ในฤดูแอปเปิลเจ้าของที่มีความสุขจำนวนมากที่เก็บเกี่ยวผลไม้ต่างก็สงสัยว่าจะรักษาสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมให้ได้มากที่สุด แยมจาก rannet สำหรับฤดูหนาวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจัดเก็บไว้เป็นเวลานานมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอมประณีต

วิธีทำแยม

ทำให้อาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นเรื่องง่ายมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเรียนรู้สูตรและจัดการกับรายละเอียดทั้งหมดของอาหารขนมทำเอง:

1. การเลือกส่วนผสมหลักคุณต้องให้ความสำคัญกับผลไม้รสหวานและเปรี้ยวและหวานที่มีผิวนุ่ม ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบ overripe ตัวอย่างแตกและหักสามารถให้บริการได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่ปกคลุมด้วยรา
2. ก่อนที่จะเตรียมของหวานแนะนำให้แช่แอปเปิ้ลด้วยน้ำอุ่นประมาณ 40-50 นาทีจากนั้นจึงเริ่มหั่นผลไม้
3. ในการบดแยมจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ตะแกรงแม้ว่าแม่บ้านสมัยใหม่จะใช้เครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ แต่ตามความคิดเห็นการใช้งานของอุปกรณ์เหล่านี้สามารถกีดกันความอ่อนโยนทางอากาศของหวาน
4. ในการทดสอบความพร้อมของแยมคุณต้องหมุนมันที่ปลายช้อนชาและวางบนจานรอง หากหยดมีความหนาและไม่กระจายแสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดโดยคำนึงถึงสัดส่วนของน้ำตาลเนื่องจากปริมาณน้ำตาลไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าแยมเป็นรา

สูตรแยมคลาสสิก

แอปเปิ้ลแยมเป็นวิธีที่ง่ายและพบได้บ่อยที่สุดของผลไม้กระป๋อง ขนมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิกมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและกลิ่นหอมที่งดงามรวมถึงยูทิลิตี้พิเศษ คุณสามารถใช้มันเป็นอาหารจานอิสระใช้ในการผลิตอาหารหวานหลากหลายชนิดเช่นพายเค้กเค้กแซนวิชหรือเพียงแค่แพร่กระจายบนก้อนชิ้นสดและรับประทานชา

ส่วนผสมและสัดส่วนของสูตร:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ

สูตรการทำอาหารเกี่ยวข้องกับการดำเนินการของกระบวนการบางอย่าง:

1. ล้างผลไม้ให้ใช้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือด
2. แอปเปิ้ลแช่เย็นแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องถอดผิวออก แต่ตัดแกนกลางออกและกำจัดกระดูกออก
3. เตรียมส่วนผสมหลักที่พับไว้ในกระทะเคลือบขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ 1 ถ้วย ส่งไปที่เตาและเปิดไฟน้อยที่สุดทำอาหารประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่ม
4. หลังจากเวลาที่ผลไม้จะถูกลบออกและอนุญาตให้เย็น
5. ทำผลไม้แช่เย็นบดโดยใช้ตะแกรงหรือกระชอน
6. ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนเตาต้มและเพิ่มน้ำตาล เก็บความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลาจะต้องทำเพื่อให้แยมเดือดอย่างสม่ำเสมอและไม่เผาที่ด้านล่าง
7. ของหวานร้อนๆเติมในขวดและไม้ก๊อก

แยม rannet และส้ม

สูตรนี้ช่วยให้คุณได้รับแยมสดใสจากตลาดที่บ้านสำหรับฤดูหนาวที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองอำพันที่อุดมไปด้วยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทุกปีมากขึ้นและชนะใจของแม่บ้าน นอกจากนี้รสชาติและรูปลักษณ์ของของหวานยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันสร้างประโยชน์ให้กับระบบประสาทระบบต่อมไร้ท่อและระบบย่อยอาหาร

สูตรส่วนผสม:

• rannet 1 กก.
• 0.5 กิโลกรัมส้มปอกเปลือก
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

วิธีการทำแยมจากตลาดและส้มสำหรับฤดูหนาวตามสูตร:

1. นำกระทะใส่น้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วเติมน้ำตาลลงไปต้มให้เดือด
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดและแกนออก เพื่อปล่อยส้มจากเปลือกเพื่อแบ่งออกเป็นกลุ่มและเพื่อถอนหิน
3. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้มสามครั้งและเย็น
4. เมื่อนำแยมไปต้มเป็นครั้งสุดท้ายในฤดูหนาวควรบรรจุในขวดโหลที่สะอาดและแห้งจากนั้นปิดและส่งไปยังห้องเก็บในห้องเย็นหรือใส่ในตู้เย็น

แยมสำหรับฤดูหนาวของกล้วย rannet

แยมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากตลาดฤดูหนาวจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนประหลาดใจด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถละเลงเครื่องปิ้งขนมปังด้วยความอ่อนหวานหวานเติมพายเพิ่มโจ๊ก

สูตรผลิตภัณฑ์:

• rannet 1 กก.
• 0.5 กิโลกรัมกล้วย
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 3 นิ้วของกรดซิตริก;
• น้ำ

กระบวนการหลักในการผลิตขนมสำหรับฤดูหนาวตามสูตร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำเมล็ดและแกนออก
2. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้และวางบนเตา เมื่อองค์ประกอบเริ่มเดือดลดความร้อนและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนอ่อนตัวลงของอัตรา
3. นำเปลือกออกจากกล้วยสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีเนื้อหาผสมและทำอาหารต่ออีก 5 นาที
4. เทน้ำตาลกรดซิตริกและเก็บไว้อีก 7 นาที
5. บดมวลผลไม้ที่บดแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจุกและพลิกด้านบนกลับหัวคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็น

ล้างชิ้นแยม

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำสูตรนี้ในการทำขนมแอปเปิ้ลในฤดูหนาว ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย แยมใสมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับขนมหวานอิสระเช่นเดียวกับการตกแต่งที่งดงามสำหรับเค้กและพาย

รายการส่วนผสมตามสูตร:

• rannet 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ลำดับของการกระทำสำหรับสูตร:

1. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหนาหลังจากล้างพวกเขาและลบแกนเมล็ด
2. วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในเลเยอร์ในภาชนะเคลือบฟันสลับกับน้ำตาล ปล่อยให้องค์ประกอบในตอนกลางคืน
3. หลังจาก 12 ชั่วโมงเมื่อ ranetki ทำน้ำผลไม้คุณต้องผสมโดยใช้ช้อนไม้
4. ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปที่เตาและต้มแล้วต้มเปิดไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่รบกวน ลบจากความร้อนและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้วางภาชนะบนเตาต้มต้มประมาณ 5 นาทีนำออกแล้วทิ้งอีก 8 ชั่วโมง
6. ครั้งที่สามเพื่อต้มองค์ประกอบและต้มเป็นเวลา 10 นาทีกระจายไปตามธนาคารแล้วปิดและเย็นสร้างสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น

วิธีการปรุงแยมด้วยอบเชย

แยมจากแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มของอบเชยจะชอบฟันนักชิม - หวาน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มความหลากหลายของรสชาติและเมื่อคุณคิดว่าเครื่องเทศเป็นของหวานคลาสสิกที่ทำจากแอปเปิ้ลทุกประเภทไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจะมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

โครงสร้างส่วนประกอบสูตร:

• rannet 2 กก.
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• อบเชย 10 กรัม

สูตรการสร้างแยมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว:

1. แอปเปิ้ลล้างทำความสะอาดและแบ่งออกด้วยมีดออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออกหั่นเป็นแกนโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. รวมน้ำซุปข้นผลไม้สำเร็จรูปกับน้ำตาลและส่งไปยังเตาต้มแล้วลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
3. จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. ใส่แยมเย็นบนเตาเพิ่มอบเชยและผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. เทของหวานร้อนๆสำหรับฤดูหนาวบนฝั่ง, จุกไม้ก๊อกที่มีฝาปิดและหลังจากเย็นลง, เก็บรักษาไว้ในที่เย็น

สูตรที่อร่อยมากสำหรับแยมจากเปรี้ยวและฟักทอง

บนพื้นฐานของแรนเน็ทและลูกแพร์คุณสามารถทำอาหารโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่อร่อยสำหรับชาและส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการผลิตขนม ขอบคุณฟักทองสีส้มอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวนี้ใช้เวลาในสีที่สวยงามและแม้กระทั่งนักชิมจะไม่สามารถรับรู้รสชาติของผักในแยมเสร็จ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• rannet 1.5 กก.
• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• เปลือกส้ม

สูตรประกอบด้วยกระบวนการหลายอย่าง:

1. เยื่อฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อย ส่งไปที่เตาและปรุงอาหาร 30 นาทีจนนิ่ม
2. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดออกแล้วผ่าแกน นำภาชนะที่แยกต่างหากแล้วใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้และน้ำปริมาณเล็กน้อยใส่ต้มประมาณ 25 นาทีจนชิ้นแอปเปิ้ลนิ่ม
3. เหล็กแท่งแต่ละอันจะทำการบดในลักษณะใด ๆ จากนั้นเชื่อมต่อแอปเปิ้ลและฝูงฟักทอง
4. เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามจำนวนที่ระบุและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
5. หลังจากเวลาเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและเพิ่มการติดขัดด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้ม
6. ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีและย่อยสลายอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

มะนาวแยมมะนาว

หากคุณใส่มะนาวลงใน rannet คุณจะได้รับแยมสดชื่นกลิ่นหอมและไม่หวานสำหรับฤดูหนาว ของหวานเหมาะสำหรับการผลิตของขนมต่าง ๆ เช่นเดียวกับการเติมสำหรับไอศกรีมครีม

ชุดสูตรอาหาร:

• น้ำหนัก 2.5 กก.
• 2 กิโลกรัมน้ำตาล
• 0.5 ลิตรน้ำ
• 1 ชิ้น มะนาว

กระบวนการหลักตามสูตร:

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำไปปรุงอาหารจนนิ่ม
2. ผลไม้สับเตรียม
3. ตัดมะนาวที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอากระดูกออกจากนั้นสับส้มด้วยเครื่องปั่น
4. รวมแอปเปิ้ลซอสกับมะนาวและใส่น้ำตาลลงไปในส่วนผสมแล้วส่งไปที่เตา หลนเป็นเวลา 30 นาที
5. เตรียมแยมร้อนสำหรับฤดูหนาวบนฝั่งและม้วนขึ้น

Pear และ Pear Jam

นอกจากนี้ยังมีขนมปังปิ้งแพนเค้กขนมปังเป็นแยมโฮมเมดดั้งเดิมจากลูกแพร์และลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว รสชาติของบิลเล็ตหวานนี้สามารถเรียกได้ว่าผสมกันเพราะมันให้ความรู้สึกแอปเปิ้ล แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ช่องว่างที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมหลักของสูตร:

• rannet 1 กก.
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• 1 ชิ้น มะนาว
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. เตรียมชิ้นส่วนและลูกแพร์โดยตัดเป็นชิ้น ๆ
2. บดวัตถุดิบที่เป็นผลโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลผลไม้ลงในภาชนะและส่งไปยังเตาเปิดความร้อนอย่างน้อย 30-60 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาและความชุ่มฉ่ำของผลไม้ที่ต้องการ
3. เพิ่มน้ำตาลเทน้ำมะนาวบีบและคน
4. ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง
5. พร้อมแยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อเก็บข้าวในธนาคารรอจนกว่าจะเย็นลงและหลังจากก๊อกที่

อัญมณีแยมโฮมเมด: สูตรที่ง่ายที่สุด

คุณสามารถเตรียมแยมธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณที่น้อยที่สุด สูตรที่นำเสนอกำจัดน้ำตาลเพราะการปั่นแม้ไม่มีสารกันบูดสามารถทนต่อฤดูหนาวทั้งหมดและไม่กลายเป็นรา ความแตกต่างที่สำคัญในการเตรียมการคือการทำหมัน

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• rannet 1 กก.
• น้ำ 0.2 ลิตร

วิธีการเตรียมตามสูตร:

1. Ranetki หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งต้มในน้ำเป็นเวลา 20 นาที
2. เพื่อถูผลไม้นิ่มโดยใช้ตะแกรง
3. พับน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นลงในภาชนะบรรจุและวางบนกองไฟขนาดเล็กปรุงอาหารให้สอดคล้องที่ต้องการ
4. กระดาษติดสำหรับฤดูหนาวจะบรรจุขวดและส่งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นม้วนเก็บในห้องเย็น

แยมทำอาหารจากชั้นวางในหม้อหุงช้า

แยมจากเรดเน็ทในหม้อกาแฟเรดมันด์จะกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเมื่อใช้อาหารธรรมดา อุปกรณ์ที่ทันสมัยไม่เพียง แต่รักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและความงามของผลไม้ แต่ยังให้ความสะดวกสบายสำหรับพนักงานต้อนรับ

รายการสินค้า:

• rannet 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำบางส่วน

สูตรจะค่อย ๆ :

1. แอปเปิ้ลล้างเทน้ำเดือดและหั่นเป็นชิ้น ในกรณีนี้ผิวไม่สามารถลบได้และเมล็ดและแกนออก
2. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเทน้ำลงบนนั้นและตั้งค่าโหมด "การดับ" เปิดเป็นเวลา 20 นาที
3. ในช่วงเวลานี้เปลือกจะนิ่มและคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ ผัดเล็กน้อยปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ในกระบวนการปรุงอาหารจะต้องมีการผสมองค์ประกอบเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
4. พร้อมสำหรับฤดูหนาวเติมแยมขวดอ่อนนุ่มและฉ่ำและจุก

กฎสำหรับเก็บแยม

ควรเก็บแยมในห้องที่ไม่เปียกจนเกินไปอุณหภูมิที่ควรจะแปรผันตั้งแต่ 10 ถึง 15 aboveC สูงกว่าศูนย์ ในกรณีนี้ชิ้นงานจะต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดด และยังไม่แนะนำให้เปิดกระป๋องด้วยความละเอียดอ่อนเพื่อลดอุณหภูมิที่แข็งแกร่งและเก็บไว้ในน้ำค้างแข็งเนื่องจากบิลเล็ตสามารถหวานหรือปกคลุมด้วยแม่พิมพ์ ด้วยความชื้นในระดับสูงฝาครอบโลหะอาจเป็นสนิมทำให้เกิดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์

ด้วยกระป๋องและการเก็บรักษาที่เหมาะสมอายุการเก็บรักษาของแยมจากตลาดสำหรับฤดูหนาวคือ 3 ปี

เคล็ดลับ! หากติดขัดด้วยชั้นบาง ๆ ของแม่พิมพ์คุณไม่ควรโยนมันทิ้งทันที คุณสามารถนำราออกอย่างนุ่มนวลและต้มให้เดือดใช้เป็นไส้ในการอบ

ข้อสรุป

แยมจากชั้นวางสำหรับฤดูหนาว - หนึ่งในช่องว่างที่ชื่นชอบมากที่สุดของฟันหวานที่สุด ของหวานแสนอร่อยนี้ถูกปรุงขึ้นที่บ้านอย่างง่ายๆโดยไม่มีความหรูหราและผลที่ได้คือความอร่อยที่ผิดปกติซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นไส้สำหรับการอบโดยแม่บ้านที่ห่วงใยและนักชิมสามารถเพลิดเพลินกับการแพร่กระจายขนมปังในตอนเย็นในฤดูหนาว