สายพันธุ์วัวดำและขาว: ลักษณะของวัว + ภาพถ่ายรีวิว

การก่อตัวของสายพันธุ์สีดำและสีขาวเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 17 เมื่อวัวรัสเซียท้องถิ่นเริ่มข้ามกับวัวออสฟริเซียนนำเข้า การผสมดังกล่าวไม่สั่นคลอนหรือม้วนเป็นเวลาประมาณ 200 ปี จนถึงหลังการปฏิวัติในปี 1917 รัฐบาลโซเวียตไม่ได้รับสายพันธุ์นี้อย่างจริงจัง เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมเพื่อปรับปรุงสายพันธุ์เป็นเวลา 10 ปีจาก 30 ถึง 40 ปีของศตวรรษที่ยี่สิบจำนวนมากของวัว Ostfrizian และดัตช์นำเข้า ไม่เพียง แต่บูลส์เท่านั้น วัวนำเข้ามีการกระจายในฟาร์มของเขตพื้นที่ส่วนกลางของสหภาพโซเวียตในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

อันเป็นผลมาจากการคัดเลือกงานมีการสร้างวัวขาว - ดำจำนวนมากขึ้นกระจัดกระจายไปทั่วส่วน "เย็น" ของสหภาพโซเวียต สายพันธุ์ในสายพันธุ์ที่เว็บไซต์การเพาะพันธุ์:

  • อูราล;
  • ไซบีเรีย;
  • อัลไต;
  • มหารัสเซีย;
  • Podolsk;
  • Lviv;
  • กลุ่มสายพันธุ์อื่น ๆ

การเกิดขึ้นของลูกใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการใช้สายพันธุ์ที่แตกต่างกันของวัวท้องถิ่นและนำเข้าในการผสมพันธุ์ของวัวสีดำและสีขาว

ในขั้นต้นมีสองสายพันธุ์สีในสายพันธุ์คือ: สีแดงสีแดงสีดำและสีดำ แต่ในตอนท้ายของยุค 50 ปศุสัตว์ถูกแบ่งออกเป็นสายพันธุ์สีสร้างสายพันธุ์วัวสีแดงและสีดำและสีดำและสีขาวแยก สายพันธุ์วัวดำและขาวได้รับการอนุมัติในปี 2502

วันนี้วัวดำและขาวกระจายเกือบทั่วอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียต วัวพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่อยู่ในอาณาเขตของรัสเซียทั้งหมด แต่ยังรวมถึงในอดีตสาธารณรัฐทั้งหมดของสหภาพโซเวียตด้วย นี่คือสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างมากโดยการปรับตัวสูงของสายพันธุ์ ในบรรดาลูกหลานที่มีขนาดใหญ่ก็ยังมีวัวสีขาวและดำชนิดใน มีหลายประเภทเช่นนี้

คำอธิบายพันธุ์เฉลี่ย

สายพันธุ์ของทิศทางนม สัตว์มีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักของวัวผู้ใหญ่จาก 480 กิโลกรัมในประชากรจำนวนมากถึง 540 ในฟาร์มเพาะพันธุ์ น้ำหนักของวัวอยู่ในช่วง 850 ถึง 1100 กิโลกรัม

ความสูงเฉลี่ยของวัวขาวดำอยู่ที่ 130-135 ซม. การเจริญเติบโตของวัวอยู่ที่ 138-156 ซม. ความยาวเอียง 158-160 ซม.

ลักษณะภายนอกของโคนม:

  • แสงที่สง่างามหัว;
  • คอยาวบาง
  • ร่างกายยาวที่มีหน้าอกลึกและการพัฒนาที่ไม่ดี;
  • สายด่วนอยู่ไกลจากที่สมบูรณ์แบบ ไม่มีเส้นแบนเดียว โดดเด่นอย่างเหี่ยวแห้ง สิ่งศักดิ์สิทธิ์ถูกยกขึ้น;
  • croup ตรงยาว
  • ขาสั้นทรงพลัง ด้วยชุดที่เหมาะสม;
  • เต้านมพัฒนาขึ้นอย่างดีรูปถ้วย

วัวดำและขาวถูกปรับให้เข้ากับการรีดนมซึ่งเป็นข้อดีอย่างหนึ่งของมัน รูปร่างที่เกือบสมบูรณ์แบบของ Udder ทำให้สามารถใช้เครื่องรีดนมได้โดยไม่มีข้อ จำกัด แต่ในกรณีนี้มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งคือเลือดโฮลชไตน์ในสัตว์ยิ่งมีรูปร่างของเต้านมมากขึ้น

เคล็ดลับ! สีดำและสีขาวของวัว "เขา" วัวของสายพันธุ์นี้สามารถถูกทำให้แห้งได้ แต่ไม่ใช่เขา

สีด่าง จุดสีดำและสีขาวอาจใช้พื้นที่ประมาณเท่ากันของร่างกายของวัวหรือสีใดสีหนึ่งจะเหนือกว่า

ประสิทธิภาพการผสมพันธุ์เฉลี่ย

ความสามารถในการผลิตน้ำนมของปศุสัตว์ชนิดหนึ่งที่กำหนดมักขึ้นอยู่กับสิ่งที่ลูกหลานและประเภทของสัตว์โดยเฉพาะ ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยอยู่ที่ 3, 700–4, 200 กิโลกรัมต่อปีในประชากรจำนวนมาก ในฟาร์มเพาะพันธุ์ผลผลิตน้ำนมอาจอยู่ที่ 5500–6700 กิโลกรัมต่อปี ไขมันนมสามารถอยู่ในช่วง 2.5 ถึง 5.8%

เคล็ดลับ! บ่อยครั้งที่สำคัญไม่ใช่วัวที่ให้นมเป็นลิตร แต่ปริมาณไขมันและปริมาณโปรตีนในนมคืออะไร

บ่อยครั้งที่วัวสามารถผลิตนมไขมันต่ำได้ เมื่อนมดังกล่าวถูกเจือจางด้วยน้ำถึงปริมาณไขมันที่ต้องการผลผลิตนมจากวัวจะสูงกว่าจากเจ้าของบันทึกในผลผลิตนม

โปรตีนในนมของโคสีดำและแตกต่างกัน 3.2-3.4% เมื่อเครื่องรีดนมได้ผลลัพธ์คือ 1.68 ลิตร / นาที นั่นคือในหนึ่งนาทีเครื่องจะปั๊มน้ำนมออกมา 1.68 ลิตรจากวัว

เคล็ดลับ! กระบวนการรีดนมต้องใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

วัวที่เห็นก็มีลักษณะเนื้อดีเช่นกัน เนื้อวัวที่ได้มาจากวัวมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี

วัวก่อน ส้นเท้าเข้าสู่การผสมพันธุ์ในเวลา 18 เดือน คลอดลูกครั้งแรกในฟาร์มเพาะพันธุ์ใน 29-30 เดือนในประชากรมวลเงื่อนไขการคลอดบุตร - 31 เดือน โคขุนอ้วนกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว น่องแรกเกิดมีน้ำหนัก 30-35 กก. เมื่อถึงเวลาผสมพันธุ์ที่ลูกไก่อายุ 18 เดือนจะเพิ่มขึ้นจาก 320 เป็น 370 กิโลกรัม น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันของวัวตัวนี้คือ 0.8-1 กิโลกรัม สัตว์เล็กทดแทนเมื่ออายุ 16 เดือนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 420-480 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตเนื้อวัวจากซากสัตว์จะได้ 50 - 55%

รูปวัวตัวผู้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงมวลกล้ามเนื้อของสัตว์ในสายพันธุ์นี้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สัตว์เล็กที่สามารถซ่อมแซมตัวเองได้จะต้องอยู่ภายใต้มดลูกนานถึง 4 เดือน

หลังจากหย่านมลูกวัวแล้วลูกเจี๊ยบที่ซ่อมแซมตัวเองจะไม่สามารถให้อาหารมากเกินไปได้ หากได้รับฟีดมากที่สุดเท่าที่น่องได้รับขุนขุนจะงอกด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน นมจากวัวดังกล่าวจะไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป

ลักษณะการผลิตของลูกหลานแต่ละคน

เนื่องจากวัวดำและขาวได้แพร่กระจายไปทั่วสหภาพอดีตและความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจเกือบจะถูกขัดจังหวะในวันนี้ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่ามีเชื้อสายลูกหลานและเชื้อสายหลายชนิดมากเท่าไหร่ คุณสามารถพิจารณาได้เฉพาะลูกหลานที่ใหญ่ที่สุด

วางไข่อัลไต

ในขั้นต้นกลุ่มได้รับการอบรมโดยการดูดซับการผสมข้ามของวัว Simmental กับวัวดำและขาว ต่อมาเลือดโฮลก็เพิ่มขึ้น วันนี้วัวของกลุ่มนี้มีปริมาณเลือดในสายพันธุ์โฮลสไตน์

ในภาพเป็นวัวอัลไตแบบเก่าของลูกของโรงงานแปรรูปก๊าซ Katun ในเขต Biysk

ในบุคคลนี้รูปแบบยาวของเนื้อสัตว์และโคนม Simmental ยังคงปรากฏให้เห็น

ผลผลิตของวัวอัลไตคือนม 6-10 ตันต่อปี แต่ภายใต้เงื่อนไขของการให้อาหารที่เหมาะสมและการบำรุงรักษา ฆ่าเนื้อออกจากซาก 58-60%

ลูกหลานของอูราล

วัวของกลุ่มนี้ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้าม Ostfrizian และผู้ผลิตสีดำและขาวทะเลบอลติกบางส่วนกับสายพันธุ์ Tagil ท้องถิ่น ผลผลิตเฉลี่ยของสัตว์ในกลุ่มนี้เพียง 3.7-3.8 ตันต่อปี ผลผลิตนมต่ำได้รับการชดเชยด้วยปริมาณไขมันที่ค่อนข้างสูง - 3.8-4.0%

ภาพแสดงวัวของกลุ่มเอสโตเนีย - หนึ่งในผู้ก่อตั้งวัวอูราล

ลูกหลานไซบีเรียน

ก่อตั้งขึ้นโดยการข้ามผู้ผลิตชาวดัตช์กับวัวท้องถิ่น ขนาดของสัตว์ในกลุ่มนี้มีขนาดเล็ก Udoynost ต่ำประมาณ 3, 500 กิโลกรัมต่อปี ไม่มีปศุสัตว์และไขมันนมแตกต่างกัน: 3.7-3.9%

เชื้อสายรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่

ก่อตั้งขึ้นในส่วนของยุโรปของรัสเซียโดยการข้ามวัวควายสีดำและขาวชาวดัตช์กับครรภ์ของ Yaroslavl, Kholmogory และสายพันธุ์ท้องถิ่นอื่น ๆ ของวัว มีการเติมเลือดของหิน Schwyz และ Simmental จำนวนเล็กน้อย ตัวแทนของกลุ่ม - สัตว์ขนาดใหญ่ที่มีการผลิตนมสูง วัวในกลุ่มนี้สามารถผลิตนมได้มากถึง 6 ตันต่อปี แต่กลุ่มนี้มีปริมาณไขมันนมต่ำที่สุดในทุกลูกหลาน: 3.6 - 3.7%

ในภาพวัวเป็นผู้ผลิตกลุ่มวัวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ในเขตภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย

วัวตัวนี้ได้รับการอบรมในวันนี้แม้ในทาจิกิสถาน

บทวิจารณ์เจ้าของโคดำและขาว

รัสดัม Kolodishchev, p. Shipunovo เท่าที่ฉันจำได้เรามีวัวดำและขาวอยู่ในสนาม ในฐานะเด็กเราไม่ได้คิดว่ามันเป็นสายพันธุ์แบบไหน วัวเหล่านี้ดูธรรมดาสำหรับเรา "เหมือนคนอื่น ๆ " วันนี้กับการพัฒนาอินเทอร์เน็ตมีทางเลือกชนิดของวัวที่ใช้สำหรับนมหรือเนื้อ แต่ฉันคิดว่าสำหรับเงื่อนไขของเราที่ดีที่สุดของทั้งหมดได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับภูมิภาคนี้และปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของอัลไตของเรา ดังนั้นฉันจะไม่เปลี่ยนผักชีฝรั่งพื้นเมืองของเราเป็นอื่น ๆ ไม่ว่าฉันจะถูกชักชวนเท่าใดก็ตาม

Olga Pakhomova, p. Buryakovka ฉันไม่เข้าใจความหลงใหลในสายพันธุ์ต่างประเทศในปัจจุบัน ใช่พวกเขาให้นมมากขึ้น แต่นมมากขึ้นน้ำมากขึ้นและไขมันน้อยลง สำหรับครีมและครีมจะดีกว่าที่จะมีวัวที่จะให้นมที่หนาและเต็มไปด้วยไขมันแม้แต่น้อยกว่าชาวดัตช์ที่มีชื่อเสียง ในสหภาพโซเวียตพวกเขาจัดการเพื่อนำวัวที่ดีมากที่สามารถปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศเกือบทั้งหมดและไม่สามารถให้อาหารได้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวัวเหล่านี้: วัวของพวกเขา บ่อยครั้งที่สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ที่ก้าวร้าวดังนั้นคุณต้องถาม zootechnician เพื่อทำการสบประมาท Burenka หรือรับความเสี่ยงเมื่อพบกับเจ้าบ่าว ดังนั้นฉันยกเว้นสีดำและสีขาวของเรา? ไม่ต้องการสายพันธุ์อื่น

ข้อสรุป

เนื่องจากความสามารถสูงในการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศใด ๆ วัวดำและขาวจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาที่ฟาร์มส่วนตัว ด้วยขนาดที่ค่อนข้างเล็กทำให้มีการผลิตนมสูงและตอบสนองการป้อนอาหารได้ดีเมื่อขุนโคขุนเพื่อฆ่า