มันค่อนข้างยากที่จะทำให้ฟักทองสดจนถึงฤดูหนาวที่ลึกและในกรณีที่ไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกพิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมมันเป็นไปไม่ได้เกือบ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลคือการทำแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว ความหวานดังกล่าวไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญมากในช่วงฤดูหนาว
ความลับของการทำแยมฟักทอง
ฟักทองเป็นพืชที่อุดมด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ใช่ทุกคนที่รักฟักทองโดยเฉพาะอย่างยิ่งยากที่จะชักชวนให้ทานฟักทองเด็ก ๆ ในกรณีนี้คุณสามารถลองส่งผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของแยมที่คุณชื่นชอบ และเพื่อที่จะทำให้มันอร่อยหอมคุณต้องใช้เคล็ดลับที่สำคัญหลายประการจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์:
- ภาชนะที่เก็บความหวานของฟักทองที่เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวจะต้องถูกฆ่าเชื้ออย่างละเอียด
- เมื่อเลือกผักให้ผลไม้ที่มีคุณภาพสูงโดยไม่เกิดความเสียหาย ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักอย่างถูกต้องปอกเปลือกผิวเมล็ดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปของก้อนชิ้นหรือถูบนกระต่ายขูด
- เพื่อปรับปรุงรสชาติของแยมฟักทองเป็นธรรมเนียมในการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ผลไม้ส้มแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด
- เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของฟักทองมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการรักษาความร้อนไม่ได้ในครั้งเดียวเป็นเวลานาน แต่ในหลายขั้นตอน
- ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศเพิ่มเติมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้วานิลลิน, ซินนามอนและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของความหวานฟักทอง
เทคโนโลยีการปรุงฟักทองไม่แตกต่างจากแยมประเภทอื่น และผลลัพธ์ก็จะทำให้ผู้ใช้โปรดพึงพอใจอย่างแน่นอนแม้จะอ้างถึงผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสูญเสียกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นเรื่องปกติของวัตถุดิบ
สูตรแยมฟักทองแบบดั้งเดิม
ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม แต่อัตราส่วน 1: 1 ถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด สูตรฟักทองแยมคลาสสิกเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวจะสามารถทำซ้ำแม้กระทั่งนายหญิงรุ่นใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์และได้รับแยมฟักทองเช่นนี้แม้แต่แม่บุญธรรมที่ก้าวข้ามความภาคภูมิใจของเธอจะถามถึงวิธีการปรุงอาหาร สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 1.5 ศิลปะ น้ำ
แยมฟักทองสูตรทีละขั้นตอน:
- ผสมน้ำกับน้ำตาลนำเข้าสู่สถานะสม่ำเสมอเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าของเหลวจะเริ่มไหลจากช้อนกับด้าย
- ล้างส่วนประกอบหลักกำจัดกระดาษทรายเมล็ดทานตะวันแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นละ 1 ซม.
- เทผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมวางบนเตาเปิดไฟเล็ก ๆ ปรุงอาหารจนส่วนผสมผักกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
- เทแยมเสร็จในขวดปิดฝาปิดรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์และส่งไปยังการจัดเก็บ
ฟักทองแยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว
ของหวานฟักทองที่สดใสและน่ารื่นรมย์นี้จะเป็นทรัมป์บนโต๊ะอาหารและขนมอบที่ปรุงด้วยการเติมแยมนี้จะมีรสชาติและสุขภาพที่ดีกว่ามาก สิ่งที่จำเป็นสำหรับช่องว่างดังกล่าวคือการทำหมันกระป๋องถ้าเป็นไปได้ในเตาอบทองเหลืองไมโครเวฟ:
โครงสร้างส่วนประกอบ
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 2 ส้ม;
สูตรการทำอาหารแยมฟักทอง:
- ผักปลอดจากเปลือกเมล็ดและสับในรูปแบบแท่งขนาดเล็ก
- เพิ่มน้ำตาลในน้ำและต้มจนได้น้ำเชื่อม
- ผสมน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ผักที่เตรียมไว้และวางบนไฟช้า ๆ ค้างไว้ 10-15 นาที
- ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อสับส้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก
- เทมวลสีส้มเข้ากับแยมและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
- กระจายไปตามขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาพลิกและห่อด้วยผ้าขนหนู
แยมฟักทองกับวอลนัท
การผสมระหว่างฟักทองกับถั่วนั้นถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมชิ้นส่วนเล็ก ๆ ก่อนเพื่อให้ได้กลิ่นความหอมและรสชาติของแยม มันถูกบริโภคอย่างรวดเร็วเป็นจานแยกต่างหากเช่นเดียวกับไส้สำหรับขนมปังปิ้งตอนเช้าแพนเค้กและข้าวโอ๊ต
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- ฟักทอง 300 กรัม
- น้ำ 100 มล.;
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 แท่งอบเชย
- sp ช้อนชา กรดซิตริก
- 30-40 กรัมวอลนัท
- ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 2 กรัม
สูตรสำหรับขั้นตอน:
- ปอกเปลือกผักจากเมล็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม
- เทผลิตภัณฑ์ผักสับลงในน้ำเชื่อมต้ม
- ปิดแก๊สแล้วปิดทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อทำการทำให้ชุ่ม
- ปรุงแยมทุก ๆ 8-9 ชั่วโมงสองครั้ง
- ปอกเปลือกถั่วและสับส่งส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดนอกเหนือจากอบเชยไปยังเนื้อหา
- อบเชยแท่งจะทำ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร
- เติมขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาแล้วนำไปแช่เย็น
วิธีการปรุงอาหารสำหรับแยมฟักทองฤดูหนาวด้วยแอปริคอตแห้ง
ผลไม้ตากแห้งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของแยมทำให้เกิดกลิ่นที่แปลกใหม่และกลิ่นหอมของความสด เพื่อให้เข้าใจว่ารสชาตินี้วิเศษเพียงใดคุณต้องลองอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งรวมทั้งปฏิบัติต่อคนใกล้และที่รักของคุณ ในการเตรียมตัวคุณต้องตุนส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
สูตรจะค่อย ๆ :
- ทำความสะอาดส่วนประกอบหลักเอาเมล็ดออกจากตะแกรงใส่ตะแกรงขนาดใหญ่
- ล้างแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น
- รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อทำให้มวลดีขึ้น
- ใส่ไฟและต้มประมาณ 5 นาทีทิ้งไว้ให้เย็น
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้งจนกระทั่งมวลมีความสอดคล้องของความทรหด
- ขวดฆ่าเชื้อที่เต็มไปด้วยแยมและปิด
สูตรง่ายๆสำหรับแยมฟักทองกับแอปเปิ้ล
การทำแยมฟักทองนี้ง่ายมาก สูตรง่ายๆจะทำให้นักชิมที่แท้จริงเสียทั้งรสชาติที่ประณีตและกลิ่นแอปเปิ้ล
ชุดส่วนประกอบ:
- ฟักทอง 800 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
เทคโนโลยีการผลิตตามใบสั่งแพทย์:
- ล้างผักเอาเมล็ดออกปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
- รวมกับน้ำตาลและปล่อยให้แช่ค้างคืน
- ส่งไปกองไฟเดือด
- แอปเปิ้ลตะแกรงใช้กระต่ายขูดขนาดใหญ่และส่งไปยังกลุ่ม
- ลดแก๊สและทำอาหารต่อประมาณ 30 นาที
- บรรจุไว้ในกระป๋องแล้วปิดฝาให้แน่น
แยมฟักทองกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว
ความละเอียดอ่อนเปลี่ยนเป็นหนาและอร่อยมาก แม้ในระหว่างการปรุงอาหารกลิ่นหอมของความหวานก็จะกระจายไปทั่วห้องดังนั้นการเตรียมการนี้จะหายไปอย่างรวดเร็วขอบคุณความพยายามของคนที่รัก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 800 กรัมน้ำตาล
- 2 มะนาว;
- 5–6 ดอกคาร์เนชั่น
- 5–6 ภูเขา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
สูตรแบบเป็นขั้นตอน:
- ล้างผัก, ปอกเปลือก, สับ
- ส่งไปที่ไฟช้าเติมน้ำหากจำเป็นปล่อยให้ผลไม้นิ่ม
- เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- บีบน้ำมะนาวรวมกับเครื่องเทศที่เหลือ
- เทมวลที่เกิดขึ้นกับแยมและปรุงอาหารจนข้น
- กรองตากานพลูและพริก
- ส่งไปที่ธนาคารปิดอนุญาตให้เย็นแล้วส่งสำหรับที่เก็บข้อมูลที่ยาวนาน
สูตรฟักทองแยมมะนาวอีกด้วย:
แยมฟักทองมีกลิ่นหอมของส้มและมะนาว
คุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารอันโอชะสดชื่นนี้คือกลิ่นหอม คุณภาพนี้เป็นที่ประจักษ์ในการเตรียมการอบรวมทั้งเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารเสริมสำหรับโจ๊กตอนเช้า อาหารเช้านี้จะรวมพลังบวกสำหรับทั้งวันปรับปรุงอารมณ์ความเป็นอยู่ทั่วไป
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 1 มะนาว
- 1 ส้ม
- น้ำตาล 800 กรัม
สูตรการทำอาหารแยมฟักทอง:
- ปอกเปลือกและหั่นผลิตภัณฑ์ผักแบ่งผลไม้ตระกูลมะนาวออกเป็นก้อนกับเปลือก
- เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน
- ต้มเปิดไฟช้าประมาณครึ่งชั่วโมง
- เทมวลเข้าไปในธนาคารก๊อก
แยมฟักทอง, ส้มและขิง
อาหารรสเลิศเช่นนี้ดึงดูดเด็ก ๆ ด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขาดังนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะเอาลูกไปกินฟักทอง หากต้องการมะนาวสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่มีแนวโน้มว่ามันจะมีรสขมและทำให้คุณสมบัติด้านรสชาติของบิลเล็ตทั้งฤดูหนาวลดลง
รายการส่วนผสม:
- ฟักทอง 1.5 กก.
- 1 ส้ม
- 1 มะนาว
- 800 กรัมน้ำตาล
- 1 ช้อนชา อบเชย;
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
- 2 ช้อนชา ขิงป่น
- น้ำ 800 มล.
สูตรการผลิต:
- ล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขูดผิวมะนาวและบีบน้ำออกมาสับส้มด้วยเปลือกในก้อนเล็ก ๆ
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะที่แยกต่างหากพร้อมกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ
- เทน้ำลงบนไฟอ่อน ๆ ต้มประมาณ 20 นาที
- เพิ่มน้ำตาลและเก็บไว้ในความหนาที่ต้องการไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
- เทมวลลงในขวดและปิดฝา
ฟักทองแยมกับทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว
ซีบัค ธ อร์นถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมาก ดังนั้นถ้าเป็นไปได้คุณควรพยายามทำแยมฟักทองกับทะเล buckthorn และทำให้แน่ใจว่าตัวเองมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 800 กรัมน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ทะเล buckthorn
วิธีการปรุงอาหารแยมฟักทองตามสูตร:
- เตรียมผลิตภัณฑ์ผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านทะเล buckthorn เอาผลไม้ไม่เสียหายและเสียหายล้างให้สะอาดและอนุญาตให้แห้ง
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และเติมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงจนน้ำตาลละลาย
- ต้ม 25 นาทีแล้วเปิดไฟเล็ก ๆ
- เทลงในภาชนะที่สะอาดโดยไม่ต้องรอให้เย็นปิดฝา
ฟักทองแยมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว
ในช่วงเวลาที่ผลผลิตของแอปริคอตผักแตงโมพันธุ์ต่าง ๆ เริ่มสุก ทำไมไม่ลองรวมพวกเขาในแยมฟักทองรสเผ็ดไวน์นี้ การรักษาจะได้รับการชื่นชมจากญาติและเพื่อนทุกคนและแขกผู้เข้าพักจะขอสูตรและตระหนักถึงผู้สร้างของแยมฟักทองนี้เป็นเจ้าภาพที่ดีที่สุด สำหรับการปรุงอาหารจะต้อง:
- ฟักทอง 2.8 กก.;
- แอปริคอท 1 กก.
- 1 มะนาว
- 1 ส้ม
- 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
- น้ำ 250 มล.;
- ไวน์แห้ง 250 มล. (สีขาว);
- เหล้ารัม 50 มล.
- วานิลลา 1 แท่ง
แยมฟักทองสูตรทีละขั้นตอน:
- ล้างผักเอาเปลือกเมล็ดหั่นเป็นก้อน
- ขูดผิวส้ม
- ผิวส้ม, น้ำตาลและฟักทอง
- บีบน้ำมะนาวเทเนื้อหาทั้งหมดทิ้งไว้ค้างคืน
- ล้างแอปริคอตปอกเปลือกและผสมกับมวลปัจจุบัน
- เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือยกเว้นเหล้ารัมและทำอาหาร 40 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน
- แล้วในแยมฟักทองเสร็จแล้วเทเหล้ารัมเพื่อที่จะไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่น
- เติมขวดและม้วนขึ้น
สูตรสำหรับแยมฟักทองโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หลักให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้มีความจำเป็นต้องแยกการรักษาความร้อน เร็วขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้นจะเป็นแยมฟักทองด้วยนอกเหนือจากมะนาวและส้มโดยไม่ต้องปรุงอาหาร สิ่งนี้จะต้อง:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 1 มะนาว
- 1 ส้ม
- น้ำตาล 850 กรัม
สูตรบนเวที:
- ปอกเปลือกส่วนผสมทั้งหมดออกจากผิวหนังกระดูกสับเป็นก้อน
- นำมาเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มน้ำตาลและผสมจนผลึกละลาย
- ส่งไปที่ธนาคารและปิดฝา
สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมจากฟักทองกับเครื่องเทศ
ของหวานฟักทองเป็นอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติและต้องขอบคุณรูปลักษณ์ที่สดใสและเรียบร้อย ทุกคนต้องลองอาหารอันโอชะนี้แน่นอนว่าจะเป็นหนึ่งในที่รักที่สุด ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 2 แท่งอบเชย
- โป๊ยกั๊ก 2 ดาว
- ต้นกล้าโรสแมรี่ 1 ต้น
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
การสร้างแยมฟักทองต้องมีใบสั่งยาต่อไปนี้:
- ผักที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อน
- รวมน้ำ 100 มล. กับน้ำตาลและต้มเปิดไฟอ่อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ส่วนที่เหลืออีก 100 มล. ผสมกับอบเชยและอัลมอนด์ค้างไว้ 5 นาที
- เทผักสับโรสแมรี่และน้ำเผ็ดลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มให้เดือดประมาณสามครั้งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้เวลาเย็นลง
- 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารใส่แท่งอบเชย, โป๊ยกั๊ก
- เติมขวดที่มีแยมและม้วนขึ้น
แยมฟักทองกับถั่วและแอปเปิ้ล
บิลเล็ตได้รับความนุ่มอร่อยโดยไม่มีกลิ่นของฟักทองดิบ ผู้ที่ชอบทดลองอย่าลืมปรุงแยมฟักทองกับแอปเปิ้ลซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้
ชุดส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ฟักทอง 500 กรัม
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- น้ำตาล 450 กรัม
- อบเชย 4 กรัม
- วอลนัท 120 กรัม
- น้ำ 600 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างและทำความสะอาดผลไม้ทั้งหมดกำจัดส่วนเกินทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกถั่วสับทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เทฟักทองกับน้ำเก็บไว้ในความร้อนต่ำค่อยๆใส่น้ำตาลลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
- รอจนกว่าจะเดือดและเพิ่มแอปเปิ้ลต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเอาโฟมที่เกิดขึ้น
- เพิ่มอบเชยถั่วปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
- เทลงในขวดที่เตรียมไว้และหลังจากการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ส่งไปยังที่เก็บข้อมูล
สูตรการทำแยมฟักทองเพื่อสุขภาพกับน้ำผึ้ง
รู้วิธีต้มแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมน้ำผึ้งคุณสามารถจบลงด้วยของหวานฟักทองวิตามินที่ดีสำหรับฤดูหนาว มันสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหากหรือแพร่กระจายบนขนมปัง สามารถให้ขนมแก่เด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปได้อย่างแน่นอนพวกเขาจะต้องชื่นชมและมีความสุขกับความหวานของฟักทอง สำหรับการเตรียมการนั้นมีประโยชน์:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 200 กรัมของน้ำผึ้ง
- 1 มะนาว
แยมฟักทองสูตรทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกผักหลักออกจากผิวเมล็ดหั่นเป็นก้อน
- ผสมกับน้ำตาลทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้ฟักทองให้น้ำเล็กน้อย
- เทน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มมะนาวกับเปลือกแล้วบดเป็นก้อน
- ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างดีปรุงอาหาร 3 ครั้งในช่วงเวลาครึ่งชั่วโมงทำให้มวลเย็นลงอย่างสมบูรณ์
- เทฟักทองแยมในขวดและไม้ก๊อก
สูตรสำหรับแยมฟักทองแสนอร่อยกับวานิลลา
แยมฟักทองเป็นที่นิยมในหมู่คนจำนวนมากดังนั้นทุกคนจึงพยายามทดลองและปรับปรุงสูตร สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับวานิลลาและเลือกรูปแบบที่เข้มข้นน้อยกว่าสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้เพื่อให้อาหารอันโอชะไม่ได้รับความขมขื่นที่ไม่จำเป็น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. วานิล
สูตรแบบเป็นขั้นตอน:
- ปอกเปลือกผักสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- รวมผักที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทิ้งไว้ 20-25 นาทีเพื่อให้น้ำโดดเด่น
- ส่งไปที่เตาและเก็บไว้จนกว่าน้ำเชื่อมจะเกิดขึ้นจากนั้นเพิ่มวานิลลา
- ต้มจนเกิดความหนาแน่นที่ต้องการและเทลงบนฝั่ง
ฟักทองติดขัดในหม้อหุงช้า
มันเป็นไปได้ที่จะทำแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาวตามสูตรเพื่อให้คุณสามารถจับนิ้วมือของคุณในเวลาที่สั้นที่สุดและใช้ความพยายามน้อยที่สุดเนื่องจากผู้เล่นหลายคนจะทำกระบวนการพื้นฐานทั้งหมด ในด้านรสชาติมันไม่แตกต่างจากที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรดั้งเดิมแบบดั้งเดิม
องค์ประกอบส่วนประกอบ:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 700 กรัมน้ำตาล
- sp ช้อนชา กรดซิตริก
ลำดับของการกระทำตามสูตร:
- ล้างปอกเปลือกผักแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ส่งในชาม multivarki เพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
- เพิ่มกรดซิตริกตั้งโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ดับ"
- ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงผัดเป็นครั้งคราว
- ส่งไปยังขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น
สูตรสำหรับแยมจากฟักทองและส้มในหม้อหุงช้า
สีส้มจะให้กรดแอมป์และแยมฟักทองที่ไม่ฟุ่มเฟือย สูตรคลาสสิกเป็นที่นิยมมาก แต่คุณสามารถพยายามทำให้มันง่ายขึ้นโดยใช้หม้อหุงช้า
โครงสร้างส่วนผสม:
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 1 ส้ม
- 1 ช้อนชา กรดซิตริก
สูตรฟักทองแยมจะค่อย ๆ :
- ปอกเปลือกผักขูดเยื่อกระดาษด้วยเครื่องขูดหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
- ล้างสีส้มหั่นเป็นก้อนด้วยเปลือกเอากระดูก
- รวมผักกับผลไม้เช่นมะนาวคลุมด้วยน้ำตาลแล้ววางลงในหม้อหุงช้า
- หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำได้
- ไปที่โหมดของ "การดับ" และต้มความหวานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงอย่าลืมที่จะกวน
- 25 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริก
- กระจายแยมฟักทองที่เสร็จแล้วบนธนาคารปล่อยให้เย็นและส่งไปเก็บ
กฎสำหรับการเก็บรักษาแยมฟักทอง
ความหวานของฟักทองควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15 องศาห่างจากแสงแดดโดยตรง ห้องควรจะแห้งมืดห้องใต้ดินจะเหมาะ
ในอพาร์ทเมนต์คุณยังสามารถหาสถานที่ดังกล่าวมันอาจเป็นตู้เสื้อผ้าระเบียง ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใส่แยมในตู้เย็น แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินปี โดยทั่วไปแล้วฟักทองแยมสามารถยืนได้นานถึงสามปีและเก็บรักษารสชาติและรสชาติทั้งหมดไว้ได้ แต่เฉพาะในกรณีที่สังเกตสภาพการเก็บรักษาทั้งหมด
ข้อสรุป
แยมฟักทองเป็นของหวานโฮมเมดที่คุณโปรดปรานในช่วงเย็นในช่วงเย็น แขกทุกคนที่รักจะมีความสุขที่จะแยกตัวออกจากสถานการณ์ปัจจุบันและนั่งคุยกับถ้วยชาด้วยความหวานที่มีประโยชน์ของสีส้มสดใส