ชาวสวนและชาวฤดูร้อนจากภาคเหนือของรัสเซียสามารถเห็นอกเห็นใจพวกเขาต้องลงทุนเวลาและความพยายามมากขึ้นในการเก็บเกี่ยวในอนาคต แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการค้นหาความหลากหลายที่เหมาะสมที่สามารถอยู่รอดในสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบากของภาคเหนือ ในระดับที่มากขึ้นสิ่งนี้ใช้ได้กับผลไม้และผลเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของความร้อนและองุ่น การค้นหาผู้พักอาศัยในฤดูร้อนและผู้ผลิตไวน์จากภูมิภาคที่หนาวเย็นคือความหลากหลายของไทกะ องุ่นนี้ทำให้สุกเร็วมากในทางปฏิบัติไม่ได้ป่วยและที่สำคัญที่สุดคือทนอุณหภูมิต่ำได้เป็นอย่างดี
บทความนี้ให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับองุ่น Taezhny พร้อมภาพถ่ายและบทวิจารณ์ของชาวสวนแท้ๆ ผู้เริ่มต้น winegrowers จะสามารถเรียนรู้วิธีการปักชำพืชและวิธีการดูแลเถาผู้ใหญ่ในภายหลัง
ลักษณะและคุณสมบัติ
ไทกะองุ่นไม่ใช่วัฒนธรรมการคัดเลือกไม่มีอะไรที่เป็นที่รู้จักเกี่ยวกับที่มาของความหลากหลายนี้ บ่อยครั้งที่ความหลากหลายนี้สับสนกับลูกผสมที่รู้จักกันดีมากขึ้น "ไทกะเอมเมอรัล" แต่นี่เป็นองุ่นสองสายที่ต่างกันอย่างสิ้นเชิง
เป็นที่ทราบกันว่าในตอนแรกความหลากหลายของไทกะเติบโตขึ้นในภาคใต้ของประเทศ - ใน Primorsky Krai ชาวสวนค่อยๆพยายามปลูกองุ่นเหล่านี้ในส่วนอื่น ๆ ของรัสเซียในทิศตะวันออกทิศตะวันตกและทิศเหนือ และปรากฎว่าการต้านทานความหนาวเย็นของไทกะเพียงพอสำหรับฤดูหนาวที่รุนแรง - เถาองุ่นทนความหนาวได้ดีมาก ทุกวันนี้ความหลากหลายของไทกะเป็นที่นิยมและได้รับความนิยมในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนและเกษตรกรในภาคเหนือของประเทศ
รายละเอียดขององุ่นหลากหลายไท:
- วัฒนธรรมที่มีต้นสุกมาก - ตั้งแต่ดอกตูมไปจนถึงความสุกแก่ทางเทคนิคของผลเบอร์รี่ 90-95 วันควรผ่าน
- พุ่มไม้ที่มีพลังแข็งแรงกระจาย;
- อัตราการรอดชีวิตของการปักชำสูงไท่พันธุ์ได้ง่ายมาก
- ดอกไม้ขององุ่นเป็นเพศหญิงดังนั้นจึงมักใช้ในการผสมเกสรของพันธุ์อื่น ๆ อย่างพิสดาร
- กลุ่มของความหลากหลายนี้มีขนาดเล็กมีรูปร่างของกรวยปกติ
- มวลเฉลี่ยของพวงหนึ่งคือ 150-200 กรัมมีชิ้นงานที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม
- เนื้อหาของคลัสเตอร์โดยเฉลี่ยค่อนข้างหลวม
- ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. น้ำหนัก 3-4 กรัม
- ผลไม้ทาสีในสีน้ำเงินเข้มเกือบดำ
- ปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่อยู่ในระดับสูง - ที่ระดับ 20% แต่มีกรดจำนวนมากในผลเบอร์รี่ขององุ่นไทกะ
- รสชาติขององุ่นไทไทที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกจันทน์เทศและไม่เปรี้ยวอมเปรี้ยว
- การทำให้ปกติของโหลดบนเถาวัลย์เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ในแต่ละช็อตมี 2-3 คลัสเตอร์;
- ผลผลิตที่ได้จากไทกะนั้นสูงมาก - ประมาณ 100 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว (ปรากฏว่าตัวเอง 7-8 ปีหลังจากปลูกด้วยการดูแลที่เหมาะสมและเพียงพอ)
- กลุ่มสุกไม่สามารถตัดออกได้ทันทีพวกเขาจะถูกทิ้งไว้บนเถาจนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง - ผลเบอร์รี่ไม่เน่าในสายฝนและรักษาการนำเสนอที่สมบูรณ์แบบรสชาติ;
- ความหลากหลายสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -32 องศาในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นหรือฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะจะต้องครอบคลุมเถา
- องุ่น Taezhny แทบจะไม่ป่วย แต่ในปีแรกของชีวิตเถาองุ่นสามารถติดเชื้อจากโรคราน้ำค้างได้ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพทั่วไปของต้นกล้าและไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของพืช
ตารางพันธุ์ได้รับการแต่งตั้ง, องุ่น Taezhni กินสดที่ใช้สำหรับการผลิตไวน์และน้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่, แยมผิวส้ม, แยม, ขนมหวานและขนมหวานอื่น ๆ
ผลไม้สดของพันธุ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร เพกตินมีผลในการรักษา - ในผลของไทกะเนื้อหาของสารเหล่านี้สูง
จุดแข็งและจุดอ่อน
ความหลากหลายขององุ่นไทกะเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนและชาวสวนจากภาคกลางและภาคเหนือ วัฒนธรรมนี้เป็นที่รักในคุณสมบัติเช่น:
- ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม;
- การเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแกร่งของพุ่มไม้
- การผสมพันธุ์ง่าย
- ผลผลิตสูงมาก
- ลูกจันทน์เทศรสชาติที่ถูกใจของผลเบอร์รี่;
- ต้นสุก;
- ภูมิคุ้มกันโรคเชื้อราและการติดเชื้ออื่น ๆ
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ขององุ่นไทก้าคือความเรียบง่ายเนื่องจากสามารถปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศและบนดินเกือบทุกชนิด
คำเตือน! ความหลากหลายที่พิจารณานั้นไม่ได้มีข้อบกพร่องที่ร้ายแรง แต่ผู้ผลิตไวน์ต้องคำนึงถึงว่ารสชาติไทก้าเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดโดยไม่มีความหรูหรา องุ่นนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปแม้ว่าจะเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะเติมเต็มการขาดวิตามินในร่างกายด้วยผลไม้
เงื่อนไขการลงจอด
ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นต้องปลูกองุ่นตามเทคโนโลยีพิเศษโดยยึดตามกฎพิเศษของการปลูกและการดูแลรักษา ครั้งแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะปลูกตัดในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่มีเวลาที่จะได้รับความแข็งแรงเพียงพอและรากก่อนที่จะเริ่มน้ำค้างแข็งฤดูหนาว
ประการที่สองสำหรับเถาไทจงคุณต้องเลือกสถานที่อบอุ่นที่สุดในเว็บไซต์ นี่ควรเป็นทางลาดด้านทิศใต้หรือกำแพงด้านใต้ของบ้านอาคารสามารถป้องกันเถาวัลย์จากลมเหนือน้ำแข็ง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในฤดูร้อนเถาจะต้องอยู่กลางแดดเสมอ ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่สำหรับการปักควรหลีกเลี่ยงเงา
เทคโนโลยีสำหรับการปลูกชำไทควรจะเป็นดังนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องขุดรูสำหรับต้นกล้า เนื่องจากองุ่นไทกะมีการเติบโตอย่างเด่นชัดของเถาและรากที่ลึกหลุมจึงต้องมีขนาดใหญ่ คุณจะต้องขุดเยอะเพราะขนาดที่เหมาะสมของหลุมจอดคือ 100x100x100 ซม.
- ที่ด้านล่างของหลุมควรเททรายแม่น้ำ 20 เซนติเมตรกรวดหรืออิฐแตก ด้านบนแนะนำให้เทเศษไม้อีก 10 ซม. จากนั้นจึงควรปิดชั้นระบายน้ำด้วยแผ่นพลาสติกสีดำเพื่อให้พื้นผิวอบอุ่นขึ้น
- ต้องใส่ปุ๋ยลงในดินที่ถูกลบออกจากหลุมในระหว่างกระบวนการขุด สำหรับองุ่นควรใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนไทกาถังที่มีฮิวมัสขี้เถ้าไม้ลิตรและแก้วข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลีหนึ่งแก้ว เมื่อผสมกับปุ๋ยแล้วดินจะถูกพับด้วยเนินดินและปกคลุมด้วยโพลีเอธิลีนเพื่อให้โลกอบอุ่น
- ดินอุ่นลงไปในหลุมในวันปลูกตัด ทำให้เกิดอาการซึมเศร้าเล็กน้อยที่อยู่ตรงกลาง (ประมาณ 30 ซม.) แล้วปลูกองุ่นไว้ที่นั่น
- รากจะถูกโรยด้วยดิน, ไท่รดน้ำอย่างเต็มที่และตั้งค่าการสนับสนุนหรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องรอบ ๆ
การดูแลความสามารถ
ความคาดหวังจากองุ่นพันธุ์ Taezhny ที่ให้ผลตอบแทนสูงจะเป็นไปตามกฎการดูแลทั้งหมด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงเงื่อนไขที่ยากลำบากอยู่แล้วสำหรับการเจริญเติบโตของพืช (สภาพอากาศหนาวเย็นกับฤดูร้อนสั้น) ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอพุ่มไม้และให้พวกเขาด้วยการดูแลอย่างสม่ำเสมอ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ความคิดเห็นของชาวสวนที่มีต่อองุ่นไทกานั้นเป็นสิ่งที่ดีมาก - ปัญหาของพันธุ์นี้หายาก แม้ในปีที่ไม่ดีกับฤดูร้อนที่ฝนตกและเย็นการเก็บเกี่ยวจะเป็นปกติ
เพื่อดูแลความหลากหลายนี้ควรจะเป็นดังนี้:
- หลังจากปลูกให้รดน้ำก้านทุก ๆ วันจนกว่ามันจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์และหยั่งราก แน่นอนถ้าสภาพอากาศฝนตกปริมาณการรดน้ำจะลดลง แต่พวกเขามั่นใจได้ว่าดินชื้นพอ ในปีที่สองเถาวัลย์รดน้ำบ่อยครั้ง - สัปดาห์ละครั้งเท่านั้นและจากนั้นจะประสบภัยแล้ง องุ่นผู้ใหญ่ไม่สามารถรดน้ำได้เลยเนื่องจากน้ำขังยังเป็นอันตรายต่อไทกะ
- เพื่อตัดแต่งพุ่มไม้ที่คุณต้องการในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ภาคเหนือควรลดการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อกำจัดหน่อที่เสียหายและแห้ง ก่อนที่จะน้ำค้างแข็งจะดีกว่าที่จะไม่ทำร้ายเถาเพราะพุ่มไม้นี้สามารถแช่แข็ง ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ตัดองุ่นเฉพาะในกรณีที่คาดว่าจะเป็นที่พักพิงตามมา ในฤดูใบไม้ผลิเถาไทจะถูกตัดให้เรียบร้อยแล้วตามที่ควรจะเป็น: พวกมันก่อตัวเป็นพุ่มไม้หน่อที่มีผลไม้หลั่ง ในช่วงฤดูร้อนบนพุ่มไม้ทั้งหมดที่มีการตัดยอดสีเขียวจะปรากฏขึ้น จำนวนกลุ่มที่ได้รับการทำให้เป็นมาตรฐาน - ไม่เกินสี่ต่อการถ่ายหนึ่งครั้ง
- ไทกะจะป่วยได้เฉพาะในปีแรกหลังจากปลูก ในช่วงเวลานี้เถาถูกโจมตีโดยโรคราน้ำค้าง แต่เนื่องจากกรดของผลเบอร์รี่โรคพัฒนาไม่ดี เพื่อเป็นการป้องกันการติดเชื้อของเชื้อราขอแนะนำให้ฉีดพุ่มไม้ด้วยบอร์โดซ์เหลวในต้นฤดูใบไม้ผลิ
- ผสมพันธุ์องุ่นไทก้าอาจไม่บ่อยนัก สองเสริมต่อปีจะค่อนข้างเพียงพอ: อินทรีย์จะดีกว่าในฤดูใบไม้ร่วง (มูลมูลสัตว์, มูลนก, ปุ๋ยอินทรีย์, ขี้เถ้าไม้) และในฤดูใบไม้ผลิเถาวัลย์จะเลี้ยงด้วยคอมเพล็กซ์แร่เท่านั้น (ควรเน้นที่ปุ๋ยฟอสฟอรัส
- ในสภาพอากาศเอื้ออำนวยเถาไทจะต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว บนพื้นใกล้กับแผงวางองุ่นหรือวัสดุอื่น ๆ เถาวัลย์แบบซ้อนกันตรึงด้วยส่วนโค้งโลหะหรือผูก ตอนนี้คุณจำเป็นต้องครอบคลุมหน่อด้วย agrofibre, toliu หรือผ้าใบกันน้ำบนยอดที่กำบังปกคลุมด้วยดิน
หากคุณทำทุกอย่างตามที่แนะนำองุ่นจะเติบโตเช่นเดียวกับในรูปจะมีความสุขกับรสชาติที่ดีและการเก็บเกี่ยวมากมาย
ความคิดเห็น
Olga Ivanovna, Bratsk ฉันอาศัยอยู่ในภูมิภาคอีร์คุตสค์ เมื่อฉันออกไปฉันต้องการที่จะใช้สวนสวนและองุ่น ด้วยความหลากหลายของตัวเลือกฉันไม่ประสบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ฉันหยุดที่ Taezhnoye (มันเป็นองุ่นที่เติบโตเกือบทุกประเทศในสหกรณ์เดชา) แปดปีผ่านไปและฉันไม่เคยเสียใจที่ฉันเลือก! องุ่นมีประสิทธิภาพมากฉันไม่เคยป่วยแม้ว่าฉันจะผลิตของเหลวบอร์โดซ์เท่านั้น แน่นอนว่าฉันจะไม่เสี่ยงกับมันและสำหรับฤดูหนาวฉันได้เก็บเถาองุ่นเนื่องจากฤดูหนาวมีความรุนแรงมากขึ้นทุกปี รสชาติของไทที่พบมากที่สุด แต่ก็ดี ฉันคิดว่าการขาด "เคมี" เป็นข้อดีอย่างยิ่ง - หลังจากทั้งหมดฉันต้องการรับเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สะอาดในระบบนิเวศจากกระท่อมฤดูร้อนของฉันเอง
ข้อสรุป
พันธุ์องุ่นที่มีชื่อลักษณะ "ไทก้า" สามารถปลูกได้ในเกือบทุกสภาพอากาศ ประเภทของสากลนี้ทนมากแทบไม่เคยป่วยเลย ไทกะ - หนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่ปลูกได้สำเร็จในภาคเหนือ ในสภาพอากาศที่ร้อนจัดยิ่งกว่านั้นฤดูหนาววัฒนธรรมไม่มีที่พักพิงสามารถทนน้ำค้างแข็งได้ถึง 30 องศา มันไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดีและให้ผลผลิตสูงอย่างน่าประหลาดใจ - 100 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้สำหรับไทกะนั้นไม่ได้ จำกัด !