มะเขือเทศดองด่วนเป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลพืชผลอันอุดมสมบูรณ์ ของว่างเหล่านี้จะดึงดูดความสนใจของญาติและเพื่อน ๆ และแขกผู้เข้าพักจะชื่นชมมันมาเป็นเวลานาน

ความลับของการเติมเกลือมะเขือเทศสำเร็จรูป

จานที่ดีที่สุดซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสิทธิภาพหรือเพียงแค่พาสต้า, มันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ - เป็นมะเขือเทศเค็ม ทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอนเพราะสูตรนั้นเรียบง่าย ก่อนปรุงอาหารควรพิจารณาเคล็ดลับสำคัญสองสามข้อ:

1. การเลือกส่วนผสมหลักคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์และขนาดของมัน ควรมีขนาดเล็กสุกและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
2. แนะนำให้หั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นเพื่อให้มีแนวโน้มที่จะดอง
3. การดองอย่างรวดเร็วของมะเขือเทศกับน้ำดองเย็นเป็นของหายากมักจะใช้ความร้อนเพราะมันเร่งกระบวนการหลายครั้ง
4. ในฐานะที่เป็นภาชนะสำหรับใส่เกลือคุณสามารถใช้หม้อถุงโถขวดพลาสติกและอุปกรณ์อื่น ๆ สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงอาหารประเภทอลูมิเนียมเนื่องจากขนมขบเคี้ยวจะได้รับรสชาติของโลหะที่ไม่พึงประสงค์

เมื่อทราบรายละเอียดและความแตกต่างของกระบวนการนี้คุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์แบบ

วิธีการดองมะเขือเทศในกระทะอย่างรวดเร็ว

ผักในน้ำเกลือจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมทุกคนด้วยคุณสมบัติของรสชาติและกลิ่นหอม

ชุดส่วนประกอบตามสูตร:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 4 ฟัน กระเทียม;
• น้ำ 1 ลิตร
• 15 กรัมน้ำตาล
• 35 กรัมเกลือ
• พริกไทยดำ 10 กรัม
• ลูกเกด 3 ใบ
• พืชชนิดหนึ่ง 1 แผ่น
• 2 ชิ้น ผักชีฝรั่ง (ช่อดอก)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางผักใบเขียวและกระเทียมที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นวางมะเขือเทศไว้ด้านบน
2. รวมน้ำกับเกลือน้ำตาลและเพิ่มพริกไทยนำไปต้ม
3. เย็นถึง 60 องศาและเทลงในหม้อ
4. ครอบคลุมและทิ้งไว้หนึ่งวัน

มะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วในแพ็คเกจ

สูตรด่วนสำหรับมะเขือเทศเค็มในแพคเกจถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์เพราะความสะดวกในการเตรียม

สูตรผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 15 กรัมเกลือ
• 7 กรัมน้ำตาล
• 2-3 ฟัน กระเทียม;
• ผักใบเขียวเน้นรสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับกระเทียมล้างสมุนไพรและนำทุกอย่างใส่ถุงพลาสติก
2. แนะนำมะเขือเทศซึ่งควรตัดล่วงหน้าที่ฐานตามขวาง จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล
3. ใส่ถุงในจานลึก
4. แก้ถุงใส่ขนมเค็มลงในชามแล้วเสิร์ฟ

มะเขือเทศปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในขวด

หนึ่งในรถถังที่สะดวกที่สุดในการขายเกลือคือธนาคาร ตามสูตรไม่จำเป็นต้องทำหมันมันเพียงพอที่จะล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

ชุดร้านขายของชำตามใบสั่งแพทย์:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ 55 กรัม
• 45 กรัมน้ำตาล
• 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง (ช่อดอก);
• 1 กระเทียม
• ½พริก;
• 1–2 ชิ้น ใบกระวาน;
• พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น
2. ตามแนวเส้นรอบวงของก้นขวดวางผักใบเขียวเครื่องเทศเติมด้วยผัก
3. ใส่เกลือน้ำตาลใบลอเรลลงในน้ำเดือดและพักไว้ในเตาประมาณ 5 นาที
4. เทน้ำเกลือลงในเนื้อหาและคลุมด้วยฝาปิด

มะเขือเทศเค็มด่วนกับกระเทียม

มะเขือเทศเค็มด่วนปรุงด้วยวิธีนี้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม คุณสามารถลิ้มรสอาหารจานเสร็จในวันถัดไปหลังจากการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องมีใบสั่งยา:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 2-3 ช่อดอกของผักชีฝรั่ง;
• 3 ฟัน กระเทียม;
• พริกไทยดำ 2 กรัม
• ลูกเกด 2 ใบ
• น้ำ 1 ลิตร
• 15 กรัมเกลือ
• ½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ผักและเครื่องเทศลงที่ก้นขวด
2. เติมผักให้เต็ม
3. ส่งน้ำไปที่เตาแล้วต้มเกลือหวานและรวมกับมะเขือเทศ
4. ครอบคลุมและยืนยันอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

มะเขือเทศเค็มด่วนต่อวัน

ให้บริการของว่างได้หนึ่งวันหลังทำอาหาร มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ แช่ในน้ำเกลือเข้มข้นและจะอร่อยกว่าผลไม้ทั้งคู่

ส่วนผสมตามสูตร:

• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• 1 กระเทียม
• 1 พริก
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 120 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 115 มิลลิลิตร;
• 30 กรัมเกลือและน้ำตาล
• ผักใบเขียว

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ส่งผักสับกระเทียมและพริกลงไปที่ก้นขวด
2. เติมด้วยผักหั่นบาง ๆ
3. ใส่น้ำลงบนเตาแล้วต้มใส่เกลือและน้ำตาล
4. ลบจากความร้อนรวมกับกรดอะซิติกและเทลงในขวด

มะเขือเทศเค็มด่วนพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

วิธีที่เร็วที่สุดในการดองมะเขือเทศคือการใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่เหมือนกันเป็นส่วนผสมหลัก หากจำเป็นคุณสามารถทำแผลได้ กระเทียมกับสมุนไพรไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่อร่อย แต่ยังให้ความรู้สึกในช่วงฤดูร้อนด้วย

สูตรรวมถึง:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 กระเทียม
• เกลือ 40 กรัม
• 5 พริกไทยดำ
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• พืชชนิดหนึ่ง 1 แผ่น
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและช่อดอก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำเกลือหมักน้ำใบกระวานและช่อดอกผักชีซึ่งผสมและต้มประมาณ 5 นาที
2. ล้างผักทำหั่นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมลงไป
3. ผสมทุกอย่างและแช่เย็น

วิธีการอบเชยมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว

สำหรับเครื่องเทศที่มากขึ้นก็จะแนะนำให้อบเชย มันจะส่งผลในเชิงบวกต่อรสชาติของขนมขบเคี้ยวรสเค็มและรสชาติของมัน

สำหรับสูตรที่ต้องการ:

• ผลมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 กรัมอบเชย
• เกลือ 50 กรัม
• 40 กรัมน้ำตาล
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่ 2 ใบ;
• สีเขียวที่ต้องการ 45 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและอบแห้งส่วนผสมผักและสมุนไพรหลัก
2. ผลไม้ชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้น
3. ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ใส่ครึ่งหนึ่งของการให้บริการสีเขียวและเครื่องเทศ
4. เติมมะเขือเทศและสมุนไพรที่เหลือ
5. เติมน้ำกับเกลือน้ำตาลและต้มให้เดือดแล้วส่งไปที่ขวด
6. รอจนกว่าจะเย็นลง 3 ชั่วโมงและวางในตู้เย็น

วิธีการดองมะเขือเทศอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมและหัวหอม

ผลไม้ที่หั่นเป็นสองส่วนมีความอิ่มตัวของน้ำเกลือเป็นอย่างดี การรวมกันของส่วนผสมที่นำเสนอในสูตรนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้รสชาติของเค็มมีความหลากหลาย แต่ยังทำให้มีประโยชน์มากขึ้น

สูตรผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 กระเทียม
• 1 หัวหอม;
• 5 พริกไทย
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• เกลือ 25 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• น้ำตาล 100 กรัม
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดผักในสอง
2. วางที่ด้านล่างของธนาคารสีเขียว, หัวหอม, พริก
3. เติมผลไม้ครึ่งหนึ่งและเทน้ำมันด้านบน
4. เกลือหวานต้มให้เข้ากัน
5. เทน้ำเกลือลงในภาชนะปิดฝาแล้วรอจนเย็น

สูตรการทำอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับมะเขือเทศเค็มกับพืชชนิดหนึ่ง

สูตรสำหรับมะเขือเทศเค็มด้วยการเพิ่มของพืชชนิดหนึ่งค่อนข้างง่าย พืชชนิดหนึ่งมักใช้ในการทำขนมขบเคี้ยวรสเค็มเพราะมันสามารถเติมให้พวกเขาด้วยบันทึกใหม่ของรสชาติและบางอัตโนมัติที่ยอดเยี่ยม

การกําหนดส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• 1 รากพืชชนิดหนึ่ง
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• 1–2 ชิ้น ผักชีฝรั่ง (ช่อดอก);
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• 10 ถั่วพริกไทย
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ในขวดครึ่งช่อดอกของผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับและรากพืชชนิดหนึ่ง
2. เติมผลิตภัณฑ์ผักเติมส่วนที่สองของส่วนประกอบพริกไทยและใบลอเรล
3. ทำน้ำดองเอาน้ำใส่เกลือน้ำตาลและผสมส่วนผสมทั้งหมดต้มให้เข้ากัน
4. เทเนื้อหาของโถกับน้ำเกลือรอจนเย็นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

วิธีเค็มมะเขือเทศอย่างรวดเร็วด้วยใบเชอร์รี่และลูกเกด

ในการทำขนมเค็มกับสูตรนี้คุณต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือ และเพื่อประโยชน์ที่มากขึ้นคุณสามารถทำน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

ส่วนประกอบของสูตร:

• ผลไม้มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• 5 ใบของเชอร์รี่และลูกเกด;
• น้ำ 1 ลิตร
• 45 กรัมเกลือ
• น้ำตาล 75 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ผักและแผ่นในภาชนะ
2. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาลล่วงหน้า ดองขวดเติมพร้อม
3. เพิ่มน้ำส้มสายชูและครอบคลุมกับฝา

มะเขือเทศดองด่วนพร้อมมัสตาร์ด

เกลือมะเขือเทศอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องศึกษาสูตรอย่างระมัดระวังและทำตาม มัสตาร์ดแช่มะเขือเทศทันทีและทำให้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงใจมากกว่า ขอแนะนำให้ทานเค็มเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์หลังการเตรียม

สูตรผลิตภัณฑ์:

• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• เกลือ 55 กรัม
• 10 ชิ้น พริกไทยดำ
• 7 พริกทุกชนิด
• ใบกระวาน 6 ใบ
• 4 กลีบกระเทียม
• 1 ผักชีฝรั่งช่อดอก;
• ผงมัสตาร์ด 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำและละลายเกลือ
2. เทส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมัสตาร์ดในขวดและเติมด้วยน้ำเกลือ
3. ด้านบนด้วยผ้าฝ้ายและโรยด้วยผงมัสตาร์ด
4. ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในห้องที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปวางไว้ในตู้เย็น

สไปซี่ Quick Cut มะเขือเทศ

ขนมเค็มดังกล่าวหลังจากสามวันจะเหมาะสำหรับการใช้งาน ในฐานะที่เป็นความจุมันเป็นไปได้ที่จะใช้ถัง

ชุดส่วนประกอบตามสูตร:

• ผลมะเขือเทศ 7 กิโลกรัม
• กระเทียม 4–5 หัว;
• 1 พริก
• 5 พริกไทย
• ใบลอเรล 2-3 ใบ
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 45 กรัมเกลือ
• น้ำตาล 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่เคลือบลึกสลับชั้นผักและสมุนไพร
2. เทเกลือน้ำตาลลงไปในน้ำและต้ม
3. เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ในเนื้อหาและที่บ้านเพื่อเก็บ 3 วัน

มะเขือเทศเชอร์รี่เค็ม

การดองผักด้วยวิธีนี้จะเป็นไปได้ถ้าคุณใช้ผลไม้ที่มีขนาดเล็ก เป็นการดีที่เชอร์รี่เพราะพวกเขาใช้งานง่ายและเหมือนกัน

ชุดส่วนประกอบตามสูตร:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 4 ภูเขา พริกไทย;
• 2 ชิ้น กลีบ;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• 1 กระเทียม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมกับเกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, กานพลู, ใบกระวานและพริกไทย, น้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาทีและเย็น
2. ผัดผักในภาชนะที่เลือกและปิดด้วยผักใบเขียวและกระเทียมสับ
3. เติมน้ำเกลือแล้วปิดฝา

วิธีการดองอย่างรวดเร็วในแพคเกจมะเขือเทศกับน้ำผึ้ง

มะเขือเทศเค็มด่วนในแพคเกจโดยใช้น้ำผึ้งจะมีสุขภาพดีและรสชาติดีมาก ผู้สนับสนุนอาหารสุขภาพหลายคนพยายามเปลี่ยนน้ำตาลด้วยผลิตภัณฑ์อื่นรวมถึงน้ำผึ้ง

สูตรผลิตภัณฑ์:

• ผลมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 4 ฟัน กระเทียม;
• พืชชนิดหนึ่ง 1 แผ่น
• 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง (ช่อดอก);
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดผักใบเขียวและกระเทียม
2. ใส่ผักในถุงอาหาร
3. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
4. มัดให้เข้ากัน
5. เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถดึงอีก 1 แพ็คเกจ
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

มะเขือเทศยัดไส้เค็ม

ความลับหลักที่มีผักดองที่เหมาะสมคือการบรรจุด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศและไม่ใช่แค่เทผักดอง ในสถานการณ์นี้ขนมขบเคี้ยวรสเค็มในช่วงเวลาสั้น ๆ จะได้รับการจัดเตรียมและเต็มไปด้วยรสชาติที่ดีขึ้น

ชุดสูตรอาหาร:

• ผลไม้มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• เกลือ 100 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• ผักชี 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและสับผักรวมกับกระเทียมซึ่งผ่านการกดล่วงหน้าและน้ำมัน
2. เตรียมผักหลักทำแผลตามขวางทิ้งไว้ 1-2 ซม. ถึงขอบ
3. ใส่เกลือจากข้างในแล้วเติมไส้
4. พับผลไม้ลงในภาชนะและปิดด้วยกระดาษฟอยล์
5. หลังจาก 6 ชั่วโมงวางในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่น 2-4 วัน

มะเขือเทศเค็มด่วนกับน้ำมะนาว

มะเขือเทศเกลืออย่างรวดเร็วเท่านั้นเพื่อความสุขของแม่บ้าน ขั้นแรกกระบวนการใช้เวลาค่อนข้างน้อยและสามารถให้บริการอาหารว่างได้หลังจากหนึ่งวันและที่สองจานรสเค็มจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้:

• ผลมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 4–5 ฟัน กระเทียม;
• ½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• น้ำ 1 ลิตร
• 1.5 ศิลปะ ล. เกลือ
• 2 ช่อดอกของผักชีฝรั่ง;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• 5 พริกไทย
• ผักใบเขียว

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างผักเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
2. พับผักและสมุนไพรทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำบีบมะนาวและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. น้ำผสมกับน้ำตาล, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ ต้มและเย็นเล็กน้อย
4. เติมหม้อด้วยน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

วิธีเค็มมะเขือเทศในแพคเกจได้อย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง

หากคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารว่างในเวลาที่สั้นที่สุดมะเขือเทศในแพคเกจในสองชั่วโมงจะเหมาะสมกว่าที่เคย จานนี้รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แขก

ส่วนผสมสูตร:

• ผลมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• กรดอะซิติก 100 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• 1 cl ล. เกลือ
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้น
2. รวมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูเกลือและหวาน
3. ผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและวางในแพคเกจ
5. ส่งในตู้เย็นเก็บเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เงื่อนไขการเก็บรักษามะเขือเทศเค็ม

จัดเก็บผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นไปตามสูตร หลังจากเย็นคุณต้องส่งเค็มในตู้เย็นและกินภายในสองสัปดาห์

ข้อสรุป

มะเขือเทศดองอย่างรวดเร็ว - เป็นไม้เท้าวิเศษสำหรับแม่บ้านสาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นที่นิยมโดยเฉพาะบนโต๊ะอาหารค่ำเนื่องจากรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีกลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบ