พีชเป็นต้นไม้ที่รู้จักกันดีเป็นอันดับแรกสำหรับผลไม้ที่อร่อยที่สุด: พวกมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารเมื่อปรุงอาหารแสนอร่อยที่หลากหลาย วัฒนธรรมแตกต่างจากความเรียบง่ายในการดูแล แต่ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ลักษณะเฉพาะของลูกพีช, รูปถ่ายของต้นไม้และพันธุ์, เงื่อนไขของการเจริญเติบโต, เช่นเดียวกับเคล็ดลับในการเก็บรวบรวมและการใช้ผลไม้ที่ไม่สุกอธิบายไว้ในรายละเอียดในบทความ

ลูกพีชมีลักษณะเป็นอย่างไร

ประเทศจีนถือเป็นบ้านเกิดของพืช นี่เป็นต้นไม้ยืนต้นที่อยู่ในสกุลพลัมตระกูลสีชมพู ในพื้นที่ชานเมืองพวกเขาเติบโตส่วนใหญ่พันธุ์สวนที่มาจากพีชทั่วไป (Persica ขิง)

ต้นพีชอะไร

ลูกพีชเป็นผลไม้ผลัดใบที่มีลำต้นตรงมีมงกุฎที่เขียวชอุ่มหนาแน่นมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6 เมตรความสูงของพืชขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง ตามกฎแล้วมันคือ 3 - 4 เมตรตัวอย่างบางชิ้นสามารถเติบโตได้ถึง 9 เมตร

พืชเป็นของ subgenus อัลมอนด์และสามารถเห็นได้จากภาพถ่ายต้นไม้พีชนั้นคล้ายกับอัลมอนด์มาก

ลำต้นของต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดง กิ่งก้านเก่านั้นมีความหนามีพลังและหยาบกร้านเมื่อสัมผัสกับตัวอ่อน - เนียนและบาง รากอยู่ใกล้กับพื้นผิวโลกที่ระดับความลึกประมาณ 30 - 50 ซม. ใบมีสีเขียวสดใสรูปใบหอกและฟันที่ดี pubescence บนแผ่นใบไม้หายไป

ผลไม้ในรูปทรงสามารถเปลี่ยนแปลงได้: กลม, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, แบนหรือรูปไข่ ด้านใดด้านหนึ่งถูกหารด้วยร่อง เปลือกบางจากสีขาวสีเขียวเป็นสีเหลืองที่อุดมไปด้วยสีแดงส้ม เนื้อเป็นสีขาวและสีแดงฉ่ำมีกลิ่นหอมเด่นชัดหวานและเปรี้ยวกับรสชาติ ข้างในเป็นหินเมล็ดสีน้ำตาลหนาแน่น

เส้นผ่าศูนย์กลางของผลไม้ - 6 - 12 ซม. มวลขึ้นอยู่กับความหลากหลายช่วงจาก 60 ถึง 200 กรัม

ตามลักษณะทางชีวภาพมีผลไม้สองประเภท:

• ลูกพีช, ลักษณะโดยปอกเปลือกอ่อนของผิว;
• nectarines เปลือกซึ่งเป็นพลัมเปลือย

ลูกพีชเติบโตอย่างไร

พีชถือว่าเป็นวัฒนธรรมภาคใต้ ต้นไม้ชอบแสงที่สว่างไสวและไม่ทนต่อความหนาวเย็นอย่างแน่นอน เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -17 องศาเซลเซียสกิ่งไม้และรากบางส่วนจะแข็งตัวและตาย น้ำค้างแข็งรุนแรงอาจทำให้พืชตายได้

เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชในดินทุกชนิด แต่ไม่สามารถทนต่อน้ำเค็มและดินที่เปียกน้ำได้ ในกรณีที่ไม่มีอากาศเพียงพอระบบรากจะเริ่มตาย

สถานที่ที่มีแสงสว่างสูงทางด้านทิศใต้ซึ่งต้องได้รับการปกป้องจากลมเหมาะสำหรับการลงจอด

อย่าปลูกต้นไม้ใกล้กับพืชอื่นและอาคารสูงเกินไปเพราะจะบังต้นไม้จากดวงอาทิตย์ ระยะทางที่เหมาะสมคืออย่างน้อย 3 เมตร

วิธีพีชบุปผา

ดอกพีชในรูปแบบของ actinorphic, แก้วน้ำ เส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 5 มม. ส่วนใหญ่โดดเดี่ยว แต่บางครั้งคุณสามารถพบและจับคู่; ประกอบด้วย 5 กลีบ

วิธีการเห็นดอกพีชในภาพ

ดอกไม้ของสีชมพู, สีแดงและสีขาวนั่งหรือเก็บในช่อเล็ก ๆ บานก่อนที่ใบ มีพันธุ์ตกแต่งด้วยดอกไม้ลายและเทอร์รี่

ระยะเวลาของดอกพีชคือ 2 สัปดาห์อย่างไรก็ตามในกรณีที่มีความแห้งแล้งและความร้อนสูงเวลานี้จะลดลงเหลือ 2 ถึง 3 วัน

เคล็ดลับ! ลูกพีชผสมเกสรดอกไม้แบบตัดขวางดังนั้นมันจึงต้องการคู่หู เมื่อปลูกแนะนำให้ใช้หลายพันธุ์

พีชผลผลิต

ลูกพีชมีลักษณะผลผลิตสูง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายนั้นมีการเก็บเกี่ยวผลไม้จากต้นหนึ่งต้นในสภาพที่เหมาะสม

เกรด	ผลผลิต (กก.)
ที่ชื่นชอบ	50 - 60
เอกอัครราชทูตโลก	30 - 40
ของขวัญจากเคียฟ	30 - 50
Slavutich	30 - 50
Redheyven	30 - 40
น้ำทิพย์เคียฟ	20 - 30
ใจดี 53m	30 - 50
Oksamytovy	30 - 50
ป่าบริภาษ	30 - 50
โดเนตสค์สีเหลือง	50 - 60

ลูกพีชกี่ปี

ลูกพีชเริ่มเกิดผลในปีที่ 2 - 3 หลังจากปลูก เวลาติดผลขึ้นอยู่กับดินการดูแลและภูมิอากาศ ในสภาพที่เอื้ออำนวยพืชผลได้ถูกก่อตั้งขึ้นอย่างแข็งขันเป็นเวลา 20 ปี ต่อจากนั้นต้นไม้ตามปกติเริ่มแก่ขึ้น แต่มีบางกรณีที่การปรากฏตัวของผลไม้ยังไม่สิ้นสุดเมื่ออายุสามสิบ

เคล็ดลับ! เพื่อยืดระยะเวลาการออกผลของต้นไม้จำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งที่ช่วยฟื้นฟูพืช

ลูกพีชเติบโตในรัสเซียได้ที่ไหน

ต้นพีชได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในภาคใต้ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่น: ในดินแดนครัสโนดาร์, ดาเกสถาน, แหลมไครเมียและเทือกเขาคอเคซัส

สำหรับการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ภูมิภาคเหล่านี้มีความเหมาะสมที่อุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า +24 องศาเซลเซียสในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายน และในช่วงฤดูหนาว - ต่ำกว่า -10 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิ -25 องศาเซลเซียสต้นไม้ตาย

อย่างไรก็ตามชาวสวนปลูกลูกพีชในภูมิภาคมอสโก ในกรณีนี้เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ การตัดต้นไม้ให้มีรูปร่างเหมือนไม้พุ่มทำให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น

ลูกพีชที่กำลังเติบโตในรัสเซียตอนกลางจำเป็นต้องได้รับการปกป้องสำหรับฤดูหนาวโดยใช้โครงสร้างทางอากาศที่ทำจากสไตรีนหรือสไตรีนที่ขยายตัว

สำหรับการเพาะปลูกลูกพีชในภูมิภาคมอสโกมอสโคว์และรัสเซียตอนกลางเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมพร้อมความแข็งแกร่งในฤดูหนาว:

• ต้นเคียฟ;
• ยุ้ย;
• พระคาร์ดินัล;
• Redheyven;
• คอลลิน;
• เครมลิน

ลูกพีชที่อร่อยที่สุดคืออะไร

เมื่อเลือกความหลากหลายในการปลูกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเริ่มจากรสชาติที่ต้องการ ด้านล่างเป็น 5 ของที่อร่อยที่สุดตามที่ชาวสวนมืออาชีพพันธุ์

คอลลิน

มันเป็นเกรดต้นสุกที่มีผลไม้ขนาดใหญ่สีเหลืองสีแดง โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของพวกมันจะอยู่ที่ 150 กรัมเนื้อหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย

พันธุ์คอลลินส์มีชื่อเสียงในด้านผลผลิต ดังนั้นเพื่อไม่ให้กิ่งแตกตามน้ำหนักของผลไม้ขนาดใหญ่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำจัดผลไม้ที่สุกในเวลา

วัฒนธรรมที่ทนต่อความเย็นจัดอย่างเงียบ ๆ นั้นสามารถต้านทานโรคราน้ำค้างและหยิกได้ ความต้องการการแต่งตัวปกติการรดน้ำที่เหมาะสมและการครอบครอบครอบ

ต้นเคียฟ

ความหลากหลายในช่วงต้นมักจะปลูกโดยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนในแหลมไครเมียและภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีสภาพภูมิอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น ให้ผลไม้สีเหลืองอมชมพูแสนอร่อยน้ำหนัก 80 - 100 กรัม

พืชมีผลผลิตสูงทนทานต่อคอเลสเตอรอลและโรคราแป้ง อย่าทนความชื้นมากเกินไปหรือดินแห้ง

Redheyven

Redhaven เป็นพันธุ์สุกต้นอื่นที่ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เหมาะสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ทั้งส่วนตัวและอุตสาหกรรม

ผลไม้มีขนาดใหญ่น้ำหนัก 150 - 170 กรัมสีใกล้เคียงกับสีส้มทองและมีรอยแดงบนผิวหนัง เนื้อมีสีเหลืองอ่อนช้อยในรสชาติมีกลิ่นเด่นชัด

ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและหยิก แต่ด้วยความระมัดระวังที่ไม่เหมาะสมจะไวต่อความเสียหายของเชื้อรา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญในการให้อาหารและป้องกันโรคในเวลา

พระราชาคณะ

พีชขนาดเฉลี่ยพระคาร์ดินัลน้ำหนัก 100-150 กรัมบี้เล็กน้อยด้านข้าง ผิวเหลืองกับบลัชออนสีแดง เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอม ผลไม้มีคุณภาพรสชาติสูงและมีคะแนน 5 คะแนนในระดับการชิมขั้นพื้นฐาน

ความหลากหลายนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทนต่อโรคราแป้ง

เครมลิน

วาไรตี้ยอดนิยมที่ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขใด ๆ ตัวผลไม้นั้นมีสีส้มอมเหลืองมีสีแดงปนแดงแดงก่ำน้ำหนักมากถึง 200 กรัมมีรสชาติหวานที่เป็นเอกลักษณ์มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ลูกพีชเครมลินเป็นภูมิคุ้มกันต่อโรคส่วนใหญ่พวกเขามีลักษณะต้านทานฤดูหนาวสูงซึ่งช่วยให้พวกเขาเติบโตในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศเย็น ต้นไม้ไม่ชอบดินมากเกินไปดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องควบคุมการรดน้ำอย่างระมัดระวัง แนะนำการลงจอดบนไซต์ที่ยกระดับ

ฤดูกาลพีชเริ่มขึ้นที่รัสเซียเมื่อใด

ฤดูกาลของลูกพีชสุกในแหลมไครเมียสำหรับพันธุ์ต้นจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ในโซนกลางฤดูพีชจะเริ่มในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวหลักของลูกพีชทั่วประเทศรัสเซียตรงกับสิ้นเดือนกรกฎาคมสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน เมื่อเริ่มเดือนตุลาคมผลผลิตเริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว

เป็นไปได้ไหมที่จะยิงลูกพีชที่ไม่สุก

ผลไม้สามารถถูกลบออกจากกิ่งและยังไม่ผ่านการปริ้นในรูปแบบนี้พวกมันจะแข็งกว่า นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากในอนาคตพวกเขาจะต้องขนส่ง: ผลไม้สุกนุ่มอาจเสียหายในระหว่างการขนส่ง ในการปรากฏตัวของความเสียหายผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพใน 2 - 3 วัน

หากวางแผนการขนส่งภายใต้สภาวะที่เย็นจัดขอแนะนำให้นำผลไม้ออกไม่เกิน 5 วันก่อนสุกเต็มที่

ข้อเสียของการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นคือรอยย่นของผิวหนังของผลไม้

วิธีทำลูกพีชสุกที่บ้าน

การขาดผลไม้สามารถทำให้สุกที่บ้านได้อย่างง่ายดาย มีหลายวิธีในการทำสิ่งนี้:

1. ควรวางลูกพีชที่ไม่สุกบนจานแบนหรือถาดและทิ้งไว้ 3 ถึง 5 วันที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่ในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ลหรือกล้วย ทิ้งไว้ให้สุกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน ตรวจสอบและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเวลา
3. สำหรับผลไม้ที่ฉ่ำมากขึ้นคุณต้องห่อลูกพีชด้วยผ้าลินิน การทำให้สุกด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาหลายวัน

สิ่งที่สามารถทำจากลูกพีชสุก

ผลไม้อ่อนสามารถใช้งานได้ทันที ของพวกเขาเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวแยมพีชแสนอร่อยมาก คอมโพสิตและติดขัดก็ทำจากพวกเขา

เคล็ดลับ! เมื่อทำแยมผลไม้สุกจะถูกนำไปต้มในน้ำเพื่อให้ได้น้ำมากขึ้น

ลูกพีชที่ไม่สุกจะใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่สอง คุณสามารถอบไก่, เป็ด, หมู, ทำพิซซ่า, ซุปปลาหรือ pilaf ในการอบพวกเขาจะใช้เป็นไส้สำหรับขนมและพายต่างๆ

วิธีเก็บลูกพีช

เป็นเวลานานเพียงผลไม้ที่มั่นคงสามารถเก็บไว้ได้ อุณหภูมิในอุดมคติคือ 0 oC มันสอดคล้องกับอุณหภูมิในตู้เย็นในช่องผัก ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่เหมาะสม ในสภาวะเช่นนี้ลูกพีชสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือน

ยิ่งอุณหภูมิสูงเท่าไรผลไม้ก็จะยังคงสดอยู่ ที่อุณหภูมิห้องผลไม้สามารถเก็บได้ถึง 5 วัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่แนะนำให้เก็บในถุงพลาสติก

ข้อสรุป

ต้นพีชที่น่าตื่นตาตื่นใจภาพถ่ายของดอกและผลของมันจะยืนยันอีกครั้งเท่านั้น มีพืชไม่กี่ชนิดที่สามารถเปรียบเทียบได้กับความงามและรสชาติของผลไม้ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยตั้งแต่สมัยโบราณการเปรียบเทียบกับลูกพีชถือว่าเป็นคำชมที่สูงที่สุดสำหรับเด็กผู้หญิง