แบล็กนัท: ประโยชน์และอันตราย

ในขณะนี้มีถั่วจำนวนมาก หนึ่งในสิ่งที่แปลกและหายากที่สุดคือชาวอเมริกันผิวดำซึ่งได้รับชื่อนี้เนื่องจากร่มเงาของราก ผลไม้มีคุณสมบัติในการรักษา ก่อนที่คุณจะเริ่มกินแนะนำให้ตรวจสอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวอลนัทสีดำและข้อห้ามก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ของอันตรายต่อร่างกาย

คำอธิบายของวอลนัทสีดำ

ลักษณะและรสชาติของผลไม้คล้ายกับวอลนัท คุณลักษณะที่โดดเด่นคือความจริงที่ว่าความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ในวอลนัทอเมริกันนั้นสูงขึ้นมากซึ่งเป็นผลมาจากประโยชน์ที่ได้รับ

หากเราพิจารณาคุณสมบัติภายนอกของต้นไม้มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตลักษณะต่อไปนี้:

  • พืชสามารถเข้าถึงความสูง 50 เมตร
  • ร่มเงาของลำต้น - สีน้ำตาลเข้มมีร่องลึกที่เด่นชัดบนเปลือกไม้
  • ลำตัวค่อนข้างแข็งแกร่งและทรงพลังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดพร้อมกับผลที่ทำให้วอลนัทอเมริกันใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์
  • มงกุฎต้นไม้กระจายพลัง คุณลักษณะเฉพาะคือความลาดชันของกิ่ง
  • ระบบรากนั้นค่อนข้างทรงพลังลึกลงไปในพื้นดิน คุณสมบัติที่โดดเด่นคือสีดำของราก

แผ่นใบจัดเรียงสลับกันและเติบโตได้ถึง 25 ซม. ในแต่ละแผ่นมีใบรูปไข่หลายใบยาวถึง 10 ซม. ที่ขอบมีขอบหยักมีถึง 3 ซม. ตามกฎตาเริ่มบานในปลายเดือนเมษายน

การออกดอกเกิดขึ้นหลังจากต้นไม้มีอายุ 7-10 ปี ดอก Staminate มีลักษณะคล้าย catkins มีความยาวสูงสุด 15 ซม. ดอกเพศเมียจะรวมตัวกันในช่อดอก 5 ชิ้น ผลไม้สุกมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-5 ซม. ในรูปร่างสามารถโค้งมนรูปไข่ เปลือกมีความแข็งแรงมากปกคลุมด้วยร่องขนาดเล็ก เพื่อความชัดเจนคุณสามารถดูภาพวอลนัทสีดำ

คำเตือน! อเมริกาเหนือถือเป็นบ้านเกิดของวอลนัทสีดำ

วอลนัทสีดำเติบโตในรัสเซียได้ที่ไหน

ต้นไม้ที่มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับต้นวอลนัทธรรมดา เติบโตในอเมริกาเหนือด้วยผลลัพธ์ที่หลากหลายนี้เรียกว่าอเมริกัน ตามกฎแล้วต้นไม้ถูกพบในป่าผลัดใบพื้นที่ปลูกมีขนาดค่อนข้างใหญ่

ทุกวันนี้สายพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในประเทศแถบยุโรป ในรัสเซียต้นไม้ในสายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่รู้จักในหมู่ประชากรท้องถิ่นพวกมันพบในธรรมชาติไม่บ่อยเท่าในสหรัฐอเมริกา

หากมีความจำเป็นวอลนัทอเมริกันสีดำสามารถเห็นได้ในสวนพฤกษศาสตร์หรือในภูมิภาครัสเซียตอนใต้ที่มีการปลูกพืชเพื่อการผลิตเพื่อการดำเนินการต่อไป ต้นไม้โตเต็มวัยสามารถพบได้ในเมืองโซชิพร้อมผลปกติทุกปี

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้แตกต่างกันทั้งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง นี่คือเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่แนะนำให้รับประทานโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกินและในช่วงลดน้ำหนัก สำหรับผลิตภัณฑ์ทุก ๆ 0.1 กิโลกรัมจะมีประมาณ 618 kcal เพื่อความชัดเจนคุณสามารถพิจารณาเปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบ:

  • โปรตีน - 15%;
  • ไขมัน - 83%;
  • คาร์โบไฮเดรต - 2%

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์คุณควรพิจารณาคุณสมบัติและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื่องจากลักษณะเฉพาะของร่างกายส่วนประกอบบางอย่างจะไม่ถูกดูดซึมและนอกจากนี้พวกเขายังสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพ

โครงสร้างประกอบด้วย:

  • flavonoids;
  • น้ำตาล
  • แทนนิน;
  • เอนไซม์;
  • แคโรทีน;
  • แทนนิน;
  • กรด;
  • ระเหย
  • น้ำมันหอมระเหย
  • glycoside;
  • วิตามิน;
  • ไอโอดีนอินทรีย์
  • แมกนีเซียม;
  • ซิลิกอน;
  • เหล็ก
  • ฟอสฟอรัส;
  • แมงกานีส
  • โพแทสเซียม

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าความเข้มข้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในระดับสูง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ถั่วอเมริกันเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันมักจะใช้ในการแพทย์แผนโบราณในการจัดทำ decoctions ต่อโรคหลายชนิด

รักษาคุณสมบัติของวอลนัทสีดำ

ในวันที่ผลไม้ได้พบการใช้งานในยาแผนโบราณเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประสิทธิภาพได้รับการพิสูจน์หลังจากชุดการทดสอบ การเตรียมการทางการแพทย์ที่ทำบนพื้นฐานของมันจะใช้ในการรักษาโรคระบบเรื้อรังและโรคมะเร็ง

วอลนัทอเมริกันประกอบด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น:

  • ช่วยให้จุลินทรีย์ดีขึ้น - เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์, สามารถต้านทานแบคทีเรียในลำไส้;
  • ขอบคุณคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมันจะช่วยให้การทำลายของจุลินทรีย์;
  • ช้าลงอย่างมากกระบวนการชราของผิวช่วยฟื้นฟูเซลล์;
  • เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มระดับความต้านทานของร่างกายต่อโรค
  • มันมีผลต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยมทำให้บวมลดลงอย่างรวดเร็วค่อนข้าง;
  • ยังมีผลยาแก้ปวดขนาดเล็ก
  • เป็นเวลานานวอลนัทสีดำถูกใช้เพื่อต่อสู้กับโรคไวรัส (ตัวอย่างเช่นเริม);
  • ช่วยให้คุณกำจัดโรคเชื้อรา
  • จากการศึกษาพบว่าวอลนัตอเมริกันสามารถใช้ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรค;
  • ช่วยชำระร่างกายของสารพิษ;
  • โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพปรากฏตัวในการต่อสู้กับเวิร์มช่วยในการลบออกจากลำไส้โดยเร็วที่สุด;
  • หากจำเป็นวอลนัทสีดำสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ป้องกันอาการอาเจียน;
  • มักใช้สำหรับการบาดเจ็บ - ผลิตภัณฑ์นี้สามารถหยุดเลือดสร้างขึ้นบนพื้นผิวของร่างกายฟิล์มที่ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคและป้องกันการติดเชื้อจากการเจาะ;
  • ช่วยในการเอาชนะโรคนอนไม่หลับมีผลสงบเงียบในระบบประสาทบรรเทาความเครียด;
  • ด้วยคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์วอลนัทสีดำช่วยปรับปรุงสภาพโดยรวม

นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมวอลนัทอเมริกันจึงมักใช้ในยาแผนโบราณซึ่งอำนวยความสะดวกด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของผลิตภัณฑ์

เคล็ดลับ! ก่อนที่คุณจะเริ่มกินวอลนัทแบล็กเป็นอาหารแนะนำให้ปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อน

วิธีรับประทานวอลนัทสีดำ

หากเราพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้วอลนัทสีดำก็สามารถสังเกตได้ว่าในการต่อสู้กับโรคพวกเขาใช้ไม่เพียง แต่เมล็ด แต่ยังใบเปลือกน้ำมัน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทั้งในยาแผนโบราณและยาแผนโบราณ การเตรียมสามารถมีรูปแบบต่าง ๆ ของการปล่อยและปริมาณ

ความนิยมมากที่สุดในวันนี้คือ:

  • สารสกัดวอลนัทสีดำซึ่งจะขึ้นอยู่กับเปลือก (ถ่ายในการรักษาระบบทางเดินอาหาร);
  • แท็บเล็ต, แคปซูล - ทำจากใบธรรมชาติและส่วนประกอบเพิ่มเติม (ช่วยด้วยความเย็น);
  • น้ำมัน - ที่ได้จากนิวเคลียส (ใช้สำหรับโรคผิวหนัง);
  • ขี้ผึ้ง - ช่วยด้วยโรคผิวหนัง
  • น้ำเชื่อม - เข้าสู่กระบวนการต้มวัตถุดิบด้วยการเติมน้ำตาล
  • Balsams - จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของวอลนัทสีดำและแอลกอฮอล์
  • เทียน - พบการใช้งานในนรีเวชวิทยา;
  • น้ำซุป - ทำจากใบผลไม้และเปลือก

แอพลิเคชันของใบวอลนัทสีดำ

ทั้งเมล็ดและใบของวอลนัทสีดำมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้เช่นกัน เพื่อให้ยาต้มตามใบวอลนัทคุณจะต้อง:

  1. ใช้ 2 ช้อนชา ใบบดของวอลนัทอเมริกัน (ประมาณ 5 กรัม)
  2. เทน้ำ 400 มล.
  3. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
  4. ใส่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง (จนกว่าน้ำจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม)
  5. ความเครียดยาต้ม

ยาต้มนี้สามารถใช้ในการล้างปากหากมีโรคและการติดเชื้อบางอย่าง หากจำเป็นคุณสามารถใช้ยาต้มสำหรับการบีบอัดซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการช่วย diathesis นอกจากนี้เครื่องมือที่เกิดขึ้นยังช่วยป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผมขจัดไขมันส่วนเกิน

ก่อนที่คุณจะเริ่มการรักษาโดยใช้การเยียวยาพื้นบ้านเหล่านี้คุณต้องพิจารณาว่าแม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดผลิตภัณฑ์ที่ได้อาจมีข้อห้ามหลายประการ

ตัวอย่างเช่น decoctions ดังกล่าวจะไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีระยะเฉียบพลันของโรคกระเพาะพร้อมกับโรคตับแข็งในระหว่างตั้งครรภ์ในระหว่างการให้นมบุตร

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตปริมาณที่อนุญาตและเพื่อให้แน่ใจว่าในระหว่างการรักษาพวกเขาจะไม่เกินมิฉะนั้นคุณสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ ในฐานะที่เป็นผลกระทบดังกล่าวเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตอาการวิงเวียนศีรษะคลื่นไส้ท้องผูกปวดท้อง

น้ำมันวอลนัทสีดำ

สามารถซื้อน้ำมันวอลนัทอเมริกันได้ที่ร้านขายยา ดังที่คุณทราบน้ำมันที่ได้จากเมล็ดของถั่วซึ่งมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เดิม น้ำมันสามารถใช้เพื่อให้ได้ผลดังต่อไปนี้:

  • เป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันโรคหวัด
  • เพื่อฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันหลังจากโรคหรือร่างกายอ่อนแอ;
  • น้ำมันที่ได้จากเมล็ดของวอลนัทอเมริกันช่วยได้ดีในกรณีที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
  • เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยจะช่วยให้คุณเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็นช่วยให้มีโรคเหน็บชา;
  • มักจะใช้ในที่ที่มีกระบวนการอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์ในสตรีนั้น
  • มันให้ความช่วยเหลือที่สำคัญสำหรับปัญหาเกี่ยวกับไตและกระเพาะปัสสาวะ;
  • ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวาร
  • หากคุณถูพื้นที่ที่มีปัญหา 2-3 ครั้งตลอดทั้งวันด้วยน้ำมันวอลนัทสีดำคุณสามารถกำจัดตะไคร้, ฝี, ฝีและโรคผิวหนังอื่น ๆ ;
  • ในฐานะที่เป็นยาป้องกันโรคสามารถใช้ล้างปากได้
  • ในช่วงเย็นน้ำมันถั่วลิสงจะใช้ในการเตรียมการสูดดมไอน้ำ

ระยะเวลาการรักษาโดยใช้น้ำมันถั่วดำไม่ควรเกิน 31 วัน ผู้ใหญ่ควรบริโภค 0.5 ช้อนชาเด็ก (อายุ 3 ปีขึ้นไป) - สูงถึงช้อนชา แนะนำให้ทานน้ำมันก่อนอาหาร 1 ชั่วโมง

คำเตือน! น้ำมันวอลนัทแบล็ควอลนัทมีประโยชน์และเป็นอันตรายในสัดส่วนที่เท่ากันหากมีการใช้อย่างไม่ถูกต้องหรือหากผู้บริโภคที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคล

ปอกเปลือกแอปพลิเคชัน

หลายคนรู้ว่าเปลือกของวอลนัทอเมริกันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณสามารถใช้ไม่ได้เป็นเมล็ดหรือผลไม้ทั้งหมด แต่เพียงเปลือก

ปอกเปลือกผลไม้ยังสามารถต้มเทวอดก้าและยืนยันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ต้มในน้ำผึ้ง เพื่อให้ยาต้มคุณต้อง:

  1. ใช้น้ำ 1 ลิตร
  2. ปอกเปลือกจากถั่ว 10 เม็ด
  3. ต้มมัน
  4. อนุญาตให้เย็น

ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกวัน

การใช้ผลไม้

ขอบคุณประโยชน์ของวอลนัทสีดำมันถูกใช้ในยาแผนโบราณ บ่อยครั้งที่การเตรียมน้ำซุปรักษาใช้ผลไม้สุก ขั้นตอนวิธีการเตรียม:

  1. ผลไม้วอลนัตอเมริกันที่สุกแล้วจะถูกล้างใต้น้ำไหล
  2. วางในภาชนะแก้วที่สะอาดไปด้านบน หากผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไปพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนในขณะที่ส่วนสีเขียวจะต้องใช้สำหรับการเตรียมยาสมุนไพร
  3. ภาชนะที่มีผลไม้เทแอลกอฮอล์ 50% เพื่อให้ไม่มีที่ว่างเหลือ

ความสามารถในการใช้ยาควรเก็บไว้พร้อมฝาปิดที่ปิดสนิทในขณะที่อนาคตของยาไม่ควรตกจากแสงอาทิตย์ หากคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้เครื่องมือจะสามารถเก็บไว้ได้นาน เพื่อที่จะผ่านการรักษา 20 วัน 250 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้ว

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากอากาศเข้าสู่ภาชนะกระบวนการของการออกซิเดชั่นจะเริ่มขึ้นเนื่องจากการเตรียมการสูญเสียคุณสมบัติทางยาทั้งหมดอย่างสมบูรณ์

ใช้ในการปรุงอาหาร

ถั่วสีดำสามารถรับประทานได้ดิบและเมล็ดสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับของหวานได้ มักจะมีการเพิ่มเมล็ดของถั่วสับลงในสลัดผักและขนมอบ แม่บ้านบางคนเตรียมแยมโดยใช้น้ำเชื่อมและเมล็ดวอลนัทสีดำเพื่อจุดประสงค์นี้

ขั้นตอนวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:

  1. ทานถั่วอเมริกัน 20 เม็ด
  2. ลบเปลือกออกจากพวกเขา
  3. แช่ผลไม้เป็นเวลา 31 วัน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าน้ำจำเป็นต้องเปลี่ยนทุกวัน
  4. หลังจาก 1 เดือนวอลนัทสีดำแต่ละตัวจะถูกเจาะ
  5. พวกเขาใช้เวลา 1 กิโลกรัมของมะนาวไฮเดรทใส่ถั่วลงในนั้นเทด้วยน้ำใสเย็นและทิ้งไว้เป็นเวลา 48 ชั่วโมง
  6. หลังจากผ่านไป 2 วันถั่วจะถูกดึงออกมาล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล ใส่ในภาชนะและเทลงบนขอบด้วยน้ำเย็นที่สะอาดอีก 4 วัน
  7. สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าน้ำตลอดทั้งวันจะถูกแทนที่อย่างน้อย 3 ครั้ง
  8. เมื่อถั่วพร้อมคุณสามารถเทน้ำร้อนใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. สารส้ม หลังจากนั้นผลไม้จะถูกทรมานเป็นเวลา 40 นาที
  9. หลังจาก 40 นาทีน้ำจะเปลี่ยนและทำอาหารต่อไปอีก 15 นาที
  10. จากนั้นถั่วดำจะถูกเทลงในกระชอนและดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม
  11. น้ำเชื่อมจะต้องใช้น้ำตาลทราย 4 กิโลกรัมน้ำเล็กน้อยจะถูกเติมเข้าไปและนำไปต้ม
  12. ถั่วอเมริกันถูกเทลงในน้ำเชื่อมและทำอาหารต่อไปจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีดำ

หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูในแยมที่เสร็จสิ้นแล้ว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ห้ามวอลนัทสีดำ

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวอลนัทแบล็คอเมริกันยังมีข้อห้ามหลายประการที่ต้องคำนึงถึงสิ่งแรกก่อนที่คุณจะเริ่มป้อนผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร หากคุณเข้าใกล้กรณีนี้อย่างไร้ความรับผิดชอบและไม่ได้ให้ความสนใจเนื่องจากมีโอกาสที่ร่างกายจะได้รับอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ

ในบรรดาข้อห้ามที่มีมูลค่าการสังเกตดังต่อไปนี้:

  • การบริโภคประจำวันของถั่วอเมริกันที่อนุญาตเป็นจำนวนเล็กน้อยของเมล็ด, มิฉะนั้นการอักเสบของต่อมทอนซิลและกล้ามเนื้อกระตุกของหลอดเลือดไม่สามารถหลีกเลี่ยง;
  • แบล็กวอลนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งจำเป็นต้องกินเมล็ดด้วยความระมัดระวังสูงสุด
  • เมล็ดข้าวที่ถูกเน่าเสียไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานเนื่องจากมีโอกาสได้รับอาหารเป็นพิษ
  • เชื้อราซึ่งอยู่ในถั่วสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งมะเร็ง;
  • หากผลิตภัณฑ์นั้นต้องผ่านกระบวนการบำบัดความร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายจะหายไปในขณะที่ผลไม้ที่สูงเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้มีผลต่อตับ
  • ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังบริโภคอาหาร

นอกจากนี้คุณไม่ควรกินผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่มีโรคต่อไปนี้:

  • การแพ้ต่อร่างกายของสารบางชนิด;
  • กับโรคแผลในกระเพาะอาหาร
  • หากมีโรคตับแข็งของตับ;
  • กับโรคกระเพาะ;
  • ระหว่างตั้งครรภ์;
  • ในช่วงระยะเวลาการให้นม

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงว่าหากใช้ถั่วอเมริกันอย่างไม่ถูกต้องในอาหารคุณสมบัติของมันจะส่งผลเสียต่อร่างกายซึ่งเป็นผลมาจากการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่อาหารอย่างถูกต้อง

ข้อสรุป

ควรพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวอลนัทสีดำและข้อห้ามก่อนที่จะเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของนิวเคลียสจำนวนมากถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อการรักษาโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องสำอาง ในกระบวนการของการใช้เมล็ดมันคุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามกฎสำคัญข้อหนึ่ง - ทุกอย่างควรมีการกลั่นกรอง