Lecho สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูรีดเป็นขวดและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ของว่างแสนอร่อยนี้เป็นหนึ่งในชิ้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในวันนี้ ตัวเลือกนี้อาจจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็ไม่อร่อยเท่าที่อื่น ๆ Lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยใช้หนึ่งในสูตรด้านล่าง
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับ lecho
อาหารว่าง lecho แสนอร่อยเป็นอาหารยุโรปซึ่งถือเป็นบ้านเกิดของฮังการี อย่างไรก็ตามวันนี้มันเป็นที่รักไปทั่วยุโรปและในเอเชียและแม้กระทั่งในตะวันออกกลาง ตามเนื้อผ้า lecho ถือเป็นจานแยกและใช้ในเยอรมนีและฮังการีเป็นกับข้าว Lecho เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ปลาขนมปังขาวไข่เจียวและเนื้อรมควัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะสดชื่นแม้ผักต้ม
สูตร lecho คลาสสิกมีส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น:
- พริกหวานบัลแกเรีย
- มะเขือเทศเนื้อ
- เกลือและน้ำตาลบางครั้ง
มันถูกเตรียมโดยไม่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชูและยังไม่มีสมุนไพรและเครื่องเทศ พวกเขากินมันทันทีและในประเทศของเรามันเป็นธรรมเนียมที่จะม้วนมันในไหสำหรับฤดูหนาว เราไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูเพราะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ช่องว่างน้ำส้มสายชูไม่ได้มีไว้สำหรับเด็ก
ในรัสเซีย lecho ถูกนำมาใช้มากขึ้นในฐานะสลัดฤดูหนาวแบบดั้งเดิมน้ำซุปและซอส ให้เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้กับผู้อ่านของเรา ในหมู่พวกเขาจะมีสิ่งหนึ่งที่ทั้งครอบครัวจะชอบ
ตำรับอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู
เลือกสูตรเฉพาะของคุณสำหรับ lecho โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูและตีบ้านและแขก พวกเขาจะไม่ผิดหวัง เนื่องจากไม่มีสูตรอาหารใดที่ระบุไว้ด้านล่างมีน้ำส้มสายชูคุณจึงสามารถดูแลลูกของคุณได้อย่างปลอดภัย
สูตรอาหาร 1 Lecho พร้อมเครื่องเทศ
lecho สูตรนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูและเนยจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่แท้จริง เริ่มแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสม:
- มะเขือเทศเนื้อ - 4 กก.
- สลัดพริกหวาน - 1.5 กก.
- หัวหอมขนาดกลาง - 0.2 กก.
- หัวกระเทียม
- Allspice - 5 ถั่ว
- Lavrushka - 7 ใบ
- พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์;
- เกลือ - ศิลปะ 1.5 ช้อน
lecho การปรุงอาหารตามสูตรนี้ใช้เวลา 50-60 นาทีโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำมะเขือเทศ มะเขือเทศจะถูกล้างอย่างดีตัดก้านและบดในวิธีที่สะดวกใด ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดผิวบนผลไม้ก่อน ตอนนี้ข้าวต้มนี้ถูกเทลงในกระทะและวางบนกองไฟ
ในขณะเดียวกันหัวหอมและพริกจะถูกล้างและหั่น: หัวหอมในวงครึ่ง, พริกไทยในก้อน มะเขือเทศต้มในความร้อนต่ำหลังจากต้มประมาณ 20 นาที ตอนนี้คุณสามารถใส่หัวหอมลงไปแล้วผสม ห้านาทีต่อมาเพิ่มพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเครื่องเทศทั้งหมด กระเทียมจะถูกฉีดล่าสุด 5 นาทีก่อนจานพร้อม ควรเก็บผักรวมไว้ 20-25 นาที ทุกอย่าง! ภายใต้ Lecho คุณสามารถปิดความร้อนและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
หากคุณต้องการเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ มันควรจะไม่มีกลิ่น
สูตร lecho อ่อนโยนหมายเลข 2
เราแนะนำให้ทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อทำ lecho โดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูโดยใช้สูตรนี้ นอกจากนี้ยังไม่มีน้ำมันพืช
ในการเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศเนื้อ - 3 กิโลกรัม
- พริกหวานที่มีผนังหนา - 2 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่ต้องเลื่อน;
- หัวกระเทียมสด
- พริกไทยป่นดำ - ที่ปลายช้อนขนม
พริกไทยดำในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศมันเน้นรสชาติของขนม จำนวนเฉลี่ยของมันคือ 1 ช้อนขนม
เนื่องจากมันไม่ยากที่จะปรุงอาหาร lecho ตามสูตรนี้คุณต้องจัดสรรไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในกระบวนการทำอาหาร เริ่มแรกเตรียมน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ควรหนาและมีกลิ่นหอม เขาถูกเทลงในหม้อและจุดไฟ มันฝรั่งบดต้มควรต้มผ่านความร้อนต่ำอย่างน้อย 15 นาที ในขณะเดียวกันปฏิคมจะมีเวลาเตรียมพริกไทย คุณสามารถตัดมันในรูปแบบที่แตกต่างกันตามที่ใครบางคนชอบ เมื่อส่วนผสมบดแล้วใส่พริกไทยน้ำตาลและเกลือผสมทุกอย่างแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียมพริกไทยและกระเทียมจะถูกนำเข้าสู่น้ำซุปข้น ทั้งหมดผสมและพยายาม รสชาติของขนมนี้จะถูกเปิดเผยหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณสามารถเสิร์ฟร้อนและคุณสามารถราดบนฝั่ง
สูตร lecho หอม 3 หมายเลขสำหรับฤดูหนาว
Lecho ปราศจากน้ำมันสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยและถ้ารวมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแล้วของขบเคี้ยวก็จะออกมา - คุณจะเลียนิ้วของคุณ นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศเนื้อ - 3 กก.
- พริกหวาน - 1 กก.
- ซาฮาร่า - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงขนาดใหญ่;
- Cilantro - 1 ชุด;
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
- Lavrushki - 4 แผ่นพับ
- Allspice - 5 ถั่ว
- ดอกคาร์เนชั่น - 4 ช่อดอก
นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านั้นที่สามารถซึมซับเข้าไปในจิตวิญญาณ Lecho มันสามารถกินด้วยช้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจานเนื้อ การทำอาหารมาตรฐานเริ่มต้นด้วยการหั่นมะเขือเทศเนื้อที่มีคุณภาพดี ลำต้นจำเป็นจะต้องถูกลบออกมะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อนที่มีหรือไม่มีเปลือก ตอนนี้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมพริกไทยปอกกระเทียม ความร้อนมะเขือเทศจะให้น้ำจากนั้นเพิ่มพริกไทยผสมทุกอย่าง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้เพิ่มผักสับละเอียด เธอจะจ่ายนิดหน่อย ทันทีหลังจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลต้มในไฟอ่อน ๆ อีก 20 นาทีคนตลอดเวลา เพิ่มกระเทียมครั้งสุดท้ายก่อนปิดไฟ เขาควรต้มสองสามนาที
ธนาคารจะผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าขนมจะถูกเทลงในพวกเขายังคงร้อนและม้วนขึ้น สูตรข้างต้นเกือบทั้งหมดไม่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชู มันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามีคุณสมบัติสำหรับการจัดเก็บขนมดังกล่าว พูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
การจัดเก็บ lecho โดยไม่ต้องน้ำส้มในกระป๋อง
น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์และใช้ในการบรรจุกระป๋องเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้และน้ำมันพืชในปริมาณมาก ตำรับอาหารสำหรับการปรุงอาหาร lecho มักจะมีน้ำมันจำนวนมาก
จะเป็นอย่างไรถ้าสูตรเป็นเช่นนั้น แต่ไม่มีน้ำมันหรือกรดอะซิติก เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นหลายประการ:
- ต้องล้างกระป๋องและฝาให้สะอาดโดยใช้สารพิเศษนอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใช้โซดาอาหารเพื่อการปรับสภาพ
- มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อทั้งขวดและฝาซึ่งจะฆ่าจุลินทรีย์ที่เหลืออยู่ทั้งหมด
- ต้องเก็บไว้ในขวดโหลจำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้นเช่นในห้องเย็นหรือตู้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +5 องศา
ตามกฎแล้วขนมดังกล่าวไม่ได้ปิดในปริมาณมากและธนาคารเปิดเฉพาะวันหยุดสำคัญ อย่าลืมล้างผักให้สะอาดโดยเฉพาะผักใบเขียว เธอถูกล้างด้วยกระชอนในน้ำหลายแห่ง ยิ่งมีจานและส่วนผสมที่ผ่านการฆ่าเชื้อมากเท่าไรโอกาสที่ lecho จะไม่หมักและคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว
ในตอนเย็นของฤดูหนาวไม่มีอะไรดีไปกว่า lecho ด้วยรสชาติของฤดูร้อน เราหวังว่าคุณจะอยากอาหารทุก Bon!