Daikon - ไชโป้วญี่ปุ่นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นศูนย์กลางในการปรุงอาหารแห่งดินแดนอาทิตย์อุทัย วัฒนธรรมเติบโตขึ้นในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยุโรปอเมริกา ในรัสเซีย daikon ปรากฏตัวในปลายศตวรรษที่ 19 และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดจึงมีรสชาติที่กลมกลืนกัน หรือที่เรียกว่าหัวไชเท้าสีขาวและหัวไชเท้าหวาน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมรากจะโตมีขนาดใหญ่ฉ่ำมีเนื้อแน่นและกรอบ Daikon Sasha - พันธุ์ใหม่ที่ชาวสวนรักให้ผลผลิตสูงทนต่อความหนาวเย็นความรวดเร็วและความสามารถในการรักษาคุณภาพเชิงพาณิชย์มาเป็นเวลานาน
รูปภาพของ Daikon Sasha:
ประวัติความเป็นมาของการผสมพันธุ์
Daikon ได้รับการอบรมที่ญี่ปุ่นในสมัยโบราณโดยการเพาะพันธุ์หัวไชเท้าจีน พันธุ์ญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซียนักวิทยาศาสตร์ในประเทศได้สร้าง analogues ที่พัฒนาขึ้นจำนวนมากปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของประเทศ Daikon Sasha ถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 1994 ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในพื้นที่การเกษตรทั้งหมดของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่เขารู้สึกสะดวกสบายมากขึ้นในเลนกลาง
ผู้สร้างความหลากหลายคือ FSBI“ ศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการผลิตผัก” (ภูมิภาคมอสโก) และ LLC“ Intersemya” (ดินแดน Stavropol) Daikon Sasha ได้รับการตั้งชื่อตามอเล็กซานเดอร์อากาพอฟผู้เพาะพันธุ์ผู้มีเกียรติ ขอแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือนฤดูหนาวภายใต้ที่พักอาศัยฟิล์มฤดูใบไม้ผลิและในพื้นที่เปิดโล่ง
คำอธิบายของ Daikon Sasha
Daikon Sasha - ตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลีหรือตระกูล Cruciferous พืชรากมีรูปร่างกลมเรียบซึ่งอาจจะยาวหรือแบนเล็กน้อย ขนาดมีตั้งแต่ 5.5 ถึง 10.5 ซม. และยาว 5 ถึง 10 ซม. ที่อยู่ตรงกลาง ผิวมีความหนาแน่นเรียบเนียนสีขาวและมีสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำหอมกรุบกรอบเนื้อแน่นไม่มีช่องว่าง
ผลไม้ของ Daikon นั้น Sasha นั้นมีรสหวานเผ็ดและมีกลิ่นหอมจาง ๆ ใบสีเขียวของรูปพิณที่มีความขบเผาะเล็กน้อยความยาว 30-55 ซม. จะรวมกันในซ็อกเก็ตตั้งตรง ก้านใบยาว 10–17 ซม. สีเขียวอ่อนมีขนสั้น
ลักษณะของความหลากหลาย
Daikon Sasha แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่ดีที่สุดของเขา เพื่อที่จะปลูกพืชที่มีคุณภาพสูงและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่น่ารำคาญเราควรทราบคุณสมบัติที่แตกต่างและกฎพื้นฐานของการเติบโตของพันธุ์นี้
ผลผลิต
Daikon Sasha นั้นมีความหลากหลายเป็นพิเศษ แต่ก็สามารถทำให้เป็นมิตรได้นาน 35-45 วันภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยสามารถลดระยะเวลาได้ 1 เดือน ด้วยคุณภาพนี้จึงสามารถปลูกพืชได้ 2-3 ฤดูในแต่ละฤดูกาล จาก 1 m2 จะเปิดออกเพื่อรวบรวมผลไม้มากถึง 2.5 กก. ในที่โล่งและสูงสุด 4.5 กก. ในเรือนกระจก น้ำหนักของรากคือ 200-400 กรัมเมื่อสุกพวกมันเกือบจะสูงขึ้นเหนือผิวดินซึ่งช่วยให้พวกเขาหลุดออกจากพื้นดินได้ง่าย Daikon ให้ผลตอบแทนที่ดีจากการแปรรูปอย่างสมบูรณ์ความอุดมสมบูรณ์แสงความเป็นกลางและความเป็นกรดเล็กน้อย
ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
วาไรตี้ซาชามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคที่มีผลกระทบต่อตัวแทนของพืชตระกูลกะหล่ำ - ขาดำ, เน่าขาวและสีเทา, กระดูกงู, แบคทีเรียในเส้นเลือด, รู้สึกว่าโรค, โรคราแป้ง, โมเสค, fusarium มันมีภูมิต้านทานต่อเยื่อบุแบคทีเรีย
daikon ทำให้พืชเสียหาย Sasha และแมลงศัตรูพืช - หมัดและกระรอกชนิดหนึ่ง, ตัวอ่อนของแมลงวันกะหล่ำปลี, ด้วงคลิก, reticulants, มอด, ด้วงใบ, มอดกะหล่ำปลีและทัพพี เพื่อป้องกันการติดเชื้อคุณควรปฏิบัติตามกฎของวิศวกรรมเกษตรและการปลูกพืชหมุนเวียนกำจัดวัชพืชให้ทันเวลาและคลายพื้นดิน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อรวบรวมการเก็บเกี่ยว daikon ครั้งแรกมันเป็นเรื่องง่ายที่จะยอมแพ้ต่อการล่อลวงและปลูกใหม่ในพล็อตเดียวกัน สิ่งนี้ไม่ควรทำความน่าจะเป็นของการระบาดของโรคอยู่ในระดับสูงข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ไชโป้วญี่ปุ่นที่หลากหลายนี้ตกหลุมรักชาวสวนเนื่องจากรสชาติที่ดีและคุณภาพของผลไม้ในเชิงพาณิชย์ ในความคิดเห็นของพวกเขาเกี่ยวกับความหลากหลายของ Sasha daikon พวกเขาสังเกตเห็นคุณสมบัติเชิงบวกต่อไปนี้:
- ความเรียบง่าย;
- ผลผลิตที่มั่นคง
- การรักษาคุณภาพที่ดีของ Daikon พันธุ์ Sasha;
- ความเป็นไปได้ของการเพาะปลูกตลอดทั้งปี (ต่อหน้าเรือนกระจก);
- อัตราการสุกสูง
- การเก็บรักษาเมล็ดในระยะยาว (นานถึง 8 ปี)
- ต้องการมากขององค์ประกอบของดิน
- ซึ่งแตกต่างจากหัวไชเท้าชนิดอื่น ๆ Daikon Sasha เหมาะสำหรับอาหารเด็ก
- ความต้านทานต่อการสะกดรอยตามคลอดก่อนกำหนด
อย่างไรก็ตามโรงงานมีข้อบกพร่อง:
- ต้องมีการรดน้ำที่มั่นคงมิฉะนั้นโครงสร้างและรสชาติของผลไม้จะเสื่อมลงความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของ tsvetushnosti
- ในกรณีที่อุณหภูมิไม่คงที่ (ตัวอย่างเช่นในฤดูใบไม้ร่วง) เนื้อหนังจะหนาและหยาบ
- ความหลากหลายของผลไม้ในขนาด
- มีแนวโน้มที่จะแตกด้วยการดูแลที่ไม่เหมาะสม
การปลูกและดูแล daikon Sasha
การปลูก Daikon พันธุ์ Sasha จะใช้วิธีการเพาะและหว่านลงในที่โล่ง วาไรตี้ได้อย่างง่ายดายโอนเลือก มะเขือเทศ, แครอท, มันฝรั่ง, หัวบีท, แตงกวา, พืชตระกูลถั่ว, ผักใบเขียว, หัวหอมถือเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับการเพาะปลูก ไม่ควรปลูก Daikon หลังจากตรึงกางเขน - กะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวผักกาด
วันที่ขึ้นฝั่ง
เมล็ด Daikon พันธุ์ Sasha แนะนำให้หว่านสองครั้ง - ในเดือนมีนาคมและกรกฎาคม สำหรับการทำให้สุกของผลไม้ฉ่ำเต็มรูปแบบพืชต้องการวันที่แสงน้อยด้วยแสงแดดมากเกินไป Daikon เริ่มที่จะเบ่งบานผลผลิตลดลง Daikon ทำการถ่ายโอนไปยังสถานที่ถาวรที่อุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ +10 ˚С ผลของการหว่านในฤดูใบไม้ผลิจะเก็บในเดือนพฤษภาคม แต่ไม่ได้เก็บไว้นาน ควรบริโภคในระยะเวลาอันสั้น ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม daikon Sasha จะปลูกบนเมล็ดเป็นหลัก พืชฤดูร้อนเป็นผลดีที่สุด เวลากลางวันสั้นลง daikon ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของผลไม้ความน่าจะเป็นของลูกศรดอกไม้ลดลง ชาวสวนแถบกลางจำนวนมากแนะนำให้เลื่อนการเพาะปลูกจนถึงเดือนสิงหาคมโดยอ้างว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ลืมปัญหาของ tsvetushnosti รากที่เก็บสะสมในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2-3 เดือน
การเตรียมเตียง
ดินแดนสำหรับการปลูก Daikon พันธุ์ Sasha ควรมีแสงแดดจัดเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาขุดดินบนพลั่วดาบปลายปืนเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 1.5 กรัม, superphosphate 40 กรัม, แอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟตต่อ m2 ควรเพิ่มปูนขาวสำหรับการขจัดสารพิษในดินเมื่อสองสัปดาห์ก่อน ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะมีการเกลี่ยดินด้วยคราดร่องลึก 3-4 ซม. ที่ระยะ 60 ซม. จากกัน มันเป็นไปได้ที่จะสร้างเตียงกว้าง 1 ม.
กฎการลงจอด
ควรฝังเมล็ด Daikon Sasha ไว้ในดินที่มีความชื้นสูงถึงระดับความลึก 2-3 ซม. การหยอดเมล็ดไม่ควรหนา เมื่อผอมบางออกจากพืชที่แข็งแกร่งในระยะ 25 ซม. จากกันและกัน ก่อนที่จะหยอดเมล็ด daikon Sasha จะถูกแช่ในน้ำยาฆ่าเชื้อโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อป้องกันการเกิดโรค
เพื่อให้ได้ต้นกล้าควรวางเมล็ดไว้ในถ้วยกระดาษหรือเม็ดพีทแยกซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการหยิบและทำให้เกิดการบาดเจ็บต่อราก ยอดอ่อนถูกวางไว้ในพื้นดินสังเกตช่วงเวลาที่กำหนดกดเบา ๆ และปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนที่เป็นไปได้การเชื่อมโยงไปถึงของ Daikon Sasha ควรถูกปกคลุมด้วยโพลีเอธิลีน
aftercare
Daikon พันธุ์ Sasha ไม่ต้องการมากในการดูแลซึ่งลงมาเพื่อกำจัดวัชพืชรดน้ำปกติคลายดินใส่ปุ๋ย ดินควรชื้นเล็กน้อยและในระหว่างการก่อตัวและการทำให้สุกของรากพืชการรดน้ำควรเพิ่มขึ้น ด้วยการขาดหัวไชเท้าที่ขาดความชื้นจะทำให้ลูกศรการรดน้ำที่ผิดปกติสามารถนำไปสู่การแตกร้าวของผลไม้ซึ่งช่วยลดการเก็บรักษาในระยะยาว การคลายและกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำให้เกิดราก Daikon และป้องกันโรค ในขณะที่ผลไม้เติบโตขึ้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมไปด้วยดิน การให้อาหาร daikon Sasha ควรเพียงครั้งเดียวในช่วงฤดูการเจริญเติบโต - ทันทีหลังจากการทำให้ผอมบางต้นกล้า วิธีการแก้ปัญหาของ nitroammofoski - 60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรเหมาะสมที่สุด เป็นทางเลือกตามธรรมชาติคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ยคอกไก่ (1:20) และหญ้าหมัก (1:10)
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผลไม้ Daikon Sasha ถูกเก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่ - เดือนครึ่งหลังจากปลูก คุณไม่สามารถ perederzhivat หัวไชเท้าในพื้นดินสามารถเริ่มต้นการถ่ายภาพเมื่อเอาชนะและมันเสื่อมสภาพรสชาติ งานจะดำเนินการในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยในฤดูใบไม้ร่วงปลายคุณจะต้องไปถึงน้ำค้างแข็งแรก รากจะถูกลบออกจากดินดึงยอด หากคุณไม่สามารถทำได้อย่างง่ายดายพวกเขาจะถูกจอบหรือโกย จากนั้น Daikon พันธุ์ Sasha จะต้องทำให้แห้ง, สลัดออกจากพื้นดินและเอายอด, ทิ้งหางยาว 1-2 ซม.
ในระหว่างการเก็บเกี่ยวรากขนาดเล็กรกและเป็นโรคจะถูกคัดออก daikon Sasha ที่ยาวที่สุดจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเมื่อแช่อยู่ในทรายที่เปียกชื้น ความชื้นควรอยู่ที่ 80-85% อุณหภูมิ + 1-2 ° C ในกรณีที่ไม่มีสถานที่ดังกล่าวจะได้รับอนุญาตให้เก็บหัวไชเท้าในตู้เย็นในถุงพลาสติกที่เปิดออกเล็กน้อยบนระเบียงในกล่องที่มีการระบายอากาศและฉนวน ระเบียง - สถานที่ประสบความสำเร็จน้อยที่สุดเนื่องจากความจริงที่ว่ามีการควบคุมอุณหภูมิได้ยาก จะต้องจำไว้ว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 ˚C ผลไม้ Daikon จะหยุดและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ด้วยความร้อนสูงกว่า + 2 ° C หัวไชเท้าจะเริ่มเสื่อมสภาพ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าเก็บ Daikon ในบริเวณใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพราะสิ่งนี้จะส่งผลต่อลักษณะรสชาติของทั้งสองประเทศอายุการเก็บรักษาของ daikon Sasha ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข ที่อุณหภูมิห้องไม่เกินสองสัปดาห์ในตู้เย็น - 1 เดือนในห้องใต้ดิน - 3 เดือน
โรคและศัตรูพืชวิธีการควบคุมและป้องกัน
โดยทั่วไป daikon Sasha ไม่ค่อยป่วยบางครั้งได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อราไวรัสและแบคทีเรีย พวกเขาจะได้รับการรักษาโดยการฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์, การไถพรวนดินด้วยนมมะนาว (ปุย 2 แก้วต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือการแก้ปัญหาของคอปเปอร์ซัลเฟต เป็นสิ่งสำคัญในการตรวจหาสัญญาณเริ่มแรกของการติดเชื้อและดำเนินการทันที หากคุณเริ่มเป็นโรคคุณจะต้องทำลายพืชส่วนใหญ่ของ Daikon Sasha และเปลี่ยนดินให้สมบูรณ์ สาเหตุของการเกิดโรค:
- เชื่อมโยงไปถึงหนา;
- ความชื้นสูงที่อุณหภูมิสูงกว่า + 30 ° C;
- ปุ๋ยที่มีปริมาณไนเตรตสูงจะนำไปสู่การก่อตัวของมวลสีเขียวส่วนเกิน ";
- ปรสิตแมลงไม่เพียงสร้างความเสียหายให้กับพืชเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคอีกด้วย
ในการต่อสู้กับศัตรูพืชนานาชนิด Sasha ยับยั้งที่มีประสิทธิภาพคือการให้อาหาร daikon สารละลาย การฉีดพ่นเงินยาสูบยาเสพติดเฮนเบนสีดำมัสตาร์ดการปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน ในกรณีที่รุนแรงมีการใช้ยาฆ่าแมลงส่วนใหญ่มักจะเป็น "Intavir"
ข้อสรุป
Daikon Sasha - วัฒนธรรมโอ้อวดการเพาะปลูกซึ่งอยู่ภายใต้การบังคับของแม้แต่คนสวนมือใหม่ การปลูกพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - มันกินดิบต้มตุ๋นดอง ผักมีวิตามินบีและซีไฟเบอร์เพคติน มันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วยปริมาณแคลอรี่ 18 kcal มันถูกใช้สำหรับอาหารลดน้ำหนัก สายพันธุ์ Daikon Sasha ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในการปรากฏตัวของโรคของระบบทางเดินอาหารและโรคเกาต์