บ้านเกิดของโหระพาทั่วไปถือเป็นแอฟริกา แต่ต้นกำเนิดที่แท้จริงนั้นไม่เป็นที่รู้จักเนื่องจากโหระพาถูกกินมาหลายศตวรรษก่อนยุคของเรา มีรุ่นที่ทหารของ Alexander of Macedon พาเขาไปยุโรป พริกไทยสมัยนั้นไม่รู้ แต่โหระพาผสมกับสมุนไพรอื่นประสบความสำเร็จแทนที่เครื่องเทศที่หายไป

โหระพามีลักษณะอย่างไร

ตระกูลบาซิลิกมีมากกว่าหนึ่งสปีชีส์ แต่โดยปกติแล้วในการสนทนาพวกมันหมายถึงโหระพาที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น นี่คือเครื่องเทศหลักที่ใช้ในอาหาร โหระพาสีม่วง (สีม่วงแดง), สีแดงหรือสีเขียวมีการกล่าวถึงน้อยมากถึงแม้ว่าพวกเขาจะใช้ในการปรุงอาหารหรือตกแต่งจาน

โหระพาหอมมีชื่ออื่น ๆ :

• สามัญ
• สวน;
• การบูร

โรงงานแห่งนี้ได้รับคำนำหน้าสุดท้ายสำหรับน้ำมันหอมระเหยรวมถึงการบูร

ลักษณะ

ใบโหระพาเป็นระบบรากแตกกิ่งสามัญตั้งอยู่ใกล้กับพื้นผิว ลำต้น 4 ด้านสูง 50-70 ซม. มีใบจำนวนมากซึ่งใช้สำหรับปรุงอาหาร ใบมีก้านใบสั้นรูปขอบขนาน บนขอบของฟันที่หายาก พืชสมบูรณ์รวมถึงใบลำต้นและกลีบเลี้ยงปกคลุมด้วยขน ดอกไม้อาจเป็นสีขาวหรือสีชมพูอ่อน บางครั้งสีม่วง เติบโตจากไซนัสของใบยอด ผลไม้สีน้ำตาลเข้มถั่วมีขนาดเล็กมาก: น้ำหนักของ 1, 000 เมล็ดคือ 0.5-0.8 กรัมการงอกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4-5 ปี

Regana คืออะไร

นิรุกติศาสตร์ของคำว่า "โหระพา" ไม่เป็นที่รู้จักอย่างน่าเชื่อถือ ชื่อยอดนิยมอื่น ๆ สำหรับพืชนี้:

• ดอกไม้ชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอม;
• เรย์ฮอน;
• Rean;
• Regan;
• Reyhan

ชื่อแรกนั้นสมเหตุสมผลจากมุมมองของผู้บริโภคที่พูดภาษารัสเซีย แต่คำอื่น ๆ นั้นมาจากภาษาอื่นอย่างชัดเจน ดังนั้นความแตกต่างระหว่างโหระพาและรีแกนจึงไม่มีอยู่

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ทุกประเภทของ ragana มีเพียงไม่กี่ประเภทของใบโหระพากินได้

ความแตกต่างระหว่างโหระพาสีเขียวและสีม่วง

โหระพาสีเขียวแตกต่างจากสีม่วงซึ่งเป็นที่ต้องการแรกที่จะกินในประเทศในยุโรป ใน CIS มากกว่าเช่นรุ่นสีม่วง บางคนเชื่อว่าโหระพาสีม่วงมีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดกว่า ชาวสวนคนอื่นมีความเห็นตรงกันข้าม

นิสัยของการใช้คุณสมบัติการรักษาพิเศษเพื่อสีที่ผิดปกติได้นำไปสู่ความจริงที่ว่ากะเพราสีม่วงเกิดขึ้นกับสิ่งที่เขาไม่เคยมี สถานการณ์เป็นเรื่องเดียวกันกับตอนเช้าของการปรากฏตัวของไข่ไก่กับเปลือกสีน้ำตาล ในเวลานั้นเชื่อว่าไข่ดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าคนผิวขาว จากนั้นแฟชั่นเริ่มลดลง

สถานการณ์คล้ายกับพืชใบโหระพาสีม่วง: ประโยชน์อยู่ แต่อันตรายอาจจะสูงกว่ามาก ในยุโรปโหระพาใด ๆ ที่มีความระมัดระวังและสายพันธุ์สีม่วงมีการเติบโตสำหรับรัสเซียเท่านั้น ทัศนคติของชาวยุโรปที่มีต่อเครื่องเทศเป็นธรรม: พืชสามารถสะสมปรอทได้ และรุ่นสีม่วงจะสะสมจำนวนสูงสุดแม้ว่าจะโตบนเตียงเดียวกันกับสีเขียว

ความแตกต่างมหาวิหารแดงและเขียว

พันธุ์สีแดงไม่มีอยู่ในธรรมชาติ ดังนั้นการระบุชื่อของดอกไม้อย่างอิสระเรียกว่าพืชหลากหลายสีม่วง / สีม่วง ในขณะที่พืชเป็นหนุ่มใบของมันมีสีเขียว ด้วยอายุพวกเขาเลือกสี ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นกระเพราสีม่วงจะเป็นสีแดงหรือสีม่วงขึ้นอยู่กับอายุของมัน

ความแตกต่างระหว่างออริกาโนและโหระพาคืออะไร

ชื่อต่างประเทศที่ทันสมัย ​​"ออริกาโน" ซ่อนอยู่ภายใต้มัน ... ออริกาโน พืชทั้งสองมีสิ่งเดียวที่เหมือนกัน: พวกเขาใช้เป็นเครื่องเทศ

มาจอแรม	โหระพา
ครอบครัว yasnotkovye
Rod Oríganum	สกุลเงินขั้นต่ำ
พืชยืนต้นเท่านั้น	ทั้งพืชยืนต้นและประจำปีมีอยู่
การแพร่กระจายเล็กน้อยเป็นพืชสวน	ปลูกเป็นพืชสวน
สดแทบไม่เคยใช้ยกเว้น decoctions	มักใช้ในสลัดสด
ความสามารถในการบรรทุกน้ำค้างแข็งได้ถึง -15 องศา	พืชทนความร้อนใต้ที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง
คุณสมบัติการรักษาได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากยา	คุณสมบัติการรักษามีอยู่เฉพาะในยาแผนโบราณและคำอธิบายการโฆษณา

สรรพคุณทางยาและข้อห้ามของใบโหระพาสีเขียว

ยาอย่างเป็นทางการไม่ทราบอะไรเกี่ยวกับคุณสมบัติของพืชสมุนไพรชนิดใด ๆ ดังนั้นเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการใช้ของพืชชนิดนี้ในสูตรอาหารพื้นบ้าน ในการแพทย์พื้นบ้านรสชาติของสมุนไพรนี้ค่อนข้างฉุนและน่ารังเกียจถูกนำมาใช้เป็นยาครอบจักรวาล

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เครื่องเทศในปริมาณมากเป็นพิษ

นี่คือสิ่งที่อธิบายถึงรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงและคมชัดของเครื่องเทศใด ๆ ในกระบวนการวิวัฒนาการพืชเครื่องเทศพัฒนาวิธีการป้องกันการถูกกินโดยสัตว์ แต่ปรากฏ“ สัตว์” ชนิดหนึ่งเรียกว่าเครื่องเทศจากพืชเหล่านี้และเริ่มกินพวกมันอย่างกระตือรือร้น และแม้กระทั่งนำไปใช้ในการรักษา

โรคที่ใช้ยา:

• pyelitis;
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• ไอกรน
• โรคกระเพาะ;
• โรคประสาท;
• โรคหอบหืดหลอดลม;
• ลำไส้และตับจุกเสียด;
• ท้องอืด;
• ความดันโลหิตต่ำ
• ขาดความอยากอาหาร;
• การอักเสบของไต
• การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ;
• หวัด;
• น้ำมูกไหล;
• เจ็บคอ;
• เปื่อย;
• ไข้

รายการโรคที่รักษาโดยการแช่ของพืชนี้เพียงอย่างเดียวแสดงให้เห็นว่ามันมีผลที่ดีที่สุดยาหลอก ที่เลวร้ายที่สุดโรคจะเข้าสู่ระยะเรื้อรัง น้ำซุปจะใช้ภายนอกเป็นยาชาสำหรับอาการปวดฟันและเปื่อยอักเสบเช่นเดียวกับที่ใช้สำหรับโลชั่นสำหรับการรักษาบาดแผลที่ยาก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แม้แต่น้ำที่เรียบง่ายสามารถทำหน้าที่สุดท้ายซึ่งจะไม่ปล่อยให้น้ำไหลออกและทำให้หนองไหลออกจากแผลได้อย่างอิสระ

ในทุกกรณีความพยายามในการรักษาด้วยโหระพาจะมีแนวโน้มที่จะเป็นอันตราย เนื่องจากมีสารปรอทจำนวนมากพิษจึงเป็นปฏิกิริยาต่อร่างกายเมื่อใช้สมุนไพร มีข้อห้ามจริง ๆ ที่แม้แต่แพทย์แผนโบราณก็ยอมรับ

น้ำกระเพรา

ไม่มีอันตรายจากน้ำกระเพรา แต่มีประโยชน์ใกล้เคียงกับใบกล้า ในการแพทย์พื้นบ้านพืชทำโลชั่นจากกลากและแผลสมานที่ยาก มันยังใช้ในการอักเสบของหูชั้นกลาง

เมื่อคุณไม่สามารถกินใบโหระพา

เช่นพริกไทยใบโหระพาในปริมาณมากทำให้อวัยวะต่าง ๆ ระคายเคือง มันไม่สามารถใช้สำหรับโรคต่อไปนี้:

• ขาดเลือด;
• thrombophlebitis;
• กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเบาหวาน

ด้วยข้อห้ามเช่นนี้โหระพาไม่ใช่สมุนไพรที่ไร้ประโยชน์และมีพิษ น้ำมันหอมระเหยจำนวนมากสามารถช่วยในการกำจัดอาการของโรคได้อย่างแท้จริง

เพราประโยชน์

ด้วยความสงสัยของพืชเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด, ประโยชน์ของใบโหระพาสำหรับร่างกายมนุษย์มีอยู่จริง น้ำมันหอมระเหยใช้บ่อยขึ้นแม้ว่าพืชสดสามารถใช้สำหรับอาบน้ำ โหระพาโทนสีน้ำมันและทำให้ผิวนุ่ม ดังนั้นจึงมักจะใช้ในสถานเสริมความงามสำหรับการเตรียมอาบน้ำหอม

น้ำมันการบูรที่มีอยู่ในพืชใช้เป็นยาบำรุงทั่วไปเพื่อรักษาระบบประสาทส่วนกลางในการละเมิดการไหลเวียนของเลือดและหายใจลำบาก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อแห้งน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากจะระเหยไป

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของใบโหระพาและข้อห้ามสำหรับผู้หญิง

พืชสดมีวิตามินจำนวนมากซึ่งควรมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของสตรี นอกจากนี้ยาแผนโบราณเชื่อว่าพืชชนิดนี้จะเพิ่มการหลั่งน้ำนมแม่

แต่ยาอย่างเป็นทางการมั่นใจว่าไม่เพียง แต่หญิงตั้งครรภ์ แต่ยังรวมถึงผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์โดยทั่วไปไม่ควรกินผลิตภัณฑ์ที่มีสารปรอทสูง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงปลาทูน่าที่มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่ยังมีใบโหระพา แต่การนอนในอ่างอาบน้ำด้วยน้ำมันสักสองสามหยดมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงทุกคน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของใบโหระพาและข้อห้ามสำหรับผู้ชาย

จากมุมมองของคุณสมบัติชายล้วน, โหระพาเป็นหญ้าที่ไร้ประโยชน์ ยาโป๊ไม่ได้เป็น ในกรณีอื่นคุณสามารถใช้กับโรคข้างต้น ผู้ชายที่มีความดันโลหิตสูงไม่ควรบริโภคใบโหระพา

วิธีรับประทานใบโหระพาสีเขียว

เมื่อกินสมุนไพรคุณต้องจำไว้ว่ามันเป็นเครื่องปรุงรสไม่ใช่พืชสวนที่กินได้ เนื่องจากมีปริมาณปรอทสูงในพืชจึงควรสอนให้ร่างกายใช้พืชนี้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ผู้ใหญ่ควรเริ่มต้นด้วย 1 แผ่น เด็กแจกครึ่งแผ่น ปริมาณสูงสุดเดียวของพืชนี้คือ 3 ใบสำหรับผู้ใหญ่ พวกเขาถูกบดละเอียดในสลัดหรืออาหารอื่น ๆ เมื่อผสมกับโรสแมรี่คุณจะได้กลิ่นเผ็ดและโหระพากับเผ็ดทำให้อาหารมีรสชาติที่คมชัดยิ่งขึ้น แต่เครื่องเทศไม่สามารถถูกทำร้ายได้

เครื่องปรุงรส

โหระพาแห้งเป็นเครื่องปรุงรสทั่วไปสำหรับอาหารหลากหลายชนิด มักใช้ในชุดผสมพิเศษสำหรับอาหารต่าง ๆ แต่โหระพาแห้งสูญเสียส่วนสำคัญของน้ำมันอะโรมาติกและแทบไม่รู้สึกในจาน

สลัด

ในจานนี้ใส่ใบโหระพาสดสับละเอียด พวกเขาจะเน้นรสชาติของสลัดและให้เครื่องเทศ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับเครื่องเทศนี้

ชา

ชาใบโหระพามี 2 ประเภทคือชาธรรมดาที่มีใบเครื่องเทศหรือเครื่องดื่มที่ทำจากสมุนไพรเท่านั้น ในกรณีหลังเครื่องดื่มร้อนเรียกว่ายาต้ม

เครื่องดื่มร้อนอุ่นได้ดีหลังจากน้ำค้างแข็งข้างนอก แต่ถ้าคุณต้องการทำน้ำมะนาวในช่วงฤดูร้อนสูตรจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย เพื่อดับกระหายได้ดียิ่งขึ้นมะนาวจะเติมน้ำซุปหรือชา เครื่องดื่มเย็นและเมา

เพราสำหรับลดน้ำหนัก

ไม่ควรใช้พืชสดหรือเครื่องปรุงรสแบบแห้งในการลดน้ำหนัก ประชากรของประเทศไทยเชื่อว่าเครื่องดื่มจากเมล็ดโหระพามีคุณสมบัติเป็นประโยชน์และส่งเสริมการลดน้ำหนัก การเตรียมเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่าย หากด้วยเหตุผลบางอย่างพืชในสวนได้ออกดอกและใบของมันไม่สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้ตำแหน่งจะถูกปรับด้วยเมล็ด

รวบรวมไว้ในช่อดอก หลังจากที่ช่อดอกสูญเสียสีและมีเมล็ดสีดำปรากฏขึ้นภายในก้านดอกจะถูกตัดออกและแห้งในร่ม หากคุณทิ้งเมล็ดไว้ในสวนเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นส่วนใหญ่จะหายไป

เครื่องดื่มเม็ดแมงลัก

ส่วนใหญ่มักจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ใช้เมล็ดโหระพา เครื่องดื่มหนึ่งแก้วต้องการ 1 ช้อนชา เมล็ด พวกเขาเทน้ำเย็น มีความเชื่อกันว่าคาร์บอเนตดีกว่า แต่ตราบใดที่เมล็ดพองตัวก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนใหญ่จะระเหยไปและน้ำมะนาวที่อัดลมก็จะไม่ทำงาน

เมล็ดยืนยัน 30 นาที ถั่วถูกปกคลุมด้วยฟิล์มป้องกันซึ่งในช่วงเวลานี้จะกลายเป็นเหมือนวุ้น มีการเพิ่มมะนาวและน้ำแข็งลงในเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง แต่มันคือการลิ้มรส

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มจุดที่สงสัย มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่สามารถยืนยันได้อย่างมั่นใจ: หากคุณรับประทานอาหารเช้าพร้อมเครื่องดื่มเมล็ดโหระพาทำงานหนักตลอดทั้งวันและทานข้าวไม่กี่มื้อในตอนเย็นรับประกันการลดน้ำหนัก

เพราในงามสำหรับใบหน้า

น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณสูงจะทำให้ใบโหระพาเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมากในการปรับปรุงผิวหน้า ยาต้มจากใบดีเอาการอักเสบจากผิวหน้า หน้ากากใบสดที่บดละเอียดจะทำให้ผิวขาวขึ้น เพรายังทำความสะอาดผิวของสิวหัวดำสิวและรอยด่างดำ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อไม่นานมานี้มีการใช้สารตะกั่วขาวเพื่อทำให้ผิวขาวขึ้นซึ่งทำให้เกิดพิษร้ายแรงและถึงตายได้

วิธีปลูกใบโหระพาสีเขียว

โหระพามักปลูกเป็นผัก นี่คือพืชที่ไม่โอ้อวด มันเติบโตได้ดีบน windowsills และในทุ่งโล่ง แม้ว่าจะมีการปลูกในภาคเหนือ แต่หญ้าไม่ได้เติบโตเป็นพุ่มไม้ขนาดใหญ่และมีความสูงประมาณ 20 ซม.

ต้นกล้าจะปลูกบนต้นกล้าในเดือนมีนาคม มันจะดีกว่าที่จะวางพวกเขาในภาชนะบรรจุแต่ละที่เป็นพืชที่เลือกที่อ่อนโยนและทนต่อคุณภาพต่ำมาก

ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเมื่ออุณหภูมิกลางคืนเกิน + 10 ° C ในเรือนกระจกคุณสามารถลงจอดก่อนหน้านี้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ปลูกไว้ข้างมะเขือเทศโหระพากำจัดศัตรูพืชจากมะเขือเทศ

ดินสำหรับปลูกต้องอุดมสมบูรณ์ แต่แล้วการดูแลของพืชในการกำจัดวัชพืชและรดน้ำอย่างระมัดระวัง

วิธีใบโหระพาสีเขียว

บุปผาของพืชในเดือนมิถุนายนและสิงหาคม ดอกไม้จำนวนมากปรากฏในเดือนกรกฎาคม จากอกของใบปลายพืชจะแตกก้านดอกออกเป็นช่อซึ่งมีดอกสองชั้นที่แตกออกมา กลีบล่างของดอกนั้นโค้งงอและยาวกว่ากลีบอื่น ๆ ส่วนที่เหลืออีก 4 จะต่อกันและสร้างริมฝีปากบน Corolla tubular

ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมใน 6-10 ชิ้นในวงที่มีรูปร่างผิดปกติ เป็นผลให้ดอกไม้นั่งบนแหลมใน "ชั้น" หลาย การออกดอกรูปแบบนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในการเก็บเมล็ดสำหรับดื่มหรือหว่านต่อไป ไม่จำเป็นต้องเก็บเมล็ดมันก็เพียงพอแล้วที่จะตัดก้านดอกทั้งหมดแล้วในสภาพที่สะดวกให้เขย่าถั่วบนผ้าสะอาดและสีอ่อน

ข้อสรุป

โหระพาสามารถรับประทานได้และสามารถ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะปฏิบัติตามมาตรการเพื่อให้อาหารมีรสชาติและไม่เปลี่ยนเป็นพิษ