ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ของการเลี้ยงผึ้งซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตของมนุษย์ไม่เพียง แต่ยังผึ้ง คนขนปุยเริ่มเก็บน้ำหวานในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกไม้แรกปรากฏขึ้นและดำเนินต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ผึ้งทำน้ำผึ้งซึ่งจำเป็นสำหรับฤดูหนาวที่ปลอดภัย

ทำไมผึ้งจึงต้องการน้ำผึ้ง

ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ของตระกูลผึ้ง มันเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตหลักที่เลี้ยงทั้งผู้ใหญ่และกก นักสะสมผึ้งอาจกินน้ำผึ้งและละอองเกสรดอกไม้ แต่พวกเขาต้องการน้ำผึ้งตลอดเวลาและละอองเกสรเป็นอาหารเสริม ด้วยจำนวนขนมหวานที่ไม่เพียงพอหรือด้วยการใช้เหยื่อเทียมทำให้ครอบครัวผึ้งตายอย่างรวดเร็วหรือออกจากบ้านกินอาหารไม่กี่วัน

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเลี้ยงลูกอ่อนฟักไข่ แมลงเล็ก ๆ ในวันที่ 4 ของชีวิตเริ่มใช้ส่วนผสมของสารอาหารซึ่งประกอบด้วยน้ำผึ้งน้ำและละอองเกสรดอกไม้ ผึ้งหลังคลอดเพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่และต่อเนื่องของสกุลยังต้องมีส่วนผสมที่หวาน

ผึ้งทำน้ำผึ้งและรวงผึ้งเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นแหล่งที่ไม่รู้จักหมดสำหรับฝูงผึ้งเป็นส่วนสำคัญในการเลี้ยงลูก

ผึ้งผลิตผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเป็นอาหารของครอบครัวตลอดฤดูหนาว หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกแมลงจะถอดขี้ผึ้งออกและกินของหวานซึ่งมีแคลอรี่จำนวนมากซึ่งทำให้สามารถทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้

ผึ้งรับน้ำผึ้งได้อย่างไร

อาณานิคมผึ้งประกอบด้วยผึ้งหญิงซึ่งวางไข่ลูกเสือผู้พิทักษ์สะสม accepters และโดรน

คนทำงานหนักเก็บอาหารรสหวานจากพืชน้ำผึ้ง - เหล่านี้อาจเป็นดอกไม้พุ่มไม้ต้นไม้ที่บานจากต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่จะไปเก็บน้ำผึ้งผึ้งสอดแนมจะบินออกจากรังเพื่อกำหนดสถานที่รวบรวม หลังจากการตรวจจับพวกมันกลับไปที่บ้านผึ้งและส่งข้อมูลไปยังผึ้งงาน แมลงส่งไปยังผึ้งหยดน้ำหวานเพื่อตรวจสอบคุณภาพและทำการเคลื่อนไหวตาม honeycombs แสดงทิศทางการบิน

หลังจากการเต้นส่งสัญญาณลูกเสือไปยังสถานที่ที่พบน้ำหวานลากตัวสะสมผึ้งไปกับพวกมัน

สถานที่เก็บน้ำผึ้ง

หลังจากที่แมลงได้พบพืชของพืชน้ำผึ้งพวกเขาลงจอดบนดอกไม้และเริ่มรับรู้ว่ามีน้ำหวานบนดอกไม้หรือไม่โดยใช้ตารสที่อยู่บนขา

เมื่อพวกเขาพบละอองเกสรพวกเขาก็เริ่มเก็บมันด้วยคอพอกพิเศษส่งไปที่ท้อง ในเที่ยวบินเดียวผึ้งจะถูกถ่ายโอนไปยังรังได้ถึง 45 กรัมของสารหวาน แต่ยิ่งระยะทางจากพืชน้ำผึ้งไปถึงรังนานเท่าไหร่ละอองเกสรผึ้งที่ทำงานก็จะน้อยลงเท่านั้น นี่เป็นผลมาจากความจริงที่ว่าในระหว่างการบินแมลงกินส่วนที่ไม่มีความสำคัญของน้ำหวานเพื่อเติมพลังงาน

คนงานที่มีขนดกต่อวันสามารถบินได้สูงถึง 8 กม. แต่เที่ยวบินระยะไกลเป็นอันตรายต่อพวกเขา มีประสิทธิผลมากที่สุดคือระยะทาง 2 กม. เมื่อเก็บละอองเกสรดอกไม้ในระยะไกลคนงานที่ทำงานหนักสามารถเก็บน้ำหวานจาก 12 เฮกตาร์ของทุ่งดอก

เคล็ดลับ! วาง apiaries ที่ดีที่สุดในทุ่งน้ำผึ้ง

ผึ้งผลิตน้ำผึ้งอย่างไร

เพื่อให้ได้อาหารอันโอชะหวาน 1 กิโลกรัมผึ้งต้องบินประมาณ 10 ล้านดอก หลังจากกลับบ้านพนักงานขนปุยก็ปล่อยน้ำหวานผ่านไปยังผึ้งเพื่อนำไปแปรรูป

ในที่สุดเธอก็ประมวลผลน้ำหวานในกระเพาะอาหารหลังจากที่กระบวนการเสร็จสิ้นเริ่มที่จะผลักดันและลดการงอตัวลดการปล่อยและซ่อนน้ำผึ้ง ขั้นตอนนี้ทำโดยผึ้ง 130 ครั้ง ถัดไปผึ้งพบเซลล์อิสระและค่อยๆวางการรักษา ขั้นตอนการเตรียมน้ำผึ้งนั้นผ่านขั้นตอนการเตรียมการแล้วน้ำผึ้งยังคงมีอยู่เพื่อกำจัดความชุ่มชื้นส่วนเกินและเสริมสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยเอนไซม์

อะไรคือชื่อของการขยายตัวของหลอดอาหารของผึ้งที่มีการก่อตัวของน้ำผึ้ง

น้ำหวานที่เก็บรวบรวมโดยผึ้งตั้งอยู่ในแพะน้ำผึ้ง น้ำหวานที่รวบรวมโดย toilers ขนดกเข้าสู่คอหอยผ่านหลอดอาหารและยังคงอยู่ที่นั่นจนกว่าแมลงกลับไปที่รัง ระหว่างคอหอยน้ำผึ้งกับระบบย่อยอาหารมีวาล์วที่ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเข้าสู่ทางเดินอาหาร หลังจากกลับถึงบ้านแมลงก็พ่นน้ำหวานส่วนหนึ่งออกมาจากคอพอกน้ำผึ้ง

ปริมาณของอาหารอันโอชะที่ผึ้งสามารถนำมาได้จะขึ้นอยู่กับดอกไม้ ถ้าไปเยี่ยมชม 100 ดอกมีเรณูเยอะเธอกลับบ้านด้วยน้ำผึ้งแพะที่เต็มไปด้วย 35 มก. น้ำหนักของผึ้งที่ใช้งานคือ 10 กรัมดังนั้นน้ำหนักของภาระสามารถเข้าถึงครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวของแมลง

ผึ้งสร้างน้ำผึ้งได้อย่างไร

ผึ้งได้รับน้ำผึ้งจากเกสรผึ้ง การเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งเป็นงานหนักที่เกี่ยวข้องกับผึ้งมากกว่าพันตัว กระบวนการทำขนมหวานเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. หลังจากเก็บละอองเรณูผึ้งงานจะเคี้ยวน้ำหวานเป็นเวลานานโดยเติมเอนไซม์ที่ย่อยน้ำตาลลงไปในกลูโคสและฟรุคโตส ในระหว่างการประมวลผลแมลงจะเพิ่มน้ำลายซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งถูกฆ่าเชื้อไม่เปรี้ยวและถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
2. หลังจากผึ้งงานนำทิพย์ไปยังรังเธอก็ถ่ายโอนมันไปยังหน่วยรับผึ้ง
3. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเต็มไปด้วยเซลล์ที่เตรียมไว้สำหรับปริมาณ 2/3
4. เพื่อลดความชื้นในรังให้เพิ่มอุณหภูมิของอากาศและเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นน้ำเชื่อมที่มีความหนืดผึ้งเริ่มกระพือปีกอย่างเข้มข้น
5. เมื่อแบทช์ใหม่มาถึงผึ้งพนักงานต้อนรับจะติดน้ำหวานกับผนังด้านบนของเซลล์ด้วยการหยดเล็กน้อย
6. หลังจากทำงานเสร็จแล้วเซลล์จะถูกปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งเพื่อสร้างความแน่นหนา ในสุญญากาศนี้น้ำผึ้งจะถึงความพร้อมเต็มที่

กระบวนการทำให้สุก

การทำให้สุกของน้ำผึ้งนั้นเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและยืดเยื้อ ละอองเกสรที่เก็บรวบรวมนั้นมีความชื้นประมาณ 92% และในน้ำน้ำผึ้งคุณภาพสูงไม่ควรเกิน 20%

เมื่อผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสุกน้ำตาลอ้อยจะเปลี่ยนเป็นฟรักโทสและกลูโคสซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูง นอกเหนือจากการแยกน้ำตาลแล้วการสุกแก่ของผลอ่อนช้อยในการสังเคราะห์ polysaccharides เนื่องจากการกระทำของเอนไซม์ที่ผลิตโดยร่างกายของแมลง

ในกระบวนการทำขนมหวานให้สุกกระบวนการทางชีวเคมีอื่น ๆ เกิดขึ้นทำให้อิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ด้วยรสชาติที่ดีกลิ่นหอมและสารที่มีประโยชน์ เวลาของการสุกของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของครอบครัวและสภาพภูมิอากาศ ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเนื่องจากมีความชื้นสูงกระบวนการจะล่าช้า

ปัจจัยใดที่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณภาพของน้ำผึ้ง

ผึ้งผลิตน้ำผึ้งจากน้ำหวานดังนั้นคุณภาพอากาศชนิดของพืชสภาพภูมิอากาศและช่วงเวลาของปีส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รสชาติและเนื้อหาของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของเหลวที่น้อยกว่ารสชาติและสุขภาพที่ดีกว่าของผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำผึ้ง

คุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับตำแหน่งของ apiary โดยตรงและสิ่งที่พืชน้ำผึ้งตั้งอยู่รอบ ๆ ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดในน้ำหวานแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 80% คนขนดกชอบเก็บเกสรจากพืชที่มีน้ำตาลอย่างน้อย 15% นอกจากน้ำตาลแล้วดอกไม้ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายนั้นประกอบด้วยสารประกอบของไนโตรเจนและฟอสฟอรัสวิตามินและกรดอินทรีย์ซึ่งให้คุณสมบัติเฉพาะกับน้ำผึ้งที่เตรียมไว้

ข้อสรุป

ผึ้งทำน้ำผึ้งไม่เพียงเพื่อเอาใจคนที่มีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์ แต่ยังเพื่อรักษาชีวิตของตระกูลผึ้ง ในกระบวนการของการทำน้ำผึ้งทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมหากส่วนสำคัญของมันถูกนำออกไปแมลงอาจตายหรือออกจากรัง