สมุนไพรทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามิน ไม่น่าแปลกใจในหลาย ๆ ประเทศที่มีธรรมเนียมที่จะใช้มันสำหรับอาหารทุกมื้อและสดใหม่อยู่เสมอ ในบรรดาตัวแทนของผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งเป็นเจ้าของบันทึกสำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ของหญ้าเผ็ดนี้ทำให้ขาดไม่ได้ในเมนูประจำวัน แคลอรี่ขนาดเล็กและการปรากฏตัวของวิตามินเกือบทั้งหมดในปริมาณที่มาก - ข้อดีหลัก วิตามินซีในนั้นมีมากกว่ามะนาวถึง 3 เท่าและวิตามิน A นั้นมีมากในแครอท โพแทสเซียมและแคลเซียมมีปริมาณสูงมากทำให้มีประโยชน์มากสำหรับการบวมน้ำของธรรมชาติและปัญหาเกี่ยวกับฟัน ควรใช้ความระมัดระวังในการรักษาผู้หญิงเท่านั้นในตำแหน่งที่น่าสนใจ มันจะเพิ่มเสียงของมดลูก
สมุนไพรที่มีประโยชน์นี้จำเป็นต้องบริโภคทุกวัน ในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงไม่มีปัญหากับมัน แน่นอนในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อผักชีฝรั่งในร้านได้ แต่มันจะมีประโยชน์หรือไม่ ในการปลูกผักในเรือนกระจกนั้นจะได้รับการให้อาหารอย่างทั่วถึงด้วยปุ๋ยซึ่งก่อให้เกิดการสะสมของไนเตรตที่เป็นอันตราย และราคาของมันในฤดูหนาวกัด ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมความพร้อมในระดับความสูงของฤดูกาล ผักชีฝรั่งแห้งหลายชนิดสำหรับฤดูหนาว มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการแต่งตัวจานแรกและเป็นสารเติมแต่งรสเผ็ดในสอง แต่ในฤดูหนาวคุณต้องการผักสด มันอยู่ในรูปแบบนี้ที่สามารถ mothballed มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เป็นส่วนหนึ่งของ adjika นี่เป็นจานฝรั่งแบบดั้งเดิมที่ติดอยู่ในตัวเรา สูตร adjika ผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนมาก ส่วนประกอบหลัก - ผักใบเขียวพริกไทย อาหารเสริมใด ๆ ที่ทำให้จานนี้เป็นต้นฉบับและสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างมาก
adzhika เขียว
นี่เป็นสูตรดั้งเดิม การเพิ่มพริกหยวกทำให้การเก็บเกี่ยวมีวิตามินมากขึ้น สถานะซีดขาวจะอนุญาตให้ใช้จานดังกล่าวในรูปแบบของซอสสำหรับเนื้อหรือปลาและเป็นการแพร่กระจายในแซนวิช
สำหรับการเตรียมการจะต้อง:
- ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
- พืชผักชีฝรั่ง - 400 กรัม
- พริกหวาน - 2 กก.
- พริกไทยร้อน - 16 ชิ้น.;
- กระเทียม - 400 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กระบวนการทำอาหารปรุงรสแสนอร่อยนี้ค่อนข้างง่าย เรากำลังจะไปสนามของฉัน
คำเตือน! ควรล้างอย่างระมัดระวังเพราะเราจะไม่ทำอาหารหรือฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง ความปลอดภัยจะให้พริกไทยร้อนและกระเทียมจำนวนมาก
สีเขียวสับละเอียดจะถูกส่งไปยังชามปั่นสับกัน พริกหวานที่ล้างแล้วจะถูกปลดปล่อยจากเมล็ดตัดเพิ่มไปยังผักใบเขียวแล้วสับต่อ เตรียมกระเทียมและพริกขี้หนู
เคล็ดลับ! หากคุณต้องการให้ adjika มีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นคุณจะไม่สามารถลบเมล็ดพริกไทยร้อนได้บดผักใบเขียวกับกระเทียมและพริกเผ็ดลงในมันฝรั่งบด ตอนนี้ adjika ต้องปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล หลังจากผสมอย่างละเอียดพับ adjika ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อแห้ง ขวดที่รีดจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีที่สุด
สูตรต่อไปนี้เป็นใบขึ้นฉ่ายจำนวนมาก และใบของพืชชนิดหนึ่งจะไม่เพียง แต่เพิ่มความเผ็ด แต่ยังช่วยรักษาผักชีฝรั่ง adjika เป็นเวลานาน
Adjika ด้วยใบพืชชนิดหนึ่ง
กลิ่นที่เฉพาะเจาะจงและรสชาติของคื่นฉ่ายไม่ชอบทุกอย่าง แต่ประโยชน์ของมันนั้นมหาศาล เมื่อรวมกับรสเผ็ดของใบมะรุมและกระเทียมมากมายรวมถึงพริกไทยร้อนปรุงรสเผ็ดนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 กิโลกรัมต่อต้นไม่ใช้ก้านในสูตรนี้
- พริกไทยร้อน - 600 กรัม
- กระเทียม - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- พืชชนิดหนึ่งใบ - 20 ชิ้น.
เกลือและน้ำส้มสายชู 9% ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
บดผักสีเขียวที่ล้างให้สะอาดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
เคล็ดลับ! เมื่อต้องการ adzhika อร่อยผักจะต้องสดและมีกลิ่นหอมทำอาหารกระเทียมและพริกไทยร้อน บดเครื่องปั่นและใส่ผัก
ในการเตรียมพริกไทยร้อนจำนวนหนึ่งคุณต้องสวมถุงมือยางไม่เช่นนั้นคุณก็สามารถเผาผลาญ
ปรุงรสด้วยเกลือป่นให้เข้ากัน เราทำการพักผ่อนในนั้นเพิ่มน้ำส้มเล็กน้อยผสมและให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรส ถ้ามันเหมาะกับเราหลังจากแช่ผักใบเขียวแล้วคุณสามารถม้วนมันเพื่อการบริโภคในฤดูหนาวหรือใส่ในตู้เย็นแล้วกินมันทันทีหลังจากทำอาหาร เก็บชิ้นงานในที่เย็น
สูตรต่อไปนี้ไม่ใช้ใบ แต่เป็นรากของพืชชนิดหนึ่ง ความมีไหวพริบของการปรุงรสในกรณีนี้เพิ่มขึ้นและความปลอดภัยจะดีขึ้น พริกหวานและมะเขือเทศเพิ่มในผักชีฝรั่ง adjika สำหรับฤดูหนาวขยายขอบเขตอย่างมาก ซอสนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับเนื้อสัตว์ แต่ยังมีผักพาสต้าบัควีทข้าว
Adjika กับมะเขือเทศและมะรุม
สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:
- ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 4 ช่อขนาดใหญ่
- กระเทียม - 480 กรัม
- พืชชนิดหนึ่งราก - 6 ชิ้น.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 20 ชิ้น.
- พริกไทยร้อน - 40 ชิ้น;
- มะเขือเทศสีแดง - 4 กก.
- เกลือและน้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรส ปริมาณขึ้นอยู่กับความสุกและความหวานของมะเขือเทศ
สีเขียวและพืชชนิดหนึ่งล้างอย่างดีแห้งเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดขนาดเล็ก
คำเตือน! เพื่อที่จะไม่ร้องไห้บิดพืชชนิดหนึ่งคุณสามารถใส่ถุงพลาสติกลงบนเครื่องบดเนื้อซึ่งจะเป็นรากหยอง
ปอกกระเทียมและพริกทั้งสองชนิดแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ ผสมผักทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาลเพิ่มรสชาติด้วยน้ำส้มสายชูและบรรจุในเหยือกแห้งที่ปลอดเชื้อ พวกเขาสามารถปิดด้วยฝาพลาสติก ผักชีฝรั่ง adjika นี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
หากไม่ใช้มะเขือเทศด้วยเหตุผลใด ๆ ก็ตามการเตรียมดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยการวางมะเขือเทศ มันจะมีรสชาติยิ่งขึ้น
ผักชีฝรั่ง Adjika กับมะเขือเทศวาง
น้ำตาลและมะเขือเทศวางจำนวนมากจะให้รสชาติที่เด่นชัดและกระเทียมจำนวนมากจะไม่อนุญาตให้เสีย
ในการเตรียมการเตรียมตัวนี้เราต้องการ:
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
- กระเทียม - 225 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.;
- วางมะเขือเทศหนา - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 300 มล.
- น้ำตาล - 90 กรัม
- เกลือ - 100 กรัม
- พริกไทยป่น - 3 ช้อนชา
ล้างสมุนไพรกระเทียมปอกเปลือกและพริกขี้หนู บดผักในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน แพร่กระจาย adjika ดังกล่าวบนขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกด้วยฝาพลาสติก เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
พาร์สลีย์ adjika ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิดจะช่วยเพิ่มเมนูของคุณ ในฤดูหนาวมันจะช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชพรรณจะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น