Charolais สายพันธุ์ของวัว: คำอธิบาย

สายพันธุ์เนื้อวัวของฝรั่งเศสได้รับการอบรมในภูมิภาค Charolais ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเบอร์กันดีที่ทันสมัย ตามแหล่งกำเนิดวัวเรียกว่า "Charolais" ยังไม่ทราบแน่ชัดว่ามีฝูงวัวขาวมาจากไหน มีการกล่าวถึงวัวขาวตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 ในเวลานั้น Charolais ถูกใช้เป็นสัตว์เทียมเท่านั้น ในศตวรรษที่ 16 และ 17 วัว Sharolese ได้รับการยอมรับในตลาดฝรั่งเศสแล้ว ในเวลานั้น Charolais ถูกนำมาใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์และนมและยังเป็นวัวเนื้อ เป็นผลมาจากการเลือกที่เป็นสากลในหลายทิศทางสัตว์ใหญ่กลายเป็น charolais

ในขั้นต้น Charolais ได้รับการอบรมเฉพาะในพื้นที่ "เจ้าของภาษา" ของพวกเขา แต่หลังจากการปฏิวัติฝรั่งเศสชาวนาและผู้เพาะพันธุ์วัว Claude Mathieu ย้ายจาก Charolais ไปยัง Nievre พร้อมกับฝูงวัวสีขาว ในแผนกของ Nievre ปศุสัตว์ได้รับความนิยมจนเกือบจะเปลี่ยนชื่อจาก Charolais เป็น Nievmas

ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้ามีฝูงวัวขนาดใหญ่สองตัวซึ่งเป็นขององค์กรปศุสัตว์ต่าง ๆ ในปี 1919 องค์กรเหล่านี้รวมเป็นหนึ่งเดียวสร้างหนังสือชนเผ่าเล่มเดียว

เนื่องจากภารกิจนี้ไม่เพียง แต่จะได้เนื้อและนมเท่านั้น แต่ยังใช้วัวในแอกด้วยจึงเลือกสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดให้กับเผ่า เนื้อวัวฝรั่งเศสโดยทั่วไปมีขนาดใหญ่กว่าภาษาอังกฤษในทิศทางเดียวกัน หลังจากการเริ่มต้นของอุตสาหกรรมความต้องการวัวเช่นในสัตว์ไถก็หายไป สายพันธุ์นี้ได้รับการปรับเปลี่ยนไปสู่การผลิตเนื้อสัตว์และนม เพื่อเพิ่มน้ำหนักเร่งวัว Sharolese ข้ามกับอังกฤษชอร์น

คำอธิบายของสายพันธุ์ Charolais

การเจริญเติบโตของวัว Charolais คือ 155 ซม. วัวสามารถเติบโตได้ถึง 165 ซม. ความยาวเอียงของวัวอยู่ที่ 220 ซม. และสำหรับวัวคือ 195 ซม. เส้นรอบวงของหน้าอกของวัวคือ 200 ซม.

หัวมีขนาดค่อนข้างเล็กสั้นมีหน้าผากกว้างแบนหรือเว้าเล็กน้อยสะพานตรงจมูกใบหน้าแคบและสั้นกลมขาวฮอร์นยาวหูกลางบางที่มีขนเล็กดวงตาขนาดใหญ่และมองเห็นแก้มกว้างที่มีกล้ามเนื้อแข็งแรง

คอสั้นหนาด้วยหวีที่เด่นชัด วิเธอร์สที่โดดเด่น สิ่งสำคัญคือไม่ให้เธอสับสนกับกล้ามเนื้อที่พัฒนาขึ้นสูงในลำคอ หน้าอกกว้างและลึก Fench ได้รับการพัฒนาอย่างดี ด้านหลังและเอวมีความยาวและสม่ำเสมอ โรคซางยาวตรง วัวมีหางที่ยกขึ้นเล็กน้อย ขาสั้นตั้งให้กว้างมีพลังมาก

เคล็ดลับ! สายพันธุ์ของ Charolais มีกีบที่แข็งแรงมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเลี้ยงวัวขนาดใหญ่

วัว Sharolese มีความสง่างามและคล้ายคลึงกันนอกเหนือจากโคนม ส่วนใหญ่แล้วการเพิ่มเช่นนี้เป็นการเตือนความเป็นสากลของสายพันธุ์ในอดีต Sacrum ที่ยกขึ้นถูกกระแทกออกจากภายนอก "น้ำนม" เต้านมในวัว Sharolez มีขนาดเล็กรูปร่างปกติมีการพัฒนาติ่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! วัว Sharolez - เขา, ดุ้งดิ้งเสื่อมโทรมมัน

การปรากฏตัวของเขาสามารถสร้างปัญหาร้ายแรงในฝูงเมื่อชี้แจงความสัมพันธ์ นอกจากนี้เขามักจะเติบโตผิดขู่ว่าจะติดอยู่ในดวงตาหรือกระดูกของกะโหลกศีรษะ

สี "คลาสสิค" ของ Charolais เป็นสีขาวครีม แต่วันนี้ Charolais ปรากฏตัวพร้อมกับชุดสูทสีแดงและสีดำแล้วเนื่องจากสายพันธุ์ Sharolese นั้นมักจะเดินข้ามกับ Aberdeen-Angus และ Herefords

ที่น่าสนใจ! วัว Sharolez ถือเป็นสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ประสิทธิภาพของสายพันธุ์

น้ำหนักของวัวผู้ใหญ่คือ 900 กิโลกรัม, วัว 1100 ตัว, การฆ่าให้ได้มากถึง 65% น่องเกิดมามีขนาดใหญ่มากโดยเฉลี่ย 50 กิโลกรัม โคเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

เคล็ดลับ! เมื่อขุนใน Charolais ไม่อ้วน แต่มวลกล้ามเนื้อจะเกิดขึ้น

วัว Sharolez สามารถรับน้ำหนักแม้เพียงแค่บนหญ้า แต่สัตว์มีความอยากอาหารมากมายและเมื่อกินหญ้าพวกมันต้องการพื้นที่ทุ่งหญ้าที่สำคัญ ในกรณีที่ไม่มีไขมันเนื้อวัวของ Sharolez ยังคงนุ่มนวลมีรสชาติสูง

ผลผลิตของวัว Sharolese ในวัยต่างๆ

ประเภทสัตว์

อายุฆ่าเดือน

น้ำหนักสดกก

ฆ่าผลผลิตกิโลกรัม

หัวดื้อ

15-18

700

420

สาว

24 - 36

มากกว่า 600

มากกว่า 350

วัวเต็มวัย

มากกว่า 36

720

430

วัว

มากกว่า 30

700 - 770

420 - 460

ที่น่าสนใจ! โดยตรงในบ้านเกิดของปศุสัตว์ในฝรั่งเศสวัวไม่อ้วนเพื่อฆ่า แต่ขายเพื่อขุนอิตาลีและสเปน

รายได้หลักของฟาร์มฝรั่งเศสคือจากการส่งมอบลูกวัวอายุ 8-12 เดือนให้กับนักอุตสาหกรรมชาวอิตาลีและสเปน

ลักษณะโคนมของวัว Sharolese มีการพูดเกินจริงอย่างชัดเจน บางครั้งคุณสามารถพบหลักฐานว่าวัวของ Sharolese ผลิตนมได้ 4 พันกิโลกรัมต่อปี แต่ตัวเลขนี้ไม่สามารถทำได้แม้ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ข้อมูลที่เป็นจริงมากขึ้นแสดงให้เห็นถึงผลผลิตของวัว 1, 000 - 1, 500 กิโลกรัมต่อปี แต่มีแนวโน้มมากขึ้นคือความจริงที่ว่าไม่มีใครวัดผลการให้ผลผลิตของวัวของวัวอย่างจริงจัง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ลูกวัว Charonole ไม่สามารถถ่ายโอนไปยังสารอาหารสังเคราะห์

น่อง Sharolese จะต้องอยู่กับแม่อย่างน้อย 6 เดือน ในกรณีนี้วัวมีการพัฒนาสัญชาตญาณของมารดาเป็นอย่างดี เธอจะไม่ยอมให้ใครเข้าน่องและจะไม่ให้นมใครนอกจากน่องของเธอ โดยทั่วไปการผลิตนมของวัว Sharolese ไม่ได้รบกวนใคร สิ่งสำคัญคือมีนมเพียงพอสำหรับลูกวัวและเขาไม่ได้ล้าหลังในการพัฒนา

เคล็ดลับ! วัว Sharolez มักจะนำแฝดซึ่งผู้เชี่ยวชาญบางคนถือว่าเป็นศักดิ์ศรีของสายพันธุ์อื่น ๆ - เป็นข้อเสีย

Pluses sharolezskoy สายพันธุ์

วัว Sharolez มีข้อดีมากมายที่จะได้รับการอบรมในทุกประเทศที่มีการพัฒนาอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์:

  • ครบกําหนดก่อน;
  • น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วบนพื้นหญ้า;
  • ความต้านทานโรค
  • กีบที่แข็งแกร่ง
  • ความสามารถในการได้รับอาหารอย่างดีทั้งบนหญ้าและอาหารสัตว์;
  • ความสามารถในการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศใด ๆ
  • ความสามารถในการผลิตลูกที่มีขนาดใหญ่ขึ้นในช่วงข้ามแตกต่างกัน;
  • การฆ่าเนื้อให้ได้มากที่สุดนั้นมาจากซากศพ
  • หนึ่งในปริมาณไขมันต่ำที่สุดในเนื้อสัตว์

ไขมันน้อยกว่ามีเพียงเนื้อวัว Frisian

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สายพันธุ์ของวัว Sharolezskaya โดดเด่นด้วยความก้าวร้าวที่เพิ่มขึ้น

Cons Sharolese พันธุ์

นอกเหนือจากข้อดีที่ไม่มีเงื่อนไขแล้วซึ่งวัว Sharolez มีคุณค่าในโลกก็มีข้อเสียร้ายแรงเช่นกัน:

  • กระทิง Sharolese ก้าวร้าวมาก วัวแม้ว่าจะต่ำกว่าพวกเขาในระดับของความอาฆาตพยาบาท แต่ไม่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวัวมีลูกวัว;
  • คลอดลูกหนัก เนื่องจากลูกวัวมีน้ำหนักมากผลลัพธ์ของการตายในวัวจึงไม่ใช่เรื่องแปลก
  • โรคทางพันธุกรรมที่ทำให้เกิดภาวะหัวใจล้มเหลวในน่องทารกแรกเกิด;
  • วัว Sharolese ไม่สามารถใช้กับโคที่มีขนาดเล็กกว่าได้เนื่องจากมีขนาดใหญ่เกินไปของลูกโค

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวรวมถึงการได้รับสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมันเป็นการผสมข้ามพันธุ์ของ Sharolez กับสายพันธุ์อื่น ๆ อย่างแม่นยำ ต่อไปนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนนี้เนื่องจากน่องของพวกเขาเกิดมามีขนาดเล็กและจากนั้นก็เข้ามามีส่วนร่วมกับตัวแทนของสายพันธุ์เนื้ออื่น ๆ นอกจากเฮียร์ฟอร์ดและอเบอร์ดีนแองกัสแล้ว Charolais ยังมีสายพันธุ์วัวพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา: พราหมณ์ ในฐานะสายพันธุ์อเมริกันพราหมณ์มีรากของอินเดียและเป็นตัวแทนของเซบู

ในภาพเป็นวัวพราหมณ์

การข้ามไปของพวกพราหมณ์กับ Charolais ได้ดำเนินการอย่างแข็งขันเพื่อที่ว่าในออสเตรเลียจะมีสายพันธุ์วัวตัวใหม่ที่ลงทะเบียนแล้ว: chabrey

การรวมอยู่ในสมุดปรับปรุงพันธุ์ตัวแทนของสายพันธุ์นี้จะต้องมีเลือด Charolais 75% และเลือดพราหมณ์ 25%

ในรูปวัวกระทิง พันธุ์ของ chabrey ยังไม่รวมตามประเภท ในนั้นมีสัตว์ทั้งชนิดเซบูเบาและสัตว์หนักคล้ายกับ charolais

15 ปีที่แล้ว Charolais ปรากฏตัวในรัสเซีย

และในยูเครน

ความคิดเห็นของเจ้าของ sharole

เร็วเกินไปที่จะพูดคุยเกี่ยวกับความคิดเห็นของเจ้าของ Charolais ในรัสเซียหรือยูเครน บนดินแดนของ CIS Charolais ยังคงเป็นสายพันธุ์ที่แปลกใหม่มาก แต่ชาวต่างชาติมีความเห็นอยู่แล้ว

Tom McClain, Ireland นำเข้าสู่อังกฤษจากฝรั่งเศส Charolais ปฏิวัติตลาดของเรา ในขั้นต้นพวกเขาต้องการที่จะห้ามการนำเข้าปศุสัตว์เนื่องจากเนื้อวัวของอังกฤษไม่สามารถแข่งขันกับ Charolais ได้ ทุกวันนี้ในเกาะอังกฤษ Charolais ไม่เพียง แต่ได้รับการอบรมที่ดี แต่ยังมีสายพันธุ์อื่น ๆ อีกด้วยเนื่องจากวัว Sharolese ไม่มีคุณภาพเนื้อเท่ากัน Oksana Lobova, p. โคนมภาคสนามเก็บไว้เสมอ จากนั้นพวกเขาตัดสินใจทำสงครามครั้งนี้ก่อนที่จะสายเกินไปที่จะจัดหาแหล่งอาหารให้ตัวเอง ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิปี 2558 ในขณะที่ยังมีเงินอยู่ฉันเดินทางไปยังผู้ริเริ่มระดับภูมิภาคของเราซึ่งนำสายพันธุ์ฝรั่งเศสมาที่ยูเครนและซื้อลูกไก่อายุหนึ่งปีจากเขา ต่อมามันก็จำเป็นที่จะต้องครอบคลุม bugay ปกติวัว "พื้นเมือง" ไม่ได้มูล แต่ถึงกระนั้นลูกวัวอ้วนก็จะได้รับ ดังนั้นตอนนี้เรามีเนื้อสัตว์เพียงพอสำหรับทั้งปี แต่เราล้มเหลวในการลองนมจาก Charolais ในฐานะผู้โทรยุติการยอมรับตนเองอย่างสมบูรณ์

ข้อสรุป

Charolais อาจเป็นแหล่งที่ดีของเนื้อวัวในรัสเซียหากทัศนคติของคนงานปศุสัตว์ในสายพันธุ์นี้เปลี่ยนแปลงไป ในวิดีโอรัสเซียทั้งหมด Charolais แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะความแตกต่างจากโคนมเนื่องจากกระดูกที่ยื่นออกมา ไม่ว่าพวกเขาจะสับสนกับสายพันธุ์นม ไม่ว่าพวกเขาจะไม่คำนึงถึงวลีที่ว่า "ได้รับอาหารอย่างดีบนหญ้า" หมายถึงการปรากฏตัวของหญ้าสูงใต้ฝ่าเท้าของ Charolais และไม่เหยียบย่ำดินด้วยเศษซากพืชเกือบตาย ไม่ว่าในกรณีใดบุคคลเป็นเวลานานจะไม่สามารถรับ Charolais ได้เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงในการผสมพันธุ์และปศุสัตว์ "รัสเซีย" ขนาดเล็กมาก