ไม่มีใครสามารถปฏิเสธความจริงที่ว่าชิ้นที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวนั้นทำด้วยมือ ในกรณีนี้ชิ้นงานสามารถทำจากผักและผลไม้ใด ๆ มักจะเลือกและผลไม้ที่ไม่เป็นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ผลไม้เหล่านี้รวมถึงลูกพีช พีชช่องว่างสามารถใช้เป็นของหวานสำหรับชาหรือใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ บ่อยครั้งที่ผลไม้นี้ถูกเลือกสำหรับการทำอาหารทารก มีสูตรมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำซุปข้นพีชสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้การปรุงอาหารแบบคลาสสิกในขณะที่คนอื่นพยายามทำให้อาหารอันโอชะนี้มีประโยชน์มากที่สุดโดยหันไปหาสูตรอาหารโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือใช้ความร้อน

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นพีชสำหรับฤดูหนาว

การทำพีชพีชปั่นสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากถ้าคุณทำตามกฎหลายข้อ:

• การเลือกลูกพีชควรจะโตพอสมควรเพื่อไม่ให้นิ่มเกินไปและไม่มีร่องรอยของความเสียหาย
• สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นพีชควรจะปอกเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอาหารสำหรับเด็ก;
• หากเตรียมบิลเล็ตเป็นอาหารสำหรับทารกควรเติมน้ำตาล
• เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ที่ดีที่สุดคือหันไปแช่แข็งมันฝรั่งบด;
• สำหรับการเตรียมชิ้นงานโดยการเก็บรักษาจะต้องฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างทั่วถึงและสำหรับการปิดอย่างผนึกแน่นของพวกเขาในการใช้สกรูแคปหรือชิ้นส่วนที่ยึดแน่นด้วยกุญแจ

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับทางเลือกของผลไม้หากคุณวางแผนที่จะซื้อพีชซุปข้นสำหรับเด็ก ในกรณีนี้ควรเลือกผลไม้สุกเท่านั้น แต่ไม่นิ่มเกินไป ความสุกและคุณภาพของผลไม้นี้สามารถพิจารณาได้จากรสชาติ ยิ่งมีผลไม้มากเท่าไหร่

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ลูกพีชที่ได้รับความเสียหายรวมถึงรอยบุบจากการกระแทกก็ไม่ควรใช้ในการจัดหาอาหารสำหรับทารก แน่นอนคุณสามารถตัดสถานที่ที่ถูกทำลายได้ แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าผลไม้ข้างในจะไม่พ่ายแพ้

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับลูกพีชบดสำหรับฤดูหนาว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือสูตรสำหรับลูกพีชฤดูหนาวด้วยน้ำตาล ก็ถือว่ายังเป็นตัวเลือกที่คลาสสิกเป็นน้ำตาลช่วยให้คุณประหยัดบิลเล็ตเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัมมีกระดูก
• น้ำตาล 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมลูกพีช ผลไม้ล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก
2. ลูกพีชที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะหรือกระทะสำหรับทำอาหาร จากนั้นวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นใช้ไม้พาย
3. นำกระทะออกจากความร้อนเมื่อเนื้อหาอ่อนนุ่มพอสมควร
4. ผลไม้ต้มเป็นพื้นกับเครื่องปั่น หลังจากนั้นน้ำตาล 300 กรัมจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากันแล้วนำไปวางบนเตาอีกครั้ง ในขณะที่ตื่นเต้นนำไปต้มลดความร้อนและปล่อยให้ละเหี่ยอีก 20 นาที
5. น้ำซุปข้นพีชที่ปรุงสุกแล้วเทลงในรูปแบบของความร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝา เปิดและอนุญาตให้เย็น จากนั้นมันสามารถส่งไปยังที่เก็บข้อมูล

เคล็ดลับ! หากไม่มีเครื่องปั่นในมือคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือบดเยื่อผลไม้ผ่านตะแกรง

พีชและแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาว

ลูกพีชมักจะรวมกับผลไม้อื่น ๆ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคือซอสแอปเปิ้ลพีชสำหรับฤดูหนาว ความมั่นคงมีความนุ่มนวลและมีรสชาติปานกลาง

ส่วนผสม:

• ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 600 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ผลไม้ควรล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ด้วยแอปเปิ้ลเปลือกสามารถตัดได้อย่างง่ายดาย และเปลือกจะถูกลบออกจากลูกพีชโดยจุ่มลงในน้ำเดือดและจากนั้นในน้ำเย็น ขั้นตอนความคมชัดดังกล่าวจะได้อย่างรวดเร็วและไม่มีความเสียหายลบผิวจากผลไม้ที่ละเอียดอ่อนดังกล่าว
2. หลังจากปอกเปลือกผลไม้จะถูกตัดครึ่ง แอปเปิ้ลหั่นส่วนตรงกลางและแข็งด้วยเมล็ด ลูกพีชนั้นสกัดจากกระดูก
3. เนื้อผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และปกคลุมด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงก่อนที่จะมีลักษณะของน้ำ
4. จากนั้นจึงวางหม้อผลไม้ลงบนเตาแก๊ส กวนนำไปต้ม ลบโฟมที่เกิดขึ้นลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
5. ผลไม้ต้มกับน้ำตาลบดด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่แก๊สอีกครั้ง ต้มให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (โดยทั่วไปแล้วจะปรุงไม่เกิน 20 นาที)
6. มวลที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในกระป๋องฆ่าเชื้อก่อนและปิดฝาให้แน่น

เคล็ดลับ! ในการบดไม่หวานจนเกินไปก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว

ในการเก็บแอปเปิ้ลซอสกับลูกพีชในฤดูหนาวควรวางในที่เย็นและมืดห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่ง

น้ำซุปข้นพีชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

หากไม่มีเวลาในการฆ่าเชื้อกระป๋องคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆในการแช่แข็งน้ำซุปข้นพีชสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้ลูกพีชจะได้รับในปริมาณที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เมื่อทำการบดมันฝรั่งเพื่อแช่แข็งขั้นตอนแรกคือการเตรียมลูกพีช พวกเขาจะล้างและปอกเปลือก

จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกันนำกระดูกออก ตัดชิ้นส่วนเป็นภาชนะลึกและสับด้วยเครื่องปั่น

มวลที่เสร็จสิ้นแล้วจะถูกเทลงในภาชนะบรรจุปิดสนิทแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง สะดวกในการแช่แข็งน้ำซุปข้นพีชในรูปแบบน้ำแข็ง มันยังกระจายอยู่ในรูปร่างปกคลุมด้วยฟิล์มยึด (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้บดไม่ดูดซับกลิ่นภายนอก) จากนั้นวางไว้ในช่องแช่แข็ง

ลูกพีชบดละเอียดปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้น้ำซุปข้นของผลไม้ที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับการเก็บรักษา ท้ายที่สุดการขาดน้ำตาลในกรณีที่มีการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว

กระป๋องทำหมันมีหลายวิธีวิธีที่ง่ายที่สุดคือทำหมันในเตาอบ

ในขณะที่ขวดมีการสัมผัสกับกระบวนการฆ่าเชื้อควรเตรียมบดเอง

สำหรับการเตรียมมันฝรั่งบด 1.2-1.4 ลิตรจะต้อง:

• ลูกพีช 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 120 มล.

วิธีการเตรียม:

1. ลูกพีชจะถูกชะล้างอย่างทั่วถึงและกำจัดออกจากผิว
2. ผลไม้จะถูกตัดครึ่งแรกเอากระดูกออก จากนั้นทำการหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ
3. เลื่อนชิ้นที่หั่นแล้วลงในกระทะและเติมน้ำ
4. วางกระทะบนแก๊ส นำเนื้อหาไปต้มลดความร้อนและต้มประมาณ 15 นาที
5. เอากะทะออกจากความร้อน ปล่อยให้เนื้อหาผลไม้เย็นลงจากนั้นใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด
6. มวลที่ได้จะถูกต้มอีกครั้งหลังจากผ่านไป 5 นาที
7. เหล็กแท่งสำเร็จรูปถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

พีชน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

น้ำซุปข้นผลไม้ที่ไม่มีการรักษาความร้อนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น สิ่งสำคัญในการจัดเก็บเหล็กแท่งที่เหมาะสมโดยไม่ต้องปรุงอาหารเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้าคือภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี

ส่วนผสม:

• ลูกพีชสุก 1 กก.
• น้ำตาล 800 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ผลไม้สุกจะถูกล้างปอกเปลือกและลบออกจากกระดูก
2. เยื่อกระดาษที่ถูกปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะถูกโอนไปยังภาชนะบรรจุสลับกับน้ำตาล อนุญาตให้ใส่โดยไม่ต้องกวนประมาณ 1 ชั่วโมง
4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงควรผสมขนมหวานกับไม้พายอย่างละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
5. มันฝรั่งบดสำเร็จรูปสามารถวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

พีชน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวกับวานิลลา

พีชซุปข้นในตัวเองเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอม แต่คุณสามารถเพิ่มกลิ่นและความหวานให้กับขนมนี้ด้วยวานิลลา

ที่ความต้องการ 2.5 ลิตรของมันฝรั่งบด:

• ลูกพีชทั้งหมด 2.5 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 100 มล.;
• กรดซิตริก 2 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. หลังจากล้างลูกพีชให้สะอาดแล้วให้ลอกออกแล้วเอากระดูกออก
2. การหั่นเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะถูกบดให้มีสภาพเหมือนน้ำซุปข้นและย้ายไปที่ภาชนะปรุงอาหาร
3. เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วค่อยๆผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากเติมน้ำใส่ภาชนะที่มีเนื้อหาบนเตานำไปต้มลดความร้อนและกวนทรมาน 20 นาที
5. ก่อนที่จะมีความพร้อม 5 นาทีน้ำซุปข้นจะถูกเติมด้วยกรดซิตริกและวานิลลินผสมให้ทั่ว
6. จัดทำขนมสำเร็จรูปบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

พีชน้ำซุปข้นใน multicooker สำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากลูกพีชบดละเอียดมักใช้เป็นอาหารทารกโปรแกรม“ อาหารทารก” จึงมักใช้ปรุงในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับลูกพีชบดในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกพีช - 450-500 กรัม
• น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส - 3 มล.
• น้ำ - 100 มล.

วิธีการเตรียม:

1. ลูกพีชถูกล้างลวกและปอกเปลือกออก หั่นเป็นครึ่งส่วนแล้วเอากระดูกออกจากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกถูบนเครื่องขูด (สามารถบดด้วยเครื่องปั่น)
2. ใส่มวลที่เกิดขึ้นในชาม multiooker เทน้ำและน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส ผสมให้เข้ากัน
3. ปิดฝาแล้วติดตั้งโปรแกรม "Baby Food" ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 30 นาที เริ่มโปรแกรมด้วยปุ่ม "เริ่ม / เปิดอุ่น"
4. ในตอนท้ายของเวลาน้ำซุปข้นสำเร็จรูปจะถูกผสมและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดให้แน่น

พีชน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก

วันนี้แม้ว่าบนชั้นวางของร้านคุณสามารถหาอาหารทารกที่แตกต่างกันอยู่แล้วในรูปแบบสำเร็จรูปรวมถึงผักและผลไม้ purees มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะหันไปปรุงอาหารอิสระ อาหารโฮมเมดรับประกันสุขภาพที่สดใหม่และอร่อย

ลูกพีชน้ำซุปข้นที่อายุเท่าไหร่สามารถมอบให้กับทารกได้

ลูกพีชบดเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับเด็ก ที่จะเข้าสู่อาหารของลูกน้อยของเขาควรจะไม่เร็วกว่า 6 เดือน ครั้งแรกที่ดีที่สุดคือการ จำกัด 1 ช้อนชาแล้วค่อยๆเพิ่มส่วนที่ 50 กรัมต่อวัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากร่างกายของเด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และทารกจะได้รับนมแม่อาหารเสริมนี้ควรถูกเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงอายุต่อไป

วิธีการเลือกผลไม้สำหรับทำมันฝรั่งบด

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำลูกพีชบดละเอียดคือการเลือกผลไม้ มันไม่จำเป็นที่จะต้องเตรียมล่อจากผลไม้ที่ซื้อในช่วงฤดูหนาวซึ่งในทางปฏิบัติแล้วจะไม่มีสารที่มีประโยชน์ คุณควรเลือกผลไม้ทั้งหมดโดยไม่มีอาการผิดปกติ

หากมีการวางแผนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในฤดูหนาวดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการรักษาเช่นนี้ในช่วงฤดูที่ผลไม้เหล่านี้ทำให้สุก

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเทคโนโลยีในการทำลูกพีชบดละเอียดสำหรับทารก

หากน้ำซุปข้นพีชถูกเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเพิ่มเติมสำหรับทารก จากนั้นในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลเพื่อไม่ให้ diathesis ในเด็ก

บทบาทที่สำคัญคือการรักษาความร้อนของจานที่เหมาะสมรวมถึงการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดของถังเก็บ สำหรับเด็กที่จะปรุงน้ำซุปข้นผลไม้ควรจะประมาณ 15 นาที และจัดเก็บอาหารเสริมตัวนี้ไม่ควรเกิน 2 เดือน

สำหรับการเก็บเกี่ยวพีชพีชในช่วงฤดูหนาวเด็ก ๆ ควรเลือกขวดเล็ก (0.2-0.5 ลิตร) บนฝามันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะระบุวันที่ของการเตรียมการ

วิธีที่ดีที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุดในการรักษาสารอาหารทั้งหมดในน้ำซุปข้นพีชสำหรับเด็กกำลังแช่แข็ง และสิ่งนี้ควรทำในส่วนเล็ก ๆ

น้ำซุปข้นพีชสำหรับเด็กทารกในไมโครเวฟ

หากลูกพีชไม่ได้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมากนักคุณสามารถหันไปใช้สูตรทำอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับการปรุงพีชพีชในไมโครเวฟ

ในศูนย์รวมนี้จะต้องมีเพียงผลไม้ชนิดเดียว มันถูกผ่าครึ่งกระดูกจะถูกลบออกและวางลงบนจาน วางผลไม้ลงในไมโครเวฟแล้วตั้งให้พลังงานสูงสุดประมาณ 2 นาที

ผลไม้อบจะถูกลบออกจากไมโครเวฟปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นและบดด้วยเครื่องปั่น หลังจากให้ความเย็นสามารถให้ผลไม้บดกับเด็กได้ ถ้าลูกพีชที่เหลืออยู่นั้นสามารถนำไปใส่ในภาชนะที่สะอาดปิดสนิทแล้วใส่ลงในตู้เย็น ร้านค้าไม่ควรเกิน 2 วัน

มันฝรั่งบดสำหรับลูกน้อยสำหรับฤดูหนาวของลูกพีชด้วยการฆ่าเชื้อ

ในการทำลูกพีชบดสำหรับเด็กที่สามารถเก็บไว้ได้นานควรใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

1. คุณควรใช้ลูกพีชสุก 6-8 ลูกล้างให้สะอาด
2. ลวกผลไม้แล้วปอกเปลือก
3. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกันนำกระดูกออก
4. โอนชิ้นพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในภาชนะปรุงอาหาร
5. ต้มนาน 10 นาที บดโดยใช้เครื่องปั่นแล้วส่งอีกครั้งเพื่อทำอาหารประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากัน
6. ใส่น้ำซุปข้นสำเร็จรูปในขวดที่สะอาด
7. จากนั้นคุณต้องใส่โถที่มีเนื้อหาลงในกระทะ (มันจะดีกว่าที่จะใส่ผ้าชิ้นหนึ่งหรือผ้าขนหนูที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้ขวดไม่ระเบิดในขณะที่เดือด)
8. เติมน้ำร้อนที่คอไม่ควรเข้าไปข้างใน เปิดแก๊สแล้วนำไปต้มให้เดือดแล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 40 นาที
9. หลังจากเวลานี้ขวดของเนื้อหาจะถูกลบปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาเปิดและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น
10. ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ให้เย็น

วิธีเก็บลูกพีชบดละเอียด

น้ำซุปข้นพีชพีชธรรมดาที่มีน้ำตาลสามารถเก็บไว้ได้นาน 8-10 เดือนในที่มืดและเย็นห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่ง

แนะนำให้เก็บลูกพีชที่ไม่ใส่น้ำตาลไว้นานถึง 3 เดือนหากกระป๋องผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อน

ควรบดมันฝรั่งที่ปรุงโดยไม่ต้องปรุงอาหารในตู้เย็นนานถึง 1 เดือน และในรูปแบบแช่แข็งความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานถึง 10 เดือนหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะค่อยๆเริ่มสูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ข้อสรุป

พีชน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่อร่อยมากทั้งในรูปแบบของขนมและอาหารทารก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของการเตรียมและการฆ่าเชื้อของภาชนะจัดเก็บจากนั้นอาหารอันโอชะจะมีความสุขตราบเท่าที่เป็นไปได้กับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วย