แครอทแพร่หลายไปทั่วโลก มันปลูกในอเมริกาออสเตรเลียและแอฟริกา รากนี้มีความพิเศษเพราะมันถูกใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในการแพทย์เครื่องสำอางค์ ส่วนประกอบของแครอทประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: แคโรทีน, ฟลาโวนอยด์, วิตามินซีและแพนโทธีนิก, ไลโคปีน, วิตามินของกลุ่มบี, น้ำมันหอมระเหยและองค์ประกอบอื่น ๆ แน่นอนว่ารากผักที่มีประโยชน์เช่นแครอทนั้นปลูกในเขตละติจูด มีมากกว่า 300 ชื่อของพืชรากนี้ซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถเลือกพันธุ์แครอทที่เหมาะสมสำหรับภาคตะวันตกเฉียงเหนือ
ความหลากหลายของพันธุ์แครอท
สายพันธุ์แครอทถูกนำเสนอโดย บริษัท ผู้เพาะพันธุ์ในประเทศและต่างประเทศ ในเวลาเดียวกันรสนิยมที่สูงขึ้นเป็นลักษณะของสายพันธุ์ในประเทศ: รากดังกล่าวมีเนื้อหาที่ดีต่อสุขภาพและคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม ความสำคัญหลักของนักปรับปรุงพันธุ์ต่างชาตินั้นมีเป้าหมายเพื่อให้ได้มาซึ่งคุณภาพภายนอกที่เหมาะสมของการปลูกราก - รูปแบบที่ถูกต้องสีสดใส ฯลฯ
ความหลากหลายแต่ละอย่างมีลักษณะทางการเกษตรบางอย่างส่วนที่สำคัญคือระยะเวลาของการทำให้สุก ดังนั้นจัดสรร:
- เช้า (ครบกำหนดใน 85-100 วัน);
- กลางฤดู (ทำให้สุก 105-120 วัน);
- การทำให้สุกช้า (ครบกำหนดมากกว่า 125 วัน)
ตามกฎแล้วพันธุ์ในประเทศต้นสุกมีการปลูกรากสั้นซึ่งช่วยลดผลผลิตของผัก ดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้าขอแนะนำให้หว่านต้นพันธุ์ต่างประเทศที่สุกแก่ของแครอทซึ่งมีความโดดเด่นด้วยพืชที่มีความยาวและรากแม้มีลักษณะที่ยอดเยี่ยม
พันธุ์สำหรับทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย
สำหรับการเพาะปลูกในเส้นรุ้งในประเทศที่ทางเลือกของชาวสวนที่มีแครอทมากกว่า 200 สายพันธุ์ พวกเขาทั้งหมดต่างกันในรูปลักษณ์, รสชาติของการปลูกราก, คุณสมบัติของการเพาะปลูก ในบรรดาความหลากหลายสามารถแยกแยะแครอทที่ดีที่สุดซึ่งแบ่งโซนสำหรับภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือจากผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศ
พันธุ์ในประเทศ
พันธุ์ในประเทศไม่ต้องสงสัยมีประโยชน์มากที่สุดและอร่อย ในหมู่พวกเขาที่นิยมมากที่สุดคือ:
Alenka
ผักแต่ละชนิด "Alenka" มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมความยาวของมันคือ 14-16 ซม., เส้นผ่าศูนย์กลาง 4-6 ซม. รูปร่างของรากเป็นรูปกรวย, สีส้ม รสชาติของมันยอดเยี่ยม: เนื้อมีความหนามีกลิ่นหอมหวาน วาไรตี้สามารถใช้สำหรับทำอาหารเด็ก
ระยะเวลาการทำให้สุกแครอท - ต้น รากพืชทำให้สุกใน 90-100 วันนับจากวันที่หว่านเมล็ด ให้ผลตอบแทนสูงถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ข้อดีอีกอย่างของความหลากหลายนี้คือคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บผักรากได้ตลอดฤดูหนาว
วิตามิน
ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยแครอทสีส้มแดง รากพืชแต่ละต้นมีความยาว 15-20 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของมันคือ 100-150 กรัมความหลากหลายนั้นแตกต่างกันไปตามปริมาณแคโรทีนในปริมาณสูงโดยเฉพาะ เนื้อแครอทมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ รูปร่างของผักเป็นทรงกระบอกป้าน
ความหลากหลายเติบโตใน 80-110 วัน ให้ผลผลิตสูงถึง 10.5 กก. / m2 ผักที่ใช้ในรูปแบบสดและกระป๋อง ความหลากหลายนั้นมีความโดดเด่นด้วยการปรับการจัดเก็บที่ดี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้ได้การงอกของแครอทอย่างสม่ำเสมอเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนที่จะหยอดเมล็ดแล้วจึงทำให้แห้งที่อุณหภูมิ + 150 ° C เพื่อให้มีสภาพร่วนรสชาติของเด็ก ๆ
เด็ก ๆ ชอบแครอทสีส้มสดใสฉ่ำน้ำกรุบกรอบเพราะมีเนื้อละเอียดอ่อนและหวาน ความยาวแครอทสูงถึง 15 ซม. ทรงกรวย
ความหลากหลายคือต้นสุกพืชผลของมันสุกหลังจาก 78 วันนับจากวันที่หว่านเมล็ด วัฒนธรรมนั้นมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นสูง คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ของแครอทนี้ในเดือนเมษายนพฤษภาคม ผลผลิตของพืชรากมีขนาดเล็ก - มากถึง 5 กก. / ตร.ม.
ฤดูหนาวมอสโก
แครอทส้มเป็นพืชในช่วงกลางฤดูเนื่องจากผลไม้สุกใน 67-98 วัน ความหลากหลายเป็นลักษณะความยาวของรากพืชที่ค่อนข้างเท่ากัน (ประมาณ 16 ซม.) ในเวลาเดียวกันน้ำหนักของแครอทโดยตรงขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎของการเพาะปลูกของวัฒนธรรมและสามารถแตกต่างกันไป 100-180 กรัมรูปร่างของผักเป็นรูปทรงกรวยที่มีปลายโค้งมน
ความหลากหลายนั้นมีความโดดเด่นด้วยความร้อนและเมื่อต้องหยอดเมล็ดก่อนกำหนดจะต้องมีฝาปิดฟิล์ม ผลผลิตมีมากถึง 7 กก. / ตร.ม.
nastena
พันธุ์แครอท "Nastena" มีลักษณะและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความยาวของรากพืชรูปทรงกระบอกยาวถึง 18 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 100-120 กรัมเนื้อของแครอทมีรสหวานฉ่ำส้ม คุณสมบัติพิเศษของวาไรตี้นี้คือหัวใจที่บางและเล็ก ใช้สำหรับทำอาหารและอาหารสำหรับทารก
การหว่านเมล็ดพันธุ์นี้ในสภาพทางตะวันตกเฉียงเหนือควรดำเนินการในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ปลูกรากพืชใน 80-100 วัน ผลผลิตของพืชขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
คอลเลกชันแรก
ลักษณะเฉพาะของพันธุ์“ การเก็บเกี่ยวครั้งแรก” คือปริมาณน้ำตาลและแคโรทีนสูง นี่ทำให้แครอทมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและมีรสชาติที่น่าทึ่ง ในขณะเดียวกันเยื่อของรากก็ชุ่มฉ่ำ รูปร่างเรียวยาวปลายแหลมสีส้มสด
ครบกำหนดก่อนการเพาะปลูก: 90-100 วัน กำลังการผลิตเกรด 7 กก. / ตร.ม.
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ความหลากหลายคือความต้องการแสงดังนั้นจึงแนะนำสำหรับการหว่านทางด้านทิศใต้ชาวสลาฟ
จัดเรียง "Slavyanka" รวมคุณภาพภายนอกที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของราก แครอทมีแคโรทีนและน้ำตาลสูง รูปร่างเป็นรูปกรวยหนา เนื้อแน่นและฉ่ำ ความยาวของรากพืชถึง 17 ซม. น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 250 กรัมพันธุ์ต้านทานต่อความหนาวเย็นและสามารถหว่านในเดือนเมษายนในขณะที่การเก็บเกี่ยวจะสุกใน 70-120 วัน
แครอท "Slavyanka" เก็บไว้อย่างสมบูรณ์ หนึ่งในข้อดีของ "Slavyanka" คือผลผลิตที่สูง - มากถึง 9 กก. / ตร.ม.
เฮเลน
ความหลากหลายของการเลือกในประเทศผลไม้ที่มีลักษณะที่ยอดเยี่ยม: แครอทยาวถึง 16 ซม. มีรูปร่างทรงกระบอกที่ราบรื่นและสีส้มสดใส น้ำหนักของผักนั้นอยู่ที่ประมาณ 150 กรัมแกนกลางบางมาก
ระยะเวลาตั้งแต่เพาะเมล็ดถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 80-85 วัน ผลผลิตรวมคือ 5 กิโลกรัม / m2
Dobrynya
แครอทส้ม "Dobrynya" ที่มีความยาวสูงสุด 20 ซม. มีน้ำหนักประมาณ 100 กรัมรูปร่างของมันเป็นรูปทรงกรวยเรียบ สำหรับการเติบโตที่ต้องการดินที่หลวมและให้แสงสว่างที่เพียงพอ เมื่อหว่านเมล็ดขอแนะนำให้สร้างแถวที่ระยะห่าง 20 ซม.
สำหรับทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศเวลาวัฒนธรรมที่แนะนำคือต้นเดือนพฤษภาคม พืชผลเติบโตโดยเฉลี่ย 90-100 วัน ผลผลิตรวมถึง 4 กก. / m2
หญิงสาวงาม
หนึ่งในสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด การปลูกรากของรูปแบบกรวยที่มีความหนาจะถูกทาสีด้วยสีส้มแดง มีความยาวสูงสุด 16 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยไม่เกิน 150 กรัมเนื้อมีความหวานและชุ่มฉ่ำ เนื่องจากมีรสชาติที่ดีเยี่ยมจึงมีการนำรากผักมาใช้อย่างกว้างขวางในการเตรียมน้ำผลไม้วิตามินรวม
สำหรับการทำให้สุกของรากพืชจะต้อง 105 วันนับจากวันที่หว่าน ผลผลิตของวัฒนธรรมคือ 4.3 กิโลกรัม / m2
หลานสาว
แครอท "หลานสาว" มีรูปร่างกลมพิเศษ รากหวานมากถือว่าเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของผักต้นดั้งเดิมอยู่ที่ 3-5 ซม. รากพืชดังกล่าวมีน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัมสีของมันเป็นสีส้มสดใส คุณสามารถเห็นความหลากหลายของ "หลานสาว" ในภาพด้านล่าง
แครอทสุกใน 80-90 วันนับจากวันหว่าน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! แครอทเก็บ "หลานสาว" สามารถอยู่ในการแช่แข็งที่รัก
ชื่อ "ที่ชื่นชอบ" พูดถึงแฟน ๆ ของความหลากหลายนี้ ความนิยมของมันคือมั่นใจโดยลักษณะที่ยอดเยี่ยมของแครอท: ความยาวของมันคือ 16 ซม. น้ำหนักมากถึง 160 กรัมรูปร่างเป็นทรงกระบอกเรียบเนียนสีเป็นสีส้มสดใส ในกรณีนี้ส่วนประกอบของวิตามินในรากมีค่ามากกว่าอะนาล็อกของพันธุ์อื่น ๆ ผักที่ใช้ในการปรุงอาหารกระป๋อง ชาวสวนทำเครื่องหมายการปรับตัวสูงของความหลากหลายในการจัดเก็บ
ขอแนะนำให้คุณหว่านเมล็ดพันธุ์ของ“ Favorite” ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ระหว่างแถวควรรักษาระยะห่าง 18-20 ซม. ด้วยแสงเพียงพอแครอทเสียในปริมาณมากถึง 7 กิโลกรัม / m2
แม่สามี F1
ลูกผสมนี้ได้รวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์ต้นกำเนิด มันมีรสหวานและละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม ความชุ่มชื่นแตกต่างเป็นพิเศษ ในขณะเดียวกันคุณภาพภายนอกของเขานั้นยอดเยี่ยม: ความยาวของรากพืชสูงถึง 11 ซม. น้ำหนักประมาณ 200 กรัมภายในแครอทหนึ่งสามารถสังเกตเห็นเนื้อสีส้มเข้มและแกนบาง
วัฒนธรรมหมายถึงต้นผลไม้ของมันทำให้สุกใน 80-90 วัน คุณลักษณะที่โดดเด่นของลูกผสมนั้นยังสามารถให้ผลตอบแทนสูงถึง 10 กก. / ม 2
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไฮบริดสามารถทนต่อโรคหลายชนิดรวมถึงความพ่ายแพ้ของแครอทUralochka
ตัดสินใจที่จะหว่านต้นสุกแครอทที่ให้ผลผลิตสูงคุณควรใส่ใจกับความหลากหลาย "Uralochka" การเพาะปลูกรากนี้จะโตเป็นระยะเวลาไม่เกิน 70 วัน ปริมาณการเก็บเกี่ยวเกิน 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ในเดือนเมษายนเพราะวัฒนธรรมต้านทานต่อความหนาว
แครอทสีแดงส้มหวานและฉ่ำมาก ใช้สำหรับทำอาหารเด็กสลัดสดอาหารปรุงและการเก็บรักษา ความยาวของรากถึง 20 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม
พันธุ์ในประเทศเหล่านี้พบมากที่สุดและปรับให้เข้ากับสภาพของภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย พวกเขามีช่วงต้นของการสุกแก่ต้านทานต่อโรคขาดแสงและเย็น
แครอทจากต่างประเทศที่คัดสรร
ด้านล่างนี้เป็นพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและลูกผสมของแครอทที่ได้รับจากพ่อพันธุ์ต่างประเทศ เหมาะสำหรับสภาพภูมิอากาศในประเทศของภาคเหนือ คุณภาพรสชาติของพันธุ์ที่เสนอยังอยู่ด้านบน
อัมสเตอร์ดัม
ความหลากหลายเป็นตัวแทนของการเลือกโปแลนด์ แครอท "อัมสเตอร์ดัม" มีสีส้มเข้ม มีความยาวประมาณ 20 ซม. น้ำหนักประมาณ 150 กรัมเนื้อรากนุ่มชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับทำอาหารเด็ก
ความหลากหลายคือต้นสุกผลสุก 70-90 วันนับจากวันหว่านเมล็ด ให้ผลผลิต 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
บังกอร์ F1
ไฮบริดบ้านเกิด "Bangor F1" คือเนเธอร์แลนด์ ลูกผสมรุ่นแรกผสมผสานรูปลักษณ์และรสนิยมที่ยอดเยี่ยม แต่ละรากมีความยาวไม่เกิน 16 ซม. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตมวลของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 100 ถึง 400 กรัมการปลูกรากนั้นเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
ใช้เวลาอย่างน้อย 110 วันในการทำให้สุกแครอท มันให้ผลผลิตรวม 6.7 กิโลกรัม / m2
Parmex F1
ลูกผสมดัตช์เป็นแบบอย่างของความหลากหลายในประเทศ "หลานสาว" มันมีเนื้อหาของน้ำตาลและวัตถุแห้งสูง แครอทสีส้มโค้งมนมีน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัมเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-4 ซม.
เมื่อหว่านเมล็ด Parmex แนะนำให้สังเกตช่วงเวลาระหว่างแถวอย่างน้อย 30 ซม. ระยะเวลาการทำให้สุกของการปลูกรากคือ 100 วัน
Esredo F1
ลูกผสมสีส้มสดใส ความยาวของราก "Esredo" สูงถึง 20 ซม. น้ำหนักมากถึง 200 กรัมรูปร่างของแครอทยาวและทรงกระบอก แนะนำให้เพาะในเดือนมีนาคม หลังจาก 120 วันหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ผลผลิตรวมของผักถึง 9 กิโลกรัม / m2
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณสมบัติของไฮบริด "Esredo F1" คือการขาดของรอยแตกและแยกบนรากโดยไม่คำนึงถึงสภาพการเจริญเติบโตผัดซาวอย
ตัวแทนของการปรับปรุงพันธุ์ในยุโรปเป็นแหล่งของแคโรทีนที่เพิ่มขึ้น ในองค์ประกอบองค์ประกอบการติดตามทั้งหมดมีมากกว่า 11% ของสารนี้ แครอทหวานฉ่ำมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมความยาวไม่เกิน 18 ซม. รูปร่างของรากเป็นทรงกระบอกสีส้มสดใส ความหลากหลายนั้นดีสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป
ทนต่อความเย็นช่วยให้คุณหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน อายุผู้สูงอายุ 80-90 วัน ผลผลิตรากมีขนาดเล็ก - มากถึง 4 กก. / m2
Royal Forto
เมล็ดรอยัลฟอร์โตควรหว่านทันทีหลังจากหิมะละลายเมื่อเริ่มมีความร้อนครั้งแรก นี่คือความจริงที่ว่ามีความต้านทานต่อความเย็นสูงวัฒนธรรมมีระยะเวลานานของการสุกผลไม้ (120-130 วัน)
ความยาวของแครอทดัตช์อยู่ที่ 18-21 ซม. น้ำหนักของมันสูงถึง 120 กรัมแกนกลางบางสีส้มสดใส แครอทเหมาะสำหรับการบริโภคและการเก็บรักษาสด ให้ผลผลิตรวมสูงสุด 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อสรุป
เป็นที่น่าสังเกตว่านอกเหนือจากการเลือกพันธุ์แล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับเงื่อนไขในการปลูกพืชเนื่องจากพืชรากต้องการแสงแดดและดินที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกแครอทที่เหมาะสมดินร่วนปนทราย ด้วยกฎการเพาะปลูกอื่น ๆ สามารถพบได้ในวิดีโอ:
แครอทเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามินและธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ที่คนทั่วไปมีอยู่ตลอดทั้งปี ในการเก็บรักษาแครอทเช่นเดียวกับในขั้นตอนของการปลูกไม่มีเทคนิคพิเศษดังนั้นคนสวนแต่ละคนจะสามารถเก็บสต็อควิตามินที่ปลูกไว้ในสวนของตัวเองเพื่อผลประโยชน์ด้านสุขภาพ