ลูกพรุนแช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายโดยที่ร่างกายไม่สามารถรับมือกับโรคไวรัสได้ในช่วงฤดูหนาว ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์นี้สำหรับฤดูหนาวคุณต้องตรวจสอบสูตรอาหารที่นำเสนอทั้งหมดอย่างละเอียด

ความลับของการปรุงอาหารลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ลูกพรุนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยที่ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารของร่างกายและส่งผลในทางบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ดังนั้นจึงมีหลายสูตรสำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายด้วยการเพิ่มของผลไม้แห้งนี้ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานโปรดของลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องศึกษาคำแนะนำทั้งหมดของพ่อครัวที่มีประสบการณ์:

1. ก่อนปิดให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวด ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจะมีอายุมากกว่าหนึ่งฤดูหนาว
2. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาผลไม้ที่เลือกด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษตัวอย่างทั้งหมดที่มีการบาดเจ็บจะต้องถูกลบออก
3. ผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาลจะถูกเก็บไว้นานกว่าด้วย ดังนั้นในกระบวนการทำอาหารคุณจำเป็นต้องยึดตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด
4. เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มใช้การปั่นหลังจาก 3-4 เดือนหลังจากการเตรียม คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมเต็มด้วยรสชาติและกลิ่นหอม
5. เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเป็นแคลอรี่สูงคุณไม่ควรดื่มมากและมันจะยากมากที่จะทำเช่นนั้น หากเครื่องดื่มดูคลุ้มคลั่งเกินไปหลังจากเปิดคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ

เมื่อทราบถึงความแตกต่างของกระบวนการทำอาหารคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่น่าสนใจและมีประโยชน์ซึ่งจะดึงดูดให้ญาติและเพื่อนฝูง

ผลตอบแทนจากลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

จะสะดวกที่สุดในการจัดเก็บเครื่องดื่มในกระป๋อง 3 ลิตรโดยเฉพาะถ้ามันเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ ตามสูตรนี้คุณจะได้รับ 2 ขวด มีความจำเป็นต้องกระจายส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็นสองส่วน

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกพรุน 800 กรัม;
• 1 ลูกแพร์;
• น้ำ 6 ลิตร
• น้ำตาล 500 กรัม
• sp ช้อนชา กรดซิตริก

เทคโนโลยีการทำอาหารตามสูตร:

1. ล้างผลไม้ถ้าจำเป็นให้เอากระดูกออก
2. เทน้ำลงในกระทะที่ลึกแล้วใส่ไฟลงไปต้ม
3. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดสามลิตร
4. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งในภาชนะเดียวกัน
5. เติมน้ำตาล, กรดซิตริกและเทน้ำเดือด
6. ครอบคลุมและม้วนขึ้น
7. คว่ำเหยือกและคว่ำไว้หนึ่งวันจนกระทั่งเย็นในห้องอุ่น

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของลูกพรุนโดยไม่ทำหมัน

ผลไม้แช่อิ่มทำอาหารสำหรับฤดูหนาวง่ายกว่าที่เคยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่จำเป็นต้องทำหมัน เป็นที่ชัดเจนว่าความเสี่ยงของความขุ่นของผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับสูง แต่กระบวนการได้ง่ายขึ้นจนถึงขั้นต่ำสุด สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขวด 3 ลิตรสองขวดดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 750 กรัม
• น้ำ 9 ลิตร

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ต้มน้ำ
2. เติมผลไม้ลงในขวด (ประมาณ 700 กรัมใน 1 กระปุก)
3. เทน้ำเดือดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 20 นาที
4. เทของเหลวออกและใส่น้ำตาลแล้วต้ม
5. เติมขวดและฝาเกลียว
6. ทิ้งไว้ให้เย็นสักวัน

บทสรุปง่ายๆของแอปเปิ้ลและลูกพรุน

สูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแอปเปิ้ล 1 ลูกจะต้องเขียนลงไปที่พนักงานต้อนรับแต่ละคนในหนังสือสูตรอาหารของเธอ ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 400 กรัม
• 400 กรัมน้ำตาล
• 1 แอปเปิ้ล;
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งและใส่ในขวดที่สะอาด
2. ด้านบนด้วยชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
3. ต้มน้ำและเทใส่ภาชนะ 15 นาที
4. เทของเหลวออกโดยต้มกับน้ำตาล
5. ส่งน้ำเชื่อมไปที่เหยือกและสกรูบนฝา

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวของลูกพรุนด้วยกระดูก

หลายคนเชื่อว่ากระดูกควรถูกลบออกจากผลไม้เสมอในระหว่างการเตรียมการเก็บรักษาเพราะมันมีสารอันตรายที่ไม่อนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน ในความเป็นจริงการปรากฏตัวของกระดูกไม่เป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่เพียงเพิ่มรสชาติของอัลมอนด์และทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นเนื่องจากความสมบูรณ์ของผลไม้

รายการส่วนประกอบ:

• ลูกพรุน 600-800 กรัมด้วยหิน
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 6 ลิตร

ขั้นตอนตามสูตร:

1. ล้างผลไม้ให้ดีและฆ่าเชื้อขวด
2. เติมภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยผลไม้แห้ง
3. ต้มน้ำแล้วเทลงในไห
4. รอ 5 นาทีแล้วระบายออกโดยใช้ฝาพิเศษที่มีรู
5. ผัดในน้ำตาลและต้มจนละลายหมด
6. เทน้ำเชื่อมกลับไปที่ผลไม้นึ่งและปิดฝาให้สนิท

ประกอบด้วยลูกพรุนที่ไม่มีก้อนหินสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - ทางเลือกที่ดีในการเก็บผลิตภัณฑ์เช่นน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ มันจะมีรสชาติที่ดีและมีสุขภาพที่ดีกว่าเพราะมันประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและถูกเตรียมโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งกลิ่นและสีที่เป็นอันตราย แร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในเครื่องดื่มจะช่วยปกป้องสมาชิกในครอบครัวจากโรคหวัดและโรคไวรัส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 350 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรเกี่ยวข้องกับการกระทำดังต่อไปนี้:

1. ล้างผลไม้และลบกระดูก
2. ต้มน้ำใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนละลายหมด
3. เพิ่มผลไม้แห้งแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
4. เทลงในขวดแล้วปิดฝา
5. รอจนเย็นแล้วส่งไปยังที่เก็บข้อมูล

สูตรง่าย ๆ สำหรับการตัดผลไม้แช่อิ่มด้วยสะระแหน่

ด้วยการเติมสะระแหน่จำนวนเล็กน้อยคุณจะได้บิลเล็ตกลิ่นหอมมากซึ่งจะสร้างบรรยากาศฤดูร้อนอย่างแท้จริงในตอนเย็นของฤดูหนาว ทันทีที่เปิดช่องว่างทั้งบ้านจะเต็มไปด้วยกลิ่นรสเผ็ดของสะระแหน่

รายการส่วนผสม:

• ลูกพรุน 300–400 กรัม;
• ½มะนาว
• สะระแหน่ 5 สาขา
• 150 กรัมน้ำตาล
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรจะค่อย ๆ :

1. รวมน้ำกับผลไม้แห้งและน้ำตาล
2. นำมวลไปต้มแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที
3. เติมน้ำมะนาวใบเอร็ดอร่อยและใบสะระแหน่บาง ๆ
4. เทลงในขวดและไม้ก๊อก

ประกอบด้วยลูกแพร์และลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

ประกอบด้วยลูกพรุนสดสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมลูกแพร์ค่อนข้างง่าย สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาดครึ่งลิตรหนึ่งขวด หลายคนคิดว่ามันมีขนาดเล็ก แต่เครื่องดื่มนั้นมีความอุดมสมบูรณ์มากพอที่จะทำให้เจือจางด้วยน้ำก่อนที่จะดื่ม แต่สำหรับผู้สนับสนุน compotes หวานคุณสามารถเพิ่มส่วนได้หลายครั้ง

ชุดส่วนประกอบ:

• ลูกพรุน 70 กรัม
• ลูกแพร์ 100 กรัมไม่มีแกน;
• 80 กรัมน้ำตาล
• sp ช้อนชา กรดซิตริก
• น้ำ 850 มิลลิลิตร

สูตรการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกลูกแพร์แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ แบ่งลูกพรุนออกเป็นสองส่วน
2. เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ในเหยือกและเทน้ำเดือดที่ขอบ
3. ครอบคลุมและรอครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะมีการแช่
4. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้มรวมกับน้ำตาลล่วงหน้า
5. เพิ่มกรดซิตริกและส่งกลับไปที่ขวด
6. ปิดสนิทแล้วตั้งให้เย็น

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของลูกพรุนด้วยสีส้มและอบเชย

อบเชยและลูกพรุน - เป็นส่วนผสมที่ดีมากของผลิตภัณฑ์ซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการทำผลไม้แช่อิ่ม แต่ยังรวมถึงการเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ ด้วย และคุณยังสามารถเพิ่มสีส้มได้อีกเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเพราะมันสามารถฆ่ารสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ และทำให้การเตรียมเปรี้ยวเกินไป

รายการส่วนประกอบ:

• 15 ชิ้น ลูกพรุน;
• ส้มชิ้นเล็ก ๆ 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 แท่งอบเชย
• น้ำ 2.5 ลิตร;
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ใส่ชิ้นส้มและผลไม้แห้งจากเมล็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. แตกแท่งอบเชยชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปในขวด
3. แยกน้ำออกด้วยน้ำตาลกรดซิตริกและต้มจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดและไม้ก๊อก

ผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์ที่แห้งแม้จะมีการแปรรูป แต่ยังคงรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ปรากฏในการอนุรักษ์สูงสุด การเตรียมการดังกล่าวจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่อย่างสมบูรณ์

รายการสินค้า:

• ลูกพรุน 350 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร;

สูตรการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ถ้าต้องการลบกระดูก
2. ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อม
3. ส่งผลไม้แห้งแห้งไปที่เดียวกันแล้วต้มต่ออีก 3-4 นาที
4. ระบายทุกอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วิธีการม้วนสำหรับฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มของลูกพรุนและบวบ

การรวมกันของผลิตภัณฑ์เช่นลูกพรุนและบวบดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ แต่ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในความสำเร็จมากที่สุด ผลไม้แช่อิ่มนั้นเต็มไปด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่จะลอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 400–500 กรัม;
• บวบ 400–500 กรัม;
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ 8 ลิตร

สูตรการผลิต:

1. เตรียมผลไม้และฆ่าเชื้อขวด
2. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. พับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในขวด
4. เทน้ำเดือดผลไม้ทั้งหมดและรอ 10 นาที
5. เทของเหลวและรวมกับน้ำตาลต้มจนละลายหมดประมาณ 3-4 นาที
6. เทหลังและไม้ก๊อก
7. ทิ้งไว้ในห้องอุ่น ๆ สักวันจนกว่ามันจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของลูกพรุนและแอปเปิ้ลด้วยมินต์

เพื่อให้เครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแอปเปิ้ลและมิ้นต์ค่อนข้างง่ายคุณแค่ต้องศึกษาสูตร ผลที่ได้คือเครื่องดื่มรสหวานและหอมที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

รายการส่วนผสม:

• 2 แอปเปิ้ล;
• 7 ชิ้น ลูกพรุน;
• น้ำตาล 200 กรัม
• สะระแหน่ 3 สาขา

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแกนกลางเอากระดูกออกจากผลไม้แห้ง
2. ตัดผลไม้ทั้งหมดออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเผลอหลับในขวด
3. เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อใส่
4. เทของเหลวทั้งหมดรวมกับน้ำตาลและปรุงอาหารจนละลายหมด
5. ส่งไปยังมวลผลไม้และปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

ผลไม้แช่อิ่มและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

การรวมกันของเชอร์รี่และลูกพรุนจะถือว่าน่าสนใจโดยนักชิมจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งสองได้รับการตกแต่งด้วยรสหวานที่แปลกประหลาดและถ้าคุณรวมพวกเขาในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มคุณจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มาก

รายการสินค้า:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• ลูกพรุน 300 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำ 4 ลิตร

สูตรจะค่อย ๆ :

1. ผลไม้แห้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนกำจัดกระดูก
2. ผสมผลไม้ทั้งหมดและปกคลุมด้วยน้ำตาล
3. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำและวางบนไฟช้านำไปต้ม
4. ต้มไม่เกิน 10 นาทีเทใส่ขวดที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

วิธีปิดฤดูหนาวของลูกพรุนด้วยเครื่องเทศ

หลายคนเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มเครื่องเทศลงในผลไม้แช่อิ่มหลังจากเปิด แต่ในความเป็นจริงมันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้แช่ด้วยรสชาติและกลิ่นของพวกเขา

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกพรุน 3 กก.
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ไวน์แดง 3 ลิตร
• 3 กลีบ
• 1 badyan;
• ซินนามอน 1 แท่ง

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้แห้งแบ่งออกเป็นสองส่วนและเอากระดูกออก
2. รวมน้ำน้ำตาลและไวน์ปรุงอาหารจนกว่าน้ำเชื่อมจะเกิดขึ้น
3. เติมขวดผลไม้แห้งและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด
4. เทลงในน้ำเชื่อมและม้วนขึ้น

ปรุงอาหารสูตรจากลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำผึ้ง

มันจะถูกต้องมากขึ้นเพื่อแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง มันจะทำให้การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นรวมถึงทำให้อิ่มเอมกับรสชาติที่ถูกใจใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพรุน 3 กก.
• น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
• 1.5 น้ำ

สูตรจะค่อย ๆ :

1. รวมน้ำผึ้งกับน้ำและน้ำเชื่อมเดือด
2. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและทิ้งไว้ค้างคืน
3. ต้มความหวานและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. คลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

กฎสำหรับการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุน

โดยปกติแล้วเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นที่มืดซึ่งอุณหภูมิแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0 ถึง 20 องศาและความชื้นในอากาศไม่เกิน 80% อายุการเก็บรักษาสูงสุดของการบิดดังกล่าว - 18 เดือน

สำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในสถานที่ที่เหมาะสมเช่นห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงในกรณีที่สภาพอากาศที่เหมาะสมนอก ก่อนใช้งานคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอมโพสิตนั้นไม่ได้หรี่แสง ถ้าเป็นเช่นนั้นแสดงว่าผลิตภัณฑ์เสียหายแล้วและไม่แนะนำให้ใช้ หลังจากเปิดในตู้เย็นสามารถยืนไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

ข้อสรุป

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุนและเพื่อโปรดญาติและเพื่อนคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากที่จะยืนอยู่ที่เตา เครื่องดื่มดั้งเดิมที่ทำตามสูตรที่นำเสนอสำหรับฤดูหนาวจะไม่เพียง แต่เอาใจรสชาติ แต่ยังเพิ่มภูมิคุ้มกัน