ถึงเวลาต้มเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว: กลางฤดูร้อนคือช่วงเวลาแห่งการสุกของผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้ สุกเชอร์รี่และถามในปากของคุณ แต่คุณไม่สามารถกินผลสดทั้งหมดได้ ดังนั้นพนักงานต้อนรับพยายามเก็บชิ้นส่วนของฤดูร้อนไว้ในธนาคาร: ทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ความลับของการปรุงอาหารเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ไม่ว่าจะเลือกสูตรอะไรมีหลาย ๆ กฎ: พวกเขาจะต้องสังเกตเพื่อเตรียมที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานและอร่อย

• สำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณสามารถบรรจุขวดขนาด 2 และ 3 ลิตรผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ได้ง่ายขึ้นเพื่อเตรียมในธนาคารขนาดเล็ก - ครึ่งลิตรหรือลิตร
• ทุกจานรวมถึงฝาถูกล้างด้วยโซดาล้างด้วยน้ำสะอาดและฆ่าเชื้อ ฝาต้มประมาณ 7-10 นาที แบ๊งส์ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำสะดวกกว่า หากมีจำนวนมากจะทำได้ง่ายกว่าในเตาอบ
• ผลเบอร์รี่เลือกสุกเต็มที่ไม่สุกเกินไปไม่หมัก เก็บไว้ก่อนปรุงเป็นเวลานานไม่ได้
• ฉีกก้านของพวกเขาล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล

เคล็ดลับ! ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โฮมเมดที่อร่อยและสวยงามที่สุดได้มาจากผลเบอร์รี่สีเข้มขนาดใหญ่

การคำนวณอย่างง่ายหรือจำเป็นต้องใช้เชอร์รี่และผลเบอร์รี่ต่อลิตรลิตรละ 2 ลิตรและ 3 ลิตร

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการท้าย: เครื่องดื่มที่คุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเจือจางหรือเข้มข้นขึ้น จากส่วนหลังสามารถเตรียมการเพิ่มเติมได้โดยการเจือจาง เพื่อความสะดวกท่านสามารถแสดงจำนวนผลิตภัณฑ์ได้ในตาราง

ปริมาณของธนาคาร,	จำนวนเชอร์รี่, กรัม		ปริมาณน้ำตาลกรัม		ปริมาณน้ำ, ลิตร
ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น	สามัญ	เข้มข้น	ปกติ	เข้มข้น	ปกติ	เข้มข้น
1	100	350	70	125	0.8	0.5
2	200	750	140	250	1.6	1.0
3	300	1000	200	375	2.5	1.6

วิธีการฆ่าเชื้อเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอย่างถูกต้อง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีการฆ่าเชื้อ หากเลือกวิธีแรกเวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋องที่แตกต่างกันจะเป็นดังนี้:

• สำหรับครึ่งลิตร - 12 นาที;
• ลิตร - 15 นาที
• สามลิตร - 0.5 ชั่วโมง

อ่างน้ำถูกนำมาใช้นับถอยหลังเริ่มจากช่วงเวลาที่เริ่มเดือดของน้ำ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากเชอร์รี่มีสภาพเป็นกรดสามารถนำไปพาสเจอร์ไรส์ได้ง่ายๆโดยใช้อ่างน้ำทำให้อุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 85 องศา: ขวดครึ่งลิตรจะถูกพาสเจอร์ไรส์ 25 นาทีหรือ 30 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด: เทน้ำตาลลงในขวดโดยตรง

บนขวดสามลิตรคุณต้อง:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• แก้วน้ำตาลที่มีความจุ 200 กรัม
• น้ำ 2.2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. จานและฝาครอบถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้า
2. ก้านมีการเก็บเกี่ยวจากผลเบอร์รี่และล้างด้วยน้ำไหล
3. ผลเบอร์รี่และน้ำตาล 200 กรัมผล็อยหลับไปในขวด
4. หลังจากน้ำเดือดเทเนื้อหาของขวด เคล็ดลับ! ควรทำอย่างระมัดระวังโดยให้น้ำเดือดตรงกลางมิฉะนั้นอาหารจะแตก
5. เขย่าเพราะน้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์และม้วนท
6. การจัดเก็บข้อมูลของบิลเล็ตสแต็คเฉพาะเมื่อเย็นอย่างสมบูรณ์ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งวันและบางครั้งก็นานกว่าเล็กน้อย

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับกระดูก

บ่อยครั้งเมื่อเตรียมมันกระดูกจากเชอร์รี่จะไม่ถูกนำออกไป กระบวนการนี้ช่วยลดความยุ่งยาก แต่การเตรียมการดังกล่าวควรใช้ในช่วงฤดูหนาวแรก สูตรก่อนหน้านี้จะทำ: คุณสามารถเทน้ำเชื่อมเดือดกว่าเชอร์รี่

ที่ขวดสามลิตรจะต้อง:

• เชอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ - โดยความจำเป็น

วิธีปรุง:

1. จานและฝาครอบถูกฆ่าเชื้อ
2. เตรียมผลเบอร์รี่ล้างพวกเขาและน้ำจะไหล
3. จัดวางในขวดวางเชอร์รี่ในแต่ละประมาณ 400 กรัม
4. เทน้ำเดือดให้ยืนปกคลุมด้วยฝา
5. หลังจาก 7 นาทีเทน้ำลงในหม้อที่มีปริมาตรที่เหมาะสม
6. ใส่น้ำตาลลงไปต้มจนเดือด
7. เทน้ำเชื่อมลงในธนาคาร, ก๊อก, เปิด, อบอุ่น

ธนาคารที่ระบายความร้อนด้วยจะต้องฝาก

ผลไม้แช่อิ่ม

หากคุณกำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กเชอร์รี่จะเป็นการดีกว่าที่จะลบกระดูกออกจากเชอร์รี่ พวกเขาบรรจุ amygdalin ด้วยการเก็บชิ้นงานระยะยาวมันกลายเป็นของเหลวและสามารถทำร้ายร่างกายของเด็ก ๆ ได้ นอกจากนี้เด็กเล็กสามารถกลืนกระดูกและทำให้หายใจไม่ออกได้ง่าย

บิลเล็ตอิ่มตัว: มีผลเบอร์รี่และน้ำตาลมากมาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารในธนาคาร 3 ลิตร แต่ละคนจะต้อง:

• เชอร์รี่ประมาณ 1 กิโลกรัม
• เพิ่มอัตราน้ำตาลเป็นสองเท่า - 400 กรัม
• น้ำ - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ! คุณภาพของน้ำส่วนใหญ่จะกำหนดรสชาติของเครื่องดื่มดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากกว่าว่าเป็นน้ำกรองหรือน้ำพุ

วิธีปรุง:

1. เตรียมจานเบอร์รี่
2. ลบกระดูกออกจากเชอร์รี่ หากไม่มีเครื่องจักรพิเศษคุณสามารถทำได้โดยการตัดช้อนชาหรือกิ๊บ
3. เชอร์รี่เทลงในปริมาตรครึ่งขวด
4. เทน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิด
5. หลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในหม้อแล้วเทน้ำตาลและให้น้ำเชื่อมเดือด
6. ทำซ้ำเท แต่น้ำเชื่อมเดือด
7. พับและหมุนธนาคารทันทีเพื่อให้ฝาปิดอยู่ด้านล่าง ควรห่ออาหารกระป๋องที่อบอุ่นและอุ่นเป็นระยะเวลานานอย่างน้อยหนึ่งวัน

เก็บไว้ในที่เย็น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่บอกวิดีโอ:

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการทำหมัน

หากไม่มีห้องเย็นสำหรับเก็บอาหารกระป๋องที่บ้านควรเตรียมเชอร์รี่ผสมกับการฆ่าเชื้อ สำหรับธนาคารขนาดเล็กแบบนี้ แต่ถ้ามีถังหรือกระทะสูงคุณสามารถเตรียมเชอร์รี่ในขวด 3 ลิตร เครื่องดื่มเชอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นมีหรือไม่มีหิน

กับกระดูก

โถสามลิตรแต่ละอันจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1.5 กก.;
• 375 กรัมน้ำตาล
• น้ำ 1.25 ลิตร

วิธีปรุง:

1. เลือกและล้างผลเบอร์รี่
2. ฆ่าเชื้อจานและฝาครอบ
3. เติมขวดด้วยผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำ ควรต้มประมาณ 2-3 นาที
4. คลุมแบ๊งค์ที่มีฝาปิดและวางไว้ในอ่างน้ำเพื่อให้น้ำไปถึงที่แขวนเสื้อ
5. ฆ่าเชื้อโดยนับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
6. นำธนาคารออกอย่างระมัดระวังและม้วนขึ้น หลังจากการทำหมันพวกเขาไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

เคล็ดลับ! เพื่อที่ว่าเมื่อการฆ่าเชื้อในภาชนะแก้วไม่เกิดระเบิดจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาผ้าเช็ดทำความสะอาดผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายสะอาดที่ด้านล่าง

ไม่มีเมล็ด

ผลไม้แช่อิ่มแบบไร้เมล็ดจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวในชามขนาดเล็กเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อมานานอาจทำให้รูปร่างและการแพร่กระจายลดลง หากสถานการณ์นี้ไม่สำคัญรู้สึกอิสระที่จะปรุงอาหารในภาชนะสามลิตร ที่ความจุ 6 ลิตร (6 ลิตรหรือ 2 ลิตรสามลิตร) จะต้อง:

• เชอร์รี่ 1.5 กก. พร้อมเนื้อแน่น
• 0.75 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 3.8 ลิตร

วิธีปรุง:

1. พวกเขาสัมผัสล้างผลเบอร์รี่ลบกระดูกออกจากพวกเขา
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่สะอาด
3. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
4. ทันทีที่มันเดือดพวกเขาก็เทผลเบอร์รี่ลงในไห
5. คลุมด้วยฝาวางในอ่างน้ำ เวลาทำหมันสำหรับสามลิตรสามกระป๋อง - ครึ่งชั่วโมงและสำหรับลิตร - 20 นาที
6. ขวด lidded และเย็นภายใต้ผ้าห่มหันคว่ำ

รสชาติที่หลากหลายของเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเติมเต็มเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถเพิ่มตามความต้องการของตนเอง แต่มีสูตรที่ได้รับการทดสอบตามเวลาและผู้บริโภคเป็นเวลานาน

วิธีปิดเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

บนขวดสามลิตรจะต้อง:

• เชอร์รี่ 0.5 กิโลกรัม
• รากขิงชิ้นเล็ก - ไม่เกิน 7 กรัม
• 2 ชิ้น กลีบ;
• ก้านอบเชยยาว 5 ซม.
• 400 กรัมน้ำตาล
• น้ำ - ตามความต้องการ

วิธีปรุง:

1. ฆ่าเชื้อขวดฝาเตรียมผลเบอร์รี่
2. แพร่กระจายพวกเขาในขวดผ่านการฆ่าเชื้อและเทน้ำเดือด
3. ยืนใต้ฝาครอบประมาณ 7 นาที
4. เทของเหลวลงไปในกระทะและนำไปต้มเพิ่มน้ำตาล น้ำเชื่อมควรต้มประมาณ 5 นาที
5. ใส่ในขวดเครื่องเทศและเทน้ำเชื่อมเดือด
6. Corked, พลิกกลับ, ความอบอุ่น

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขิงมีสูตรอื่น สำหรับหนึ่งขวด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• แท่งอบเชยขนาดเล็ก
• 1 ชิ้น กลีบ;
• โป๊ยกั๊กดาว

วิธีปรุง:

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะนอนหลับขวดที่ปลอดเชื้อประมาณหนึ่งในสาม
2. เทน้ำเดือดอนุญาตให้ยืนอยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที
3. ระบายของเหลวและผสมกับน้ำตาลเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในแบบเดียวกัน
4. แช่น้ำเชื่อมลงในกองไฟหลังจากเดือดประมาณ 6 นาทีแล้วเทลงในขวด
5. ม้วนตัวขึ้นเพื่อให้ฝาอุ่นอยู่เหนือธนาคารและเพื่อเพิ่มความร้อนให้กับเนื้อหา

สูตรผลไม้แช่อิ่มแช่แข็ง

แม้ว่าในฤดูร้อนคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารเชอร์รี่ในธนาคารในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแบบเชอร์รี่แช่แข็งได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งมีผลเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อขายรวมถึงเชอร์รี่แบบหลุม ผลประกอบการจากมันไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าสด แต่เพียงเพื่อการบริโภคทันที

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งด้วยก้อนหินได้หากคุณแช่แข็งในฤดูร้อนด้วยตัวเองโดยไม่ปล่อยออกจากหิน

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, ฟันหวาน, คุณสามารถใส่มากขึ้น

ทางเลือกน้ำผลไม้สามารถเทลงในน้ำผลไม้จากหนึ่งในสี่ของมะนาว และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศและดื่มผลไม้แช่อิ่มร้อนมันจะอบอุ่นในวันที่หนาวจัด

วิธีปรุง:

1. ต้มน้ำและเทน้ำมะนาวจากมะนาวหนึ่งในสี่ลงไป
2. หลังจาก 5 นาทีใส่น้ำตาลและรอจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง
3. ใส่เชอร์รี่แช่แข็ง
4. ปรุงอาหารหลังจากเดือดต่อไปอีก 5 นาทีคลุมด้วยฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่อิ่มตัว

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับสะระแหน่

มิ้นท์ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติแปลกใหม่ หากคุณชอบรสชาติและกลิ่นของมันลองเพิ่มหญ้าลงในผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ผลลัพธ์จะน่าประหลาดใจ

ส่วนผสมต่อ 3 ลิตรสามารถ:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• วัยรุ่นของสะระแหน่;
• น้ำ - เท่าไหร่จะมา

วิธีปรุง:

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แพร่กระจายในขวดที่ปลอดเชื้อเพิ่มมินต์และเทน้ำเดือด
2. ยืนคลุมด้วยฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมง
3. น้ำเชื่อมนี้ทำจากของเหลวที่ถูกระบายโดยการต้มกับน้ำตาลเป็นเวลา 7 นาที
4. นำมินต์ออกมาแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม
5. ปิดผนึกอย่างแน่นหนา, ฉนวน, คว่ำลง

มีคนที่ห้ามใช้น้ำตาล สำหรับพวกเขาคุณสามารถทำให้ว่างโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมนี้

วิธีม้วนเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแบบไม่มีน้ำตาล

ปรุงในสองวิธี

วิธีที่ 1

มันจะต้องมีเชอร์รี่เยอะและน้ำค่อนข้างเยอะ

วิธีปรุง:

• เชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในอ่างขนาดใหญ่และเติมน้ำ - นิดหน่อยเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้
  

• ความร้อนอย่างช้า ๆ จนกระทั่งเชอร์รี่เริ่มทำน้ำผลไม้ จากจุดนี้ไปความร้อนจะเพิ่มขึ้น
• เนื้อหาของกระดูกเชิงกรานควรต้มอย่างรุนแรงเป็นเวลา 2-3 นาที
• ตอนนี้คุณสามารถบรรจุเชอร์รี่และน้ำผลไม้ไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• เพื่อรักษาชิ้นงานมันจะต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในอ่างน้ำ สำหรับเวลาในการเปิดรับสามลิตรกระป๋อง - ครึ่งชั่วโมง
• ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาลเชอร์รี่สามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาและกระป๋องที่คว่ำด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

วิธีที่ 2

ในกรณีนี้จะใช้วิธีสามเท่า

มันจะดีกว่าที่จะปรุงเป็นขวดลิตร ในแต่ละของพวกเขาเชอร์รี่จะถูกเทลงไปที่ขอบและเทน้ำเดือดสามครั้งเพื่อเก็บเป็นเวลา 10 นาที ครั้งที่สองและครั้งที่สามจะถูกเทด้วยของเหลวที่ต้มแล้ว

ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีรีดขึ้นอย่างผนึกแน่นและให้ความร้อนเพิ่มเติมปกคลุมด้วยผ้าห่มหลังจากเปลี่ยน

วิธีการปรุงอาหารเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับอบเชย

สำหรับมันคุณสามารถใช้อบเชยในตะเกียบหรือพื้นดินตราบใดที่มันเป็นธรรมชาติ

ส่วนผสมต่อขวด 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• อบเชย - 1/2 แท่งหรือพื้นดิน 1 ช้อนชา

วิธีปรุง:

1. ฆ่าเชื้อจานและฝาครอบเรียงลำดับผลเบอร์รี่
2. กระจายพวกเขาในขวดใส่อบเชยด้านบน
3. ครั้งแรกที่เทด้วยน้ำเดือดที่เรียบง่ายและบ่มประมาณ 10 นาที
4. ครั้งที่สองเทของเหลวที่ผสานซึ่งนำไปต้มใส่น้ำตาล
5. Lidded และอนุญาตให้ยืนอบอุ่นเป็นเวลาสองวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ธนาคารจะพลิกคว่ำ

เชอร์รี่สูตรผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

สารพันผสมยิ่งขึ้นในองค์ประกอบกว่าเครื่องดื่มจากผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ เดียว ด้วยการเลือกส่วนประกอบที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของกันและกันทำให้สว่างขึ้น

ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ด้วย บางครั้งเพื่อความปลอดภัยคุณต้องเพิ่มกรดซิตริกลงในเครื่องดื่มหากผลไม่เปรี้ยว ปริมาตรของพวกมันในผลไม้แช่อิ่มปกติประกอบด้วยส่วนที่สามของโหลและในส่วนที่เข้มข้นนั้นจะเต็มไปด้วยครึ่งหนึ่งและอีกมาก

แอปเปิ้ลสำหรับการเก็บเกี่ยวจะดีกว่าที่จะไม่ปอกมิฉะนั้นพวกเขาสามารถกลายเป็นโจ๊ก แต่ถ้าไม่มีความมั่นใจในความบริสุทธิ์ทางเคมีของผลิตภัณฑ์มันจะดีกว่าที่จะลบผิว: มันอยู่ในนั้นว่าสารที่เป็นอันตรายจะเก็บเกี่ยวด้วยซึ่งผลไม้ได้รับการรักษาโรคและศัตรูพืช

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับผลไม้แช่อิ่มให้พิถีพิถันและปฏิเสธพวกเขาโดยไม่เสียใจที่ร่องรอยการเน่าเสีย แม้แต่ผลไม้เล็ก ๆ ก็สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ใช้งานไม่ได้

การคิดต้นทุนส่วนประกอบสำหรับการปรุงอาหารที่ประกอบขึ้นด้วยเชอร์รี่ในธนาคารขนาด 3 ลิตร

ผลไม้อะไร: เชอร์รี่ +	จำนวนเชอร์รี่, กรัม	สหายสำหรับเชอร์รี่, g	น้ำตาลกรัม	น้ำลิตร
แอปเปิ้ล	250	300	200	2.5
แอปริคอต	300	300	600	2.0
สตรอเบอร์รี่	600	350	500	2.1
ผลไม้ชนิดหนึ่ง
เชอร์รี่หวาน	400	400	300	ตามความต้องการ
ลูกเกด	200	200	200	ประมาณ 2.5 ลิตร
แครนเบอร์รี่	300	200	400	2.2
ผลไม้ชนิดหนึ่ง	300	300	250	2.5
เปลือกส้ม	750	60-70	400	2.3
cowberry	300	200	200	2.5

คอมโพสิตสารพันส่วนใหญ่จัดทำขึ้นโดยใช้วิธีการเติมสองครั้ง

• เทผลเบอร์รี่และผลไม้ที่อยู่ในขวดด้วยน้ำเดือด
• ยืนอยู่ใต้ฝากระโปรงเป็นเวลา 5-10 นาที
• ละลายน้ำตาลในของเหลวที่ปล่อยออกมาในอัตราปกติต้มน้ำเชื่อมและเทใส่ขวดโหลเป็นครั้งสุดท้าย
• ม้วนตัวพลิกห่อ

การเตรียมการดังกล่าวไม่จำเป็นต้องทำหมันเพิ่มเติม

พิจารณาคุณสมบัติของการปรุงอาหารที่หลากหลายในแต่ละกรณี

ผลตอบแทนจากแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หวาน พวกเขาไม่ได้ทำความสะอาดและตัดออกเป็น 6 ส่วนเอาตรงกลาง

เคล็ดลับ! เพื่อให้พวกเขาไม่ได้มืดลงในกระบวนการเตรียมชิ้นที่ถูกเก็บไว้ในน้ำที่เป็นกรดด้วยกรดซิตริก

ผลไม้แช่อิ่มนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและมีการเทสองครั้ง

สูตรง่าย ๆ ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และแอปริคอต

จากแอปริคอตต้องกำจัดกระดูกและแบ่งพวกมันออกเป็นครึ่ง ๆ เชอร์รี่สามารถทิ้งให้หมด มันจะดีกว่าที่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มนี้ตามด้วยการฆ่าเชื้อ

เชอร์รี่และแอปริคอตวางในชั้นเทน้ำเชื่อมเดือดจากน้ำและน้ำตาลและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กลิ้งจะต้องเก็บไว้อย่างแน่นหนาสำหรับการจัดเก็บเมื่อเย็นลง

เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

แต่ละผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรสชาติอร่อยในตัวเอง และการรวมกันของพวกเขาในเครื่องดื่มทำให้เป็นเอกลักษณ์ สตรอเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มจะดีกว่าที่จะเลือกขนาดที่เล็ก การเก็บไหหลังจากเทนานกว่า 5 นาทีจะไม่คุ้มค่ามิฉะนั้นสตรอเบอร์รี่อาจสูญเสียรูปร่าง สำหรับการรวมกันของผลเบอร์รี่ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเติมสามเท่าปิดเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับสตรอเบอร์รี่สามารถหลังจากที่สองเทน้ำเชื่อม

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Blackberry

รสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งไม่ได้เด่นชัดเกินไป แต่เมื่อรวมกับเชอร์รี่จะทำให้เกิดการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ ผลเบอร์รี่ที่อ่อนโยนไม่สามารถทนต่อการเทสามครั้งดังนั้นโรลออนของผลไม้แช่อิ่มแบล็กเบอร์รี่ทำหลังจากที่สองเทน้ำเชื่อม

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มและเชอร์รี่

เชอร์รี่หวานมีกรดธรรมชาติน้อยกว่าเชอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มจัดทำโดยวิธีการเทสองครั้ง ในน้ำเชื่อมเติม 1/2 ชั่วโมงของกรดซิตริก

สูตรสำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพกับลูกเกด

ลูกเกดจะเพิ่มคุณค่าเครื่องดื่มด้วยวิตามินซีเบอร์รี่ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียม: สีแดงหรือสีดำ มันจะต้องเป็นอิสระจากกิ่งไม้ เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดค้างไว้ 5 นาทีปรุงน้ำเชื่อมในน้ำระบายและในที่สุดก็เทผลเบอร์รี่

วิตามินทั้งสามหรือผลไม้แบล็กเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และลูกเกดแดง

คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ในสัดส่วนใดก็ได้ จำนวนทั้งหมดของพวกเขาสำหรับผลไม้แช่อิ่มในกระป๋อง 3 ลิตร - 500 กรัมนอกจากนี้คุณต้อง:

• แก้วน้ำตาล
• น้ำ 2.5 ลิตร

เตรียมเครื่องดื่มโดยวิธีการเทสองครั้ง

คู่หวานหรือผลไม้แช่อิ่มและเชอร์รี่

การผสมผสานที่ผิดปกตินี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าทึ่งและเป็นเอกลักษณ์ แครนเบอร์รี่ถือว่าเป็นผลเบอร์รี่เป็นยาผลไม้แช่อิ่มจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคหวัดและโรคไต ว่าเขาไม่เปรี้ยวใส่น้ำตาลมากขึ้น เทเบอร์รี่สองครั้ง

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกพลัมและแครนเบอร์รี่

หากส่วนผสมของสูตรก่อนหน้านี้เพิ่มลูกพลัม 300 กรัมที่ปล่อยออกมาจากเมล็ดและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งรสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในขณะที่ผลประโยชน์จะดำเนินต่อไป เตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยการเทสองครั้ง

เชอร์รี่เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเหล้า

นี่ไม่ใช่บิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว แต่เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดใด ๆ ในฤดูร้อนจะถูกต้มจากเชอร์รี่สดในฤดูหนาว - จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ผลลัพธ์ไม่เลวร้ายลง จานมาถึงเราจากอาหารอิตาเลียน พวกเขายังเพิ่มอบเชย

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 700 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• เหล้าเชอร์รี่มาก
• อบเชยแท่ง

วิธีปรุง:

1. กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ปกคลุมด้วยน้ำตาลอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เคี่ยวในกระทะด้วยการเติมน้ำผ่านความร้อนต่ำเวลา stewing - 10 นาที
3. วางแท่งอบเชยไว้ที่กึ่งกลางของจานแล้วชงต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีเพื่อเพิ่มไฟเล็กน้อย
4. กระจายผลเบอร์รี่ในถ้วยหรือแก้วใสโดยใช้เครื่องกวาด
5. นำอบเชยออกมาผสมของเหลวกับเหล้าจากเชอร์รี่แล้วเทผลเบอร์รี่
6. ก่อนเสิร์ฟให้เก็บในตู้เย็น
7. วิปครีมยอดนิยมจะทำให้จานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มและเชอร์รี่ง่ายๆ

ผลเบอร์รี่จะถูกล้าง หากมีความปรารถนาคุณสามารถปลดปล่อยมะยมจากหางและเชอร์รี่ - จากเมล็ด แต่แม้ไม่มีผลไม้แช่อิ่มนี้จะอร่อย ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลแพร่กระจายในขวด เทน้ำเดือดแล้วต้มของเหลวที่ผสาน ปิดผนึกอย่างแน่นหนา

สูตรสำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมะนาวสำหรับฤดูหนาวที่มีรูปถ่าย

สัมผัสของส้มจะช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมที่น่าจดจำ มะนาวจะต้องใช้เพียงเล็กน้อย แต่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะเปลี่ยนไปอย่างมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมในหม้อ 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 450 กรัม
• มะนาว 6 กลีบ
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ - ตามความต้องการ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ควรล้างมะนาวด้วยแปรงแข็ง ๆ ให้ทั่ว: บนพื้นผิวของมันมักจะมีชั้นป้องกันที่ใช้สำหรับเก็บผลไม้

วิธีปรุง:

1. เชอร์รี่ที่ผ่านการล้างแล้วจะกระจายในขวดซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. เลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 3 ชิ้นจากนั้นผ่าครึ่งแล้วเกลี่ยลงบนผลเบอร์รี่
3. น้ำต้มจะถูกเทลงในขวดเล็กน้อยก่อนถึงขอบเพื่อหาปริมาณที่จำเป็น
4. พวกเขาระบายน้ำผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือด
5. ทันทีเทเนื้อหาของขวดและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝาต้ม
6. เลี้ยวห่อ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเปลือกส้ม

เทคโนโลยีของการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เพียงแทนชิ้นมะนาวใส่ความเอร็ดอร่อยขูดด้วยสีส้มหนึ่ง

เคล็ดลับ! หากคุณบีบน้ำออกจากสีส้มและเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มมันจะยิ่งอร่อย

วิธีการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ด้วย lingonberries

Lingonberry มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและดีมากสำหรับโรคไต มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งอาจไม่ทำให้ทุกคนพอใจ แต่การผสมกับเชอร์รี่จะประสบความสำเร็จอย่างมาก

ผลเบอร์รี่ป่าจะต้องเรียงลำดับอย่างดีและล้าง ดำเนินการต่อไปตามโครงการมาตรฐาน

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ชีวิตของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้น การปรุงอาหารแช่อิ่มในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าวิธีปกติ ขวดสามลิตรจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1.5 กก.;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

ฆ่าเชื้อขวดที่ล้างด้วย multicooker แล้ววางคว่ำลงบนชามนึ่งและเลือกโหมดเดียวกันเวลาในการฆ่าเชื้อคือ 20 นาที

ในขณะที่แบล็กเบอร์กำลังถูกล้างให้ต้มน้ำในโหมด "นึ่ง" ในชามของเมนูมัลติแอกเกอร์ สำหรับเรื่องนี้ 10 นาทีก็พอ เติมขวดเชอร์รี่และเติมน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาทีภายใต้แคปที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะถูกนำไปผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งค่าเป็น“ นึ่ง” อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมเข้าไปยุ่ง น้ำเชื่อมเดือดถูกเทลงในไหและปิดให้สนิท

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะปฏิเสธไม่ได้ ด้วยวิธีการเติมสองครั้งวิตามินในพรีฟอร์มจะถูกเก็บไว้ดีกว่าการฆ่าเชื้อ และเชอร์รี่มีมากมาย: PP, B, E, A, C นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุในนั้นโดยเฉพาะเหล็กและแมกนีเซียมจำนวนมาก ด้วยปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ยในเครื่องดื่มค่าแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 99 กิโลแคลอรี

ผลไม้แช่อิ่มช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจางช่วยเพิ่มระบบหัวใจและหลอดเลือดบรรเทาอาการบวม แต่มีข้อ จำกัด สำหรับการดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้:

• โรคทางเดินอาหาร
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• พยาธิวิทยาตับอ่อน

คุณไม่ควรเข้าไปพัวพันกับโรคเบาหวานเพราะผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลมาก

กฎและข้อกำหนดของการจัดเก็บเชอร์รี่ compotes

การเตรียมการที่เตรียมด้วยการฆ่าเชื้อนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในสภาพของอพาร์ตเมนต์ในเมือง สำหรับแมวน้ำที่ทำโดยไม่มีมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีห้องเย็นที่มืด ระยะเวลาการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับว่ากระดูกถูกนำออกมาจากเชอร์รี่หรือไม่ Amygdalin ซึ่งบรรจุในที่สุดสามารถเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิคซึ่งเป็นพิษที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับมนุษย์ ด้วยอายุการเก็บที่เพิ่มขึ้นความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จะถูกกินในฤดูกาลแรก

จานหลุมมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แม้ในปีที่สองหรือสามหลังจากการผลิต

ข้อสรุป

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดี การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากสูตรข้างต้นจะช่วยได้