ข้าวโพดต้มที่มีประโยชน์บนซัง

ประโยชน์และอันตรายของข้าวโพดต้มเป็นที่ทราบกันดีว่ามนุษย์เป็นเวลานาน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้รวมถึงความสะดวกในการเพาะปลูกได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีมูลค่าสูงคือความจริงที่ว่าซังข้าวโพดไม่ดูดซับสารพิษเมื่อทำการบำบัดด้วยสารเคมีและใช้ปุ๋ยกับดิน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อถูกความร้อนเพื่อให้ข้าวโพดต้มยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงซังสด

องค์ประกอบทางเคมีของข้าวโพดต้ม

ประโยชน์ของข้าวโพดต้มเนื่องจากมีส่วนประกอบของวิตามินสูง ซังข้าวโพดประกอบด้วย:

กรดไขมันไม่อิ่มตัว
เถ้า;
แป้ง;
วิตามิน A, B1, B2, B4 (โคลีน), B5, B6, B9, C, E, PP, K;
macronutrients (โพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส);
ธาตุ (ทองแดง, เหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส)

แคลอรี่ข้าวโพดปรุงสุกในซัง

ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างน่าพอใจซึ่งอธิบายได้จากปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง ค่าพลังงาน 100 กรัมของข้าวโพดต้มคือ 96 กิโลแคลอรี

ค่าความร้อนของข้าวโพดต้ม 1 ซังนั้นมีค่าแตกต่างกันตั้งแต่ 150 ถึง 250 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ปริมาณแคลอรี่ของซังปรุงพร้อมกับเกลือเพิ่มขึ้นเป็น 350-450 kcal

ประโยชน์ของข้าวโพดสุกบนซัง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซังข้าวโพดยังคงอยู่แม้จะผ่านการอบร้อน เหตุผลนี้เป็นเปลือกหนาแน่นของธัญพืช - พวกเขาให้เมล็ดที่มีการป้องกันที่ดีและบันทึกผลประโยชน์ของพวกเขาอย่างเต็มที่

การบริโภคข้าวโพดต้มในอาหารในระดับปานกลางมีผลต่อสุขภาพของมนุษย์ดังนี้:

ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติซึ่งทำให้การควบคุมน้ำหนักดีขึ้น - ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
เสียงระบบประสาท;
ปรับปรุงผิวเล็บและผม;
ช่วยกระตุ้นสมองช่วยเพิ่มหน่วยความจำ;
ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง;
ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ช่วยด้วยอาการท้องผูก;
ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติโดยการทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง
ลดอาการของโรคไวรัสตับอักเสบและโรคนิ่ว
บรรเทาการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร;
ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร;
ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง;
ช่วยบรรเทาความเครียดและอาการนอนไม่หลับอ่อนเพลียเรื้อรังและภาวะซึมเศร้า
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
หยุดกระบวนการเน่าเปื่อยในทางเดินอาหาร
ช่วยแก้ท้องร่วง
ลดความดันโลหิต
normalizes ระบบปัสสาวะในผู้หญิงและฟื้นฟูความสม่ำเสมอของรอบประจำเดือนลดอาการวัยหมดประจำเดือน;
เพิ่มความแรงในผู้ชาย

การใช้ซังข้าวโพดต้มร่วมกับเกลือจะลดลงโดยการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อดึงประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับข้อห้าม

ข้าวโพดต้มดีสำหรับเด็กหรือไม่

สามารถให้ซังข้าวโพดต้มแก่เด็กอายุตั้งแต่สองขวบถ้าก่อนหน้านั้นไม่มีปัญหากับการกินโจ๊กข้าวโพด เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับสุขภาพเนื่องจากการดูดซึมของเมล็ดข้าวโพดต้มไม่ดีจำเป็นต้องอธิบายให้เด็กฟังว่าต้องเคี้ยวให้ละเอียดและไม่กลืนทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อน

ข้าวโพดต้มสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ประโยชน์ของซังข้าวโพดต้มสำหรับสตรีมีครรภ์คือ:

ช่วยด้วยอาการคลื่นไส้
ลบความหนักเบาในท้อง;
บรรเทาอาการพิษ
ลดความเหนื่อยล้าของร่างกายโดยรวม
ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย;
บรรเทาอาการบวม;
ช่วยด้วยอาการท้องผูก;
นำไปสู่การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย;
ลดคอเลสเตอรอลในเลือด

เคล็ดลับ! เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพของเด็กมีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรการเมื่อแนะนำซังข้าวโพดต้มลงในอาหารของคุณ

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด อัตรารายวันของข้าวโพดต้ม - 1-2 ซัง

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะต้มข้าวโพดเมื่อให้นมลูก

เมื่อให้นมลูกห้ามกินข้าวโพดต้ม ในทางตรงกันข้ามวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในซังช่วยให้ผู้หญิงฟื้นตัวจากการคลอดบุตร นอกจากนี้ความเข้มข้นสูงของสารบางอย่างช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเด็กทำงานได้ดีขึ้น

อย่างไรก็ตามมีคำแนะนำหลายประการสำหรับช่วงเวลานี้ ในช่วง 2 เดือนแรกของชีวิตของเด็กควรแยกซังข้าวโพดต้มออกจากอาหารเนื่องจากทารกไม่สามารถดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากในธัญพืชข้าวโพด ในช่วงเวลานี้การกินผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายเท่านั้นอย่างไรก็ตามเมื่ออายุ 3-4 เดือนของลูกคุณแม่คุณสามารถค่อยๆคืนข้าวโพดต้มกลับมาเป็นอาหารของคุณได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณแม่พยาบาลควรกิน cobs ต้มโดยไม่ต้องใส่เกลือ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์

เมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารขอแนะนำให้สังเกตว่าทารกมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของน้ำนมแม่ หากไม่มีปฏิกิริยาที่มองเห็นได้แสดงว่าไม่มีการปฏิเสธเกิดขึ้น หากทารกมีอาการจุกเสียด

คุณสมบัติของการใช้ข้าวโพดต้ม

การรับประทาน cobs ที่ต้มไม่ได้หมายความถึงกฎหรือข้อ จำกัด ที่เข้มงวดใด ๆ คำแนะนำบางอย่างมีความสำคัญเฉพาะในกรณีที่มีปัญหาในทางเดินอาหารน้ำตาลในเลือดสูงและอุจจาระผิดปกติ

ด้วยโรคเบาหวาน

ในกรณีของโรคเบาหวานการบริโภคเมล็ดข้าวโพดต้มมากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพอย่างไรก็ตามหากพวกเขาปฏิบัติตามบรรทัดฐานประจำวันพวกเขาจะได้รับประโยชน์จากผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น สารอาหารในผลิตภัณฑ์ป้องกันการพัฒนากระบวนการที่เป็นอันตรายต่อดวงตาไตและเท้าของผู้ป่วยเบาหวาน

เพื่อลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจาก cobs ที่ต้มในขณะที่เปิดเผยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของพวกเขาแนะนำให้ใช้ธัญพืชในรูปแบบของโจ๊กที่มีปริมาณน้ำมันต่ำ นอกจากนี้คุณไม่สามารถผสมพวกเขากับคอทเทจชีส เพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จานพร้อมผัก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! จำนวนเมล็ดข้าวโพดต้มที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 คือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวัน

สำหรับอาการท้องผูก

สำหรับอาการท้องผูกเมล็ดข้าวโพดต้มจะต้องผสมกับเนยจำนวนมาก มิฉะนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีการปฏิบัติตามมาตรการเพิ่มเติมใด ๆ

เมื่อโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ

เมื่อการระคายเคืองของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร corncobs ต้มในรูปแบบบริสุทธิ์ของพวกเขาที่ดีที่สุดคือไม่กิน ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบจะดีกว่าการทานข้าวโพดในรูปแบบของมวลเนื้อเดียวกัน - โจ๊กที่มีความหนาปานกลาง ในระหว่างการปรุงโจ๊กอัตราส่วนของปลายข้าวข้าวโพดและน้ำควรเป็น 1: 4 มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนธัญพืชเป็นประจำ เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง มันมักจะปรุงกับน้ำ ในโจ๊กเสร็จแล้วใส่เนยและนมปริมาณเล็กน้อย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในระหว่างการกำเริบของโรคผลิตภัณฑ์จะถูกแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์

วิธีทำข้าวโพด

อย่างไรก็ตามการทำอาหารข้าวโพดเป็นเรื่องง่าย แต่ใช้เวลามาก เนื่องจากความจริงที่ว่าธัญพืชบนซังถูกล้อมรอบด้วยเปลือกหนาแน่นการทำอาหารของพวกเขาอาจใช้เวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง แม้หลังการรักษานี้แนะนำให้เคี้ยวข้าวโพดอย่างละเอียดเพื่อการดูดซับที่ดีขึ้น

เหนือสิ่งอื่นใดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาได้หากมีการอบไอน้ำ การต้มน้ำในระดับเล็กน้อย แต่ก็ยังใช้สารอาหารบางอย่างอยู่ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเมื่อนึ่งข้าวโพด นอกจากนี้ cobs ที่ฉ่ำและหวานกว่ามาก โดยทั่วไปสำหรับรสชาติผลิตภัณฑ์มักจะทาด้วยเนย นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยซังด้วยเกลือเบา ๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เวลาหุงต้มของข้าวโพดต้มในหม้อไอน้ำสองเท่าลดลงครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากวิดีโอด้านล่าง:

อันตรายของข้าวโพดต้มและข้อห้าม

แม้จะมีประโยชน์ชัดเจนของข้าวโพดสำหรับสุขภาพของมนุษย์มีข้อห้ามมากมายที่ไม่เพียง แต่ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เป็นโมฆะ แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย ข้าวโพดต้มมีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:

ด้วยการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น;
กับการแพ้ของแต่ละบุคคล;
มีแนวโน้มที่จะ thrombophlebitis;
มีน้ำหนักเกิน
ด้วยอาการกำเริบของแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้เมื่อรับประทานข้าวโพดต้มสุกเป็นมาตรการที่สำคัญ หากใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดร่างกายจะตอบสนองกับอาการท้องอืดแน่นท้องท้องและอุจจาระพิการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างระมัดระวังกับปริมาณที่แนะนำของการบริโภคควรได้รับการรักษาพยาบาลมารดา ความจริงก็คือจำนวนที่มากเกินไปของสารที่มีอยู่ในข้าวโพดต้มจะเต็มไปด้วยอาการจุกเสียดในเด็ก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ที่สัญญาณแรกของการเกิดอาการแพ้ข้าวโพดต้มจะถูกแยกออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายมากขึ้นต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์

วิธีการเก็บข้าวโพดต้ม

การใช้ข้าวโพดสำหรับร่างกายนั้นชัดเจนอย่างไรก็ตามเพื่อประโยชน์ของคุณสมบัติที่ไม่เป็นอันตรายมันไม่จำเป็นต้องทำตามกฎของ cobs เดือดเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงลักษณะการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ด้วย

ไม่ควรเก็บซังข้าวโพดต้มไว้ในตู้เย็นนานเกินไป - หลังจากการรักษาด้วยความร้อนแล้วซังจะค่อยๆสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจาก 2-3 วัน

เคล็ดลับ! เป็นการดีที่สุดที่จะกินข้าวโพดในวันที่ปรุงอาหาร ดังนั้นการใช้ cobs จะยังคงสมบูรณ์ที่สุด

เพื่อให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ตลอดทั้งปีจะดีกว่าที่จะแช่แข็งวัว ก่อนหน้านี้ข้าวโพดถูกต้มให้อยู่ในสภาพพร้อมบางส่วน

ข้อสรุป

ประโยชน์และอันตรายของข้าวโพดต้มเป็นที่ทราบกันดีว่ามนุษย์มานานหลายศตวรรษแม้ว่าในโลกเก่าพืชชนิดนี้จะแพร่หลายไปค่อนข้างเร็ว การใช้งานในระดับปานกลางของวัฒนธรรมนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมเมื่อร่างกายของแม่อ่อนแอ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เปิดเผยด้วยอาการท้องผูกและโรคกระเพาะ