พริกไทยร้อนหรือขมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและให้รสชาติเผ็ดกับการเตรียมแบบโฮมเมด ซึ่งแตกต่างจากพริกบัลแกเรียหวานพืชนี้ไม่ได้ตามอำเภอใจและสามารถผลิตพืชในเรือนกระจกสวนผักหรือธรณีประตูหน้าต่างบ้าน ไม่จำเป็นต้องจัดสรรเตียงทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกนี้เนื่องจากมีเพียงไม่กี่พุ่มไม้ที่สามารถให้พริกไทยสำหรับปีหน้า ในรูปแบบดิบไม่สามารถกินได้และสำหรับปรุงรสพริกไทยร้อนจำนวนเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

ก่อนที่จะดำเนินการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์มันจำเป็นที่จะต้องกำหนดวัตถุประสงค์ของผลไม้หลากหลายชนิด บางชนิดเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและเหมาะสำหรับการบริโภคสดเนื่องจากมีรสเผ็ดเล็กน้อย พันธุ์การเผาไหม้จะถูกทำให้แห้งและบดละเอียดแล้วจึงเติมในอาหารในปริมาณเล็กน้อย Peppers ที่มีความคมชัดเฉลี่ยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบรรจุกระป๋องในรูปแบบทั่วไปหรือเพิ่มเข้ากับการเตรียมแบบโฮมเมด

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่แตกต่างกันในรูปร่างสีและเวลาสุกของผลไม้ สำหรับภูมิภาคมอสโกที่ต้องการพันธุ์ต้นสุก แต่ด้วยการเพาะปลูกในร่มหรือเรือนกระจกคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่มีวุฒิภาวะปลาย - ในสภาพเช่นนี้พวกเขาจะมีเวลาให้ผลผลิต

พันธุ์พริกที่นิยมมากที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก

พริกไทยร้อนมีหลายพันธุ์ดัดแปลงเพื่อการเพาะปลูกในภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโก พวกเขาแตกต่างกันในรูปร่างขนาดและสีของผลไม้ โดยทั่วไปแล้วบางคนไม่เหมาะกับอาหารและทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น แท้จริงแล้วพืชเล็ก ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยผลไม้เล็ก ๆ ที่มีสีสันดูสวยงามมาก

F1 Superchildren

ลูกผสมสุกต้นที่ให้ผลผลิตสูง เข้าสู่ฟรุสซิฟิเคชั่นในวันที่ 70 หลังจากลงจากต้นกล้า

ผลไม้เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องอบแห้งและปรุงรส แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินพริกไทยในรูปแบบดิบ - ความหลากหลายนี้มีชื่อเสียงในเรื่อง zhguchestyu

ความสูงของพุ่มไม้มีขนาดเล็ก - เพียง 40-50 ซม. ต้องขอบคุณขนาดนี้มันสามารถปลูกในเรือนกระจกและบนขอบหน้าต่าง ไฮบริดสามารถทนต่อความแห้งแล้งและโรคไวรัสได้ ผลไม้ในกระบวนการทำให้สุกเปลี่ยนสีหลายครั้ง ในตอนต้นของการผูกพวกเขาเป็นสีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นสีส้มสดใสและตามเวลาที่เต็มอายุ - สีแดง พริกไทยมีรูปร่างที่ยาวและมีขนาดเดียวกัน (6-7 ซม.) ในหนึ่งพุ่ม

Jalapeno

หนึ่งในสายพันธุ์พริกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่หวาน

ผลไม้เป็นเนื้อดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการอบแห้ง แต่ดีในรูปแบบกระป๋อง พริกเขียวและแดงเหมาะสำหรับเป็นอาหาร

พันธุ์ Jalapeno เริ่มมีผลใน 80-85 วันหลังจากปลูกต้นกล้า พริกไทยเจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและเหมาะสำหรับการปลูกในสวน พุ่มไม้สูงถึง 1 เมตรและกว้างขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วย 3 พุ่มไม้คุณสามารถเก็บผลไม้ 6-8 กิโลกรัมต่อฤดูกาล บุปผาอย่างล้นหลาม แต่ไม่ใช่ดอกไม้ทุกชนิดผูกผลไม้ - ส่วนใหญ่จะหลั่งจากพืช

ภูมิภาคมิราเคิลมอสโก

เกรดต้นสุกมีไว้สำหรับเพาะปลูกในโรงเรือนชานเมือง สามารถให้การเก็บเกี่ยวที่ดีและในทุ่งโล่ง ระยะเวลาการเพาะตั้งแต่การหว่านเมล็ดจนถึงการปรากฏตัวของผลไม้ใช้เวลา 120-130 วัน ผลไม้จะถูกยืดออก ความยาวพริกไทยนี้สามารถสูงถึง 20 ซม. เหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องปรุงสำหรับทำที่บ้านไม่เสียรสชาติคมชัดเมื่อแห้ง

Aji หลากสี

ความหลากหลายที่ทำให้สุกต้นที่ผลไม้อย่างอุดมสมบูรณ์ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตใด ๆ ในกระบวนการสุกผลไม้จะเปลี่ยนสีหลายครั้ง บนพุ่มไม้เดียวคุณจะเห็นผลไม้สีเหลืองส้มแดงและม่วง "ต้นไม้" เช่นนี้จะดูดีบนขอบหน้าต่าง พริกไทย Adji เป็นของชาวเปรูและมีกลิ่นส้มลักษณะ

Adjika

ความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดูเจริญเติบโตได้ดีและออกผลในทุ่งโล่ง การหว่านเมล็ดต้นอ่อนดำเนินการในปลายเดือนกุมภาพันธ์ บนสวนที่ปลูกต้นกล้าที่อายุ 70-80 วัน พริกไทยทนต่ออุณหภูมิต่ำและต่ำในการดูแล พืชมีความสูงแผ่กิ่งก้านสาขาและต้องการการก่อตัวและผูกพัน ผลไม้มีสีแดงเข้มขนาดใหญ่ (มากถึง 100 กรัม) และหนาแน่น รสชาติฉุนจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบแห้งเกลือและดอง

จาเมกาแดง

พริกไทยร้อนชนิดที่ลุกลามอย่างรวดเร็วและลุกลามได้รับการยอมรับอย่างง่ายดายจากรูปร่างผิดปกติของผลไม้

ในจาเมกาแดงพวกเขามีลักษณะคล้ายระฆัง - 4 ด้านโค้งมนที่ฐานและแคบลง ผลไม้มีขนาดกลาง แต่มีเนื้อหนาและแน่นมาก เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและการเพิ่มอาหาร ระยะจากการหว่านเมล็ดถึงผลคือ 92-98 วัน มันปลูกในทุ่งโล่งหรือในเรือนกระจกฟิล์มผ่านต้นกล้า การออกผลมากมาย - จากพุ่มหนึ่งสูงถึง 80 ซม. สามารถเก็บผลไม้ได้ 3-4 กิโลกรัม

ระบำ

ความหลากหลายนี้ถือเป็นการเผาไหม้ที่มากที่สุด ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 12-17 กรัมรูปร่างคล้ายหัวใจ ในบรรดาสายพันธุ์ฮาบาเนโรหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในสีของผลไม้ พริกสามารถเป็นสีส้ม, สีแดง, สีน้ำตาลแดงและสีน้ำตาล พืช Krasnoplodnaya สร้างพุ่มไม้ที่สูงที่สุดและในสายพันธุ์สีส้มผลไม้มีขนาดใหญ่กว่า เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกบนขอบหน้าต่างและในทุ่งโล่ง สุกจนถึง 92-110 วันหลังจากย้ายกล้า ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ Habanero "รัก" น้ำดังนั้นการรดน้ำควรจะปกติ

ราชินีแห่งโพดำ

ความหลากหลายที่น่าสนใจเหมาะสำหรับการเพาะปลูกตลอดทั้งปี พุ่มไม้มีขนาดเล็ก - เพียง 30 ซม. ผลไม้ที่มีรูปทรงกรวยมีสีต่างกัน - จากสีเหลืองอ่อนถึงสีม่วง เมื่อโตขึ้นจะมีลักษณะคล้ายกับเทียนจิ๋ว ความหลากหลายถือว่าเป็นของตกแต่ง แต่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร พริกไทยสามารถรับประทานสดกระป๋องแห้งและบดละเอียด

ผู้ชายอ้วนสีแดง

ยอดนิยมในการปรุงอาหารที่บ้านเนื่องจากผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และมีกำแพงหนา ความยาวของพวกเขาคือ 16 ถึง 18 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง - 3-4 ซม. พันธุ์กลางสุกผลไม้ได้ดีบนพื้นดินเปิดและในเรือนกระจกฟิล์ม พืชมีขนาดเล็กกะทัดรัด ผลไม้ที่เป็นมิตรและอุดมสมบูรณ์

คนพาล

ปลูกส่วนใหญ่ในเรือนกระจกปิด ในสภาพดินที่ไม่มีการป้องกันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี แต่ผลจะแตกต่างกันเล็กน้อย ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการทำให้สุกผลคือ 105-115 วัน พริกเป็นสีแดงสดใสยาวและหดตัวเล็กน้อย เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและอบแห้ง สดสามารถเก็บได้ถึงเดือน

เรื่องของแสง

มีความหลากหลายในช่วงกลางฤดูผลไม้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกบนพื้นที่โล่งและอุโมงค์ฟิล์ม ในเรือนกระจกสามารถรับผลไม้ได้สูงถึง 4 กิโลกรัมและในสวนผักภายใต้สภาพอากาศที่ดี - มากถึง 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร m. ฝักพริกไทยแดงสดใสที่มีรูปร่างยาวปลายมีขนาดใหญ่และโค้งเล็กน้อย เมื่อถึงเวลาสุกจะมีมวลประมาณ 30-40 กรัมพืชอยู่ในระดับต่ำ (35-40 ซม.)

ขุนนางผู้ใหญ่ในประเทศมุสลิม

ความหลากหลายระดับต่ำที่ปลูกในเรือนกระจก สุกต้น - หลังต้นกล้าโผล่ออกมาผลแรกจะปรากฏในวันที่ 120-125 วัน ฝักพริกไทยขุนนางราชมนตรีน่าสนใจรูปผ้าโพกหัว เมื่อตั้งค่าผลไม้จะมีสีเขียวจากนั้นเปลี่ยนสีเป็นสีแดงสด พืชดูเหมือนต้นไม้ขนาดเล็กที่มีมงกุฎกลม

ข้อสรุป

พริกไทยร้อนเป็นพืชที่รักความร้อน สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีเขาต้องการความอบอุ่นความชื้นและแสง ไม่แนะนำให้ปลูกพริกไทยขมในเรือนกระจกพร้อมกับบัลแกเรีย - เมื่อผสมเกสรผลไม้ของพริกหวานจะคมชัด ระยะห่างระหว่างเตียงของพืชเหล่านี้ควรมีอย่างน้อย 5 เมตรมันจะดีกว่าที่จะปลูกพันธุ์ที่เติบโตต่ำในกระถางบนขอบหน้าต่าง - ดังนั้นพืชจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับอะไรและมันก็ค่อนข้างเพียงพอสำหรับแสงหน้าต่าง