น้ำเชื่อมน้ำตาลกลับหัวสำหรับผึ้งเป็นอาหารที่ให้สารอาหารเทียมที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง คุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าวเป็นอันดับสองรองจากน้ำผึ้งธรรมชาติเท่านั้น แมลงจะถูกป้อนด้วยน้ำเชื่อมที่คว่ำน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ในช่วงเดือนฤดูใบไม้ผลิ - การแนะนำของการตกแต่งชั้นนำดังกล่าวลงในอาหารจะช่วยกระตุ้นการวางไข่ในผึ้งราชินี ในฤดูใบไม้ร่วงการใช้อาหารช่วยให้ผึ้งผึ้งเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้ดีขึ้น

ประโยชน์ของการใช้น้ำเชื่อมคว่ำในการเลี้ยงผึ้ง

ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติน้ำผึ้งธรรมชาติเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตสำหรับผึ้ง มันอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ :

• กรดอินทรีย์
• กรดอะมิโนกลูโคส
• ฟรุกโตส;
• แร่ธาตุ

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถให้พลังงานแก่ครอบครัวผึ้งได้เพียงพอและช่วยให้แมลงอยู่รอดในช่วงฤดูหนาว หากไม่มีน้ำผึ้งหรือไม่เพียงพอที่จะเลี้ยงฝูงมันจะตาย

การขาดน้ำผึ้งส่วนใหญ่มักทำให้พืชขาดน้ำผึ้ง แต่บางครั้งการขาดดุลก็เกิดจากการสุ่มตัวอย่างน้ำผึ้งของคนเลี้ยงผึ้ง ในกรณีนี้สำหรับการทำงานปกติของครอบครัวมีความจำเป็นที่จะต้องจัดหาแหล่งอาหารอื่นให้กับแมลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในอาหารของผึ้งในกรงเลี้ยงผึ้งใส่แผลต่าง ๆ และทดแทนเทียมสำหรับน้ำหวานซึ่งแมลงในเวลาต่อมาแปรรูปเป็นน้ำผึ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการย้อนกลับน้ำตาลมักใช้ในการเลี้ยงผึ้ง

ข้อได้เปรียบของวิธีการเลี้ยงลูกด้วยนมดังต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

• องค์ประกอบทางเคมีของน้ำสลัดชั้นบนนั้นใกล้เคียงกับน้ำผึ้งธรรมชาติมากที่สุดเนื่องจากการแทนที่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ทำให้เกิดการรบกวนกระบวนการย่อยอาหารในผึ้ง
• ในกระบวนการของการผสมจะไม่เกิดขึ้นกับคนงานที่สวมใส่ซึ่งมักจะนำไปสู่การเสียชีวิตของพวกเขาใกล้;
• หลังจากจำศีลผึ้งเลี้ยงในฤดูใบไม้ร่วงอยู่นานกว่าญาติของพวกเขาที่กินน้ำเชื่อมสามัญ
• ผลิตภัณฑ์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเสริมสร้างอาณานิคมผึ้งที่อ่อนแอและการพัฒนาต่อไปของพวกเขา;
• น้ำเชื่อมน้ำตาลกลับหัวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับน้ำผึ้งน้ำผึ้งที่มีคุณภาพต่ำซึ่งผลิตในช่วงปลายฤดูร้อนเนื่องจากการเก็บน้ำผึ้งลดลง
• ไม่เหมือนกับน้ำสลัดประเภทอื่น ๆ หลายชนิดน้ำตาลกลับมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาเป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์สามารถเก็บเกี่ยวได้ในครั้งเดียวค่อยๆใช้วัสดุในภายหลัง
• น้ำผึ้งที่ได้จากการสลับกลับไม่ได้อยู่ภายใต้การตกผลึกและดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการรับประทานโดยแมลง - ตระกูลผึ้งในฤดูหนาวได้ดีกับอาหารประเภทนี้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ค่าใช้จ่ายในการกลับน้ำตาลต่ำกว่าน้ำผึ้งมากซึ่งเป็นประโยชน์จากมุมมองทางเศรษฐกิจ

ความแตกต่างระหว่างน้ำเชื่อมผึ้งคว่ำกับน้ำตาลคืออะไร

กระบวนการในการทำน้ำเชื่อมกลับหัวเพื่อเลี้ยงผึ้งเกี่ยวข้องกับการคว่ำน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากน้ำเชื่อมธรรมดาที่ทำให้ซูโครสแตกตัวเป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส นั่นคือเหตุผลที่เพิ่มกรดอาหาร (แลคติคซิตริก) น้ำผึ้งหรืออินเวอร์เทสอุตสาหกรรมลงในมวลน้ำตาล

เป็นที่เชื่อกันว่าการแต่งกายคาร์โบไฮเดรตดังกล่าวเป็นผลประโยชน์อย่างมากต่อชีวิตของฝูงผึ้ง นี่เป็นเพราะแมลงใช้ความพยายามในการย่อยผลิตภัณฑ์น้อยกว่า - การกลับน้ำตาลจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วเพียงพอ นอกจากนี้การบริโภคน้ำเชื่อมน้ำตาลธรรมดายังทำให้ระบบเอนไซม์ในผึ้งหมดไป สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงอย่างรวดเร็วของปริมาณไขมันในร่างกายของแมลงและการตายใกล้เข้ามา

ด้วยการเปิดตัวของการสลับน้ำตาลกับสารปรุงแต่งอาหารต่าง ๆ ในการปันส่วนตระกูลผึ้งแมลงอยู่อีกต่อไปและมีความทนทานต่อโรคหลายชนิด

วิธีการปรุงน้ำเชื่อมคว่ำสำหรับผึ้ง

ย้อนน้ำเชื่อมสำหรับผึ้งในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ด้วยการเติมน้ำผึ้ง, อินเวอร์เทสอุตสาหกรรม, กรดแลคติคและกรดซิตริก ฯลฯ ในเวลาเดียวกัน, วัตถุดิบที่ใช้สำหรับการเตรียมการตกแต่งด้านบนควรสอดคล้องกับลักษณะบางอย่าง:

1. น้ำตาลสำหรับทำน้ำผึ้งคว่ำใช้ตาม GOST น้ำตาลเหลืองหรือน้ำตาลทราย (ดิบ) ไม่เหมาะเช่นเดียวกับน้ำตาลผง ในกรณีนี้น้ำตาลเม็ดเล็ก ๆ จะไม่สามารถจมลงสู่ก้นบ่อและในที่สุดก็จะกลายเป็นศูนย์กลางของการตกผลึกของการกลับหัวซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์จะมีความอ่อนไหวต่อน้ำตาลมากกว่า
2. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหมดในน้ำสลัดชั้นบนควรมีคุณภาพสูง
3. น้ำผึ้งที่ใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์ควรเก็บเกี่ยวไม่เกินหนึ่งปีก่อนการผลิตน้ำสลัดยอดนิยม
4. คุณไม่สามารถใช้น้ำผึ้งซึ่งในอดีตมีการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
5. ในทำนองเดียวกันน้ำผึ้งที่มีสิ่งเจือปนไม่เหมาะสมสำหรับการเตรียมน้ำสลัดกลับด้าน
6. มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมที่ใช้ในระหว่างการเตรียมน้ำตาลกลับหัวสำหรับผึ้ง แมลงไม่ตอบสนองต่อการตกแต่งที่ดีกับน้ำผึ้งที่หนาเกินไปเนื่องจากในกรณีนี้พวกเขาใช้ความชื้นเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากในการแยกผลิตภัณฑ์เพื่อความคงที่เจือจางมากขึ้น ในขณะที่น้ำผึ้งเหลวก็ไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงผึ้งเช่นกัน ความจริงก็คือว่าอาหารดังกล่าวเป็นเรื่องยากมากขึ้นสำหรับแมลงที่จะย่อยการดูดซึมของมันต้องใช้เวลามากซึ่งจะทำให้ฝูงอ่อนแอ ในบางกรณีตระกูลผึ้งอาจตายไปเลย
7. ไม่ควรมีสารติดเชื้อใด ๆ ในน้ำผึ้งสำหรับการกลับด้านกล่าวคือจะต้องปลอดเชื้อ

ขึ้นอยู่กับสารที่ใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อมคว่ำสำหรับอาณานิคมผึ้งผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถแตกต่างกันอย่างมากในประโยชน์ของแมลง สารเติมแต่งอินเวอร์เตอร์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด:

1. กรดอาหาร นี่คือรุ่นคลาสสิค กรดซิตริกกรดอะซิติกหรือกรดแลคติกจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อม อาหารเหล่านี้มีราคาถูกราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียมการอย่างไรก็ตามมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าน้ำตาลกลับด้านที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของ invertase หรือน้ำผึ้งอุตสาหกรรม
2. การสลับน้ำตาลน้ำผึ้งมีประโยชน์มากกว่าการตกแต่งด้วยการเติมกรดเนื่องจากปริมาณอินเวอร์เทสธรรมชาติในน้ำผึ้งซึ่งแมลงเพิ่มเข้ามาในน้ำหวาน นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตกรดอะมิโนวิตามินและส่วนประกอบของแร่ธาตุ
3. น้ำเชื่อมน้ำตาลคว่ำด้วยความช่วยเหลือของคว่ำอุตสาหกรรมถือเป็นตัวเลือกที่มีคุณภาพสูงสุดของการเลี้ยงอาณานิคมผึ้งซึ่งเป็นที่สองเท่านั้นที่น้ำผึ้งธรรมชาติในประโยชน์ของมัน ผลิตภัณฑ์นี้มีความแตกต่างระหว่างอาหารสัตว์ประเภทอื่นที่มีสารที่เป็นประโยชน์สูงและมีการแยกส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบในระดับที่ลึกขึ้น

วิธีการคว่ำน้ำตาลน้ำเชื่อมสำหรับผึ้ง

ความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการผกผันคือสัดส่วนของการแก้ปัญหา น้ำเชื่อมน้ำตาลคว่ำสำหรับผึ้งสามารถเตรียมได้ด้วยเปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 40% (น้ำตาล: อัตราส่วนน้ำ 1: 1.5) - น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับการกระตุ้นการวางมดลูก;
• 50% (1: 1) - ใช้ความเข้มข้นนี้ในช่วงฤดูร้อนเมื่อไม่มีการติดสินบน
• 60% (1.5: 1) - ผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในรางหญ้าในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อการเตรียมฝูงผึ้งที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
• 70% (2: 1) - ให้อาหารในกรณีพิเศษในฤดูหนาว

ไม่ว่าสารใดจะถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในการคว่ำน้ำตาลวิธีการเตรียมของมันจะไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ น้ำอัดลมถูกนำไปต้มและปริมาณที่เหมาะสมของวัตถุดิบจะถูกเพิ่มเข้าไป จากนั้นสารละลายจะถูกกวนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายหมด

วิธีการปรุงน้ำเชื่อมคว่ำสำหรับผึ้งด้วยการเติมน้ำผึ้ง

ฮันนี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่พบมากที่สุดที่ใช้ในกระบวนการในการทำน้ำเชื่อมผึ้งคว่ำด้วยมือของคุณเอง ด้วยการเติมน้ำผึ้งน้ำเชื่อมจะกลับด้านดังนี้

1. น้ำตาล 7 กิโลกรัมเทน้ำ 2 ลิตร
2. จากนั้นคนผสมอย่างระมัดระวังจะถูกเจือจางด้วยน้ำผึ้ง 750 กรัมและกรดอะซิติก 2.4 กรัม
3. ถัดไปน้ำยาจะยังคงอยู่ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 35 ° C ° C เป็นเวลา 7 วัน ตลอดเวลาผลิตภัณฑ์นี้ถูกกวน 2-3 ครั้งต่อวัน
4. เมื่อโฟมลดลงและปริมาณน้ำตาลที่ตกผลึกจะลดลงเหลือน้อยที่สุดการกลับด้านสามารถเทลงในภาชนะบรรจุได้

น้ำเชื่อมน้ำตาลคว่ำสำหรับผึ้งที่มีกรดซิตริก

เช่นสูตรสำหรับน้ำเชื่อมผึ้งกลับเป็นที่นิยมมาก:

1. น้ำตาล 7 กก. เทน้ำร้อน 6 ลิตร
2. ผัดส่วนผสมให้ละเอียดและเพิ่ม 14 กรัมของกรดซิตริก
3. หลังจากนั้นสารละลายจะถูกบ่มเป็นเวลา 80 นาทีในอ่างน้ำ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ระดับการผกผันของน้ำเชื่อมในสูตรนี้สูงถึง 95% นั่นคือ 95% ของน้ำตาลซูโครสจะถูกย่อยสลายด้วยกลูโคสและฟรุกโตส

วิธีการปรุงน้ำเชื่อมคว่ำสำหรับผึ้งด้วยการเพิ่ม invertase

สูตรของน้ำเชื่อมกลับหัวสำหรับผึ้งที่ใช้คว่ำมีดังนี้:

1. อินเวอร์เทส 7 กรัมผสมกับน้ำตาล 7 กิโลกรัม
2. น้ำผึ้ง 750 กรัมเจือจางด้วยน้ำเปล่า 2 ลิตร
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงและเติมกรดอะซิติก 2.5 กรัมลงในส่วนผสม
4. มวลหวานยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 35 ° C มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนผสมเป็นระยะอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง
5. เมื่อไม่มีเม็ดน้ำตาลที่ด้านล่างของถังและปริมาณฟองลดลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่งหมายความว่ากระบวนการผกผันจะสิ้นสุดลง

เคล็ดลับ! ในกรณีที่ไม่สามารถต้มน้ำเชื่อมคว่ำ การให้อาหารเช่นนี้ไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอนและเป็นอันตรายต่อแมลง หลังจากกินกลับกันต้มครอบครัวผึ้งส่วนใหญ่จะไม่สามารถอยู่รอดได้ในช่วงฤดูหนาว

วิธีที่จะทำให้น้ำเชื่อมคว่ำสำหรับผึ้งด้วยนอกเหนือจากกรดแลคติค

ด้วยการเติมกรดแลคติกน้ำตาลสำหรับผึ้งจะกลับด้านดังนี้

1. น้ำตาล 5 กิโลกรัมถูกเทใส่ในกระทะเคลือบน้ำ 2.8 ลิตร
2. วิธีการแก้ปัญหาเพิ่มกรดแลคติค 2 กรัม
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกต้มจนเดือดจากนั้นจึงนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ ต่ออีกครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ต้องผสมกวนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงความหนาของมวลน้ำตาล

หลังจากที่น้ำสลัดพร้อมก็จะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเทลงใน feeders ในกรงเลี้ยง

กฎสำหรับการเลี้ยงผึ้งด้วยน้ำเชื่อมกลับหัว

หลังจากปรุงน้ำเชื่อมกลับน้ำตาลสำหรับผึ้งคุณต้องดูแลแหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์ถูกนำเข้าสู่อาหารของผึ้งตามกฎต่อไปนี้:

1. หากมีการวางแผนที่จะแนะนำการให้อาหารใน apiary ในส่วนใหญ่เป็นครั้งแรกที่มีการเทในจำนวน 0.5-1 ลิตรต่ออาณานิคมผึ้ง
2. ตระกูลผึ้งบางกลุ่มตอบสนองต่อการแต่งตัวไม่ดี - พวกมันดูดซับผลิตภัณฑ์อย่างช้าๆซึ่งเป็นผลมาจากความซบเซาและเสื่อมสภาพ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าบางส่วนมีขนาดใหญ่เกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนจะลดลง
3. เพื่อเพิ่มความต้านทานโรคขอแนะนำไม่ให้รังผึ้งล้นบ้านด้วยอาหารสัตว์ มันจะดีกว่าที่จะเลี้ยงแมลงในฤดูใบไม้ผลิ - เพื่อทดแทนกรอบ ฯลฯ
4. ผสมพันธุ์ผึ้งน้ำเชื่อมเย็นคว่ำกลับกินอย่างไม่เต็มใจ อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำคือ 40 ° C
5. เพื่อป้องกันการโจรกรรมผึ้งใส่ปุ๋ยในตอนเย็น
6. ในฤดูใบไม้ร่วงส่วนผสมจะถูกวางไว้ในเครื่องป้อนพิเศษในฤดูใบไม้ผลิ - ในถุงพลาสติกซึ่งปิดผนึกและวางไว้ในรังบนเฟรม ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องทำหลุม 3-4 รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.3 มม. ผ่านรูผึ้งจะกินอาหารเป็นเวลาหลายวัน

ข้อสรุป

น้ำเชื่อมน้ำตาลคว่ำสำหรับผึ้งอาจเตรียมได้ยาก - มีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดทุกสัดส่วนเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการปรุงไม่เกินบรรทัดฐานที่กำหนดไว้ นอกจากนี้การเตรียมน้ำสลัดน้ำตาลต้องใช้เวลานาน - กระบวนการยืดออกเป็นเวลาหลายวัน ในทางกลับกันความพยายามที่ใช้ไปกับการผลิตอาหารสัตว์เหล่านี้จ่ายเต็มจำนวน - ผึ้งอาหารดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีเท่านั้น

คุณสามารถค้นหาวิธีทำน้ำเชื่อมน้ำตาลกลับด้านที่บ้านได้จากวิดีโอด้านล่าง: