สปาเก็ตตี้ฟักทองหรือพาสต้ามีชื่อเสียงด้านความนุ่มและรสชาติที่ผิดปกติ การเพาะปลูกสามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือภายใต้แผ่นฟิล์มคลุมทั่วดินแดนของรัสเซีย
คำอธิบายของ Pumpkin Spaghetti
Pumpkin Spaghetti - ใหม่ แต่มีเวลาแล้วที่จะได้รับความนิยมวัฒนธรรม นี่คือลูกผสมสุกเร็วของบวบและฟักทอง สำหรับการเติบโตและการพัฒนาตามปกติมันต้องการพื้นที่มาก เฆี่ยนตีสูงถึง 4.5 ม. ภายในถ้ำมีโพรงกลวงด้านนอกถูกปกคลุมด้วยขนแข็ง
ใบมีขนาดใหญ่เป็นพังผืดสีเขียวเห็นได้ชัดว่าไม่แตกต่างจากยอดฟักทองธรรมดา วัฒนธรรมการออกดอกยังคงดำเนินต่อไปตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ในภาคกลางมันใช้เวลาตั้งแต่มิถุนายนถึงตุลาคม ผลไม้ผูกติดกัน จากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจนถึงความสุกเต็มที่พวกเขาต้องการไม่เกิน 60 วัน
คำอธิบายผลไม้
ผลไม้ของฟักทองสปาเก็ตตี้อาจเป็นรูปไข่ยาวหรือโค้งมน สีผิว - จากสีเหลืองอ่อนถึงสีเข้ม ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช
หลังจากออกดอกหนึ่งไม้พุ่มผูกได้ถึง 10 ผลไม้ น้ำหนักเฉลี่ยของพวกเขาถึง 4 กิโลกรัม สปาเก็ตตี้ที่ทำจากฟักทอง - สีส้มสดใสความหนาแน่นปานกลางกลิ่นวานิลลาดีเส้นใย หลังจากปรุงอาหารแล้วมันจะแตกเป็นเส้นและคล้ายกับบะหมี่ เพื่อลิ้มรสฟักทองสปาเก็ตตี้หวานหวานมากกว่าพันธุ์ปกติ
ผักสุกจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 1-2 เดือนในห้องเย็นที่ไม่เสียคุณภาพ สำหรับการเก็บนานขึ้นเลือกฟักทองสปาเก็ตตี้ที่ตากแดดให้แห้งโดยไม่มีรอยแตกและร่องรอยของความเสียหายต่อเปลือก ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดีอุณหภูมิที่เหมาะสม - จาก +3 ... +10 ° C
ในการปรุงอาหารสปาเกตตี้ฟักทองใช้ทำอาหารคาเวียร์และอาหารอร่อยอื่น ๆ มันอบทอดต้มบรรจุกระป๋อง เยื่อกระดาษสดที่เหลืออยู่หลังจากการปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์
ลักษณะของความหลากหลาย
ฟักทองสปาเก็ตตี้ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงและความเย็นจัดดังนั้นในแถบกลางจะมีการเติบโตภายใต้ฟิล์ม ในภาคใต้ของรัสเซียประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในทุ่งโล่ง อย่างไรก็ตามมันควรจะเป็นพาหะในใจว่าฟักทองจะเติบโตได้ไม่ดีในดินที่แห้งและหนัก สำหรับการติดผลปกติต้องใช้สารอาหารที่ดี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ฟักทองสปาเก็ตตี้ให้ผลผลิตสูงถึง 20-30 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค
ฟักทองสปาเก็ตตี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคลักษณะของครอบครัวนี้:
- แอนแทรกโน;
- เชื้อรา Fusarium;
- จุดสีน้ำตาล
- โรคราแป้ง
- ไวรัสโมเสกสีเหลือง
จากศัตรูพืชของไรโรคระบาดและโรคระบาด เพื่อป้องกันปัญหานี้ไม่สามารถปลูกฟักทองพาสต้าในที่เดียวกันทุกปี พืชรุ่นก่อนซึ่งเป็นที่นิยมภายใต้ฟักทอง ได้แก่ หัวหอม, มันฝรั่ง, ผักส่วนใหญ่, พืชตระกูลถั่ว, ผักใบเขียว คุณไม่สามารถปลูกพืชหลังจากสควอช, บวบหรือแตงกวา คืนพืชให้กลับสู่สถานที่ดั้งเดิมได้ภายใน 5 ปี
จุดแข็งและจุดอ่อน
จากคำอธิบายของสปาเก็ตตี้ฟักทองเราสามารถสรุปได้ว่าวัฒนธรรมมีลักษณะเชิงบวกมากมาย:
- ผลตอบแทนต้น;
- รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อและโครงสร้างที่ผิดปกติ
- การเก็บรักษาผลไม้ที่ดี
- ผลผลิตสูงจากพุ่มไม้
แต่นอกเหนือไปจากข้อได้เปรียบเหล่านี้พืชมีจำนวนของข้อบกพร่องซึ่งไม่สามารถเงียบ ฟักทองสปาเก็ตตี้มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิต มันเติบโตได้ไม่ดีในพื้นที่แห้งแล้งและในทางปฏิบัติไม่ทนต่อความเย็น นอกจากนี้พืชต้องการองค์ประกอบของดินและการให้อาหาร
ปลูกสปาเก็ตตี้ฟักทอง
ฟักทองสปาเก็ตตี้ไม่ทนต่อการลดอุณหภูมิลงถึง 0 ° C ดังนั้นในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่แน่นอนจะดีกว่าที่จะเติบโตโดยการเพาะ
ต้นกล้าจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม การปลูกต้นกล้าต้องการความรู้พิเศษ เมล็ดที่ปลูกในภาชนะแยกต่างหากจะดีกว่าที่จะใช้หม้อพรุ สปาเก็ตตี้ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมไม่สามารถทนต่อการปลูกและเก็บได้ดังนั้นคุณต้องทำโดยปราศจากมัน ดินสำหรับต้นกล้าที่ใช้เก็บสากลหรือปรุงด้วยมือของเขาเอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมพีท, ซากพืชและขี้เลื่อยในอัตราส่วน 2: 1: 1 ในส่วนผสมเพิ่ม 1 ช้อนชา ปุ๋ยแร่ธาตุ (ต่อดิน 1 กิโลกรัม)
คำเตือน! ความลึกของการเพาะ 4 ซม.
ฟักทองที่เป็นมิตรสามารถรับได้ในสภาพแสงและความร้อนที่ดี อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการงอกของเมล็ดจะแตกต่างกันไประหว่าง +15 ... +25 ° C
สำหรับฟักทองสปาเก็ตตี้ต้องมีการดูแลที่ดี รดน้ำควรปานกลางมิฉะนั้นต้นกล้าจะล้มป่วย ให้ความชุ่มชื้นแก่ดินตามที่ต้องการอย่าปล่อยให้แห้ง หนึ่งสัปดาห์ต่อมาถั่วงอกจะถูกป้อนเป็นครั้งแรก ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือการแช่มัลลีน 14 วันก่อนที่จะย้ายไปยังสถานที่ถาวรต้นกล้าได้รับการฝึกฝนเพื่อสิ่งแวดล้อม อายุของต้นกล้าที่พร้อมสำหรับการปลูกคือ 1.5 เดือน
การปลูกฟักทองสปาเก็ตตี้ลงไปที่พื้นโดยตรงจะดำเนินการไม่เร็วกว่า 15 พฤษภาคมตามเวลาที่ดินอุ่นพอ สถานที่สำหรับลงจอดเลือกอบอุ่นและแดดป้องกันจากลมหนาวและลมหนาว เจริญเติบโตได้ดีบนดินที่มีความชื้นสูงและอุดมสมบูรณ์ ดินหนักแอ่งน้ำหรือดินไม่เหมาะสำหรับการปลูกสายพันธุ์สปาเก็ตตี้ ก่อนปลูกให้ขุดเตียงแล้วใส่ปุ๋ยปุ๋ยคอกหรือพีท
ชาวสวนที่มีประสบการณ์ฝึกฝนการปลูกฟักทองบนวัสดุคลุมดินสีดำซึ่งช่วยลดจำนวนวัชพืชป้องกันการสัมผัสของผักกับดินปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืช
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในระหว่างการปลูกระหว่างพุ่มไม้ออกจากระยะ 1.5 เมตรและระหว่างแถว - อย่างน้อย 2 เมตรดูแลฟักทองในดิน
จากการดูแลเพิ่มเติมของฟักทองสปาเก็ตตี้ขึ้นอยู่กับผลผลิตและสุขภาพของพุ่มไม้ ด้วยการรดน้ำมากเกินไปรากของพืชจะเปลือยเปล่าและโรคเชื้อราเริ่มต้น สำหรับการพัฒนาตามปกติจะดีพอที่จะรดน้ำเตียง 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หากมีความร้อนสูงให้ทำการหล่อเลี้ยงดินทุกสองวัน
ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำให้บีบมะระปาเก็ตตี้เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ดี หากยังไม่เสร็จหน่อจะโตถึง 7 เมตร แต่ผลจะเล็ก ในการสร้างพุ่มไม้ให้ถูกต้องคุณต้องทิ้งหน่อ 4 ข้างเอาที่เหลือออก การหลบหลีกแต่ละครั้งเกิดขึ้นหลังจากแผ่นที่ 6
ฟักทองสปาเก็ตตี้ตอบสนองต่อการแต่งตัวชั้นดีได้ดีดังนั้นจึงควรได้รับการปฏิสนธิ 10-14 วันหลังการปลูกถ่าย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้มูลไก่ซึ่งเจือจางในสัดส่วน 1: 4 ด้วยน้ำ กินด้วยช่วงเวลา 2 สัปดาห์ คุณสามารถเลือกหยดไก่ด้วยการแช่แอชซูเปอร์ฟอสเฟตหรือยูเรีย
มันสำคัญมากที่ฟักทองจะคลายดินเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก ต้องกำจัดวัชพืชทันทีในขณะที่มีขนาดเล็ก คลายดินตื้น ๆ เพื่อไม่ให้รากเสียหาย
วิธีทำฟักทองสปาเก็ตตี้
ฟักทองสปาเก็ตตี้เป็นที่รักของแม่บ้านและพบว่ามีการใช้ในครัว มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมคุณสามารถต้มผลไม้อร่อยหรืออบ มันเหมาะสำหรับการให้อาหารเด็กเล็กสำหรับ normalizing ระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
หนึ่งในสูตรอาหารที่โปรดปรานคือปาเก็ตตี้ฟักทองอบกับไก่ จานเปิดออกอร่อยบำรุงมีชีสมากมาย
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 250 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น.
- ครีม - 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- สีเขียว - 1 พวง;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนปรุงอาหารให้ขูดชีสต้มไก่และแยกเป็นเส้นใย
- ตัดผัก, เอาเมล็ด, หล่อลื่นภายในและภายนอกน้ำมัน อบผักในเตาอบจนสุกที่ 200 ° C (ประมาณ 35 นาที)
- นำฟักทองที่เสร็จแล้วไปแช่เย็นแยกเส้นใยของสปาเก็ตตี้ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวเปลือกเสียหาย
- ในการทำไส้ฟักทองผสมกับไก่ต้ม, พริกหยวกและเครื่องเทศหั่นบาง ๆ เพิ่มครีมและซอสมะเขือเทศ
- ฟักทองครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยไส้โรยด้วยชีสขูดสีเขียว นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 220 ° C
หั่นฟักทองเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
ที่น่าสนใจไม่น้อยคือสูตรการทำสปาเก็ตตี้กับเบคอน มันจะต้อง:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- เบคอน - 4 แผ่น
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ฟัน
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีปรุง:
- ผักหั่นครึ่งเอาเมล็ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อัดฉีดด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน
- อบฟักทองครึ่งหนึ่งในเตาอบที่ 200 ° C (ประมาณ 40 นาที)
- หัวหอมสับผสมกับกระเทียมบด หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่เบคอนในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวหอมกับกระเทียมผัดต่ออีก 5 นาที
- ทำให้ฟักทองครึ่งหนึ่งเย็นแล้วเอาเยื่อกระดาษออกด้วยส้อมผสมกับเบคอน ทอด 2 นาที
- โรยจานด้วยชีสขูดให้เข้ากัน ทอดจนชีสละลาย ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว
จานนี้บำรุงและมีสุขภาพดี รสนิยมของเขาไม่ธรรมดา
สปาเก็ตตี้พันธุ์ฟักทองอีกอย่างหนึ่งสามารถทำลาซานญ่าแสนอร่อยได้ จานไม่แคลอรี่สูงเช่นเคยและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 450 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ซอสที่โปรดปราน - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
สูตรแบบเป็นขั้นตอน:
- ผลไม้ถูกตัด, ลบเมล็ด, แปรงด้วยน้ำมัน อบผักในเตาอบจนสุก - ประมาณ 40 นาที
- หัวหอมสับละเอียดผัดเป็นเวลา 5 นาทีใส่กระเทียมสับละเอียดผัดต่ออีก 2 นาที
- ไก่หั่นเป็นก้อนทอดกับหัวหอมจนสุกครึ่ง โรยไส้ด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ตีไข่กับชีสขูดให้เข้ากัน เชื่อมต่อกับการเติม
- อัดจาระบีที่อบด้วยเนยและซอส ใส่ชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษฟักทองแล้วชั้นของการกรอก สลับเลเยอร์ซอสและโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ
- อบลาซานญ่าในเตาอบจนเป็นเปลือก ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 35 นาทีจากนั้นปิดเตาและทิ้งจานไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อเย็น
ตกแต่งลาซานญ่าด้วยสมุนไพรสดและใบโหระพาสับ
ข้อสรุป
ฟักทองสปาเก็ตตี้มีประโยชน์มาก ๆ ง่ายต่อการเจริญเติบโต สำหรับวัฒนธรรมที่จะออกผลได้ดีก็เพียงพอที่จะสร้างพุ่มไม้รดน้ำต้นไม้ให้ทันและให้อาหาร ผักสุกเป็นเยื่อกระดาษเส้นที่แตกต่างกันซึ่งสามารถปรุงสุกอร่อยมากโดยใช้สูตรจากกระปุกออมสิน