ผลไม้แปลกใหม่ของ feijoa ในยุโรปปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ - เพียงร้อยปีที่ผ่านมา เบอร์รี่แห่งนี้เป็นที่ตั้งของอเมริกาใต้ดังนั้นเธอจึงชอบภูมิอากาศที่อบอุ่นและชื้น ในรัสเซียผลไม้จะปลูกในภาคใต้เท่านั้นเนื่องจากพืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ถึง -11 องศา ผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์นี้มีค่าสำหรับไอโอดีนวิตามินและองค์ประกอบที่มีปริมาณสูงมีกรดผลไม้และกรดผลไม้เพกตินและใยอาหารที่ละเอียดอ่อน

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปกว่าผลกระทบของผลไม้อเมริกาใต้ที่มีต่อสุขภาพและภูมิคุ้มกันของบุคคลดังนั้นหลายคนในทุกวันนี้จึงพยายามกินเฟยัวให้มากที่สุดในฤดูกาล ฤดูกาลสำหรับผลไม้เป็นช่วงเวลาระหว่างเดือนกันยายนถึงเดือนธันวาคมในช่วงเวลาของปีนี้พวกเขาสามารถพบได้บนชั้นวาง เฟยัวสดจะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นแม่บ้านจึงใช้วิธีการทั้งหมดเพื่อเตรียมผลไม้ที่มีคุณค่าสำหรับอนาคต

สิ่งที่สามารถปรุงได้จาก feijoa สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายต่อการเรียนรู้จากบทความนี้

สูตร Feijoa สำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่และผลไม้คือแน่นอนแยม อย่างไรก็ตาม feijoa ไม่เพียง แต่เตรียมแยมผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นสลัด feijoa มีรสชาติอร่อยมากผลไม้มักจะทำเป็นเนื้อสัตว์หรือของหวานและวุ้นที่ผิดปกติและวิตามินที่มีประโยชน์ทำจากผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติ

แต่บิลเล็ตยอดนิยมก็คือแยม จาก feijoa คุณสามารถเตรียมแยมดิบซึ่งจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นมีสูตรดังกล่าวมากมายที่เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนของช่องว่าง

เฟยัวรวมกับผลไม้รสเปรี้ยวได้ดีมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแยมด้วยการเติมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์วอลนัทและอัลมอนด์ คุณต้องทำการทดลองเพื่อสร้างสูตรของคุณเองสำหรับการเตรียมผลไม้ฤดูหนาว!

คำเตือน! เก็บผลเบอร์รี่สดในตู้เย็น ในการสกัดเยื่อกระดาษผลไม้เฟยัวจะถูกตัดออกและนำออกมาด้วยช้อนชา

วิธีการเตรียมแยมเฟี้ยวดิบ

ความนิยมของการเก็บรักษาแบบดิบนั้นอธิบายได้ด้วยความเรียบง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารรวมถึงความปลอดภัยของวิตามินและแร่ธาตุที่มีค่าทั้งหมดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ ในการปรุงอาหารแยมเฟยัวดิบสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่และน้ำตาล

มันเป็นสิ่งสำคัญ! โดยปกติแล้วแม่บ้านจะสังเกตอัตราส่วนของ feijoa และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1

เทคโนโลยีการเตรียมการค่อนข้างง่าย:

1. ก่อนอื่นผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาด จากนั้นให้แห้งและตัดส่วนปลายของทารกในครรภ์ออก
2. ตอนนี้ผลไม้แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นสี่ชิ้น
3. เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะออกจากบิลเล็ตในรูปแบบนี้จนกว่ามันจะช่วยให้น้ำผลไม้และน้ำตาลเริ่มละลาย
4. ตอนนี้การใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องบดเนื้อการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะบดขยี้มันฝรั่งบดละเอียด
5. แยมที่เสร็จแล้วจะถูกวางในไหที่ปลอดเชื้อและปิดด้วยฝา

ที่ดีที่สุดคือเก็บ feijoa ดิบในตู้เย็น

วิธีการทำเฟยัวผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์มาก คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ทันทีหลังจากการเตรียม แต่แม่บ้านหลายคนใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ในการใช้สูตรนี้จะต้อง:

• 0.5 กิโลกรัม feijoa สุก;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 170 กรัม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในการจัดเตรียม compotes คุณควรใช้เฉพาะน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำพุ น้ำประปาธรรมดาสามารถทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลงอย่างมากและส่งผลต่อ "ประโยชน์" ของมัน

เตรียม feijoa ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเช่นนี้:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงและตัดปลายของพวกเขาด้วยตา
2. กระป๋องแช่อิ่มถูกฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ ในธนาคารที่ยังคงร้อนจัดเรียงผลไม้ให้เรียงกันเป็นแถวแน่น ๆ เติมปริมาตรประมาณหนึ่งในสามของปริมาตร
3. จากน้ำและน้ำตาลปรุงน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดและต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
4. ตอนนี้น้ำเชื่อมร้อนควรเทลงในขวด หลังจากนี้ธนาคารถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเพื่อใส่เป็นเวลาหนึ่งวัน
5. ในวันถัดไปน้ำเชื่อมจะถูกระบายออกจากกระป๋องและต้มกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-40 นาที
6. Feijoa ยังราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน ๆ และม้วนขึ้นด้วยช่องว่าง

เคล็ดลับ! ธนาคารที่มีเหล็กแท่งดีกว่าที่จะหมุนและห่อผ้าห่มที่อบอุ่น ในห้องใต้ดินผลไม้แช่อิ่มทนเพียงในวันถัดไป

ผลไม้ Feijoa เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในน้ำเชื่อม

ในกรณีนี้ feijoa ถูกเก็บเกี่ยวทั้งหมดผลเบอร์รี่จะไม่ถูกตัดหรือสับ นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้เก็บรักษาสารอาหารและวิตามินมากขึ้นการเตรียมการดังกล่าวกลายเป็นประโยชน์มากกว่าแยมปกติ

ในการใช้สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 แก้วน้ำ
• 1.1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

คำเตือน! ในสูตรนี้ต้องต้มน้ำเชื่อมสองครั้ง!

ดังนั้นเพื่อเตรียมผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวคุณควร:

1. ก่อนอื่นต้องผ่านเฟยัวเลือกเบอร์รี่ทั้งผลและครบถ้วน ผลไม้ควรสุก แต่ไม่นิ่มเกินไป
2. ตอนนี้ผลเบอร์รี่ถูกลวกในน้ำอุณหภูมิประมาณ 80 องศา ผลไม้ลวกไม่ควรเกิน 5 นาที
3. น้ำเชื่อมทำจากน้ำ 2 แก้วและน้ำตาลทรายละเอียด 0.7 กิโลกรัม
4. ในอีกคอนเทนเนอร์หนึ่งขนานน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จะประกอบด้วยน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาล 0.4 กิโลกรัม
5. น้ำเชื่อมสำเร็จรูปรวมกันต้มอีกครั้งและเทผลเบอร์รี่

Feijoa แช่น้ำเชื่อมหลังจากนั้นประมาณ 5-6 ชั่วโมง - หลังจากเวลานี้คุณสามารถลิ้มรสบิลเล็ตเพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำเชื่อมเย็นสนิทแล้วขวดที่มีช่องว่างจะถูกปิดผนึกและส่งไปยังห้องใต้ดินหรือไปยังตู้เย็น

ทั้งผลเบอร์รี่และแยมบรั่นดี

ถึงกระนั้นเฟเย่วก็เก็บเกี่ยวได้อย่างสะดวกที่สุดในรูปแบบของแยม - ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและทำขึ้นอย่างรวดเร็ว การเพิ่มบรั่นดีจะทำให้แยมสามัญมีรสเปรี้ยว และผลเบอร์รี่ทั้งสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งการอบหรือเป็นไส้

เคล็ดลับ! Feijoa สำหรับสูตรนี้ควรจะอ่อนไปหน่อยสัมผัสหนาแน่น

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• 0.5 กิโลกรัมผลไม้
• แก้วน้ำตาล
• 0.5 ลิตรน้ำ
• บรั่นดีช้อนชา. ช้อนชา

แยมทำอาหารง่าย ๆ :

1. ควรล้างผลไม้และตากให้แห้ง
2. ตัดเปลือกของผลไม้และเก็บไว้ในภาชนะที่แยกต่างหาก - มันยังมีประโยชน์
3. ผลไม้ที่สะอาดจะเทลงในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ ผลเบอร์รี่ที่แข็งเกินไปจะถูกแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
4. น้ำตาลถูกเทลงในกระทะที่มีก้นหนาหรือในกระทะและเติมน้ำหนึ่งช้อนคนกวน รวมไฟขนาดเล็กและคาราเมลที่ปรุงสุกอย่างต่อเนื่อง
5. ไฟปิดแล้วและน้ำเดือด 0.5 ลิตรเทลงในคาราเมลกวนอย่างรวดเร็ว
6. เปลือก Feijoa จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมคาราเมลแล้วต้มประมาณ 7 นาที หลังจากระบายความร้อนน้ำเชื่อมจะถูกกรองเปลือกจะถูกทิ้ง
7. ในน้ำเชื่อมที่กรองแล้วเทผลเบอร์รี่และต้มให้เดือดประมาณ 45 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยคนตลอดเวลา
8. หนึ่งนาทีก่อนความพร้อมบรั่นดีจะถูกเทลงในแยมกวนและไฟก็ดับ
9. ตอนนี้มันยังคงเทชิ้นงานลงในกระป๋องและไม้ก๊อกที่ปราศจากเชื้อ

เก็บแยม Feijoa ที่พร้อมในห้องใต้ดินหรือในตู้กับข้าวเย็น ๆ

ผล

ในคำถามว่าจะทำอาหารจากเฟยัวคุณจะพบคำตอบที่น่าสนใจมากมาย เบอร์รี่นี้เติมเต็มทั้งผลไม้และผักหรือสลัดเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ จากผลไม้พวกเขาเตรียมน้ำเชื่อมและซอสซึ่งผสมกับเนื้อสัตว์

แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ feijoa เป็นของหวาน: เค้ก, พาย, มัฟฟิน, เยลลี่และมูสต่างๆ เพื่อเตรียมผลเบอร์รี่ที่มีค่าสำหรับฤดูหนาวพวกเขาทำแยมหรือผลไม้ตุ๋นและยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาทำชาชั้นเลิศ