
- ผลเบอร์รี่ที่จะจัดเรียงกำจัดก้านและล้าง
- แอปเปิ้ลยังถูกล้างหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาแกนออก
- พับผลเบอร์รี่ลงในจานแยกต่างหากแล้วเทน้ำตาล ในแบบฟอร์มนี้ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้เติมน้ำลงไปในผลเบอร์รี่แล้วนำไปเผาไฟ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- จากนั้นถู Hawthorn ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูกทั้งหมด
- หมุนน้ำซุปข้นกลับเข้าไปในน้ำเชื่อม
- แอปเปิ้ลในการประมวลผลในเครื่องบดเนื้อและเพิ่มไปยังมวลของผลเบอร์รี่
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ตลอดเวลาประมาณ 40 นาทีจนผลิตภัณฑ์ข้น
จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงบนฝั่งและม้วนขึ้น สำหรับการระบายความร้อนช้า ๆ หันและพันผ้าห่ม หลังจากวันที่คุณสามารถลงไปที่ชั้นใต้ดินสำหรับการจัดเก็บ
Hawthorn แยมกับน้ำตาลเจล
น้ำตาลเจลเจลเหมาะสำหรับทำแยมและแยม แต่เดิมเพกตินถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์นี้และทำให้กระดาษติดได้รับความหนาตามต้องการอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ได้น้ำตาลชนิดนี้จำเป็นต้องมีความเข้มข้นที่เหมาะสม นี่อาจเป็นน้ำตาลซึ่งต้องกินในอัตราส่วน 1: 1, 1: 2 หรือ 1: 3 หาก Hawthorn มีระดับความสุกสูงแนะนำให้ทานผลไม้ 3 ส่วนต่อน้ำตาล 1 ส่วน
สำหรับ Hawthorn 1 กิโลกรัมคุณต้องรับน้ำตาลตามที่กำหนดรวมทั้งน้ำครึ่งลิตร
สูตรง่าย ๆ :
- ล้างผลเบอร์รี่และใส่ในกระทะ
- คลุมด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 25 นาที
- ความเครียด Hawthorn, ยาต้มบันทึก
- Berry pereteret เพิ่มน้ำซุป
- เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนข้น
- 5 นาทีก่อนเตรียมความพร้อมควรเติมกรดซิตริก
ในการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องวางในปริมาณเล็กน้อยบนจาน หากกระดาษติดในทันทีและแข็งตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว - พร้อมแล้ว คุณสามารถเลื่อนไปที่ธนาคารและม้วนขึ้น
วิธีทำให้ Hawthorn ติดขัดด้วยกรดซิตริก
สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาล 1 กก. และ Hawthorn;
- กรดซิตริก 2 กรัม
- น้ำครึ่งลิตร
คำแนะนำสำหรับการทำแยม:
- ผ่านและล้างผลเบอร์รี่
- เติมน้ำและปรุง Hawthorn จนนิ่ม
- สายพันธุ์และถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงไปยังสถานะของมันฝรั่งบดแยกกระดูกและผิวหนังทั้งหมด
- ในน้ำซุปข้นเพิ่มน้ำซุปกรดซิตริกน้ำตาลทราย
- ต้มจนน้ำข้นข้นตามความต้องการที่ต้องการ
- จัดแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่น
มันเป็นไปได้ที่จะเก็บการเตรียมการดังกล่าวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
สูตร Hawthorn ติดขัดและแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
หากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่ทางเหนือลงในสูตรแยมจะได้รับค้างอยู่ในคอที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
ส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวถือว่า:
- Hawthorn 1 กิโลกรัม
- แครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
- กิโลกรัมของน้ำตาล
สูตรการทำอาหารในขั้นตอน:
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย
- นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่นั่น
- ต้มประมาณ 10 นาทีนำออกจากเตา 5 นาทีจนหนาขึ้น
เทร้อนบนฝั่งและม้วนขึ้น วิตามินแยมซึ่งจะช่วยในการเป็นหวัดในฤดูหนาวพร้อม
ประโยชน์และโทษของ Hawthorn jam
Hawthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ แต่ผลไม้เหล่านี้มีข้อห้ามและข้อ จำกัด ของตัวเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะมีส่วนร่วมกับแยมจำนวนมากสำหรับผู้ที่มีแรงดันต่ำ เช่นเดียวกับ Hawthorn ช่วยให้เลือดข้นขึ้นดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่มี thrombophlebitis และ varicose veins แนะนำ
คุณไม่สามารถกินเบาหวานจำนวนมากได้เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นมีข้อ จำกัด สำหรับสตรีมีครรภ์และคุณแม่ที่ให้นมบุตร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Hawthorn:
- สงบระบบประสาท
- การนอนหลับปกติ
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- ป้องกันการโจมตีของโรคลมชัก
- ปรับปรุงคุณภาพเลือด
ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เตรียม Hawthorn jam หรือแยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ทั้งครอบครัวได้รับวิตามินเพียงพอ
สูตรวุ้น Hawthorn ง่าย ๆ
จากผลเบอร์รี่ Hawthorn สามารถเตรียมและเยลลี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว มันจะเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ซ้ำกันสำหรับทั้งครอบครัว
ผลิตภัณฑ์สำหรับเยลลี่:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- แก้วน้ำ
- น้ำตาลทรายละเอียดโดยปริมาตรของน้ำผลไม้ที่ได้
กระบวนการทำเยลลี่:
- เทเบอร์รี่กับน้ำ
- นึ่งจน Hawthorn นิ่มกว่า
- นวดและบด Hawthorn
- บีบน้ำจากมันบด
- ชั่งน้ำหนักน้ำผลไม้และเติมน้ำตาลทรายจำนวนเท่ากันกับน้ำผลไม้
- นำส่วนผสมของมันบดและน้ำตาลมาต้ม
- ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
- เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่น
จากนั้นหมุนกระป๋องทั้งหมดและห่อในผ้าห่ม หลังจากหนึ่งวันเสร็จวุ้นจะถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่รักษาจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
เรดฮอว์ ธ อร์นเยลลี่
ส่วนผสมที่จำเป็นมีดังต่อไปนี้:
- Hawthorn แดง - 850 กรัม
- ครึ่งแก้วน้ำ
- น้ำตาลทราย
มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารเช่นเดียวกับในสูตรที่ผ่านมา: อบไอน้ำเบอร์รี่ในน้ำและจากนั้นทำมันฝรั่งบดหลุม น้ำซุปข้นน้ำหนักเพิ่มปริมาณเดียวกันของน้ำตาลและวางบนกองไฟทันที ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในภาชนะที่ร้อนและเตรียมไว้ ในฤดูหนาววุ้นนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
น้ำซุปข้น Hawthorn อ่อนโยนสำหรับฤดูหนาว
มีตัวเลือกมากมายสำหรับน้ำซุปข้น Hawthorn สูตรสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายมากพนักงานแต่ละคนเลือกที่เหมาะสมที่สุด
ส่วนผสมสำหรับหนึ่งในสูตรที่พบบ่อยที่สุด:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
อัลกอริทึมการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย:
- Berry เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุม Hawthorn เล็กน้อย
- ต้มไฟ 20 นาที
- ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย
- Pereteret ผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแยกกระดูก
- ในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปที่จะรายงานน้ำตาลในอัตรา 200 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่
- คนและสลายตัวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อน
- ปิดคีย์ can
มะขามป้อมนี้สามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะที่แยกต่างหากและใช้ร่วมกับของหวานอื่น ๆ
น้ำซุปข้นจาก Hawthorn และลูกเกดดำ
ขนมที่ยอดเยี่ยมจะได้รับเมื่อเพิ่มน้ำซุปข้น Hawthorn เดียวกันกับน้ำซุปข้นลูกเกดดำมาตรฐาน
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- 150 กรัมน้ำซุปข้นเคอร์แรนท์;
- กิโลกรัมของผลเบอร์รี่หลัก
- 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
- น้ำ 600 มล.
ขั้นตอนวิธีการเตรียม:
- เทเบอร์รี่กับน้ำตาล (จะต้อง 600 กรัม)
- ใส่เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในที่มืด
- เทลงในน้ำเทน้ำตาลทรายและไฟ
- ต้มเพิ่มน้ำซุปข้นลูกเกดดำ
- ต้มจนส่วนผสมทั้งหมดข้น
สะสมแท่งเหล็กในเหยือกและเก็บในที่มืดที่เย็นสบาย
แยมหนามหอม
แยมไร้เมล็ด Hawthorn สามารถตกแต่งปาร์ตี้น้ำชาได้ ของหวานนี้เหมาะสำหรับใช้ในการอบหรือขนมหวานอื่น ๆ เตรียมแยมจาก Hawthorn สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย ส่วนผสมที่ต้องการ:
- 9 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่;
- น้ำตาล 3.4 กก.;
- หนึ่งช้อนชาของกรดซิตริก;
- น้ำเปล่า 31 ถ้วย
เตรียมแยมจาก Hawthorn สำหรับฤดูหนาวของสูตรนี้ด้วยวิธีนี้:
- เบอร์รี่ล้างเรียงลำดับเติมด้วยน้ำ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีระบายน้ำซุป
- ถูตะแกรงหรือกระชอน
- หลังจากเช็ดขยะให้เดือดด้วยน้ำซุปที่ได้รับก่อนหน้านี้เป็นเวลา 15 นาทีแล้วความเครียด
- เกิดอะไรขึ้น - รวมกับมันฝรั่งบด
- เพิ่มน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1
- ส่วนผสมควรยืนข้ามคืนจากนั้นน้ำตาลจะละลายดีกว่า
- ปรุงอาหาร, กวนช้า ๆ ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 2 - 2.5 ชั่วโมงจนส่วนผสมกลายเป็นครีมข้น
- แพร่กระจายร้อนในธนาคารและม้วนขึ้น
จากปริมาณส่วนผสมที่เสนอออกมา 7.5 ลิตรของแยมจาก Hawthorn สำหรับฤดูหนาว สูตรจะดึงดูดทุกครัวเรือนโดยเฉพาะเด็ก ๆ
วิธีทำแยมจาก Hawthorn กับ Sea Buckthorn
ส่วนผสมสำหรับอาหารทะเล buckthorn:
- Hawthorn 2 กก. และ Hawthorn ทะเล
- 2 กิโลกรัมน้ำตาล
- น้ำ 2 ลิตร
สูตรการทำอาหาร:
- ดับผลไม้ในน้ำ
- ถูพวกเขาผ่านตะแกรง
- บีบน้ำทะเล buckthorn และเติมน้ำตาลที่นั่น
- ผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำถึงความหนาที่ต้องการ
แจมมีสีที่ถูกใจและรสชาติที่ผิดปกติ เสริมความสมบูรณ์ของระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและฤดูหนาว
ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บ
เช่นเดียวกับการถนอมอาหารแยมและแยมจากผลไม้เล็กนี้จะต้องเก็บไว้ในห้องเย็นและมืด ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินมีความเหมาะสมในบ้านและในอพาร์ทเมนต์เป็นห้องเก็บของหรือระเบียงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนซึ่งอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 0 องศา
มันเป็นสิ่งสำคัญที่การเก็บรักษาไม่ตกอยู่ในแสงแดดโดยตรง และในห้องที่เก็บชิ้นงานไว้ไม่ควรมีความชื้นและเชื้อรามากเกินไป
ภายใต้กฎของการเก็บรักษาแยมสามารถยืนได้สำเร็จตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ข้อสรุป
เยลลี่ของ Hawthorn ที่ไม่มีก้อนหินไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก ในฤดูหนาวอาหารอันโอชะจะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินรักษาความดันโลหิตปกติในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและป้องกันไม่ให้ทั้งครอบครัวป่วยในช่วงฤดูหนาว มันง่ายในการเตรียมการและควรเก็บไว้ในที่เย็น ๆ เช่นเดียวกับช่องว่างทั้งหมด