ไม่เสมอไปในพื้นที่ของเรามะเขือเทศสามารถเข้าถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค บ่อยครั้งในช่วงปลายฤดูร้อนผลไม้ที่ยังไม่สุกจะคงอยู่บนพุ่มไม้ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่เราทิ้งพวกเขาไปในฤดูร้อนเราต้องทุ่มเทให้มาก โชคดีที่มีสูตรที่น่าสนใจมากมายที่มะเขือเทศสีเขียวเป็นส่วนผสมหลัก มันจะเปิดออกอร่อยและมีสุขภาพดี

เราเสนอให้ปรุงสลัดสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสีเขียว ในสูตรอาหารนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณสามารถใช้ผักสมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิดขึ้นอยู่กับความชอบของสมาชิกครอบครัวของคุณ เราจะพูดคุยเกี่ยวกับความแตกต่างของการทำอาหารสลัดของมะเขือเทศสีเขียวและกะหล่ำปลี, แสดงวิดีโอ, ยิงโดยเจ้าภาพ

กฎพื้นฐานสำหรับการทำสลัด

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้มะเขือเทศสีเขียวสำหรับทำสลัดคุณต้องสังเกตบางประเด็น:

1. สำหรับของว่างคุณต้องทานผลไม้ที่มีเนื้อเป็นอย่างอื่นมิเช่นนั้นคุณจะได้รับโจ๊กแทนสลัด
2. ผลไม้ควรมีความหนาแน่นโดยไม่เน่าและแตก
3. ก่อนปรุงสลัดต้องแช่มะเขือเทศสีเขียว ความจริงก็คือว่าพวกเขามีพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ - โซลานีน เพื่อกำจัดมันคุณสามารถเทผลไม้ 2-3 ชั่วโมงด้วยน้ำเย็นหรือเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพิ่มเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร จากนั้นล้างมะเขือเทศด้วยน้ำสะอาด
4. มันเป็นตัวเลือกที่จะใช้มะเขือเทศสีเขียวเท่านั้นสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีจะเข้าใกล้และสีน้ำตาล
5. ผักทั้งหมดที่ใช้ในสลัดควรล้างและปอกเปลือกให้สะอาดตามสูตรที่กำหนด

คำเตือน! ผักกาดดองปรุงสุกตรงเวลามิฉะนั้นมะเขือเทศจะนิ่ม

ตัวเลือกสลัด

อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดที่ใช้กะหล่ำปลีและมะเขือเทศสีเขียว ท้ายที่สุดผู้หญิงทุกคนในครัวของเธอเป็นผู้ทดลองจริง ตามกฎแล้วพวกเขาพยายามแบ่งปันกับ“ สิ่งประดิษฐ์” ของพวกเขากับญาติและคนรู้จัก เราเสนอให้ลองตัวเลือกหลายตัวและเลือกตัวเลือกที่จะอร่อยที่สุด

การล่าสลัด

ไม่มีใครรู้ว่าทำไมอาหารเรียกน้ำย่อยจึงมีชื่อเพราะยาใช้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างคุ้นเคยกับชาวรัสเซียและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการล่าสัตว์

เราจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมมะเขือเทศสีเขียวหรือสีน้ำตาล
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• พริกขี้หนู 2 ฝัก
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• 7 พริกทุกชนิด
• ใบลอเรล 7 ใบ;
• 2 หัวหอม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 250 มล.
• หัวกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สาระสำคัญของอะซิติก
• 90 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 60 กรัม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เกลือสลัดเสริมไอโอดีนไม่เหมาะเนื่องจากสารเติมแต่งนี้จะรู้สึกได้ระหว่างการบริโภค

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหัวหอม - แหวนครึ่ง ในพริกไทยตัดหางร้อน เมล็ดถ้าคุณต้องการให้สลัดเผ็ดมากคุณสามารถออกจาก พริกก็ถูกตัดเป็นวง ฟางฉีกกะหล่ำปลี
2. ผักจะถูกเลื่อนไปที่ภาชนะที่เคลือบแล้วกดลงด้วยการโหลดขนาดเล็กและปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
   

   ไม่แนะนำให้ใช้หม้อที่ทำจากอะลูมิเนียมเนื่องจากส่วนประกอบสัมผัสกับผลิตภัณฑ์และสิ่งนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

3. น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากผักจะต้องมีการระบายน้ำ จากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลและเกลือเพิ่มถั่วหวานและพริกไทยดำใบกระวาน กำลังการผลิตจัดใหม่กับกระเบื้องบนกองไฟช้าและรอให้มวลเดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที
4. จากนั้นก็เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และกระเทียม หลังจาก 2 นาทีแจกจ่ายสลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศสีเขียวในขวดและม้วนขึ้นทันที ขวดแก้วและฝาควรล้างในน้ำร้อนด้วยโซดาล้างและให้ความร้อนผ่านไอน้ำอย่างน้อย 10-15 นาที

สลัดมะเขือเทศสีเขียว - ส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับทุกจาน

วิตามินเรนโบว์

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ารุ้งปรากฏขึ้นบนท้องฟ้าหลังฝนตก แต่ปรากฎการณ์ดังกล่าวอาจอยู่บนโต๊ะของคุณถ้าคุณเตรียมวิตามินสลัดแสนอร่อยซึ่งส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสีเขียว แต่ผักที่เพิ่มเข้ามานั้นไม่เพียงให้รสชาติที่พิเศษ แต่ยังรวมถึงหลากสีอีกด้วย ให้ความสุขกับตัวเราและญาติของเราและเตรียมวิตามินเรนโบว์

แม้จะมีความจริงที่ว่ามีผลิตภัณฑ์จำนวนมากในรายการส่วนผสมทั้งหมดของพวกเขาสามารถเข้าถึงรัสเซียใด ๆ :

เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก.
• มะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็ก - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม 5 หัว;
• พริกหวานสีแดงหรือสีส้ม - 1 กก.
• เมล็ดผักชีฝรั่งและผักชี - 4 ช้อนชา;
• ดอกกานพลู - 10 ชิ้น;
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 10 เม็ดต่อชิ้น;
• Lavrushka - 8 ใบ;
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 8 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม

คำเตือน! น้ำมันพืชใช้สารปรุงแต่งที่ไม่มีกลิ่นและเกลือที่ไม่มีสารเติมแต่งมีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋อง

วิธีปรุง:

1. หั่นกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เราบดมันเพื่อให้โดดเด่นใส่น้ำใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. เติมกะหล่ำปลีด้วยน้ำสะอาดล้างและพับในกระชอน
3. ผักทั้งหมดจะถูกล้างแล้วล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศสีเขียวหั่นเป็น lobules ขนาดกลาง
4. ด้วยกระเทียมเอาแกลบออกและตัดกลีบเป็นสองส่วน
5. หลังจากทำความสะอาดตัดแครอทเป็นลูกบาศก์ 0.5 ซม. เป็น 3 ซม.
6. เราตัดหางของพริกหวานเขย่าเมล็ดและลบพาร์ทิชัน ตัดพวกเขาในลักษณะเดียวกับแครอท
7. เพิ่มผักสับลงในกะหล่ำปลี ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนความสมบูรณ์ของมะเขือเทศสีเขียว
   

8. ในขวดหมัน lavrushka วางและเครื่องเทศแล้วผัก
9. เมื่อธนาคารเต็มไปลองหมัก ต้มน้ำ 4 ลิตร, น้ำตาล, เกลือ, ต้มอีกครั้งจากนั้นเติมน้ำส้มสายชู
10. ทันทีเทดองในขวดและด้านบนไปทางคอ - น้ำมันพืช
11. เราม้วนกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสีเขียวพลิกคว่ำและห่อไว้ในผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าเนื้อหาของกระป๋องจะเย็นลง

สลัดกะหล่ำปลีที่เก็บไว้กับมะเขือเทศสีเขียวเป็นเลิศแม้ในชั้นวางของตู้ครัว

คำเตือน! สแน็คในสูตรนี้ไม่ได้ให้บริการทันทีไปที่ตารางความพร้อมมาหลังจาก 1.5-2 เดือนเท่านั้น

ตัวเลือกการฆ่าเชื้อ

ในการเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยเราต้องตุน:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 หัว;
• พริกหวาน 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อน
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - เม็ดละ 6 เม็ด

การตัดและเตรียมเริ่มต้นสำหรับการปรุงอาหารสลัดมีความคล้ายคลึงกับรุ่นก่อนหน้า หลังจาก 12 ชั่วโมงเทน้ำผลไม้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

เราแพร่กระจายในขวดที่เตรียมไว้และตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด สะสมและเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อเก็บ

ข้อสรุป

สลัดมะเขือเทศสีเขียวและกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานธรรมดา แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการเพิ่มแตงกวาสดหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งคุณจะได้รับจานอร่อยและมีสุขภาพดีที่จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน เสิร์ฟสลัดสามารถเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีก แต่ถึงแม้ว่ามันฝรั่งต้มปกติจะวางอยู่บนโต๊ะแล้วขนมจากกะหล่ำปลีและมะเขือเทศจะได้รับการต้อนรับมากที่สุด เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!