เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมเป็นการเตรียมอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เชอร์รี่หวานเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน หากต้องการลองใช้สดคุณต้องรอฤดูกาล แต่มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมช่องว่างที่จะช่วยรักษาคุณสมบัติรสชาติของผลิตภัณฑ์
ความลับของการทำอาหารเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารเป็นผลิตภัณฑ์อิสระเช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ มันถูกใช้เป็นไส้สำหรับการอบเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ - ในการตกแต่งขนมหวานมากมายและเครื่องดื่มแสนอร่อยที่เตรียมจากน้ำเชื่อม
เชอร์รี่หวานชนิดใดจะเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดเพื่อแยกก้านและเลือกเน่าไม่สุกหรือผลไม้สุก ในกรณีที่ไม่มีผลเบอร์รี่สดคุณสามารถแช่แข็งได้
เคล็ดลับ! สำหรับน้ำเชื่อมเราแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแดงเนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าในการสร้างสีที่อิ่มตัวและสดใสขึ้นในกระบวนการผลิตคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก แนะนำให้ใช้ความละเอียดอ่อนสำเร็จรูปในขวดขนาดเล็ก การเก็บรักษาเชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมสามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีการทำหมัน
หากคาดหวังการเก็บรักษาในระยะยาวเมล็ดควรจะถูกลบออกจากผลไม้เนื่องจากพวกเขาจะหลั่งกรดไฮโดรไซยานิคซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมพร้อมทำหมัน
สูตรเชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมรวดเร็วและเตรียมง่าย ผลที่ได้คือการรักษาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถสร้างความประทับใจให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่หวาน 1 กิโลกรัม
- น้ำ 500 มล.;
- น้ำตาล 250 กรัม
สูตรจะค่อย ๆ :
- ฆ่าเชื้อขวดและฝานึ่งล่วงหน้าหรือนึ่งด้วยน้ำเดือด
- ผ่านผลเบอร์รี่กำจัดกระดูกและวางไว้ในภาชนะที่สะอาดที่เตรียมไว้แล้ว
- ต้มน้ำและเทลงในผลไม้เพื่อให้น้ำผลไม้เข้มข้นขึ้น
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ระบายของเหลวออกแล้วต้มอีกครั้ง
- ทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกสามครั้งและครั้งที่สี่ - ใส่น้ำตาลก่อนให้ความร้อน
- กวนเป็นประจำรอจนน้ำตาลละลายหมดแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที
- เทธนาคารจำนวนมากและอุดตันอาหารอันโอชะที่เสร็จสมบูรณ์แล้วพักไว้จนเย็น
เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรง่ายสำหรับเชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวจะเป็นหนึ่งในตำราอาหารที่ดีที่สุด การขาดการทำหมันช่วยประหยัดเวลาและลดขั้นตอนการทำอาหารให้ง่ายขึ้น
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่หวาน 1 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 500 กรัม
- กรดซิตริก 2 กรัม
สูตรจะค่อย ๆ :
- ล้างและจัดเรียงผลไม้ลบกระดูกหลับในขวดที่สะอาด
- เติมน้ำอุ่นก่อนแล้วพักไว้ในที่อุ่นประมาณ 5-10 นาที
- ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มน้ำตาลด้วยกรดซิตริกและค้างไว้ที่ความร้อนต่ำอีก 10-15 นาที
- เทมวลกับผลไม้ม้วนขึ้นแล้วพักด้วยความร้อนจนเย็นสนิท
- เพื่อเก็บไว้ในห้องเย็นเพื่อส่งเฉพาะหลังจากวันที่
เชอร์รี่หวานสีเหลืองกับหินในน้ำเชื่อม
สูตรของเชอร์รี่สีเหลืองในน้ำเชื่อมเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นที่จะเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมการหวานสำหรับฤดูหนาว ของหวานที่สว่างที่สุดและน่าจดจำที่สุดบนโต๊ะอาหารจะเป็นเชอร์รี่สีเหลืองในน้ำเชื่อม
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่สีเหลือง 1 กิโลกรัม
- 800 กรัมน้ำตาล
- 1-2 มะนาว
- น้ำ 250 มล.;
- มินต์หรือบาล์มมะนาวตามที่ต้องการ
สูตรจะค่อย ๆ :
- ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังลบก้านทั้งหมด
- เทน้ำเดือดและรอจนกว่าผลไม้จะให้น้ำผลไม้
- ปรุงอาหารด้วยไฟกลางเป็นเวลา 5 นาที
- รวมกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ 1.5 มะนาวผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้เพื่อป้องกันความเสียหายของผลเบอร์รี่
- เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเลือกเพิ่มบาล์มมะนาวหรือต้นมิ้นต์
- ตัดเลมอนครึ่งที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในผลไม้
- ต้ม 15-20 นาทีเอาโฟมและหนึ่งนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดลบกิ่งหอม
- เทส่วนผสมร้อนลงในขวดและปิดฝา
- เก็บไว้ในที่อุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นลง
เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อม
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างบรรยากาศที่สดใสในยามเย็นจะเป็นเชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว ของหวานชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานในสภาวะพิเศษ แต่มันจะทอดอย่างรวดเร็วด้วยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่หวาน 500 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำ 300 มล.
สูตรจะค่อย ๆ :
- ล้างผลไม้เอากระดูกออก ใส่ผลเบอร์รี่บนผ้าแห้งหรือผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง
- ในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะย่อยสลายผลเบอร์รี่และเทน้ำเดือด
- ระบายของเหลวหลังจาก 5-10 นาทีและต้มอีกครั้ง
- เทกลับเข้าไปในภาชนะหลังจาก 20 นาทีเทน้ำเชื่อมลงในกระทะและรวมกับน้ำตาล
- ต้มจนน้ำตาลละลายหมดแล้วเทน้ำตาลอ่อนลงในกระป๋อง
- ขันขวดให้แน่นและนำไปไว้ในห้องอุ่น ๆ ให้เย็น
สูตรเชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมกับมินต์
ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมดูเป็นของขวัญบนโต๊ะรื่นเริงเนื่องจากความสว่างและกลิ่นหอม มิ้นท์ให้ชิ้นงานที่มีกลิ่นไม่เพียง แต่ยังเป็นกลิ่นที่ผิดปกติ
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่หวาน 500 กรัม
- น้ำตาล 700 กรัม
- น้ำ 300 มิลลิลิตร
- 4 ก้านสะระแหน่
สูตรจะค่อย ๆ :
- ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในภาชนะที่สะอาด
- จากต้นอ่อนของสะระแหน่เพื่อแยกใบและแผ่ออกไปด้านบนของผลไม้
- เทน้ำตาลและเทน้ำอุ่น
- ผัดด้วยช้อนไม้และวางบนกองไฟขนาดเล็ก
- ให้ต้มในเตาอีกประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งน้ำเชื่อมชุ่มด้วยน้ำเบอร์รี่
- เทของหวานที่เสร็จแล้วลงในไหแล้วปิดฝา
- ใส่ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีจนกระทั่งเย็น
วิธีการม้วนเชอร์รี่หวานสำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมกับใบลูกเกด
ของหวานเบา ๆ เพื่อสุขภาพที่ทำจากเชอร์รี่และใบลูกเกดเหมาะสำหรับดื่มชาในฤดูหนาวที่หนาวเย็น อาหารอันโอชะโฮมเมดตามธรรมชาติจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บที่ดีและมีสุขภาพดี
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่หวาน 1 กิโลกรัม
- น้ำ 500 มล.;
- 5-6 ชิ้น ใบลูกเกดในแต่ละขวด;
- น้ำตาล 300 กรัม
สูตรจะค่อย ๆ :
- จัดทำไหและจัดเรียงผลไม้ทุกอย่างให้ดีสกัดกระดูกตามต้องการ
- เทน้ำต้มลงในขวดด้วยผลเบอร์รี่และปิดฝา
- ระบายของเหลวทั้งหมดหลังจาก 10-15 นาทีและต้มอีกครั้ง
- ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้งเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- เพิ่มน้ำตาลและต้มสารละลายเป็นครั้งที่สี่ผสมให้เข้ากันกับช้อนไม้จนเรียบ
- เทผลเบอร์รี่ในมวลร้อนก๊อกและทิ้งไว้ให้เย็น
สูตรง่าย ๆ สำหรับน้ำเชื่อมเชอร์รี่หวานสำหรับฤดูหนาว
ในการทำน้ำเชื่อมเชอร์รี่หวานที่บ้านคุณต้องยืนที่เตานานกว่าหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะเป็นอาหารจานอร่อย ทรีทเม้นต์นี้จะสร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้มื้อค่ำและจะกลายเป็นทรีทเม้นท์สุดโปรดสำหรับทั้งครอบครัว
ส่วนประกอบ:
- เชอร์รี่หวาน 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- กรดซิตริก 5-10 กรัม
สูตรจะค่อย ๆ :
- ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและวางในภาชนะลึก
- เทน้ำเย็นและส่งไปที่ความร้อนต่ำ
- หลังจากเดือดเก็บอีก 15-20 นาที
- ส่งส่วนผสมผ่านตะแกรงและรวมสารละลายกับน้ำตาลและกรดซิตริก
- ใส่ไฟและปรุงอาหารอีก 20-25 นาทีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ผลเบอร์รี่วางในขวดและเทของเหลวน้ำตาลที่เกิด
- หมุนฝาปิดแล้วส่งไปยังที่เย็น ๆ จนเย็น
- ส่งไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินเฉพาะในวันที่สองเพื่อให้อาหารอันโอชะที่ปรุงสุกจะไม่ถูกลูกอม
ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการเก็บรักษาน้ำเชื่อมเชอร์รี่
รักษาในที่อบอุ่นอากาศถ่ายเทได้สะดวก ห้องเก็บไวน์หรือตู้กับข้าวที่สมบูรณ์แบบ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! Billet ไม่ควรสัมผัสกับความผันผวนของอุณหภูมิอย่างฉับพลันเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจทำให้น้ำตาลและสูญเสียรสชาติ
อายุการเก็บรักษาผลไม้ด้วยหินเพียงหนึ่งปีเนื่องจากความน่าจะเป็นที่จะปล่อยสารอันตราย หากคุณถอดกระดูกออกจากผลไม้เล็ก ๆ คุณสามารถใช้ของหวานนี้ในอีกสองปีต่อมา
ข้อสรุป
เชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อมเป็นของหวานที่มีรสค้างคืนที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับแฟน ๆ ของผลเบอร์รี่ฤดูร้อน อาหารอันโอชะจะทำให้ค่ำคืนฤดูหนาวเย็นลงด้วยความสว่างและจะกลายเป็นอาหารที่ไม่สามารถทดแทนได้