สควอชในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะเหมาะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากกับข้าวใด ๆ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์สามารถบรรจุผักต่างๆ ผลไม้นี้สามารถโปรดด้วยรสชาติทั้งในฤดูร้อนและในฤดูหนาว
วิธีการปรุงอาหารสควอชในภาษาเกาหลี
Patissons ทำอาหารในเกาหลีหรือจานฟักทองในตัวเองถือว่าเป็นงานง่าย ทุกคนสามารถเตรียมอาหารว่างนี้
เคล็ดลับ! ไม่สำคัญว่าจะใช้ผักพันธุ์ไหน ผลไม้จะต้องได้รับการทำความสะอาดจากเมล็ดขนาดใหญ่และลบหางดีที่สุดที่จะเลือกสำหรับการปรุงอาหารเด็กและผลไม้สด การทำอาหารง่ายกว่ามากและรสชาติของอาหารจะดีขึ้น
ก่อนนำไปประกอบอาหารควรปลูกผลไม้หลากหลายขนาด กระบวนการควรใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 6 นาที
สำหรับการเตรียมของว่างสไตล์เกาหลีผักเหล่านี้ยังใช้: หัวหอม, แครอทขนาดเล็กและพริกหวาน ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกตัด เพื่อความสะดวกในการบดคุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
สามารถจัดเก็บของว่างได้นานหากคุณฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดระเบิดและของว่างหายไปควรใช้ภาชนะและฝาปิดให้ความร้อนอย่างทั่วถึง
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเปิดฝาขวดและห่อด้วยผ้าขนหนู สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการอนุรักษ์เพิ่มเติม
สูตรสควอชเกาหลีคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว
สควอชในเกาหลี - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับขนมฤดูหนาว มันสามารถรวมกับจานใด ๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บวบ - 2.5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.;
- พริกหวาน - 5 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช -250 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับการตั้งค่ารสชาติ;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 250 กรัม
ผลไม้ที่ผ่านการทำความสะอาดและทำความสะอาดควรล้างขยะและหั่นเป็นก้อน ฉีกแครอทและกระเทียมบนกระต่ายขูด พริกหวานกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเพิ่มน้ำตาลให้พวกเขาเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมัน มวลที่ได้จะผสมกันและได้รับอนุญาตให้ยืนได้นาน 3 ชั่วโมง สามารถผสมเป็นระยะ ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมธนาคารพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
จากนั้นจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในธนาคารและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของถังม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นลงภายใต้ผ้าขนหนู ซีลเย็นดำเนินการในที่เย็น ห้องใต้ดินเหมาะที่สุด
สควอชในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน
สูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นง่ายและต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 7 กลีบ
- ใบของเชอร์รี่และลูกเกด;
- ถั่วพริกไทยดำ
ส่วนผสมสำหรับหมัก:
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำส้มสายชู - 60 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมจะต้องเริ่มต้นด้วยการทำหมันกระป๋อง เมื่อภาชนะพร้อมใส่พริกไทยดำใบเชอร์รี่และลูกเกดลงไป ปอกเปลือกแครอทและกระเทียม หั่นแครอทเป็นวง ๆ และนำไปใส่ในเหยือกกระเทียม
สำหรับการเตรียมมันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้เล็ก ๆ ล้างและทำความสะอาดเท้า เพื่อโอนผลไม้ทั้งหมดไปยังธนาคาร
ถัดไปปรุงอาหารหมัก เทจานกับจานฟักทองด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือน้ำตาลและนำไปต้ม ในน้ำหมักสำเร็จรูปเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูและเทลงในธนาคาร ขันฝาให้แน่นและทิ้งไว้ให้เย็นในสภาวะกลับหัว
สควอชในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรผัก
คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของสูตรอาหารหากคุณเพิ่มผักลงในองค์ประกอบ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สควอช - 2 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.;
- พริกหวาน - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำตาล - 250 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 250 กรัม
- สีเขียวสด
- น้ำมันพืช -250 กรัม
- เครื่องเทศและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มีความจำเป็นต้องล้างและทำให้แห้งส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ต้มฟักทองต้มประมาณ 5 นาที ตัดเป็นครึ่งวงพริกหวานและหัวหอม แครอทและหอยเชลล์หั่นเป็นเส้นบนเครื่องขูดพิเศษ
เพิ่มผักสดที่เตรียมไว้ผักชีฝรั่งผักชีและผักชีฝรั่งเหมาะที่สุด เพิ่มกระเทียมสับผ่านการกด
หมักดองเทผักและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อใส่ในตู้เย็น จากนั้นภายใน 30 นาทีจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยของว่าง ผักที่พร้อมม้วนขึ้นหมุนและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวให้เย็นสนิท
แตงกวากับสควอชในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมจะได้รับแตงกวา ในหนึ่งธนาคารจะรวมกันอย่างสมบูรณ์และเป็นของว่างที่น่าสนใจ
ส่วนผสม:
- สควอช - 1 กก.
- แตงกวา - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- กระเทียม - 8 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง;
- แครอท - 0.5 กก.;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู -1 แก้ว;
- เกลือ -1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ
ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุอาหาร เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล้างและทำความสะอาด
ใส่ใบลูกเกด, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กระเทียมและใบเชอร์รี่ที่ด้านล่างของขวด ปิดฝาจานด้วยฟักทองแครอทแตงกวาและหัวหอมให้แน่น
ถัดไปเตรียมน้ำดอง น้ำใส่กองไฟใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาล เมื่อผักดองเดือดใส่น้ำส้มสายชูลงไป พร้อมที่จะเติมเกลือลงไปด้านบนเพื่อเติมไห จากนั้นฆ่าเชื้อและม้วนเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้ขนมสำเร็จรูปเย็นลงจากนั้นเก็บในที่เย็น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดเพื่อการถนอมที่สมบูรณ์
สลัดสควอชสไตล์เกาหลี
สควอชในฤดูหนาวบนโต๊ะวันหยุดเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามหากคุณปรุงด้วยผักใบเขียวมันจะสร้างบรรยากาศฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- บวบ - 1 กก.
- พริกหวาน - 500 กรัม
- หัวหอม - 0.5 กก.
- แครอท - 500 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำมันพืช
- เกลือและเครื่องเทศ
- ผักใบเขียว
ล้างและทำความสะอาดหอยเชลล์ ตะแกรงผลไม้สับเกาหลีและเกลือ ขจัดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะอุ่นและน้ำมันและโรยด้วยเครื่องเทศ
เคี่ยวในกองไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 7 นาทีภายใต้ฝา ทำความสะอาดแครอทล้างและเสียดสีในภาษาเกาหลี เพิ่มไปที่มวลและทอดประมาณ 5-8 นาที โดยไม่ต้องเสียเวลาคุณสามารถทำส่วนที่เหลือของผัก
ล้างและปอกพริกไทยหัวหอมและสมุนไพร เป็นสีเขียวที่เหมาะสม: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา พริกไทยและหัวหอมหั่นครึ่งวงและเปลี่ยนเป็นผักตุ๋น โรยมวลทั้งหมดด้วยเครื่องเทศเพิ่มกระเทียมและผสม เพิ่มผักใบเขียวในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
สลัดสควอชสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีพร้อม สำหรับการจัดเก็บแบบยาวจะดีกว่าเพื่อลดห้องใต้ดิน
ยำสควอชรสเผ็ดสไตล์เกาหลี
สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดมีสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ในอีกทางหนึ่งคือ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กก.
- หัวหอม - 500 กรัม
- แครอท - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ
- พริกหวาน - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชู -250 มล.;
- น้ำมันพืช - 205 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยแดงป่น
ผลไม้ล้างหั่นฝอยเป็นภาษาเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉีกแครอทในลักษณะเดียวกัน พริกหวานและหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ กดกระเทียมผ่านสื่อ
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่พริกแดงเกลือน้ำตาลเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ภายในสามชั่วโมงมวลทั้งหมดควรใส่เข้าไป ต้องเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ถัดไปใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้มประมาณ 20 นาทีในอ่างน้ำ
ในตอนท้ายของการม้วนฝาอย่างแน่นหนาพลิกกลับและทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ผ้าเช็ดตัว Patissons เก็บเกี่ยวในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อม
กฎระเบียบสำหรับการรักษา patissons ในเกาหลี
หากปฏิบัติตามสูตรอย่างถูกต้องสามารถเก็บของว่างนี้ไว้ได้เป็นเวลา 1 ปี ถัดไปเริ่มกระบวนการออกซิไดซ์ฝา สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-4 เดือน อย่าให้แสงอาทิตย์ถูกยึดมิฉะนั้นสลัดอาจเปลี่ยนเป็นเปรี้ยว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ควรให้ความใส่ใจอย่างรอบคอบกับการเลือกฟักทองและผักอื่น ๆ พวกเขาไม่ควรแก่หรือเน่า จานและภาชนะบรรจุควรได้รับการฆ่าเชื้ออย่างดีและไม่มีข้อบกพร่องหลังจากเปิดสแน็คที่มีความจุมันจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถบริโภคเป็นเวลาหกวัน
ข้อสรุป
หนึ่งในของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคือหอยเชลล์เกาหลี การเตรียมการนั้นง่าย แต่รสชาติและกลิ่นหอมจะทำให้ทั้งครอบครัวพึงพอใจ สลัดสามารถประสานกันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุด