แอปเปิ้ลในฤดูร้อนนั้นดีเพราะมันถูก spiced เร็วมาก - โดยไม่ต้องรอฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สด แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวมีความแตกต่างพื้นฐานที่สำคัญที่สุดคือแนะนำให้กินผลไม้ไม่กี่สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว เป็นแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวการขนส่งในระยะทางไกลการแปรรูปการอบแห้งและการขายสด พันธุ์ที่สุกช้ามีข้อดีหลายประการ แต่มีคุณสมบัติบางอย่างที่คุณต้องรู้ในขั้นตอนของการปลูกต้นกล้า
พันธุ์ที่ดีที่สุดของฤดูหนาวของแอปเปิ้ลจะถูกระบุไว้ในบทความนี้ ที่นี่คุณจะเห็นรูปถ่ายที่มีชื่อลักษณะเฉพาะของแต่ละสาย: การจำแนกจะช่วยในการระบุชนิดของแอปเปิ้ล
ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์ตอนปลาย
แอปเปิ้ลในฤดูหนาวซึ่งแตกต่างจากฤดูร้อนจะไม่ได้รับการยอมรับให้กินโดยตรงจากต้นไม้ - ผลไม้เหล่านี้จะต้องนอนลงสักพักเพื่อให้ได้ความหวานและกลิ่นหอม แอปเปิ้ลที่สุกแล้วชนิดหนึ่งต้องการเพียงสองสามสัปดาห์เท่านั้นส่วนอื่น ๆ ก็อร่อยหลังจากผ่านไปหลายเดือน ความจริงเรื่องนี้ต้องคำนึงถึงโดยคนสวนเพราะเขาจะต้องจัดให้มีสถานที่เก็บสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวและรอผลสุกทางชีวภาพของผลไม้
คำเตือน! เพื่อให้การเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานชาวสวนจะต้องระวังเป็นอย่างดีว่าจะเอาแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวออกเมื่อใดเพื่อเก็บรักษา โดยปกติจะทำในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคมเมื่อไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง
ในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้ควรอยู่ในช่วงของการสุกแก่ทางเทคนิคและรสชาติกลิ่นและสีของพวกเขาจะปรากฏขึ้นเล็กน้อยภายหลัง - ในระหว่างการเก็บรักษา อุ่นขึ้นจะถูกเก็บไว้แอปเปิ้ลสุกเร็วขึ้น: แป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและกรดจะระเหยในกระบวนการ "หายใจ" ของผลไม้
คุณลักษณะของพันธุ์ฤดูหนาวก็คือความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพวกเขา: ตามกฎแล้วต้นไม้เหล่านี้ทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดไม่กลัวที่จะกลับมาน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อดีของผลไม้ดึก
แอปเปิ้ลในฤดูหนาวอร่อยเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและบางครั้งจนถึงฤดูร้อนถัดไปมีข้อได้เปรียบมากมาย วิธีสร้างต้นสายแอปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งต้นในสวนของคุณนั้นคุ้มค่าด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ผลไม้มีคุณภาพการรักษาที่ดีมาก - บางพันธุ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงแปดเดือน
- พืชสามารถขนส่งในระยะทางใด ๆ
- แอปเปิ้ลสุกสมบูรณ์แบบฉีกขาดดังนั้นไม่ต้องรอฤดูหนาวเก็บเกี่ยว
- ความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษของพันธุ์ฤดูหนาวมีความหนาแน่นสูงและเปลือกของแอปเปิ้ลมีความหนาและทนทาน (ผลไม้ไม่เสียรูปลักษณ์เป็นเวลานานไม่ยู่ยี่และไม่เน่า)
- การปลูกปลายสุกมีความเหมาะสมทั้งสำหรับการใช้งานสดและสำหรับการประมวลผลทุกชนิด;
- ต้นไม้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีดอกไม้ของพวกเขาจะไม่แตกสลายหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของพันธุ์ที่สุกช้าคือมันจะไม่มากินผลไม้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว - แอปเปิ้ลต้องนอนพักซักครู่เพื่อให้หวานและหอม
การจำแนกสายพันธุ์ที่สุกช้า
ในบรรดาพันธุ์แอปเปิ้ลฤดูหนาวคือพันธุ์ที่ให้ผลไม้สีเขียวสีแดงหรือสีเหลืองมีผลไม้ลายหรือสีสดใส ในสวนส่วนตัวและฟาร์มในประเทศคุณสามารถพบพันธุ์เก่าที่ผ่านการทดสอบเวลาหรือพันธุ์ลูกผสมใหม่ล่าสุด การพัฒนาของผู้เพาะพันธุ์ในประเทศปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นและนวัตกรรมต่างประเทศโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและความต้านทานที่รุนแรงเป็นที่นิยม
ในเรื่องนี้มีการจำแนกประเภทของแอปเปิ้ลหลายชนิดที่มีการทำให้สุกช้า ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์เหล่านี้จะแบ่งออกเป็นสามกลุ่มขึ้นอยู่กับระยะเวลาสูงสุดของการเก็บรักษาของพืชดังนั้นจัดสรร:
- ต้นฤดูหนาว;
- ฤดูหนาว;
- ต้นแอปเปิ้ลปลายฤดูหนาว
ในแต่ละกลุ่มเหล่านี้มีสายพันธุ์ที่เหมาะสมหลายสิบปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของทุกมุมของรัสเซีย เกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลชนิดที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดจะมีการพูดคุยรายละเอียดเพิ่มเติม
สายพันธุ์ต้นฤดูหนาว
ต้นแอปเปิลซึ่งเป็นผลไม้ที่มีระยะเวลาเก็บสั้นที่สุดมักจะถูกส่งไปยังกลุ่มนี้ - ในห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครันและมีอากาศถ่ายเทได้ดีการเก็บเกี่ยวจะดำเนินไปจนถึงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์
Antonovka สามัญ
พันธุ์สีเขียวในกลุ่มฤดูหนาว - ค่อนข้างหายากเพราะแอปเปิ้ลที่สุกแล้วส่วนใหญ่มีสีแดง หนึ่งในสายพันธุ์ในประเทศที่เก่าแก่ที่สุด - Antonovka - จนถึงทุกวันนี้จะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง
ต้นไม้ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นทนต่อความชื้นสูงทนความเย็นจัดเป็นภูมิต้านทานต่อการตกสะเก็ด ต้นอ่อนมักจะเข้าสู่ระยะผลหลังจากอายุสิบขวบ เก็บเกี่ยว Antonovka ให้ทุก ๆ ปีจำนวนแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ - มากถึง 500 กก. ต่อต้น
ต้นไม้ฤดูหนาว Antonovki สูงด้วยมงกุฎที่ทรงพลัง แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 150-200 กรัม รูปร่างของผลไม้เป็นรูปไข่ - รูปกรวยเปลือกมีสีเขียว - เหลือง (ในระยะแรกของการสุกแก่ทางเทคนิคสีของแอปเปิ้ลจะอิ่มตัว - สีเขียว) รสชาติของผลไม้ดีไวน์หวาน ขอแนะนำให้กินผลไม้ของ Antonovka ไม่ใช่ก่อนสิ้นเดือนตุลาคมและคุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์
กรอบน้ำผึ้ง
เหล่านี้มีความสวยงามในรูปลักษณ์และแอปเปิ้ลอร่อยมากที่มาจากอเมริกัน เนื้อกรุบผิดปกติแตกต่างจากสายพันธุ์ฤดูหนาวอื่น ๆ รสชาติของแอปเปิ้ลมีรสหวานหวานและเปรี้ยว
ผลไม้มีขนาดใหญ่รูปทรงกรวยทาสีด้วยสีแดงเข้ม จุดบนเปลือกมีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ น้ำหนักผลไม้โดยเฉลี่ยคือ 220 กรัมบางแอปเปิ้ลสามารถมีน้ำหนักมากกว่า 350 กรัม
ต้นไม้เติบโตถึงขนาดกลางทนต่อการตกสะเก็ดมีภูมิต้านทานต่อโรคราแป้งได้ดี ผลผลิตและความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวของกรอบน้ำผึ้งก็อยู่ในระดับเดียวกัน เก็บการเก็บเกี่ยวช่วงต้นฤดูหนาวควรอยู่ในตู้เย็นจากนั้นแอปเปิ้ลจะยังคงอยู่จนถึงวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์
กลุ่มฤดูหนาว
ตามความคิดเห็นพันธุ์ไม้ฤดูหนาวของต้นแอปเปิลเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย - กลุ่มนี้มีลูกผสมในประเทศและต่างประเทศนับร้อย ในฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกต้นไม้แอปเปิ้ลซึ่งสามารถเก็บได้จนถึงเดือนมีนาคมถึงเมษายน นี่หมายถึงการเก็บผลไม้ในห้องใต้ดินธรรมดาที่มีการระบายอากาศที่ดีในขณะที่ในตู้เย็นที่มีห้องแก๊สเป็นต้นแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้นานขึ้น
Anis Scarlet
ต้นแอปเปิ้ลถูกนำออกมาโดยผู้เพาะพันธุ์ระดับชาติจากภูมิภาคโวลก้าความหลากหลายแสดงให้เห็นว่าดีที่สุดของทั้งหมดในดินที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม โป๊ยกั๊กสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -45 องศาจึงเหมาะสำหรับเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ
ต้นแอปเปิ้ลมีผลตั้งแต่ 5-7 ปีหลังปลูกมีภูมิต้านทานต่อโรคตกสะเก็ดทนต่อความแห้งแล้งและมีความต้องการดินต่ำ ผลผลิตโป๊ยกั๊กสูง - ประมาณ 300 กก. ต่อต้น
ต้นไม้มีพลังมีมงกุฎทรงกลม โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 65 กรัม เปลือกของแอปเปิ้ลมีสีเขียวอมชมพูหรือแดงแบบบลัชออน เนื้อมีความหนาหวานอมเปรี้ยวฉ่ำและกรอบ คุณสามารถเก็บการเก็บเกี่ยวจนถึงฤดูใบไม้ผลิถ้าคุณให้การตากชั้นใต้ดินและประมวลผลผลไม้ด้วยวิธีพิเศษจาก "พริกไทยวอดก้า"
คอร์ต
ลูกผสมอเมริกันไม่ได้รับการยอมรับอย่างดีในรัสเซียเนื่องจากมีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวต่ำ Cortland เหมาะสำหรับพื้นที่ภาคใต้ซึ่งให้ผลผลิตโดยเฉลี่ยมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ดทนต่อความแห้งแล้งได้ตามปกติ
การติดผลเริ่มต้นที่ 5-6 ปีหลังจากปลูก ผลมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิ้ลคือ 100-120 กรัม เปลือกถูกทาสีในเฉดสีเขียวแกมเหลืองมีคราบสีแดงเข้มบนพื้นผิวของผลไม้และสามารถมองเห็นแว็กซ์ได้
เนื้อของ Cortland นั้นมีสีขาวเหมือนหิมะเนื้อละเอียดฉ่ำและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ในตู้เย็นการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนพฤษภาคม - แอปเปิ้ลยังคงความอร่อยและสวยงาม
Welsy
สายพันธุ์อเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย Welsey พอใจกับภูมิต้านทานที่ดีในการตกสะเก็ดความแข็งแกร่งในฤดูหนาว - ต้นไม้จะทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -25 องศาและไม่มีที่พักพิง
ต้นแอปเปิ้ลฤดูหนาวเข้าสู่ระยะการเริ่มต้น - ในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูก การปลูกพืชให้ทุกปี แต่หลังจากนั้นต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง ต้นไม้ค่อนข้างสูงมีมงกุฎรูปกรวย รูปร่างของแอปเปิ้ลเป็นปกติกลมแบน ขนาดของผลไม้มีขนาดกลางและสูงกว่าค่าเฉลี่ย - ประมาณ 130 กรัม
เปลือกแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นสูงมีสีเหลืองมีสีแดงเข้ม เยื่อกระดาษที่มีสีเขียว, ฉ่ำ, กรุบ, เปรี้ยวหวาน, หอม Eat Welles แอปเปิ้ลในช่วงฤดูหนาวที่แสนหวานสามารถเก็บได้หนึ่งเดือนหลังการเก็บเกี่ยวพวกมันถูกขนส่งอย่างดีสามารถเก็บไว้ได้จนถึงสิ้นเดือนมีนาคม
คำเตือน! ต้นแอปเปิ้ลอ่อนของวาลซีย์ฤดูหนาวนั้นทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่า แต่ต้นไม้ที่โตเต็มวัยควรได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว
ปลายฤดูหนาว
หากคุณปลูกแอปเปิ้ลในฤดูหนาวในสวนแล้วเลือกพันธุ์ล่าสุดผลไม้ที่สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูร้อนถัดไป ต้นแอปเปิ้ลเรียกว่าปลายฤดูหนาวซึ่งเก็บเกี่ยวในลักษณะเดียวกัน - ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม แต่แอปเปิ้ลของสายพันธุ์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า
มอสโกหนาว
ปลายฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมหลากหลายพันธุ์ในประเทศพร้อมความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมผลผลิตสูงความต้านทานตกสะเก็ดการออกผลเร็ว
ต้นไม้มีขนาดกลางด้วยมงกุฎหนาทึบ แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่มากน้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 220 กรัม รูปแบบถูกต้องกลมกรวยไม่มีผลไม้ซี่โครง ในระหว่างการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลเป็นสีเขียวจากนั้นพวกเขากลายเป็นสีเหลืองและอาจมีจังหวะสีแดงบนพื้นผิว
เนื้อครีมสีหวานและเปรี้ยวมีกลิ่นเผ็ดเด่นชัด ผู้บริโภคที่มีวุฒิภาวะของ Moscow Winter มาถึงปลายเดือนพฤศจิกายน เก็บเกี่ยวจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ
ลาย Rossoshanskoye
ฤดูหนาวที่ดีมีความหลากหลายของต้นแอปเปิลตอนปลายซึ่งให้ผลตอบแทนสูง ต้นไม้เริ่มมีผล 5-6 ปีหลังปลูกผลผลิตให้ผลผลิตทุกปี ความไม่แน่นอนที่จะตกสะเก็ดถือเป็นข้อเสียของความหลากหลายของฤดูหนาวนี้ - มันเป็นสิ่งจำเป็นในการประมวลผลต้นแอปเปิ้ลหลายครั้งในช่วงฤดูร้อนด้วยการเตรียมการพิเศษ
แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่มาก - มากถึง 350 กรัมรูปร่างของมันเป็นรูปทรงกลม เปลือกมีสีเขียวแกมเหลืองพร้อมกับสีแดงเข้มบนพื้นผิวทั้งหมด เนื้อมีสีเขียวอร่อยมากฉ่ำหอม พืชถูกเก็บไว้เป็นเวลานานทนต่อการขนส่ง
ต้นไม้อาณานิคม
แอปเปิ้ลเสาฤดูหนาว - ไม่ใช่สิ่งที่หายาก ต้นไม้เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบในขนาดที่กะทัดรัดและผลผลิตที่น่าทึ่ง: ในแปลงเล็ก ๆ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนสามารถปลูกต้นแอปเปิ้ลหลายต้นด้วยเงื่อนไขที่แตกต่างกัน
เงินตรา
สายพันธุ์ต่าง ๆ ที่ให้ผลตอบแทนดี ต้นไม้แอปเปิ้ลเป็นคนแคระ (สูงถึง 180 ซม.) มีมงกุฎขนาดกะทัดรัด ต้นไม้ทนอุณหภูมิต่ำไม่กลัวตกสะเก็ดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
ผลไม้ของสกุลเงินเป็นทรงกลมมีเปลือกสีเหลืองพร้อมบลัชออนทั่วทั้งพื้นผิว น้ำหนักเฉลี่ย - ประมาณ 100 กรัม รสชาติของแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยวกลิ่นหอมเด่นชัดเนื้อฉ่ำ
สกุลเงินเริ่มเข้าสู่ระบบภายใน 1-2 ปีหลังจากปลูก การเก็บเกี่ยวควรอยู่ในเดือนตุลาคมและคุณสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3-4 เดือน
ข้อสรุป
เป็นการยากที่จะจินตนาการสวนผลไม้ที่ไม่มีต้นแอปเปิ้ลฤดูหนาว ต้นไม้ที่ร่วงหล่นเหล่านี้ผลิตผลไม้ที่สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน แอปเปิ้ลในฤดูหนาวเหล่านี้มีวางจำหน่ายในร้านค้าและในตลาดทำจากแยมแสนอร่อยและแยมผิวส้มที่มีกลิ่นหอม มีต้นแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบทความนี้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวและกฎการเพาะปลูกที่อธิบายไว้ในวิดีโอนี้: