ในวันที่ฟักทองมีการใช้งานอย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร เนื้อของมันใช้สำหรับทำอาหารหลักสูตรแรกสลัดหรืออบในเตาอบ แม้จะมีความจริงที่ว่าวัฒนธรรมนี้สามารถโกหกได้นานพอ แต่แม่บ้านจำนวนมากต้องการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดฟักทองอยู่แล้วถ้าคุณวางแผนที่จะใช้สำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากเปลือกสามารถแข็งได้เพียงพอกระบวนการทำความสะอาดอาจใช้เวลาและความพยายามมาก
คุณสมบัติในการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลายของฟักทอง
จนถึงปัจจุบันการขายสามารถพบได้หลายพันธุ์ที่อาจแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรูปร่างและขนาด แต่ยังอยู่ในความหนาของเปลือก ตามอัตภาพมี 3 ประเภท:
- พันธุ์ที่เป็นของแข็ง - ในกรณีนี้เปลือกสามารถเปรียบเทียบได้ในความแข็งกับเปลือกของต้นไม้ผลการทำความสะอาดจะค่อนข้างยาก คุณสมบัติที่โดดเด่นคือปลายสุกและน้ำตาล
- พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ - รวมสายพันธุ์จำนวนมาก บางครั้งเยื่อกระดาษก็ถูกนำไปเปรียบเทียบกับแตงโม การลอกในกรณีนี้นุ่มกว่ารุ่นก่อนมาก
- พันธุ์มัสกัต - วัฒนธรรมเก็บเกี่ยวในสภาพที่ยังไม่สุกก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก คุณสมบัติที่โดดเด่นถือว่าเป็นเนื้อค่อนข้างฉ่ำและกรุบ เนื่องจากความจริงที่ว่าผิวมีความบางกระบวนการทำความสะอาดจึงใช้เวลาไม่นาน
นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นฤดูร้อนและฤดูหนาว ดังนั้นผลไม้พันธุ์ฤดูร้อนจึงมีผิวที่บางกว่าฤดูหนาวซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! พันธุ์ลูกจันทน์เทศฟักทองในกรณีส่วนใหญ่บริโภคสดวิธีทำความสะอาดฟักทองจากผิวแข็งด้วยมีด
มีหลายวิธีในการทำความสะอาดฟักทองอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการทำความสะอาดผลไม้อ่อนที่มีเปลือกบางคุณสามารถใช้มีดหรือที่ปอกผัก หากเปลือกแข็งพอคุณจะต้องหาวิธีการทำความสะอาดอื่น ๆ
ในการทำความสะอาดผิวด้วยมีดครัวขอแนะนำให้ปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีการทำงานดังต่อไปนี้:
- ขั้นตอนแรกคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมที่ไม่มีความเสียหาย ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก
- สำหรับการทำงานควรใช้มีดทำครัวที่ค่อนข้างยาวและกว้าง ขอแนะนำให้ตัดส่วนล่างและฝาฟักทองก่อนเนื่องจากมันจะมีเสถียรภาพและง่ายต่อการทำความสะอาด
- จากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องหั่นผลไม้เป็นครึ่งย้ายจากจุดเริ่มต้นของฝาครอบไปด้านล่าง
- ทันทีที่ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นมันก็คุ้มค่าที่จะดำเนินการกำจัดเมล็ดและเยื่อกระดาษที่มีเส้นใย สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ช้อนสมบูรณ์แบบ
- แต่ละส่วนจะต้องวางลงบนเขียงแล้วตัดออกจากนั้นใช้มีดไสผิวออก
หากผิวหนังค่อนข้างหนาและฟักทองมีขนาดใหญ่ก็สามารถตัดได้ครึ่งหนึ่ง แต่จะแบ่งออกเป็นหลายส่วน
เคล็ดลับ! หากจำเป็นเมล็ดสามารถนำออกตากแห้งและนำไปใช้เป็นวัสดุปลูกในอนาคตได้วิธีทำความสะอาดฟักทองขนาดเล็ก
แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและไม่น่าแปลกใจเพราะกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ยังบังคับให้ทำ นอกจากนี้ควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าความหนาของเปลือกอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่ใช้ความหนาของเปลือกอาจแตกต่างกันไปด้วยผลลัพธ์ที่คุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
ตามที่แสดงในทางปฏิบัติผลไม้ขนาดเล็กส่วนใหญ่มีเปลือกที่ค่อนข้างนุ่มซึ่งหากจำเป็นสามารถลบออกได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปอกผัก นอกจากนี้ยังสามารถนำผลไม้ไปวางไว้ในเตาไมโครเวฟเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งเป็นไปได้ที่จะไม่หั่นผักเป็นชิ้นส่วน แต่สามารถปรุงได้โดยรวม
วิธีทำความสะอาดฟักทองขนาดใหญ่
ส่วนใหญ่มักจะขายคุณสามารถหาผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากซึ่งแตกต่างจากเปลือกแข็งมาก ในกรณีนี้กระบวนการทำความสะอาดจะใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้มันคุ้มค่าที่จะคำนึงถึงขนาดของชิ้นส่วนที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ฟักทองหั่นครึ่งอย่างเรียบร้อยแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติการถอดเปลือกด้วยวิธีนี้ง่ายกว่าและง่ายกว่ามาก นอกจากนี้คุณสามารถใส่ผลไม้ลงในน้ำเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผิวจะอ่อนนุ่มแล้วมันจะไม่ยากที่จะลบออก
วิธีทำความสะอาดฟักทองทั้งใบ
เนื่องจากวัฒนธรรมนี้มีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารแม่บ้านมักต้องเผชิญกับความจำเป็นในการปอกเปลือกฟักทอง ตามที่แสดงในทางปฏิบัติหากคุณวางแผนที่จะอบผลไม้โดยรวมคุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก มันจะเพียงพอที่จะตัดส่วนบนออกและเอาเยื่อกระดาษทิชชูและเมล็ดออกด้วยช้อน หลังจากทำอาหารเปลือกตัวเองจะหายไป หากคุณยังต้องการลบผิวคุณสามารถใช้เครื่องปอก ตามกฎแล้วมันเหมาะสำหรับผลไม้ขนาดเล็กและราบรื่น
วิธีทำความสะอาดฟักทองอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผิวที่แข็ง
ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดผลไม้ด้วยมีดควรระลึกไว้เสมอว่ามีความเป็นไปได้สูงที่จะทำมือของคุณบาดเจ็บหากผิวหนังมีความหนาพอ หากต้องการปอกฟักทองอย่างรวดเร็วมักหันไปใช้ความร้อน
คุณสามารถทำให้เปลือกแข็งนุ่มขึ้นด้วยไมโครเวฟหรือเตาอบ หากเลือกตัวเลือกแรกอัลกอริทึมของการกระทำจะเป็นดังนี้:
- สิ่งแรกที่คุณต้องล้างผลไม้ให้สะอาดจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ด้วยความช่วยเหลือของมีดบนเปลือกในหลาย ๆ ที่ทำให้บาดแผลเล็กลึก
- ถ้าฟักทองมีขนาดใหญ่พอและไม่พอดีกับไมโครเวฟขอแนะนำให้หั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน
- หลังจากนั้นฟักทองจะถูกวางในถุงพลาสติกและส่งไปยังไมโครเวฟ หากผลไม้มีขนาดเล็กคุณสามารถส่งไปยังการรักษาความร้อนโดยทั่วไป
- พลังงานควรอยู่ในระดับสูงสุดควรตั้งเวลาไว้ประมาณ 2-3 นาที เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผักถูกทำให้ร้อนมันจะค่อนข้างง่ายที่จะเอาเปลือกออกจากผลไม้ทุกขนาดและไม่มีความพยายามมาก
สำหรับการทำความสะอาดคุณสามารถใช้มีดที่คมได้ หากจำเป็นฟักทองสามารถตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งช่วยให้การทำงานง่ายขึ้น
คำเตือน! หากเงื่อนไขทั้งหมดในระหว่างการรักษาความร้อนเยื่อกระดาษจะยังคงเย็น
เคล็ดลับในการทำความสะอาดฟักทอง
เพื่อที่จะทำงานได้เร็วขึ้นคุณสามารถทำตามเทคนิค:
- เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดเป็นไปอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุดขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ลึกใส่ฟักทองลงไปแล้วเทน้ำสะอาดลงไป ในรูปแบบนี้ผลไม้จะต้องตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าผิวจะค่อนข้างนุ่ม
- เพื่อที่จะลอกผิวที่แข็งเพียงพอแนะนำให้ทำการหั่นมีดขนาดเล็กหลาย ๆ อันบนฟักทองด้วยเตาอบไมโครเวฟที่อุณหภูมิสูงสุดเพียงไม่กี่นาที หากผลไม้มีขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ
- คุณสามารถทำมีดหลายอันด้วยมีดแล้ววางผลไม้ลงในเตาอุ่น สำหรับผลไม้เล็ก ๆ 10 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้ขนาดใหญ่จะเพิ่มขึ้นเป็น 20 นาที สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการป้องกันการคั่วของเยื่อกระดาษ
ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้คุณจะสามารถลอกผิวที่แข็งได้อย่างรวดเร็ว สำหรับงานที่ดีที่สุดคือใช้เลื่อย
ข้อสรุป
การทำความสะอาดฟักทองที่บ้านนั้นค่อนข้างยากและมีปัญหา แต่เป็นไปได้ หากคุณทำตามคำแนะนำบางอย่างและคำนึงถึงกลวิธีบางอย่างที่จะช่วยให้กระบวนการทำงานดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญบทเรียนนี้ดูเหมือนจะไม่ยากและไม่สามารถทำได้
