สำหรับการปรุงแยมสำหรับฤดูหนาวเบอร์รี่ผลไม้และผักต่างๆก็เหมาะสม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างแอร์โฮสเตสจำนวนมากไม่สนใจ viburnum สีแดง เหตุผลแรกสำหรับความไม่ไว้วางใจของผลไม้เล็ก ๆ อยู่ต่อหน้ากระดูก แต่ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายหากต้องการ แม้ว่ามันควรจะสังเกตว่าพวกเขาจะไม่ทำให้เสียรสชาติของช่องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากตัวเมล็ดเองยังมีสารที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถหาแยม Viburnum สำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องใช้ก้อนหินหากคุณถูมวลผ่านตะแกรงหรือข้ามแบล็กเบอร์รีผ่านหม้อต้มน้ำผลไม้ Kalinov jam สามารถต้มได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเตรียมแยมที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยรสชาติที่แตกต่าง เบอรี่ไปเตรียมเครื่องดื่มผลไม้แยมผลไม้แช่อิ่ม แม่บ้านหลายคนแห้งไวบอรัมและเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสำหรับแยมฤดูหนาวจาก Viburnum ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะบอกรายละเอียด

มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย

มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจกับแยม Viburnum เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากพร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ดังนั้นแยม viburnum มีประโยชน์อย่างไร:

1. การรักษาความร้อนไม่ทำลายสารอาหารไม่พูดถึง "แยม" ดิบ
2. Viburnum jam มีคุณสมบัติลดไข้และ diaphoretic เช่นเดียวกับแยมราสเบอร์รี่ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะใช้ในช่วงเย็นเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน
3. การใช้ viburnum ช่วยในการปรับปรุงสภาพผิวสารพิษและสารพิษจะถูกลบออกจากร่างกาย
4. ช่องว่างที่มีประโยชน์ของ Viburnum ที่มีความผิดปกติของลำไส้, แผลในกระเพาะอาหารอักเสบเฉียบพลัน, โรคกระเพาะ
5. เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันการ urolithiasis

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในภาวะความดันโลหิตสูง, Viburnum jam ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

การระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อดีของผลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากมันอาจเป็นเวลานาน แต่เราจะไม่นิ่งเฉยเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแยมจาก Viburnum นอกจากดีแล้วยังเป็นอันตราย ไม่สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่มีลิ่มเลือดสูงโรคไตเรื้อรังรวมถึงผู้หญิงที่รอการคลอดบุตร

เคล็ดลับ! เพื่อที่จะทราบได้อย่างแน่นอนว่าการบริโภค viburnum จะเป็นอันตรายหรือไม่ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

Viburnum แยมสำหรับฤดูหนาว: สูตร

ก่อนที่เราจะให้ตัวเลือกสูตรอาหารเราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่สำหรับทำแยมสำหรับฤดูหนาวหลังจากการแช่แข็งครั้งแรก มิฉะนั้นวิตามินบางส่วนจะหายไป แต่ควรรู้สึกถึงความขมขื่นในแยม

Raw Jam - สูตรง่าย ๆ

Viburnum มีใบสั่งยาสำหรับฤดูหนาวที่แนบมาด้านล่างเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบมีเงื่อนไขเนื่องจากจะไม่ได้รับการรักษาความร้อนนั่นคือการปรุงอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหารนั้นง่ายมากที่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่สามารถทำอาหารได้ ข้อแม้เท่านั้น - ไห viburnum จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ในการสร้างแยมคุณต้อง:

• viburnum ผลเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

เราเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ขั้นตอนที่หนึ่ง

ด้วยผลเบอร์รี่สีแดงเอากิ่งไม้ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูหรือในกระชอน

ขั้นตอนที่สอง

เราวางไวโบรนัมที่สะอาดและแห้งสำหรับทำแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องปั่นเข้าด้วยกันแล้วหั่นเป็นมันฝรั่งบดด้วยกระดูก

ขั้นตอนที่สาม

เพิ่มน้ำตาลผสมและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำตาลควรละลาย

ขั้นตอนที่สี่

ล้างและลวกเหนือไอน้ำขวดอย่างระมัดระวังและวางแยม viburnum ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีและเก็บ

หมายเหตุ! แยมดิบสำหรับฤดูหนาวนี้ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีแม้อยู่ใต้ฝาพลาสติกในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน

ในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูไข้หวัดใหญ่ชาที่มีแยม viburnum สีแดงเป็นยาที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาภูมิคุ้มกัน มันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มเย็น ๆ เล็กน้อยเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์

“ ห้านาที” และแยมพร้อม

หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในสภาพสมบูรณ์ให้ลองทำแยมฤดูหนาวของ Viburnum "Five minutes"

ขอสงวนส่วนผสมล่วงหน้าดังกล่าว:

• 500 กรัมของ Viburnum;
• น้ำตาลทราย 750 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ (ไม่มีคลอรีน) 120 มล.

วิธีทำแยม

วิธีการปรุงอาหารแยมจาก Viburnum อย่างรวดเร็ว:

1. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากก้านและจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นปล่อยให้พวกเขาระบาย
2. ทำน้ำเชื่อมหวานจากน้ำและน้ำตาล เพื่อไม่ให้ตกผลึกกวนต่อเนื่องจนกว่าจะเดือด
3. หลับไปในน้ำเชื่อมเดือด Kalina และปรุงอาหารตั้งแต่การต้มไม่เกิน 5 นาทีและนำออกจากเตา

คำเตือน! ขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกสามครั้ง

หลังจากต้มแยม viburnum เป็นครั้งที่สามให้วางมันลงในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยสกรูหรือฝาปิดกระป๋องให้แน่นแล้วนำออกมาใต้เสื้อขนสัตว์จนเย็นสนิท เราได้รับแยมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจาก Viburnum กับหลุม

แน่นอนคุณเข้าใจว่าชื่อ "ห้านาที" เกินจริง ในการปรุงแยมจะใช้เวลานานขึ้น

Kalina กับแอปเปิ้ล

และตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงแยม viburnum สำหรับฤดูหนาวด้วยแอปเปิ้ล ไม่มีอะไรยากในสูตรและส่วนผสมก็สามารถเข้าถึงได้ค่อนข้าง:

• 1 กิโลกรัม 500 กรัมของผลเบอร์รี่นัม;
• แอปเปิ้ล 5 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย 5 กก.
• น้ำ 500 มล.

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. ตามสูตรนี้จาก viburnum ร่อนและล้างบีบน้ำด้วยคั้นน้ำผลไม้
2. เราล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเมล็ดออก ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงในอ่างเคลือบเพิ่มน้ำและน้ำตาล น้ำประปาคลอรีนไม่เป็นที่พึงปรารถนา
3. นำไปต้มและปรุงอาหารสักพักจนน้ำตาลละลายหมด
4. เมื่อแอปเปิ้ลแยมเย็นเล็กน้อยเพิ่มน้ำ viburnum วางบนเตาอีกครั้ง ทันทีที่เนื้อหาเดือดเปลี่ยนสวิตช์สลับเป็นไฟช้าและปรุงอาหารจนกว่าแอปเปิ้ลนุ่ม
5. เราเปลี่ยนแยม Viburnum ที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เราส่งไปเก็บหลังจากระบายความร้อนในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งขวดไว้กลางแดด: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ลดลง

แยมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและทำแซนด์วิชด้วยเนย สิ่งที่คุณต้องการคือความอร่อยและมีสุขภาพดี นอกจากนี้แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก

การเพิ่มส้ม

แยมสำหรับสูตรนี้เช่นกันไม่ต้องปรุง มันทำหน้าที่สำหรับชาหรือมอร์สเพิ่มช้อนโต๊ะของแยมกับแก้วน้ำ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเพียงเพราะส่วนผสมเสริมซึ่งกันและกันช่วยเสริมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยม

ใช้ viburnum 1 ลิตรและน้ำตาลทราย 1 เม็ดสีส้ม

แม่บ้านบางคนสนใจว่าจะเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อได้หรือไม่ ใช่ในสูตรนี้มีเพียงการบดแบบนั้น และบดและ viburnum และส้ม

รวมทั้งองค์ประกอบเทน้ำตาลทรายและผสม ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อละลายน้ำตาล จากนั้นใส่แยมดิบลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง

เคล็ดลับ! การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้จะต้องใส่ในตู้เย็น

แยมที่ผิดปกติกับฟักทอง

เตรียมแยมจากส่วนผสมดังกล่าว:

• Viburnum และฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม 500 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

และตอนนี้วิธีการทำแยม

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เราทำความสะอาดเปลือกจากฟักทองเลือกเยื่อกระดาษด้วยเมล็ด ตัดก่อนเป็นเส้นแล้วเป็นก้อน บิลเล็ตถูกวางไว้ในภาชนะปรุงอาหาร (เคลือบ) และปรุงอาหารจนฟักทองนุ่ม
2. บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อโดยการวางตะแกรงละเอียด

เราล้างผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ก่อนแล้วจึงทำการบดผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนหินและเปลือกออก

เราผสมส่วนประกอบที่เตรียมไว้แล้วเรานอนหลับน้ำตาลทรายเม็ด เวลาสองชั่วโมงผสมเนื้อหาของกระทะเพื่อละลายน้ำตาล

จากนั้นใส่เตา ต้มจะ 40 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ โฟมจะปรากฏบนพื้นผิวมันจะต้องถูกลบออก เรากวนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

ในรูปแบบที่ร้อนจัดวางบิลเล็ตของ viburnum สำหรับฤดูหนาวในเหยือกที่ปลอดเชื้อปิดฝากระป๋อง ทานเล่น

มาสรุปกัน

เราได้นำเสนอสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับแยม Viburnum ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย และนี่คือวิธีการทำแยมดูวิดีโอ:

ลองทำอาหารและเลือกตัวเลือกของคุณ แต่จำไว้ว่า viburnum ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะตามคำแนะนำของคนโบราณว่าหนึ่งช้อนเป็นยาและถ้วยเต็มของผลิตภัณฑ์เดียวกันคือพิษ

ผลเบอร์รี่สีแดงและแยมจากพวกเขา - ยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดตับ การบริโภคประจำวัน 50 กรัมทำความสะอาดอวัยวะสร้างเลือดของสารพิษหลังจาก 7 วัน Kalina ฟื้นฟูตับไม่เพียง แต่ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็น

ดังนั้นแยมที่ดีต่อสุขภาพควรอยู่ในตู้เย็นเสมอ